Chongqing şirketleri "salgın hastalıkla" mücadele ediyor | Chongqing Catering Ticaret Odası Başkanı Yan Qi: Catering şirketleri önce hayatta kalmalı ve sonra kalkınma arayışında olmalı ve şirketlerin
Ani salgın, catering şirketlerini şaşırttı. Birçok catering girişimcisi şaşkın olduklarını söylüyor ve daha fazla yemek şirketi salgının bir an önce sona ereceğini ve felaketten kurtulacağını umarak mücadele ediyor. Peki, Chongqing catering şirketlerinin salgın altındaki mevcut durumu nedir? Hangi baskı ve zorluklarla karşı karşıya kalıyorlar? Karşı önlem nedir? Çin Halk Siyasi Danışma Konferansı Ulusal Komitesi üyesi, Chongqing Sanayi ve Ticaret Federasyonu başkan yardımcısı ve Catering Ticaret Odası başkanı Yan Qi, catering şirketlerinin salgınla baş etmenin en iyi yolunun kış uykusuna yatmak, iç becerilerini geliştirmek, becerilerini geliştirmek ve ikramda yeni bahar değişikliklerini karşılamak için güç toplamak olduğunu söyledi.
Yemek şirketleri büyük bir krizle karşı karşıya
Chongqing, Çin'in gastronomi başkentidir. Şu anda Chongqing'in 26.400 catering işletmesi, 234.200 serbest meslek sahibi ve toplam 260.600 çalışanı vardır; işletmelerde 252.100 ve serbest meslek sahibi 844.900, toplam 1.096 milyon. Geçen yıl tüm Chongqing yemek servisi endüstrisinin geliri 130 milyar yuan idi. Salgın, en çok etkilenen bölge olan catering sektörü için büyük bir darbe. Önceki yıllarda, Bahar Şenliği programı yiyecek-içecek endüstrisindeki en sıcak andı ve aynı zamanda yıl sonu hesaplamasının düğüm noktasıydı. Chongqing'in 2019'daki yiyecek içecek gelirinin hesaplanmasına göre, Ocak'tan Haziran'a kadar olan gelir yıllık gelirin% 60'ını oluşturuyor ve Ocak'tan Nisan'a kadar% 50'sini oluşturduğu tahmin ediliyor. Salgınla mücadele etmek için Yan Qi, Catering Ticaret Odası'nın "Sosyal Sorumlulukları Cesurca Alma ve Salgın Önleme ve Kontrol Savaşını Kazanmaya Yardımcı Olma Önerisi" ni yayınlamasına önderlik etti. Şehrin 1987 yemek servisi üye şirketleri, çağrıya zamanında aktif bir şekilde yanıt verdi ve hükümetin iş operasyonlarını askıya almasını katı bir şekilde uyguladı. İş gereksinimlerinin yeniden başlamasının geciktirilmesi ve tüm çalışan mağazaların kapatılması, kalabalık toplanmalarından kaynaklanan enfeksiyon riskini en aza indirdi ve salgınla mücadeleyi kazanmak için en büyük çabayı gösterdi. Ancak catering şirketleri büyük bir krizle karşı karşıya.
"Beş modernizasyon" ikram hizmetlerinde yeni değişikliklere yol açıyor ve yemek hizmeti veren şirketlerin acilen dahili becerilerini geliştirmeleri gerekiyor
Yan Qi, bir işi yürütmenin riskli olduğunu söyledi, ancak bir işletme olmak için, birbiri ardına engellerin üstesinden gelmek ve zaferden zafere geçmek için agresif olmalısınız. Salgının Ocak ayı sonlarında patlak vermesinden bu yana, Parti Merkez Komitesi, Danıştay ve her düzeydeki hükümetler buna büyük önem vermiş, genel sekreterin kişisel liderliği ve görevlendirilmesiyle, salgına karşı savaşın sonunda kazanılacağına inanıyorum.
Salgının etkisiyle karşı karşıya kalan Yan Qi, catering şirketlerinin aktif olarak kendi kendine yardım aramaları gerektiğini söyledi. Güven altından daha değerlidir! Zihin kaymadığı sürece zorluklardan çok çözüm vardır. Kriz organiktir ve anahtar, krizleri fırsata çevirmektir. Chongqing catering şirketlerinin açılış oranı çok düşük ve hala bir zorluk dönemi var. İkram şirketlerinin son 2-3 ayda ne yaptıklarını söylemek istiyorsanız, önce hayatta kalmalı, sonra geliştirmeye çalışmalı, şirketin "ateşini" tutmalı ve maliyetleri düşürmeye çalışmalıdır. Yan Qi, son zamanlarda ülke genelinde çeşitli il ve şehirlerin yanı sıra Qingdao, Suzhou, Binzhou ve diğer şehirlerin işletmelerin sağlıklı ve istikrarlı gelişimini desteklemek ve salgın önleme ve kontrole karşı savaşı kazanmak için ilgili politikaları uygulamaya koymasının sevindirici olduğunu söyledi. Güven verdi. 4 Şubat akşamı, Chongqing Belediyesi Halk Hükümeti Genel Ofisi, küçük ve orta ölçekli işletmelerin zorlukların üstesinden gelmesini desteklemek için yeni koronavirüsün neden olduğu zatürre salgınıyla başa çıkmak için 20 politika ve önlem yayınladı. Kuru mallar doluydu ve herkese güçlü bir güven verdi. Yan Qi ayrıca, üye şirketler için kurumsal kalkınmanın güvenini güçlendiren 10 milyar yuan kredi elde etmek için Bank of Communications'ın Chongqing Şubesi ile bağlantı kurma girişiminde bulundu.
Yan Qi, salgının catering endüstrisinin gelecekteki gelişimi üzerinde kesinlikle belirleyici bir dönüştürücü etkiye sahip olacağını söyledi. Gelecekte, halk sağlığı denetimi, piyasa denetimi, insanların tüketim alışkanlıkları, tüketim gücündeki ayarlamalar ve değişikliklerin tümü endüstri üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır. Gelecekte, catering endüstrisi de rafine etme, farklılaşma, zeka, işbirliği ve açıklık yönünde tüm yol boyunca acele edecek. İşletmeler için artık rezerve etmek, uykuda kalmak, güç toplamak ve baharın gelmesini beklemek gerekiyor.
Biri inceliktir. Örneğin, yemek kültürünün kademeli olarak değişmesiyle, daha az ve daha az akşam yemeği olacaktır. Şimdi 80'ler ve 90'lar temelde bir çocuk, artı her iki ebeveynin çocukları, 8 kişi bir masa. Gelecekte, bu tür düzenli tüketim gittikçe azalacak ve yavaş yavaş sofra yemeklerine, hijyenik ve medeni yemek çubuklarına hizmet edecek ve israfı azaltabilecek. Buna ek olarak, yarı mamul yemek, temiz yemekler ve beslenmeye dayalı özelleştirilmiş tarifler de trend belirleyicidir. Gelecekte, Tao Ranju dönüşümünü hızlandıracak ve yarı mamul yemek ürünlerinin toplu marketlerde dağıtımı mümkün olduğunca insanların hayatına hizmet edecek.
İkincisi, farklılaşmadır. İkram hizmetinin geleceği, ayakta kalabilmek için özelliklere dayanmalıdır. Her şeyi yaparsan, hiçbir şey yapamazsın. "Chongqing Small Noodles" ve "Xibei" gibi bazı markalar başarılı oluyor. Şimdi bazı "ünlü ünlü" markalar var. "En iyi ürünleri yapın ve size en uygun olanı verin." İkram şirketlerinin gelecekte hayatta kalabilecekleri en büyük özellik olmalıdır.
Üçüncüsü zeka. Gelecekte, catering rezervasyonları APP, uygulama ve paket servisi tam olarak gerçekleştirebilir. Temassız teslimat, yeni bir yemek dağıtım biçimi haline gelecek. Çevrimiçi olmayan veya İnternete dokunmayan şirketler kesinlikle ortadan kaldırılacak ve çevrimiçi ve çevrimdışı etkileşimler daha büyük bir grubu kapsayabilir. Ayrıca restoranlarda akıllı robot hizmetleri kesinlikle popüler hale gelecektir. Besleyici ve akıllı yemek sezonu geliyor.
Dördüncüsü sinerjidir. Geleceğin catering şirketleri kesinlikle çeşitlenecek. Çeşitlilik kötü bir şey değildir, ancak çeşitlilik endüstriyel zincirin bir uzantısı olmalıdır. Örneğin, yemek şirketleri ve çiftçilerin yanı sıra oteller ve turistik yerler arasındaki işbirliği. Organik ürünler ve özel yemekler yapın. Ancak herkesin işi ve yemeği olduğunda toplum uyumlu olabilir. Her şeyi yapın ve başkalarını gidecek hiçbir yere sahip olmamaya zorlayın. Gelecekte, çalışanların işgücü maliyeti yükselirken, paylaşılan emek giderek daha popüler hale gelecektir.
Beşincisi açıklıktır. Yani yurt içi catering yurt dışına çıkmalı ve dış pazarlara açılmalı. Çin tadı en çekici olanıdır. Tao Ranju, Çin lezzetiyle yabancıları etkilemek için Chongqing güveçini yurt dışına taşımaya hazırlanıyor. "Bir kişinin kalbini tutmanın en iyi yolu midesini kapmaktır." Yemek kültürü de Çin kültürüdür. "Kuşak ve Yol" girişimi her şeyden önce kültürdür. Catering şirketlerinin küreselleşmesini desteklerseniz, etkisi daha iyi olacaktır. Bu aynı zamanda Çin kültürünü ihraç etmenin de en iyi yoludur.
Yan Qi, aşağı inmenin ne kadar zor olursa, şirketlerin iç becerilerini uygulama ve seviyelerini geliştirme zamanının o kadar fazla olduğunu söyledi. Gerçekten bir şey yapmak istiyorsanız, durun ve bir sonraki geliştirme fırsatını nasıl değerlendireceğinizi düşünün. Durun, fikirlerinizi rasyonelleştirin, çevrimiçi ve çevrimdışı iş modellerinde reform yapın, organizasyonel yapıları optimize edin, çalışanların kalitesini iyileştirin, iç yönetişim verimliliğini artırın ve gıda güvenliğinde iyi bir iş yapın. Beyinlerinizi kullanın ve fırsatlar geldiğinde fırsatları gerçekten değerlendirmenin yollarını düşünün. Daha iyi gelişme elde etme fırsatları.
Yiyecek içecek şirketlerinin zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için endüstri yardım politikalarının tanıtılması önerilir
Ekonomiyi istikrara kavuşturmanın ve istihdamı stabilize etmenin anahtarı işletmeleri istikrara kavuşturmaktır. Şu anda, Chongqing'in catering şirketleri 1 milyondan fazla kişiyi istihdam ediyor. Yiyecek içecek endüstrisi aynı zamanda, tarımın ortak gelişimini, tarım ürünlerinin derinlemesine işlenmesini, otelleri, kırsal turizmi, karakteristik kasabaları ve diğer endüstrileri teşvik edebilen uzun bir endüstri zincirine sahip temel bir merkez endüstridir.Özellikle, birçok yemek şirketi, tarım ürünlerini satın alarak yoksul bölgelere yoksulluktan yardım eder. Avantaj. Bu nedenle, catering sektörü toplumdan daha fazla ilgiyi hak ediyor. Hükümetin ve ilgili departmanların, salgın ortadan kalktıktan sonra pazar refahını müştereken yeniden tesis etmek amacıyla işletmeleri ısıtmak, catering işletmelerinin zorlukları güvenli, istikrarlı ve düzenli bir şekilde aşmalarına yardımcı olmak ve desteklemek için zamanında özel politikalar yayınlayabilecekleri umulmaktadır.
Birincisi, büyük ölçekli tanınmış marka catering şirketlerine ve önde gelen şirketlere zorluklarını hafifletmelerine yardımcı olmak için özel politikalar ve önlemler uygulamaktır. Catering sektörü salgından en çok etkilenen sektördür ve büyük catering şirketleri daha da ciddi şekilde zarar görür. İlgili departmanların, kira sübvansiyonu indirimi ve muafiyeti, vergi ve sosyal güvenlik muafiyeti, hükümete özel indirim kredileri verilmesi, kredi kredi limitlerinin genişletilmesi ve işletmelerin zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için özel yardım fonları kurulması gibi catering markası işletmelerinin ve önde gelen işletmelerin gelişimini destekleyecek politika ve önlemleri derhal uygulamaya koymaları önerilir. , Şirketin kendi kendine işten çıkarmalarının neden olduğu büyük ölçekli işsizlik riskinden kaçınmak için.
İkincisi, kapsayıcı mali ve vergilendirme destek politikaları uygulamaktır. 2019 catering kurumları gelir vergisi 6 ay ertelendi. 2020'de 6 aylık katma değer vergisi ve kurumlar vergisi için catering şirketlerini azaltın veya muaf tutun, 2020'de emlak vergisi, arazi kullanım vergisi, maluliyet sigortası fonları, sendika fonları ve çöp imha ücretlerini azaltın veya muaf tutun ve işletmelere fayda sağlayacak pratik önlemlerle kurumsal güveni güçlendirin.
Üçüncüsü, catering şirketlerini esnek istihdam uygulamaya teşvik etmektir. İlgili departmanlar, kurumsal işgücü maliyetlerini düşürmek için adil ve makul paylaşım ilkesine bağlı kalmalı ve salgın sırasında işi durduran şirketlerin çalışanlarının maaşları ve muamelesi hakkında derhal rehberlik etmelidir. İşletmelerin salgın sırasında esnek istihdam yöntemlerini benimsemelerini desteklemek ve çalışanların fiili çalışma koşullarına göre ücret pazarlığı yapmak. İkram şirketlerinin sosyal güvenlik ödemelerinin 6 ay süreyle azaltılması veya ertelenmesi, catering şirketlerinin zor durumdaki şirketler için tercihli sosyal güvenlik politikalarından yararlanmasına ve sosyal güvenlik ödeme tabanı olarak yerel asgari ücret standardına göre birim kısmına izin verilmesi. İşten çıkarmayan, personel sayısını azaltan, gereksinimleri karşılayan şirketlere iş istikrar sübvansiyonları sağlamak ve bir önceki yıl ödenen işsizlik sigortası primlerinin% 50'sinden az olmamak üzere geri ödeme yapmak. Çalışanları iş molaları sırasında çeşitli çevrimiçi mesleki eğitimlere katılmaları için organize edenler için, fiili eğitim maliyetlerine göre tam sübvansiyonlar verilecektir.
Dördüncüsü, mali desteği güçlendirmektir. Bankaları ve finans kurumlarını, salgın sırasında kredi çekmemeleri, kredi vermeye devam etmeleri ve ikram şirketlerine kredi vermemeleri, geri ödemesiz kredileri yenileme politikasını güçlü bir şekilde uygulamaları ve salgın sırasında işletmelere bağlı olarak 6 aydan fazla kredi ve faiz uzatma hakkı tanımaları konusunda teşvik edin. İşletmeler, çalışanların maaşlarını ve kamu hizmetlerini ödemek için bankadan 6 aylık özel bir kredi başvurusunda bulunabilirler. Mali düzenleyici otoriteler, mali kurumları, ikram şirketleri için ulusal referans faiz oranını aşmamak için kredi faiz oranlarını uygulamaya ve bir yıllık devlet indirim kredilerini, faizsiz işletme sermayesi kredilerini artırmaya ve iyi kredi değerlendirmeleri olan şirketler için saf kredi garanti kredilerini veya teminatsız politikaları artırmaya teşvik etmelidir. Şirketlerin nakit akışı sıkıntısını hafifletmesine, likidite krizlerini çözmesine ve zorlukların üstesinden gelmesine yardımcı olmak için indirimli faiz oranlı krediler, maksimum krediler için kredi politikalarının gevşetilmesi, proje kredileri ve uzun vadeli krediler.
Beşinci olarak, catering şirketlerinin kira ve mülk yönetim ücretlerinin azaltılması veya muaf tutulması önerilmektedir. İlgili departmanlar, ticari mülk sahiplerine üç aylık kira ve mülk yönetimi ücretlerini azaltmaları veya bunlardan muaf tutmaları için rehberlik etmeli, platform şirketlerine yemek hizmeti şirketlerinin komisyonlarını azaltmaları için rehberlik etmeli ve leasing şirketlerine, ticari mülklere ve yardım önlemleri alan platform şirketlerine belirli mali sübvansiyonlar sağlamalıdır.
Altıncısı, catering işletmelerinin üretim ve işletme maliyetlerini düşürmek. Yerel yönetimler, su, elektrik ve gaz için enerji tüketimi ücretlendirme standartlarını önemli ölçüde düşürmeli, yemek şirketlerine su ve elektrik için sübvansiyon sağlamalı, çeşitli belediye ve bölgesel ücretleri azaltmalı ve muaf tutmalı ve gerçekten ücretlendirilmesi gerekenler için en düşük standartları talep etmelidir. Bir işletme, bir belediye işletmesinin işletilmesi için bir ev kiralarsa, bir yıllık kira ödemekten muaftır. Mali sübvansiyonlar, şirketlerin salgın önleme harcamalarına sağlanacak, sübvansiyon vermeyen kısım, şirketlerin salgın önleme harcamalarını vergilendirme öncesi üretim maliyetlerine dahil etmelerine olanak tanıyor. Tarımsal ve yan ürün arzını (miktar, fiyat) istikrara kavuşturmak için hükümet, 6 aydan uzun bir süre boyunca catering şirketlerine vadeli işlem ödemesi sağlayan tedarikçilere ilgili sübvansiyonlar veya vergi indirimleri sağlayacaktır.
Yedinci olarak, yemek işletmelerinin çıkarlarını yasalara uygun olarak korumak. İlgili departmanların salgını zamanında mücbir sebep acil durum olarak ilan etmeleri ve mücbir sebeplerin sebep olduğu sonuç ve kayıpların yasal hükümler ve sözleşme sözleşmeleri gereği işletme ve tedarikçi tarafından karşılanması tavsiye edilir.
Sekizincisi, işletme salgınlarının önlenmesi ve kontrolüne ilişkin rehberliği güçlendirmektir. Salgın önleme çalışmalarına rehberlik etmek, şirketlere salgın önleme ve kontrol malzemeleri için en kısa sürede ucuz satın alma kanalları sağlamak, maske ve dezenfektan gibi koruyucu malzemeler kullanmak için yemek şirketlerine hastalık kontrol personelinin gönderilmesi önerilir. Şirketlere, çalışan güvenliğinin korunmasını güçlendirme konusunda yardımcı olun, acil durumlar için acil durum planlarının oluşturulmasına rehberlik edin ve enfeksiyon nedeniyle tekrarlayan salgınları önleyin. Şirketlerin, geri dönen çalışanların izolasyon kontrolünde iyi bir iş çıkarması, geri dönen çalışanları enfekte alan ve diğer alanlara göre sınıflandırması ve enfekte olan ve olmayan semptomları birbirinden ayırması, herkese uyan tek tip izolasyon yönetimi ve kontrolünden kaçınması için hedeflenmiş rehberlik, bu da istihdamda zorluklara yol açar.
Chongqing Genel Ticaret Odası İkram Ticaret Odası'na göre
