Devlet ziyafet yemeğidir ve haşlanmış lahana kadar meşhurdur, neden şimdi dışarıda bırakılıyor?
"Bu makale, blockchain teknolojisi aracılığıyla telif hakkı için onaylanmıştır ve her türlü uyarlama, yeniden basım ve intihal yasaktır ve suçlular sorumlu tutulacaktır."
Haşlanmış lahana demişken, bazı insanlar muhtemelen bilmiyor. Aslında, editör bunu yeni duydu. Kaynar su lahanası, devlet ziyafeti için seçilen yemektir. Görünüşü kaynar suda lahana gibi görünüyor, dolayısıyla adı. Ancak çorbanın güçlü bir tadı vardır ve lahana gevrek ve ferahlatıcıdır. Şimdi tanıtmak istediğim, haşlanmış lahana kadar meşhur başka bir yemek, bir zamanlar devlet ziyafet menüsüne dahil edilmişti ama şimdi dışarıda bırakıldı. Neden soruyorsun? Sadece git ve benimle gör.
Haşlanmış lahana kadar meşhur olan bu yemek de Xihucuyu'dur. Sadece isme bir bakın, çok mu lezzetli? Zhejiang Eyaletindeki en ünlü on yemekten biri olan Xihucuyu, insanlara zariflik ve ilgi duygusu veriyor. Malzemeler, yani balık, West Lake'den yabani ot sazanlarıdır. Spesifik yöntem çok karmaşık değildir İlk önce yabani ot sazanı işlenir. Ardından kaynar suda sıcak. Son olarak, sıcak balığı sirke sosuyla gezdirin.
İşlem çok basit, ancak yemek ne kadar basitse, şefin pişirme sıcaklığını o kadar fazla test edin. Son yıllarda, Xihucuyu insanlar tarafından yavaş yavaş unutuldu. Spesifik nedenler aşağıdaki noktalara ayrılmıştır: Birincisi, balık çok balıktır. Çünkü otantik Xihucuyu yabani ot sazanı kullanmalıdır, tadı balık gibi değildir. Bununla birlikte, birçok Xihucuyu sadece sıradan ot sazanı kullanır, kaçınılmaz olarak balık kokusu alacaktır. İkincisi, fiyat çok pahalı. Sonuçta, devlet ziyafeti için seçilmiş bir yemektir ve tabii ki değeri sıradan yemeklerle karşılaştırılamaz. Ancak, insanlar bu tür balıklı balıklara yüksek bir fiyat harcadıktan sonra, gurmelerin büyük bir kısmı hayal kırıklığına uğrayacaktır.
Ayrıca geleneksel Çin yemek kültürümüzün başyapıtları olan haşlanmış lahana ve Xihucuyu, Çin mutfağımızın zarifliğini ve lezzetini temsil etmektedir. Bu, bıçak ve çatal ile yemek yiyen Batı ülkeleri için eşsizdir, evde yemek yiyen insan sayısı daha az olsa bile, yine de yabancı ülkelerdekinden daha fazla iştahımız var.
