Size "buharda pişirilmiş ve lezzetli" 8 buharda pişirilmiş besleyici yemek yapmayı öğretin. Koku, komşularınızın salya akmasını sağlar!
En sevdiğim yemek buharda pişirilmiş yemekler
Mutfağa alabileceğiniz birkaç malzeme
Tencerede buharda pişirerek lezzetli buharda pişirilmiş sebzeleri elde edebilirsiniz!
Buharda pişirilmiş sebzeler çok fazla malzeme gerektirmez
Pişirme adımları da çok basit!
Ve buharda pişirilen bulaşıklar bulaşıkların görünümünü bozmaz
Ayrıca malzemelerin umami tadını da kilitleyebilir ~
Tembel kanser + gurmeler için en iyi seçimdir!
Bugün size sebzeleri buharda pişirmenin birkaç yolunu tanıtacağım
Buharda pişirilmiş balık kafası
Malzemeler:
Balık kafası, doğranmış biber, sarı gong biber, fesleğen, soğan, kişniş
Tuz, MSG, Tavuk Özü, Soya Sosu, Domuz yağı
uygulama:
1. Balık kafasının solungaçlarına ve iç organlarına bir bıçak koyun.
2. Balık kafasını uygun bir kaba koyun, hazırlanan doğranmış biber ve sarı harç biberi serpin, domuz yağı buharlı pişiriciye dökün ve 8 dakika buharda pişirin.
3. Buharda pişirilmiş balık kafasını perilla ve soğanlı güveç içine dökün ve biraz kişnişle süsleyin.
Soya sosu buharda pişirilmiş domuz kaburga
Malzemeler:
Domuz kaburga, kurutulmuş tempeh, zencefil, taze soğan, mandalina kabuğu,
Yıldız anason, tarçın, biber, sarımsak, kırmızı biber,
Tuz, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu,
Kurutulmuş mısır nişastası, tavuk özü
uygulama:
1. Kaburgaları durulayın ve soğuk su dolu bir leğen içinde 10 dakika bekletin.
2. Kurutulmuş mandalina kabuğunu sıcak suda ıslatın, çıkarın ve sarımsak ve kırmızı biberle kıyın, zencefili doğrayın, yeşil soğanı dilimleyin ve kurutulmuş tempehi bıçakla doğrayın;
3. Temizlenmiş yedek kaburgaları boşaltın, bir leğene koyun, pişirme şarabı ve kırık mandalina kabuklarını ekleyin;
4. Biraz tuz, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu ekleyin;
5. Biraz şeker, 1 çorba kaşığı mısır nişastasını elle iyice karıştırmaya devam edin, ardından zencefil, sarımsak ve yeşil soğanı ekleyip 30 dakika bekletin;
6. 30 dakika sonra, tüm baharatları ve kıyılmış tempehleri kaburgalara koyun, biraz salata yağını karıştırın, tekrar iyice karıştırın, tabağa yayın ve plastik bir örtü ile örtün (yüzeyde bir kürdan ile birkaç delik açın);
7. Bir tencereye kaynar suya koyun ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 15 dakika buharda pişirin, doğranmış yeşil soğan ve kırmızı biberi çıkarın.
Fan tarağı
Malzemeler:
Deniz tarağı, yeşil biber, kırmızı biber, erişte, buharda pişmiş balık soya sosu,
İstiridye sosu, tuz, şeker, beyaz biber,
Susam yağı, sarımsak
uygulama:
1. Malzemeleri hazırlayın, erişteleri önceden ıslatın, yeşil ve kırmızı biberi küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları kıyın ve diğer baharatları hazırlayın
2. Sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve biraz istiridye sosunu bir kasede hazırlayın, iyice karıştırın ve kenara koyun
3. Sıcak bir tavaya soğuk yağ ile kıyılmış sarımsak ekleyin ve hafif sararıncaya kadar kızartın, beyaz biber ve biraz tuz ekleyin, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
4. Taraklar temizlenir ve düzgünce yerleştirilir
5. Biraz tel şehriye ve kızarmış kıyılmış sarımsak ekleyin
6. Kapağı buharlayıcıya koyun ve 8 dakika buharda pişirin
7. Servis yaptıktan sonra sosu ve doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
Buharda pişmiş et
Malzemeler:
Domuz göbeği, patates, buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesi, tuz
uygulama:
1. Malzemelerin hazırlanması: 2 parça domuz göbeği, 1 patates, 1 torba haşlanmış pirinç noodle
2. Domuz etini küçük parçalara ayırın ve yarım saat marine etmek için soya sosu ve eski şarabı ekleyin
3. Buharda pişirilmiş domuz eti pirinç eriştesini suyla ekleyin, iyice karıştırın, domuz göbeğine dökün, iyice karıştırın
4. Patatesleri ince ince dilimleyin ve alt kısımlarını ped
5. Karışık eti buharlı pişiriciye dökün
6. Tencerede yaklaşık 30 dakika buharda pişirin ve ardından pişirmeye hazır olun
Buharda pişirilmiş levrek
Malzemeler:
Levrek, taze soğan, zencefil, yemeklik şarap, tuz, buharda pişmiş balık soya sosu, yağ
uygulama:
1. Levreğin iç organlarını ve pullarını çıkarın, gövdeye çapraz olarak birkaç tane kesin, yeşil soğanı doğranmış yeşil soğan ve rendelenmiş yeşil soğan şeklinde doğrayın ve zencefili dilimleyin.
2. Pişirme şarabı ve tuzu balığın üzerinde eşit şekilde karıştırın, tabağın dibine biraz dilimlenmiş zencefil ve doğranmış yeşil soğanı koyun, sonra balığı koyun ve doğranmış yeşil soğanı ve zencefili balığın üzerine koyun.
3. Suyu bir tencerede kaynatın, balığı 8 ila 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve tekrar 35 dakika buharda pişirin.
4. Buharda pişirilmiş balık tabağından yeşil soğan ve zencefili seçin, fazla çorbayı yemeğe atın ve yeşil soğanı balığın üzerine serpin.
5. Yağı bir tencerede ısıtın ve balığın üzerine dökün.
6. Buharda pişirilmiş balık soya sosunu tencereye dökün, biraz daha az su ekleyip kaynatın ve balığın üzerine dökün.
Mei Cai Kou Po
Malzemeler:
Domuz göbeği, erik sebzeleri, yağ, tuz, tavuk özü,
Yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber,
Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu,
Soya sosu, istiridye sosu
uygulama:
1. Mei Cai'yi gece boyunca berrak suda bekletin
2. Islatılmış erik sebzelerini 3-4 kez yıkayın, kirleri ve alüvyonu tamamen yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu sıkın
3. Domuz göbeğini tencereye koyun, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve karabiber ekleyin ve 20 dakika pişirin
4. Pişmiş domuz etini çıkarın ve kurulayın.
5. Soya sosu sıcakken domuzun karnına sürülür.
6. Tavaya yağı koyun, önce domuzun göbeğinin yan tarafını köpürene kadar deriyle birlikte kızartın ve ardından diğer taraflarını yağ çıkana kadar kızartın.
7. Kızartılmış eti çıkarın ve küp küp doğrama için biraz soğumaya bırakın
8. Bir kase alın ve sosu yapmak için tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosu ile karıştırın.
9. Wok'a yağı koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın
10. Erik sebzeleri ekleyin ve kavurun
11. Sosu tavada kızartmaya dökün
12. Eşit şekilde karıştırın ve bir kenara koyun
13. Kızartılmış eti yaklaşık 8 mm kalınlığında dilimler halinde kesin
14. Kesilmiş et dilimlerini deri tarafı aşağı bakacak şekilde kaseye yerleştirin
15. Kızarmış eriği etin üzerine yayın
16. Bir buharlı pişiriciye koyun, 2 saat buharda pişirin ve tabaktaki tencereden tokasını açın.
Osmanthus lotus pirinci
Malzemeler:
Lotus kökü, yapışkan pirinç, kaya şekeri, tatlı kokulu osmanthus
uygulama:
1. Yapışkan pirinci suyla durulayın, kurutun ve bir kenara koyun
2. Lotus kökünü kazıyın ve soyun, yıkayın ve bir kenara koyun
3. Lotus kökü bölümüne yakın bir yerde kapağı kesin
4. Lotus kökü deliğini suyla durulayın, yapışkan pirinçle doldurun, çubuklarla dökün ve sıkıştırın.
5. Yapışkan pirinç dolduktan sonra, kapağı tekrar yerine koyun ve bir kürdan ile sabitleyin
6. Lotus kökünü tencereye koyun, lotus kökünü suya koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika pişirin.
7. Kapağı açın, uygun miktarda kaya şekeri ve tatlı kokulu osmanthus koyun, 1 saat pişirin
8. Tencereden çıktıktan sonra yapışkan pirinç ve nilüfer kökünü dilimleyin, bir tabağa koyun ve üstüne tatlı osmanthus koyun.
Portakallı Buharda Pişirilmiş Yumurta
Malzemeler:
Portakal, yumurta, beyaz şeker
uygulama:
1. Portakalın sekizde birinde kesin
2. Hamuru kazmak için küçük bir kaşık kullanın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
3. Portakalın kesilmiş tarafında kullanın, sevdiğiniz tarafı kesmek için küçük bir meyve bıçağı kullanın
4. Bir kapta bir toprak yumurtasını çırpın, şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, köpürmeyi önlemek için sertçe dövmeyin
5. Çıkarılmış posadan suyu sıkmak için bir kaşık kullanın veya bir mutfak robotu ile çırpın
6. Portakal suyunu yumurta kasesine süzün ve süzme işlemini tekrarlayın
7. Filtrelenmiş yumurta sıvısını turuncu bardağa koyun
8. Plastik sargı ile örtün
9. Bir sepet koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin
