Porsuk, rüzgar ve yağmur köprüsü ve yol kenarı pikniği, Guizhou'nun güneydoğusundaki köyü arayın
Editörün Notu: 2018 Guizhou Kış Tatili Turizmi Tanıtım Etkinliği 4 Kasım'da Şangay'da düzenlendi. Etkinlik sırasında Guizhou İl Turizm Geliştirme Komisyonu, 1 Aralık 2018-28 Şubat 2019 tarihleri arasında (toplam 90 gün) yerli turistler için ücretsiz veya yarı fiyat indirim politikası uygulayacağını duyurdu. Bilet muafiyeti politikası, diğer illerden ve şehirlerden gelen ziyaretçiler biletlerin tadını çıkarırken, karşı tarafın Guizhou şehirlerine yardım ettiği eyaletlerin (Şangay, Liaoning, Jiangsu, Zhejiang, Guangdong, Shandong dahil) sakinleri ve Hong Kong, Makao ve Tayvan sakinlerinin yararına olacaktır. Listelenen fiyat üzerinden% 50 indirim. Bu politikanın uygulanmasının, Bijie Şehrindeki Baili Rhododendron Manzara Alanı, Anshun Şehrindeki Dragon Sarayı Manzara Alanı, Anshun Şehrindeki Huangguoshu Şelalesi Manzara Alanı ve Qiannan Eyaleti, Libo'daki Zhangjiang Nehri dahil olmak üzere Guizhou Eyaletindeki tüm A seviyesindeki turistik yerleri kapsadığını belirtmek gerekir. Manzaralı noktalar, Guiyang Şehrindeki Huaxi Qingyan Antik Kenti Manzara Noktası, Tongren Şehrindeki Fanjing Dağı Turist Bölgesi ve diğer 5A seviyesindeki manzara noktaları.
Meşhur bir "Milli Park Bölgesi" olmasına rağmen, Guizhou'nun gezginlere verdiği olağanüstü deneyim hiçbir şekilde manzara ve doğa ile sınırlı değildir, farklı etnik gelenekleri, derin tarihi kültürü ve çeşitli zevkleri dilin ucunda bütünleştirir. Etkileyici yerel deneyim. Bu makalenin yazarı Dong Chidi, "Lonely Planet" in sözleşmeli yazarıdır ve aşağıdaki metinde, Güneydoğu Guizhou'daki son toplantılarında gördüklerini ve duyduklarını bizimle paylaşmaktadır.
"Qiansan Davul Kulesi" nin yeri, Dipao, Guizhou'nun güneydoğusunda yer almaktadır. Bu makaledeki resimlerin tamamı Dong Chidi'ye aittir.
Qiandongnan, Qiandongnan Miao ve Dong Özerk Bölgesinin tam adı. Burada, Miao ve Dong eşit olarak bölünmüştür. Sınır olarak Leigong Dağı ile, Miao kuzeydeki yüksek tepeleri ve Dong'un nesillerdir güneyde yaşadığı nehir vadisini kaplar. Başkent Kaili'den başlayarak şehirdeki yüksek binalar yavaş yavaş ortadan kayboldu, küçük tuğla evlere dönüştüler ve yerini sütun ayaklar aldı. Qingshui Nehri ve Duliu Nehri boyunca, üzerlerinde tamamen mavi bir gökyüzü olan büyük teraslı alanlar yayıldı. Burada sadece inişli çıkışlı dağlar görüş hattını kapatabilir. Bu dağlar Güneydoğu Guizhou'da refaha giden yolu hala engelliyor, ancak Güneydoğu Guizhou'nun izole edilmiş ilkelliğini ve doğasını koruyan tam da bu dağlar.
Zhaoxing'e gitme
Güneydoğu Guizhou'da, ünlü Xijiang Miao Köyü dışında en ünlüsü Zhaoxing Qianhu Dong Köyü'dür. Çin'in en büyük Dong nüfusuna sahip olan Liping İlçesine aittir. 1990'larda canlı görünen bu küçük ilçenin turizmi canlandırmak için aslında kendi havalimanı var. Doğrudan Güneydoğu Guizhou'nun en uç noktasına uçabildim. Aynı uçakta hareketli yaşlı bir grup da vardı, terminalden Liping Otogarı'na kadar aynı güzergahta gişeyi kapmak için sabırsızlanıp Zhaoxing'e en yakın otobüs biletini aldılar.
"Zhaoxing'e gitmeyecek misin?" Amca sakinliğimi merak ediyordu. "Hayır" diye cevapladıktan hemen sonra pişman olduğum ikinci soru "O zaman nereye gidiyorsun?" Sırt çantalı gezginler ve grup gezginleri, seyahat endüstrisindeki en büyük doğal düşmanlar olmalıdır. Ona, "Neden gidelim?"
Rüzgar ve Yağmur Köprüsü olarak da bilinen Huaqiao, Diammon'un ikonik manzaralarından biridir.
Chisanji
Ben Dimu'ya gidiyorum. Bu garip isim Güneydoğu Guizhou'nun seyahat listesinde hiç yer almadı.Yüksek hızlı treni özel olarak açan Zhaoxing ile karşılaştırıldığında, Dimin'e her gün sadece iki servis var. Servis otobüsünün durduğu yer, şantiyedeki en büyük "Qiansan Davul Kulesi" dir. Efsaneye göre, antik Dipa'da 1.300 hane vardı, ancak dağlardaki ekilebilir arazi sınırlıydı ve aşırı nüfus, üretim ve yaşamda pek çok rahatsızlığa neden oldu. Bu nedenle köydeki yaşlılar onları parçalamaya ve sakinleri yakındaki Maogong ve La'ya yaymaya karar verdi. Mağaralarda ve başka yerlerde yaşamak. Ayrılıktan sonra, Dong halkı her yıl ilk ayın 11'i ile 15'i arasında atalarına ibadet etmek için memleketlerine dönmeyi kabul etti, bu nedenle bu güne kadar devam eden Qiansan Huanji Festivali vardı. İnsanlar bu altın çağını "Qian San Di Pao" adıyla anıyorlar. Aslında, Di Pao şu anda Zhaoxing'den sonra en büyük ikinci Dong Köyü.
"Miao halkı dağın ucunda yaşıyor ve Dong halkı su kenarında yaşıyor." Guizhou'nun güneydoğusundaki birçok Dong köyü, akıntıları takip eden alçak vadilere gömülüdür, ancak yer açıkça farklıdır. Bu çok açık vadi büyük bir mavi gökyüzüne sahiptir. Güneşin köyün her köşesine ulaşmasına izin verin. Diğer yerlerdeki su çoğunlukla damlıyor, ancak burada bir nehir olduğu söylenebilir. Nehir boyunca beş nefis rüzgar ve yağmur köprüsünü sayın, sonuncusunun yanında özel bir bina görebilirsiniz. Katmanlı çatılar, bir çiçek köprüsü veya dikili bir bina gibi değil, uçurumlara yakın. Bu güzel ahşap bina aslında bir "eko-müze" olup, özel kurumlar ve işletmeler tarafından kültürel araştırma ve yardım projeleri inşa etmek için finanse edilmektedir. 2005 yılında inşa edilmiş olmasına rağmen, çevreleyen siyah ahşap binalarla çelişkili görünmüyor.
Dong Köyü Davul Kulesi
Porsuk arıyor
Müzeden, yüksek ve alçak evlerden geniş caddeye kadar Dim Çayı boyunca yürüyüşe devam edin, sonbahar hasadına yakın ve her iki tarafta da ağır altın pirinç var. Dipal'ın kollarından biri olan Dengcendong Köyü, aşağıya doğru 1.5 kilometre aşağı gidiyor. Burası çok ıssız ve yerden daha küçük, ancak köylülerden daha dağınık halde eski tahıl ambarları var gibi görünüyor. Yamaç boyunca dizilmişler ve 100'den fazla var. Hecang, aşağıda bir gölet ile yerden yukarı kaldırılan minyatür bir uzunbacak binasına benzer. İç kısım pirinci depolamak için kullanılıyor Dong halkı bu yöntemi kemirgen istilasını önlemek ve yangınları önlemek için kullanıyor. Pek çok eski Hecang'ın Ming ve Qing hanedanlarına kadar izlenebileceği söylenir, bunlar eski ve siyahtır, ancak günümüzde hala kullanılmaktadır.
Ormanın derinliklerinde, hava daha taze ve nemli hale geldi, tuhaf bir ağaç kök kapısından geçerek, bir araya yığılmış dört büyük yaşlı ağaç tam da aradığım porsuktu. Guizhou'nun güneydoğusundaki birçok Dong köyünde porsuk porsuğu var, ama belki de sadece birinin dört ulusal hazinesi var. Daha da şaşırtıcı olan şey ise, bin yıllık bir porsuk ağacının köklerinden tarafsız bir şekilde temiz bir pınar akıntısının, karşılanamayan bir "porsuk yayı" oluşturmasıdır. Berrak kaynak suyu ferahlatıcıdır ve köylüler sonsuz bir derede su almaya gelirler, lavaboya kapatmak için bir yaprak kullanırlar ve kaynak suyu sürekli şişeye dökülür. Karşı köşkteki köy şefi misafirlerini uzaktan eğlendiriyor Dongzhai'de "gizli bir kural" olduğunu bilmelisiniz.Yemek yiyen biriyle karşılaştığınızda, ona bakarsanız yemeye çağırılacaksınız. Tabii ki bu sefer listede yok. Dışarıda- "Hadi! Hadi birlikte barbekü yapalım!".
Dimu Nehri üzerindeki, çoğu Qing Hanedanlığı döneminde inşa edilen antik Hecang grubu.
Yol kenarında piknik
Havuzun yanında açık bir alev oldu. Bir avuç dolusu acı biber doğrudan ateşe atılarak patlama sesi çıkarıldı. Dong halkının en sevdiği yemek olan kavrulmuş biber, ilkel, kaba ve en otantiktir. Baharatlı olup olmadığını sorarsanız çiğneyip yemek olarak yiyebileceğinizi söylerler. Ve onları "balık yakaladıklarını" görmek hayal güçlerinden utanacaklar, suya girmiyorlar, pirinç tarlasındaki suyu aydınlatıyorlar ve sadece sonucun tadını çıkarıyorlar. Bu tür tarla balıkları en saf ve doğal olarak kabul edilir, bu nedenle pulları çıkarmaz veya midesini kırmaz ve balığın ağzını doğrudan bambu ile kapatır. Şehirde bunu ilk kez gören insanlar paniğe kapıldılar ve etraflarını çevreleyerek herhangi bir adımı atlayıp atlamadıklarını sordular. Köyün muhtarı güven doluydu ve onu görmezden geldi ve diğer tarafa büyük bir demir kap kurmaya başladı. Eski yerel atasözü "Üç gün ekşi yemeyin ve yürürken eğilin" der. Suantang, Dong halkının "Red Bull "udur. Yörede özel bir yabani domates çeşidi vardır, küçüktür ve kuvvetli ekşi tadı vardır.Ekşi çorbada en yaygın olanıdır.Kötü biber ilavesiyle çorbanın tamamı hemen kırmızı olur.
Daha sonra, dağ-krizantem krizantem, perilla, pırasa ve biberden yerel malzemeleri alın, küçük parçalara ayırın, bir kaşık porsuk yayı ekleyin, ezin ve ıslatın; balıkları ızgara yapın, kara kömürü hafifçe vurun, eti ve iç organlarını çıkarın , Birlikte daldırma suyuna ekleyin. Balık, baharatlı daldırma suyunu emdi, pulları hala çıtır, iç organlarının balık tadı yok ve nemli, yumuşak ve balmumu balıklar için en iyi harmanlama maddesi haline geldi - bu oyun ikna edici. "Köpek!" Yaşlı çiftçi "İstiyor musun?" Diye bağırdı, şaşırdığımızda kızlar ağızlarını kapattılar ve gülümsediler, pirinç isteyip istemediğinizi sordu. Dong lehçesinde pirince "köpek" denildiği ortaya çıktı. Kaselerimizi uzatmak için aniden aklımıza geldi, "Bana biraz köpek getirin!"
Izgara balık sosu yapın
Ekşi çorbayı barbekü ile birlikte ateşe koyun.
Ancak, Dong halkıyla yemek yemek kolay değil.İki litre pirinç şarabı zaten masanın üzerinde ve birkaç ağız dolusu pirinç almak için zaman yok ve şarap bardağı tıkanmış durumda. Kız onu bir gülümsemeyle karşıladı ve ağzını yüksek bir Dong şarkısı olarak açtı ve yardım edemedi ama içti. Şarap kadehi indirilmeden önce, köy şefi hemen tekrar doldurdu ve ciddi bir şekilde, "Biz Dong halkı sözlerde iyi değiliz ve misafirlerimizi nasıl karşılayacağımızı bilmiyoruz, bu yüzden onun yerine şarkılar ve şarap kullanıyoruz." Çünkü reddetmek çok zor. Nedeni ise başka bir bardak ... Dong halkının pirinç şarabının tamamı kendi kendine demlenmiş, su kadar berrak, ancak dinçlik dolu ... Böyle bir yemekten sonra, ekşi çorba dolsanız bile, yürürken eğilmeniz gerekiyor.
Tanabe ızgara balık
