Bu rosto ördek restoranına girmeye cesaretin yok mu?
"Budur?"
"Evet, bu ..."
"Önce sen gir ve bir bak"
Bu, Shuanglin North Branch Road'daki en göze çarpmayan dükkan. Kapıda dururken bir süre hala tereddüt ettim ...
Dürüst olmak gerekirse, duvarda açık mavi çinileri ilk gördüğümde tuvalet duvarımın yanılsaması vardı.
Sadece bir küçük kapı var ve dışarıda dururken içeriyi görmek kolay değil. Patron, ampulü değiştirme zamanı. Cidden.
Büyükannemin duvar saati gibi, patron da bir antika gibi onu duvara çiviledi. Neden antika? Saat 11'de geldiğimiz için bu saatteki saate daha yakından bakabilirsiniz.
"On yıldan fazla bir süredir araba kullanıyoruz. Saat durdu, bir bakayım, dikkat etmedim, neden tekrar durdu ..."
Kapıda, üzerinde birkaç közlenmiş ördek asılı şeffaf bir pencere var.
Kızarmış ördek onların imzasıdır. Sipariş edilebilecek yemeklerin iki yüzü olmasına rağmen rosto ördeğin konumunu etkilemez.
Sadece ördek kızartın, bunu yapmanın 4 yolu var. Çorbalı kızarmış ördek, rosto ördek, dalış ördek ve çıtır kızarmış ördek düz fiyattır 25 yuan / parça .
Dalış ördek rosto, lahana turşulu erişte ile yapılan berrak çorbada kızarmış ördek, ancak çıtır lezzet sahibi bunu önermiyor. Bu yüzden güvenli tarafta olmak için yukarıdakilerden hiçbirine işaret etmedik.
Amwayin çorba dolu kızarmış ördeğinin sahibi, beş kokulu eski bir Chengdu lezzetidir. Kızarmış ördeği ilk kez gördüm, bu yüzden ikisini de düşünmeden sipariş ettim.
Rosto ördek serisinin üretimi bir süre beklemek zorunda, endişeniz varsa önce su içebilirsiniz.
Ortaya çıkan ilk şey çorbalı kızarmış ördek oldu, sadece koyu kahverengi çorbaya bakın ve turşudaki baharatlar çok iyi.
Diğer rosto ördeklerle kıyaslandığında daha lezzetli olduklarını düşünürdüm. Beş tat, tuzlu değil, hemen hemen her ördek etine nüfuz eder, ancak tadı daha güçlüdür.
Kişisel olarak biraz çorba içeceği almayı önerin, bu iyi.
Alt kısım yumuşak fasulye filizi, bence rosto ördeğin özü içinde yatıyor. Ağzınızda bir parça yemek çubuğu varken, hafifçe patlayan meyve suyu çok nostaljik geliyor.
Günümüzde, piyasadaki kızartma ördeklerinin çoğu baharatlıdır ve daha az ve daha az beş lezzet vardır. Ne unuttuğunu unutamazsın.
Küçükken evde artık kızarmış ördek yerdim, tencereye geri koyup tekrar kuruturdum, çıtır tadı hala hatırlıyorum.
Elbette, bu tür aile tarzı yaklaşımı dışarıda yiyemezsiniz. Ama tesadüfen, bu evde buldum. Servis edilir edilmez yağ kokuyordu ve ilk ağız dolusu ördek derisinin gevrekliği benim için harikaydı.
İkinci ağızda deri altındaki yağ bir miktar yağ sıkar ve ağız yağla doludur. Ama hiç yağlı değil, mutfak ustası bunu çok iyi hallediyor.
25 yuan / porsiyon böyle bir seviye yapabilir, küçük bir dükkan açmak sadece büyük bir iştir.
Daha sonra, patronun da önerdiği başka bir mapo tofu sipariş ettik. 14 yuan ucuz olmasa da, kaç tanesi Mapo tofu yapabilir ki bu çok basit görünüyor?
Bu öğünde 3 yemek artı 2 porsiyon pirinç var. Toplam 66 yuan . Daha fazla pirinç yiyorum çünkü çok fazla.
Bir dahaki sefere bu tür bir dükkana girmeye cesaret etme, tamam mı?
