Hong Kong'a gelip Tayvan'ı düşünmeye başlama, sokak yemeklerinde kimse kaybetmez
Her şehrin sokak yemekleri her zaman en özgün yerel tatları bünyesinde barındırır, bilinmeyen ara sokaklarda gizlenmiş veya herhangi bir işaret olmadan sokakta sergilenmiş olsalar da koku ve itibar her zaman onu bulmanız için size rehberlik edecektir. Belki sadece bir dönüşte.
Double 11'de sizi iyileştirme konusundaki samimiyetimi ifade etmek için Hong Kong ve Taipei'yi geçerken gösteren bir resim kullanın
Hong Kong tarzı rosto etini düşündüğümde, Shilin Night Market'in tavada kızartılmış istiridye ... Birkaç dakika içinde kilo verdim! Hong Kong ve Taipei'nin atıştırmalıkları bekar köpeklerin kalbini atıyor ~
Hong Kong'da gurme sokağı
Sade Çorbada Sığır Eti
Sığır eti her zaman popüler bir incelik olarak kabul edilmiştir.Çin Cumhuriyeti'nin ilk yıllarında ortaya çıkan Zhuhou sığır eti, bir Foshan yerlisi olan Luo Zao tarafından yaratılmış ve daha sonra Guangzhou'daki restoranlar tarafından taklit edilerek eyalet, Hong Kong ve Makao'da daha da uzağa yayılmıştır. . Berrak çorbada dana eti, Hong Kong'da ortaya çıktı ve 1990'larda popüler oldu. Bu yemek için üç malzeme var: gerçek sığır filetosu, listedeki isimsiz beyaz turp ve yanlış adlandırılmış berrak çorba.
Jiujie küçük bir sokakta yer alıyor. Bulmak kolay değil ve mağaza sıkışık ama tadı seçilemiyor.Hong Kong'da ilk berrak çorbası ile meşhur. Hong Kong'daki en eski ve en meşhur sığır filetosu atıştırması olarak kabul edilebilir. Dükkan.
B1 Katı, 21 Gough Caddesi, Sheung Wan, Hong Kong Adası
(852) 28505967
Hong Kong Usulü Kızarmış Et
Kanton tarzı çay içtikten sonra, rosto et Guangdong mutfağının dünyaca ünlü bir temsilcisidir ve Hong Kong halkı siu-mei yemeklerinin en yüksek değerlendirmesine sahiptir, bu nedenle Hong Kong'a geldiğinizde iyi bir tada sahip olmalısınız. Kızartma, kaz, güvercin, süt domuzu, mangalda domuz eti ve bazı salamuralı yemekleri içerir.Genellikle gizli bir sosla belli bir süre marine edildikten sonra fırında pişirilir. Kabuğu gevrek ve dolgun olur.
Yung Kee, Hong Kong'da geleneksel bir Kanton rosto et restoranıdır. Kızartma kazlarıyla ünlüdür. Ünlü Hong Kong ve Makao illerinin yanı sıra birçok yabancı turist, ünlü ve denizaşırı Çinli de buraya gelir. Dönüş yolculuğunda akrabalarına ve arkadaşlarına hediye olarak özel paketlenmiş kızartma kazları sipariş ederler. Kee Roast Goose'a "Uçan Kızartma Kaz" da deniyor ve kurucu Bay Gan Suihui, "Kızartma Kaz Hui" olarak da biliniyor.
Yong Kee Binası, 32-40 Wellington Caddesi, Merkez, Hong Kong Adası (Lan Kwai Fong'un yanında)
(852) 25221624
Sepet Erişte
1950'lerde Hong Kong'daki ekonomik kriz sırasında ortaya çıkan Chazai eriştesi, çok çeşitli ucuz fiyatlara sahiptir ve sıradan insanlar arasında çok popülerdir. Bu güne kadar, sağlık yönetimi ve diğer nedenlerden dolayı, seyyar satıcıların el arabalarında arabalı erişte satan sahnesi tarih oldu. Chazai eriştesi, caddeden çeşitli derecelerde restoranlara girdi.
Tang Lung Caddesi, Causeway Bay'de bulunan Sin Kee Cha Cha Noodles, Hong Kong'un en ünlü Cha Cha Noodle restoranlarından biridir. 20 metrekareyi aşan küçük dükkânda yedi veya sekiz masa var ve duvarlar, yerel yemek eleştirmenlerinin restoran hakkında yazdığı makaleler ve resimlerle kaplı. Hong Kong'luların çoğu için saat 18: 00'de akşam yemeği vakti değil, restoran zaten insanlarla dolu, aynı zamanda çeşitli tatların buharı tüten Chazai eriştesini tatmak da bir nimet.
Mağaza B, 49 Tang Lung Caddesi, Causeway Körfezi, Hong Kong Adası
(852) 25735438
Hong Kong Usulü Yumurtalı Tart
Portekiz yumurtalı turtaların aksine, Hong Kong usulü yumurtalı turtaların kabuğu kurabiyeden yapılır.Kekenin alt kısmı nispeten sağlamdır, katmanlaşmaz ve yumuşak bir yol izler. En korkunç şey, pişirildikten hemen sonra keskin yağlı koku ve kremsi ve narin taze yoğunlaştırılmış yumurta sıvısıdır. Hong Kong'a geldiğinizde kaçırmamalısınız!
Tandao Coffee and Cake Shop en çok kremalı yumurtalı turtalarıyla ünlüdür. Ön beyiti meşhur kahveli yumurtalı turtasıyla anılır: "Sandal tütsüsü kahve kadar kokulu değildir ve ada artık yumurtalı turtalar ülkesidir." Mağazanın yumurtalı tartlarının, özellikle gevşek ve gevrek olan, sıradan 100 tabakadan daha fazla olan 192 kat puf böreği olduğu söyleniyor.
G / F, 33 Stanley Caddesi, Merkez, Hong Kong Adası
(852) 25268063
Wonton erişte
Wonton erişteleri, Hong Kong yemek kültürünün vazgeçilmez bir parçasıdır. Birçok Hong Kong film ve televizyon yıldızı bile Wonton eriştelerine karşı yumuşak bir noktaya sahiptir. Wonton, wonton'a benzer, esas olarak taze karides ve domuz etidir ve domuz kemiği, taze balık, karides yumurtası ve kurutulmuş karidesten yapılan tatlı bir çorba tabanıdır.
Chi Kee Wantan Noodles çok iyi biliniyor ve neredeyse her gün masada savaşmak için sıraya giriyorlar. Chi Jinin erişteleri, ince bütün yumurtalar ve gümüş ipek eriştelerdir. İnce undan yapılırlar, 1 kedi un ve 5 yumurta oranında yoğrulur ve sonra tekrar tekrar sıkılır. Tadı çiğ ve yaylıdır. Wonton erişte çorbası, lezzetli ve yumuşak olan toprak balığı, karides ve kaya şekeri ile yapılır.
G / F, 84 Percival Caddesi, Causeway Körfezi, Hong Kong Adası
(852) 28908616
Taipei'de uykusuz
İstiridye Pirinç Erişte
İstiridye pirinç eriştesi, Tayvan'a seyahat eden her turist için mutlaka denenmesi gereken bir yerel atıştırmalıktır.Yerel halk bile genellikle günlük kahvaltı veya akşam yemeğinde istiridye pirinç eriştesi yer. Haşlanmış suyu bir çorbanın içine koyun, pişmiş pirinç eriştesini, kalın bağırsakları ve taze istiridyeleri ekleyin. Tatmadan önce siyah sirke, soya sosu ve kıyılmış sarımsakla yapılmış bir sos ekleyin. İyi bir kase istiridye eriştesi daha kalın olmalıdır Çorba tabanının tadı, pirinç eriştesi ve istiridye orijinal lezzetini korurken.
İş o kadar iyi ki, genellikle bu gösteri olan A Zong şehriye dükkanının girişinde yemek yemek için kapı standına gelen veya çömelen müşteriler. Eşsiz pişirilmiş et suyu, tüm erişte kasesinin ruhudur!
8-1, Emei Caddesi, Wanhua Bölgesi, Taipei
(886-02) 23888808
Tayvan buzu
Aya'nın "File Ice March" ı, Tayvan buz ürünlerinin cirosu olarak kullanılabilir.Kar tanesi buzu, smoothie'lerin yanı sıra, kırmızı fasulye, büyük kırmızı fasulye, taro topları, meyveler, bu malzemeler büyük tabakta traşlanmış buza ilave edilerek otantik Tayvan traşlı buz haline getirilir. Xiancao buzu, Aiyu buzu vb. Gibi her türlü buz ürünü vardır. Tayvan'ın çoğu zaman sıcak bir iklimi vardır, şu anda tadını çıkarmak için bir zevktir.
Ximending'deki Snow King Dondurması, 60 yılı aşkın süredir açık olan eski bir mağaza.Toplam 73 lezzet var dediklerini duydum.Susam yağlı tavuk, acı kabak, sığır eti, domuz bacağı, domuz ipi ve diğer ağır aromalı dondurmaları hayal edebilirsiniz.
No. 65, Kısım 1, Wuchang Caddesi, Zhongzheng Bölgesi, Taipei Şehri
sığır erişte
Taipei Beef Noodles'ın gelişimi 1949 yılına kadar izlenebilir. Milliyetçi Hükümet Tayvan'a geldikten sonra, Tayvan'a göç eden bu insanlar memleketlerini özlediler, bu nedenle memleketlerine ait dana eriştelerini pişirdiler ve aşk acısını çözdüler. Erişte yavaşça yayıldı ve Taipei'yi gerçek bir sığır erişte başkenti yaptı.
Yongkang sığır eriştesi ilk olarak Yongkang Park'ın yanındaki dana erişte tezgahında ortaya çıktı.O zamanlar, pasta sahibi Bay Zheng, emektar biriydi. Haşlanmış dana erişteleri ile ev yapımı fasulye ezmesini kullandı, bu da sokaklarda ve sokaklarda Sichuan aromalı bir yer haline geldi. sığır eriştesi. Fiyatı diğer restoranlara göre daha pahalı ama kesinlikle parasına değer Yöre halkının en çok özlediği dana noodle lezzetini tatmaya değer.
17, Şerit 31, Kısım 2, Jinshan Güney Yolu, Da'an Bölgesi, Taipei Şehri
+ 886-02-23511051
Tayvanlı köfte
Buharda pişirilen buharda pişirilmiş köfte üzerinde, 18 kat kıvrımların bile mükemmel işçiliği önünüze sunuluyor.Kaldığınızda, ince deri son derece gergin ve dibe düşen eti sarıyor.İçini ışıktan belli belirsiz görebilirsiniz. Çorba dönüyor ve dalgalanıyordu ama içeri girene kadar derisi hiç kırılmamıştı, kokulu çorbanın eşlik ettiği et dolgusu ağza sıçradı.
Xiaolongbao'ya gelince, aklımıza yurtiçi ve yurtdışında iyi bilinen Din Taifeng Xiaolongbao geliyor. Din Tai Fung'un iç ortamı ve hizmet kalitesi doğal olarak kusursuzdur, Xiao Long Bao ve buharda pişirilmiş köfte şöhretlerini yaşar ve her yemeğin zarifliği daha da etkileyici.
218, Kısım 4, Zhongxiao East Road, Taipei Şehri
+ 886-02-27217890
Sokak yemeklerinin masaya gelmeyeceğini düşünürken muhafazakar olmayın. Yemeğin eşsiz güzelliğini keşfetmenizi sağladığı için gurme olarak adlandırıldığını bilin.
Memleketinizde uzun zamandır sevdiğiniz bir sokak yemeği tadı var mı? "Sokak Yemekleri Kralı" unvanına meydan okuyun, özverili bir şekilde sizinle paylaşalım!
