g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Nanjing halkının bugün kış gündönümündeki bu geleneklerini biliyor musunuz?

Hava, personel ve güneş çağırıyor, kış gündönümü, güneş ve bahar yeniden geliyor

Bugün saat 6: 23'te, "Kış Gündönümü" güneş terimi başlatılıyor

Yılın en uzun gecesini müjdeliyoruz

Buzlar güçleniyor, yer yatmaya başlıyor ve kış geldi

Kış Gündönümü, kadim insanların yirmi dört güneş terimini hesaplamaları için başlangıç noktası olan "Kış Festivali" olarak da adlandırılır. Büyük bir kış festivali olarak nitelendirilen bu gün insanlar atalarına tapınırlar ve birbirlerinin kışını kutlarlar. Yani "kış gündönümü bir yıl kadar büyük" diye bir söz daha var.

Kadimlerin gözünde, kış gündönümü bir yıl içinde yin'den yang'a geçiş için anahtar güneş terimidir ve kış gündönümü aynı zamanda "dokuz numara" nın ilk günüdür. Kış gündönümünden itibaren dokuz soğuk günü sayarsak, her dokuz günde bir "dokuz" sayılır ve "dokuz" dan sonra hava ılık olur. Kış gündönümü yaşlı Nanjing halkının zihninde çok önemlidir.İnsanlar arasında "kış gündönümü yıl kadar büyüktür" diye bir söz vardır. Bu gün insanlar sadece tavuk çorbası içip soya peyniri yemek değil, aynı zamanda büyük bir ata ibadet törenini tamamlarlar.

Nanjing halkının kış gündönümünde gelenekleri nelerdir?

Eski Nanjing Kış Gündönümü "Standart"

Kış gündönümü mevsiminde, sıcaklığı tazelemek ve yini korumak için güneşi yoğunlaştırmak için güneşi suya batırmak gerekir. Diyet açısından, nilüfer tohumları, zambaklar, beyaz mantarlar ve diğer yin-besleyici etkisi olan diğer yiyeceklerle birlikte koyun eti ve dana eti gibi sıcak etleri yiyebilirsiniz; günlük yaşamda baş, karın ve ayaklar başta olmak üzere soğuk ve sıcağa dikkat edin, uyuyun Daha önce ayaklarınızı ıslatabilir, egzersizi güçlendirebilir ve daha fazla güneşlenebilirsiniz.

Nanjing'deki insanlar kış gündönümü boyunca yemeklere özel önem veriyorlar. "Soya peyniri yemek" Yeni Yılın iyi anlamını simgeliyor. Eski Nanjing'de tofu yapmanın birçok yolu vardır: Yeşilli soya peyniri "güvenlidir", yeşil soğanla karıştırılmış tofu "berrak ve beyazdır" ve yeşil soğanlı tofu "kolay ve fazladır".

Tofu yemenin yanı sıra, tavuk çorbası kış gündönümü masasında ayrılmış bir yemektir. Kış gündönümüne girerken toniğe ihtiyacınız var.Nanjingliler genellikle soğuğu dışarıda tutmak için kış gündönümünde bir tencere sıcak tereyağlı eski tavuk çorbası hazırlar. Sebze pazarında, kış gündönümünden önce yaşlı tavuklar iyi satmaya başladılar. Kış gündönümünden sonra Nanjing'deki insanlar genellikle 19 yaşında bir tavuk yiyor ve doksan dokuz dönemin sonuna kadar yemek yiyor.

pirinç topları ye

İnsanlar genellikle köfte kış gündönümünde yenmesi gerektiğini düşünür, aslında kuzeyde bir adettir. Yaşlı Nanjing kişisi, Kış Gündönümünde bir kase beyaz mumsu susam yapışkan pirinç topları pişiriyor.

Bu gelenek Ming ve Qing hanedanlarında ortaya çıkmıştır.Tarihi kayıtlara göre "kış gündönümü," tangyuan "olarak adlandırılan toz haline getirilmiş yapışkan pirinç topları." Tangyuan, fedakarlıktan sonra aileyle birlikte yenmelidir ki bu tam bir mutluluk demektir.

Bazen mutlu bir buluşma ve tatlılığı ifade etmek için yapışkan pirinç ve fasulye ezmesi köfte kullanılır.

Kırmızı fasulye pirinci

Bazı evlerin kış gündönümü gecesi kırmızı fasulye yapışkan pirinç yeme gelenekleri de vardır.

Efsaneye göre Gonggong klanı kötü yeteneklere sahipti ve birçok kötülük yaptı, kış gündönümü günü öldü ve öldükten sonra salgın bir hayalet haline geldi ve insanlara zarar vermeye devam etti. Bununla birlikte, bu salgın hayalet en çok adzuki fasulyesinden korkar, bu nedenle insanlar salgın hayaleti uzaklaştırmak ve felaketleri ve hastalıkları önlemek için kış gündönümü gününde adzuki fasulyesi pirinci pişirirler.

Köpek kuzu

Kış gündönümünde köpek eti yeme geleneğinin Han imparatoru Liu Bang ile başladığı söyleniyor. Bununla birlikte, modern toplumdaki çoğu insan koyun eti yiyecek, biri soğuk kışta hayatta kalmak için sağlığı beslemek, diğeri ise gelecek yıl iyi bir alamet için dua etmektir.

Ataları feda etmek "shaobao" olarak basitleştirildi

Kış gündönümü, geleneksel Çin mezarı süpürme ve cenaze törenidir. Nanjing Halk Müzesi'nin resmi mikrobloguna göre, Nanjing halkı, Bahar Şenliği'nde olduğu gibi kış gündönümünde de atalarına tapıyorlardı.

Kış gündönümündeki en güçlü ritüel duygusu muhtemelen atalara tapınmaktan başkası değildir. Eski Nanjing halk geleneklerini kaydeden "Suihua Yiyu", "Kış gündönümünde insanlar atalarına tapıyorlar ... fırının ateşi dünyaya ve kışı ibadet etmek için yükseltiliyor, zaman zaman havai fişekler oluyor." Yani kış gündönümünde aileler atalarına tapıyor. İlk olarak, tableti atanın adıyla kutsayın.

Ancak, zamanın değişmesiyle, insanlar kış gündönümünde atalara ibadet etme geleneğini sürdürmelerine rağmen, "shaobao" olarak basitleştirildi. "Shaobao", atalara saygı gösterilmesi amaçlanan bir paket kağıt para yakmak anlamına geliyor.

Eski Nanjing'de ayrıca "Beidong" olarak da bilinen "Hedong" geleneği vardır. Her kış gündönümünde insanlar kutlamak ve birbirlerine hediyeler vermek için yeni kıyafetlerini değiştirirler.Mağazalar, el sanatları atölyeleri ve okullar bir günlüğüne kapalıdır ve adetler tıpkı Yeni Yıl gibidir.

Bu gün gelinlerin, kayınpederlerin yeni ayakkabı ve çoraplarını onurlandırması gerekiyor.Bu, yaşlıların uzun ve sağlıklı bir yaşam sürmeleri umuduyla söylendi. Liuhe'nin bazı bölgelerinde, "Kış Gündönümü" festivali sırasında, bir yıldan az bir süredir evli olan bir kızı olan herkes, damadın evine kışlık erzak gönderecek, yani "kış gönder". Bazıları kızlarını ve kayınpederlerini ısıtmak için kullandıkları odun kömürüne hâlâ el sobası, mangal vb. Koyuyor, bu da gelinin hayatının müreffeh olmasını ummak anlamına geliyor.

Kış gündönümü hakkında edebi eserler

Geçmişte kış gündönümü kültürünün çok önemli bir parçası haline gelen Eski Nanjing'de pek çok türkü ve atasözü popülerdi, seleflerinin üretim ve yaşam deneyimlerini özetlediler, kış gündönümü mevsimlerinin fenolojik özelliklerini canlı bir şekilde tasvir ettiler ve insanlara değerli kültürel mirası miras almaları için rehberlik ettiler. Bu çok önemlidir.

Nanjing People'dan "Song Nine Songs"

"Dokuz Numara", Aralık ayı sonundaki "Kış Gündönümü" nün ertesi günü ve her yılın başında başlar. "Dokuz numaralı" geleneğin ne zaman ortaya çıktığına dair kesin bir bilgi yoktur, ancak en azından Kuzey ve Güney Hanedanları sırasında popüler olmuştur.

Kardaki mor dağ pitoresktir. Xinhua Haber Ajansı

Jiangsu Antik Kitaplar Yayınevi tarafından yayınlanan "Nanjing Şarkıları ve Atasözleri" kitabında, "Shu Dokuz Şarkılar" ın Nanjing versiyonu yer alıyor: 1929, kollara müdahale; 3,949, dondurucu domuzlar ve köpekler; 596 Dokuz, nehir kenarındaki söğütlere bakın; 7-9 seksen dokuz, yayalar kıyafetlerini taşıyor; Dokuz dokuz seksen bir, mahsuller nötr.

1929'da olduğu gibi, kuzey, insanların ellerini uzatmasına izin veremeyecek kadar soğuktu, bu sırada Nanjing halkı bu sırada sadece ellerini kollarına koydu.

Dokuz numara. Kaynak: Devlet Konseyi Müşterisi

Titreme

Yukarıdaki geleneklere ek olarak, eski Nanjing'deki edebiyatçılar da kış gündönümü gününde bir erik çiçeği boyardı.Çiçek, seksen bir taç yapraktı ve bir taç yaprağı her gün zinoberle boyanırdı. Doksan dokuz ürpertici Diyagram.

Eski bilim adamları da soğuk bir toplantı yapar, bir "dokuz" gün seçer, bir içki için dokuz kişiyle buluşur, masada dokuz tabak ve dokuz kase kullanır ve "dokuz dokuz" anlamını öğrenmek için masayı bitirenler için "çiçek dokuz parça" masasını kullanırlardı. .