Köylüler gıda zehirlenmesinden sonra durianları yağmaladılar, "gerçek katil" bulundu
Son zamanlarda, Dongxing Şehri, Fangcheng Limanı, Guangxi'nin Wanwei Jintan sularında bir durian kargo gemisi devrildi. Yüzeyde yüzen çok sayıda durianla, anında bir "durian plajına" dönüştü. Caydırıcılıktan bağımsız olarak, yerel köylüler haber başlıklarını kurtarmak için denize gitti.
Az önce
Gurmeler hala göğüslerini ve ayaklarını dövüyor
sonraki an
Filmin konusundan bile daha heyecan verici
Tersine çevirme yakında geliyor!
"Guangxi Dongxing" kamu hesabına göre, 27 Ağustos 2020 saat 10: 00'dan itibaren, Dongxing Şehrindeki sağlık kurumları, Wanwei sularında toplanan durian yemekten dolayı 523 kişinin rahatsız semptomlar yaşadığını bildirdi. Tıbbi incelemelerden sonra, hastaların çoğu sadece hafif bir şekilde etkilendi. Karın ağrısı, ishal, kusma ve diğer rahatsız edici semptomlar dahil olmak üzere kendini iyi hissetmeyen 101 kişi, semptomatik tedaviden sonra birbiri ardına eve döndü. Dokuz kişi şu anda gözlem için hastanede ve durumu stabil.
Netizenler spekülasyon yaptı
Kutsal nerede
Meyvelerin kralı durian olsun
Yüzlerce insanı yere düşüren bir "zehir" mi olunur?
Raporu aldıktan sonra, CDC hızla gıda güvenliği uzmanlarını Fangchenggang ve Dongxing'deki ilgili birimlerle güçlerini birleştirmeleri için organize etti. Dikkatli epidemiyoloji, gıda hijyeni araştırmaları ve laboratuvar testlerinden sonra vaka sonunda bulundu Gerçek suçlu: Vibrio parahaemolyticus! ! !
Resim, Dongxing Şehrindeki hastalık kontrol personelinin araştırmasını gösteriyor.
Peki, Vibrio parahaemolyticus nedir?
Vibrio parahaemolyticus, tuz seven bir mikroorganizma ve kıyı kesimlerinde yaz ve sonbaharda önemli bir gıda zehirlenmesi patojeni. Balık, karides, yengeç, kabuklu deniz ürünleri ve diğer deniz ürünlerinde gizlenmeyi ve zaman zaman tuzlu ürünler veya turşu, domuz pastırması, tuzlu yumurta, turşu vb. Mesele şu ki, bu tür patojenik bakteriler denizde çok yaygındır, deniz mahsullerine ek olarak diğer yiyecekler bu durumda durian içerir, deniz suyuna batırıldıktan sonra da kontamine olabilirler.İnsanlar onu yedikten sonra gıda zehirlenmesine de neden olabilirler!
Vibrio parahaemolyticus ile enfeksiyondan sonra kuluçka süresi 1 saat ile 4 gün arasında, çoğunlukla yaklaşık 10 saattir. İlk aşamada karın rahatsızlığı ile birlikte ani başlayan, vücutta titreme, paroksismal yoğun ve değişken karın ağrısı ile birlikte bulantı ve kusma, ardından ateş, ishal, sulu dışkı, peltemsi dışkı, sulu dışkı veya irin Kanlı tabureler.
Toplanan durian hala yenebilir mi?
Deniz ürünleri kolayca bakteri taşıyabilir mi?
Vibrio parahaemolyticus nasıl kapatılır?
Uzman cevapları
Bu olaya yanıt olarak, insan vücudunu istila eden patojenik bakterilerin yolunu kesmek için kontamine durianların tüketimi veya satışı derhal durdurulmalı, kendinizi iyi hissetmiyorsanız, zamanında hastaneye gidin.
Günlük hayatta "felç" ten kaynaklanan gıda kaynaklı hastalıkları şu yönlerden engellemeliyiz:
1. Denizden çıkarılan diğer yiyecekleri (deniz ürünü olmayan) yemeyin.
2. Deniz ürünleri yemeden önce iyice pişirilmeli, deniz ürünleri çiğ olarak yenmemelidir.
3. Deniz ürünlerini işlemek için kullanılan kaplar kesinlikle temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
4. Çapraz kontaminasyonu önlemek için işlem sırasında çiğ ve pişmiş kapları ayırın ve yiyecekleri düşük sıcaklıkta saklayın.
5. Vibrio parahaemolyticus aside duyarlıdır ve deniz ürünlerini pişirirken ve hazırlarken uygun miktarda sirke eklenebilir.
6. Pişmiş yiyecekleri mümkün olduğunca çabuk yiyin, yiyecekleri öğünler arasında düşük sıcaklıkta saklayın ve iyice ısıttıktan sonra yiyin.
Kaynak: Guangxi Disease Control
