Yibin: Parmaklarınızın ucunda küçük bir Çinli işadamı
Ben Amerikalıyım ve dört yıldan fazla bir süredir Çin'de bulunuyorum. Serbest çalışan bir fotoğrafçı olarak, dünyanın 30'dan fazla ülkesine, Çin'in yarısından fazlasına seyahat ettim ve Çin'in her yerinde ıssız doğa rezervleri ve milli parklarda yürüdüm, ancak Yeni Yılı hiç Çinli bir aileyle geçirmedim. Bu benim en büyüğüm Pişmanlık.
Domuz Yılı Bahar Şenliği sırasında, Yibin'deki yerlilerle Jinsha Nehri'nde yüzmeye gittim.
Çin'deki ilk Bahar Şenliğim Pekin Üniversitesi kampüsü yakınlarında iki sınıf arkadaşımla güveç yemekti, ikinci sene Lijiang'da yabancı arkadaşlarımla yürüdüm, üçüncü sene kanepede oturup videoları kestim. Yabancı fotoğrafçıların arkadaşları, kolza çiçekleri çekmek için Yunnan, Luoping'e gitti. Her yıl harika geçse de (kanepede oturduğum ve videoları kestiğim yıl hariç), son birkaç yılda yabancı arkadaşlarla "bahar gezisi" nin bana Çin kültürünün en önemli parçalarından birini, dünyayı özlemiş olabileceğinden şüpheleniyorum. En canlı festivallerden biri - Bahar Şenliği'nin nedeni.
Domuz Yılı Bahar Şenliği'nde nihayet Çinli arkadaşımın evine gitme ve ailesiyle vakit geçirme fırsatım oldu. Bunu dört gözle bekliyorum çünkü nihayet çevremdeki birçok Çinli arkadaş gibi birinci, ikinci ve üçüncü kademe şehirleri terk edip dördüncü kademe şehirleri ziyaret edebilirim. Ay takviminin 27. günü sabahın erken saatlerinde, önce Chengdu Tren İstasyonu'na gittim ve ardından Sichuan, Yibin'e yedi saatlik yeşil bir trenle gittim.
Yibin, canlı ve hareketli bir şehirdir. Bu duyguyu çok seviyorum ve arkadaşlarıma beni Yeni Yılı birlikte kutlamaya davet ettikleri için minnettarım.
Yibin'deki erişte dükkanı sahibi erişte yakıyor
Yibin Tren İstasyonu'ndan ayrıldığımda saat neredeyse öğleden sonra altıydı. Otobüsten inmeden önce, arkadaşım Yang Yuzhen'den, kendisinin ve babasının zaten çıkışta beni beklediklerini söyleyen bir mesaj aldım. İlk tepkim, ailelerinin beni bu kadar uzun süre beklemesine izin vermekten utandığım oldu. İkincisi, bir dahaki sefere yerlileri tanıdığımdı. Yibin'i keşfetmem için bana eşlik edebilir, çok fazla gönül rahatlığı!
Ertesi gün, Yang Yuzheng ve ben sabah 8: 30'da dışarı çıktık ve her zaman denemek istediğim yerel spesiyaliteyi aramaya başladık: Yibin erişte yaktı. Nereye gidersem gideyim yemeğe çok önem veriyorum, bu yüzden bu açıdan kendimi daha çok Çinli gibi hissediyorum. Yang Yuzhun'un ev kompleksinin girişinden birkaç dakika yürüdük ve "Beef Noodle House" adlı küçük bir dükkana vardık. İçinde 26 çeşit erişte bulunan büyük bir tabela vardı ve tüm masalar doluydu. Bu, dil engelini aşan daha derin ve daha eski bir dil: restorandaki masalar dolu ve yemekler lezzetli olmalı!
Patron Shinin Yibin erişte yakıyor, kahvaltıda dört veya iki tane yiyebilirim.
Yang Yuzheng ve ben birbirimizi zımnen tanıyorduk ve yana doğru gitmekte tereddüt etmedik ve bir koltuk bekledik. Aslında Chengdu'daki sadece güveç ve internet ünlü restoranlarının sırada beklemesi gerektiğini düşünmüştüm, ancak bir Yibin erişte restoranının bu şekilde beklemesi gerekeceğini düşünmemiştim! Yang Yuzheng bana tabeladaki "et" kelimesinin ne anlama geldiğini açıklamaya başladığında, "Patron, iki veya iki etli erişte alayım!" Diye bağırdım.
Erişte dükkanının sahibinin adı Shi'dir. O ve akrabaları aceleyle erişte pişiriyor, malzemeleri koyuyor, masayı kapatıyor ve hazırlanan erişteleri mutfak kapısından bekleyen konuklara çekiyorlar. Aynı zamanda yeni konuklar sipariş vermeye devam etti, yemek yemeyi bitiren konuklar masadaki QR kodunu sürekli taradı ve arkalarında "Alipay hesabına ** Yuan" geldi. Durmak bilmeyen Shi patronunun yukarı bakmasına gerek kalmadı. Alıcı ve satıcı doğal olarak birbirine güvenir.
Bazen, bazı müşteriler QR kodunu taramak yerine nakit ödeme yapar. Boss Shi, böyle bir durumla her karşılaştığında, diğer yoğun işleri durdurmalı ve müşteri için bir değişiklik bulmalıdır. Bir yıl önce kahvaltı için New York'taydım Faturayı ödediğimde, yazarkasanın "sadece nakit!" Yazdığını gördüm (sadece nakit). O sırada Çin'den yeni dönmüştüm, nakit param yoktu ve kredi kartımı getirmeyi unuttum, patronuma birkaç kez özür dilerim ve on dakikadan fazla yürüdükten sonra bir ATM makinesi buldum. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunmayan bu QR kod ödeme alışkanlığı bence sıradan turistlere büyük kolaylık sağlıyor.
O zamanlar Boss Shi'ye mobil ödemeyle ilgili daha fazla soru sormak istedim, ancak çok meşgul olduğunu görünce misafir sayısını azaltmak için uzun süre beklemesi gerekeceği tahmin ediliyor. Ama Yibin'de geçirdiğim süre çok uzun sürmeyecek, vakit geçirmenin en iyi yolunun yemeye devam etmek olduğuna karar verdim! İki veya iki etli erişteden sonra, iki veya iki kırmızı kaburga daha sipariş ettim ve birkaç çiğ biberli dana erişte ekledim. Sonra karnımın hamile kaldıktan sonra altı ay kadar uzun olduğunu hissettim ve Boss Shi'nin sonunda oturup kahvaltısını yemeye başlama vakti olduğunu öğrendim. Saat çoktan sabah 11'di.
Bay Shi geçmişte bir satıcıydı ve lojistiğin iyi olmadığını hissettiğinde işini bu erişte restoranına çevirdi. Hayat her gün aynıdır: Sabah 4: 30'da uyanın, 5: 20'de kapıyı açın ve akşam saat 9'da yatağa gitmek için kapatın. Ortalama günlük satışlar yaklaşık yedi ila sekiz yüz yuan yapabilir, Bahar Şenliği sırasında biraz daha fazla insan gelir, hatta binden fazla. Elektrik kesintisi olmadıkça yıl boyunca Bahar Bayramı ve Yeni Yılın ikinci günü dışında dinlenme olmayacaktır.
Boss Shi çok akıllıdır. Ödeme QR kodunu her masanın altına koyar, böylece herhangi bir zamanda hangi masaların ödendiğini bilir.
Üç veya dört yıl önce para toplamak için QR kodlarını kullanmaya başladı. Bu yöntemi kullanarak sadece para toplamakla kalmaz, aynı zamanda cep telefonunda APP aracılığıyla hesaplar ayırmasına, hangi masanın parayı az önce ödediğini, WeChat veya Alipay aracılığıyla ne kadar ödediğini görmesine izin verir, bu gerçekten sadece kullanışlı değil, aynı zamanda tasarruf sağlar Çok zaman. 2019'da mağazayı genişletmek ve işini büyütmek için hala çevrimiçi ticari banka kredilerini denemek istediğini söyledi.
Cep telefonundaki ticaret platformu, işini gerçekten daha iyi yapmasını sağladı ve çok fazla iş gücü tasarrufu sağladı. Yemek yemeyi bitirdikten sonra, hesapları kapatmak için dışarı çıkmak üzereydim ve bir müşterinin paramızı zaten ödediğini gördüm. Boss Shinin azmi, mobil ödemenin rahatlığı ve yerel halkla dostluk benim memleketimde görebildiğim şeyler değil.
Pijama hat sanatı teyze
Yibin'de her gün 20.000'den fazla adım yürüyorum. Sezgiye güvenmek, haritalara güvenmekten daha önemlidir. İlginç sokakları bulduğunuz her yere gidebilir ve yavaş yavaş yeni şehrin ve yeni atmosferin tadını çıkarabilirsiniz ve yeni olaylar doğal olarak ortaya çıkacaktır. Benimle aynı ayda doğan 55 yaşındaki Adam Teyze'yi çok tanıyorum.
Görünüşe göre o gün çoktan 10.000 adım yürüdüm ve birçok şeyi ve insanı fotoğraflamıştım.Yemek yedim ve hızımın ve düşüncelerimin biraz yavaş olduğunu hissettim. Alışveriş yapanlar ve çeşitli markaların zincir mağazalarıyla dolu çok hareketli bir caddede yürüyorduk. Çünkü yorgun olduğumda, daha az insanın olduğu yerleri sevdim, bu yüzden yürüyebileceğim daha sessiz ilk sokağı buldum ve hemen yön değiştirip içeri girdim. O anda, karşı tarafta çok garip bir fenomen buldum: eski bir apartmanın zemin katının dışında bir sürü pembe pijama asılıydı ve pijamaların yanına iki el yazısıyla yazılmış bahar beyitleri asılmıştı ve ayrıca el yazısıyla yazılmış "Xiang Cheng" Phoenix Dragon ". Daha da ilginci, pijamaların fiyat listesi de el yazısı kaligrafi ile yazılmıştır: "Özel Fırsat 98.00".
Adam Teyze pijama dükkanını ziyaret ettiğinde, bu zamanı sevdiği şeyi yapmak için kullanacak: kaligrafi.
İçeri girer girmez apartmanın merdivenlerinin altındaki boşlukta bir teyzem buldum, hepsi pembe pijamalar ve hat işleriyle küçük bir dükkan inşa etmişti.
Geçtiğimiz birkaç yıldaki Bahar Şenliği sırasında, Çinliler mutluluk iletmek için cep telefonlarını "Fu" yu taramak için kullanmayı seviyorlar ve arkadaşım Yang Yuzheng de duvardaki bir "Fu" yu taramak için cep telefonunu kullandı. "Bunu tek başınıza mı yaptınız?" "Fu" daki teyzeme Öğrenci Yang'ın süpürdüğü sordum.
"Evet!" Dedi. Genç olmamasına rağmen, hala parlak bir gülen yüzü var. "Çin'deki 'Fu' karakteri, iyi şanslar ve iyi şanslar demektir."
"Bunlara ne dersin? Kendin mi yaptın?" Ona tekrar sordum, pijamaları göstererek.
"Hayır!"
"O zaman bu hat ve resim çalışmalarını satacak mısın?"
"Satmayacağım, sadece beğendim!"
Sohbet ettikten kısa bir süre sonra, Man Teyze bana bir bahar beyiti yazdı:
Zevkli şiirler ve kitaplar acı ama tatlıdır
Bitmek bilmeyen yoğun zevk yıllar
Adam Teyze fikirleri ve yetenekleri olan çok çalışkan bir kişidir. Yirmi yıl önce belirli bir mağazada satış elemanı olarak çalıştı. Daha sonra birden işten çıkarıldı, kendisine ve ailesine geçim sağlamak için bu küçük pijama dükkanını açtı. Şimdi, pijama satışından elde ettiği parayı kendi kaligrafi hobisini desteklemek için kullanıyor. Pek çok zorlukla karşılaşmasına rağmen, hayata olan sevgisini ve iyimserliğini gülümsemesinde görebilir. Bana unutulmaz bir cümle söyledi: "Yaşam için, hobiler için acı da zevktir."
Geçimini sağlamak için küçük bir pijama dükkanı işletiyor, ancak öğrenmeye devam etme fırsatından vazgeçmedi. Kimse pijama almaya gelmeseydi okumak, yazmak ve resim yapmakta ısrar ederdi. 2018'deki deneyimini gözden geçirmek için Yılbaşı Gecesi bir Bahar Şenliği beyiti yazdı:
Sessizce otur
Kutsanmış parti okuma
Bunları sadece kendisi için yapmadı. Bana, yaşam tarzının ve tutumunun ailesine "yetenekli olma" konusunda ilham vereceğini umduğunu söyledi. Son zamanlarda, oğlu Küba'daki Latin Amerika Tıp Fakültesi'nden mezun oldu ve mezuniyet tezi konuşma yarışmasında birincilik kazandı.Şimdi çalışmalarına devam etmek için Şangay'a gidiyor ve kardiyovasküler bir pratisyen olmak için sabırsızlanıyor. Hat yazarken görmekten WeChat'te onunla sohbet etmeye kadar, Man Teyze'nin düşüncelerinin dükkanı kadar özel ve zarif olduğunu keşfettim. Sonunda bana yeni yıl hayalinin "yoğun hayatında şiir, hat ve resme bağlı kalmak ve İl Kitapları Derneği'ne üye olmak" olduğunu söyledi. Umarım yeni yılda hedefine ulaşılır.
Yibinliler hayatın tadını çıkarmayı, çay içmeyi ve nehir kenarında mahjong oynamayı severler Bence sıradan Yibin insanları sıradan New Yorklulardan çok daha mutlu.
Bahar Şenliği'nden sonra, Bahar Şenliği'nde eve dönen Çinli gençlerle ilgili bir anket, Bahar Şenliği'nden iki gün önce yayınlandı.Fudan, Nanda ve Renmin Üniversitesi'ndeki üç okuldan 00 sonrası 30 öğrenci, Çin'deki 10 ilde ve üçüncü, dördüncü ve beşinci kademedeki 20 küçük şehirde anket yaptı. Elde edilen sonuçlar doksan yetişkinin mobil ödeme kullandığını, yetmiş yetişkinin 2019'da kendine güvendiğini ve üçünün hâlâ büyük işler yapmak istediğini gösteriyor.Bu benim Yibin'deki hislerime denk geliyor.
Ankete katılan bazı öğrenciler, Dijital Çin'deki küçük ve mikro işletmeleri, gençken parkta gördüğüm soğuk, kurak ve çorak rüzgar ve yağmur orkidelerini hatırlatan "Rose" ile karşılaştırdı. Biraz yağmur yağdığı müddetçe ertesi gün parkın çimlerinin bir beyaz çiçekler denizine dönüşeceğini çok net hatırlıyorum, gençken her baharda en çok dört gözle beklediğim manzara buydu. Herkes rüzgar ve yağmur orkidelerinin "rüzgar ve yağmurdan korkmadığını" söylüyor. Çin'de üretilen güllere çok benziyorlar, biraz güneş ve yağmur olduğu sürece ışıl ışıl olacaklar.
