Pro testi etkilidir! Dünyada böyle "gizemli bir meyve" var mı? Onu yemek limonları "tatlı portakallara" dönüştürebilir!
Hayat çok mu üzücü?
Yemek Bu meyve anında tatlandırılabilir !
Şimdi,
İnternette niş bir mevsim meyvesi popüler hale geldi,
Yedikten sonra izin verebilirsiniz Ekşi olan her şey tatlı olur ,
Gizemli bir meyvedir, Guangdong ve Guangxi gibi birçok tropik yerde yetiştirilir ve "meyve bahçesindeki sihir" olarak adlandırılır.
Çoğu çevrimiçi mağaza, bunları "tahıl" olarak satıyor, en pahalı olanı bir parça 5,9 yuan ve "gizemli meyve ve mülkiyet özgürlüğü" için yeni bir ölçüt oluşturuyor.
Son zamanlarda, muhabir, gizemli meyvenin ekşiliği gerçekten tatlandırıp tatlandırmadığını test etmek için bir tat tomurcuğu testi yapmak için Guangzhou'daki bir bahçe çiftliğine geldi ve uzmanlardan gizemli meyvenin tat tomurcuğu büyüsünün ilkesini açıklamalarını istedi.
test
Gizemli meyve limon "tatlı portakal aroması" yapabilir
Muhabir, bahçeden gizemli meyve ve parfümlü limonları topladı, limonlar hala turkuaz renkli, tam olarak olgunlaşmamış ve daha ekşiydi. Limon dilimlerini kestikten sonra her şey hazırdı.Tat tomurcuğu deney memuru Xiao Ming hemen tat tomurcuğu deneyine başladı, önce limon dilimlerini yedi ve hemen kaşlarını çattı ve ağzını güçlü bir ekşiliğin doldurduğunu gösterdi.
Sonra Xiao Ming, gizemli meyveyi denemeye başladı. Birini aldı ve içindeki ince beyaz eti ortaya çıkarmak için dikkatlice dış kabuğunu yırttı. Birkaç tane daha yedi. Yaklaşık 1 dakika sonra, ağızdaki ekşiliğin yavaş yavaş kaybolduğunu söyledi ve tatlılık eklendi. tadı. Xiao Ming daha sonra limon dilimlerini tekrar yedi ve bu sırada limonların tadı hakkındaki algısı 180 derecelik bir "büyük tersine" dönüştü: orijinal ekşi ve buruk tadı yerine, tatlı portakalın tadı oldu.
Bir dilim limon yeterli değildi, Xiao Ming birkaç dilim limon aldı ve ağzına soktu, yüzü ekşi değil ifadesizdi. Xiao Ming, daha önce hiç bu kadar lezzetli bir limon yemediğini ve asla bu kadar büyük bir ağız dolusu limon yemeye cesaret edemediğini söyledi. "Limonu tatlı portakal aromasından yemeyi beklemiyordum!"
Guangzhou Daily'nin tüm medya muhabirleri de bir avuç gizemli meyvenin getirdiği "tat altüst oluşunu" yaşadılar. Limonu tek başına yemek küçük bir lokmada ekşi ve titriyor ama gizemli meyveyi yedikten sonra tekrar limon yemek tadı bozucu bir değişikliğe sahip, sadece ekşi değil, ağzı da nem ve tatlılık dolu. Gizemli meyvenin mucizevi etkisi altında muhabir olay yerinde bir tabak limon ve 10'a yakın limon yemiş, bu da bahçe sahibini şaşırtmıştır.
Sahibi
"Gizemli meyveyi yedikten sonra sade su içmek onu daha tatlı hale getirir"
2014 yılında, Lai Xiuwen ve kocası Guangzhou Şehri, Jianggao Kasabası, Nangang Köyüne geldi.Çoğunlukla Podocarpus çamı dikmek üzere küçük bir bahçe açtılar ve çeşitli yeni meyveler, sadece limonlar dikmek için 100 meyve bahçesi açtılar. Yedi veya sekiz çeşit vardır ve Baiguoyuan'da Lai Xiuwen ve karısının en çok sevdiği bir meyve türü vardır - gizemli meyve En büyük özelliği, yedikten sonra diğer tüm ekşi ve acı şeylerin tatlı bir tada sahip olmasıdır.
Gizemli meyve, kurt üzümü şeklindedir, şekli biraz daha büyüktür, parlak kırmızı renktedir ve yeşil dalların üzerinde kümeler vardır. Lai Xiuwen, gizemli meyvenin beyaz ve sulu ete ve kahverengi zeytin şeklinde bir çukura sahip olduğunu söyledi. "Tadı çok tatlıdır ve her şeyi ekşi ve acı yapar. Sadece çay içerken değil, aynı zamanda sade su içerken de tatlıdır. "Lai Xiuwen dedi.
Uzman
Ekşi tatlandırabilir
Protein içeren gizemli meyve sayesinde
Çin Bilimler Akademisi Güney Çin Botanik Bahçesi'nde araştırmacı olan Wang Ruijiang, "Geçtiğimiz 10 yıl içinde, insanlar gizemli meyvenin harikalarını giderek daha fazla fark ettiler ve çoğunlukla bonsai süs olarak daha fazla ekti, böylece gizemli meyve bitkileri çiçek pazarından satın alınabilir. Söyle.
Gizemli meyvenin ekşi tatlandırabileceği prensibinden bahseden Wang Ruijiang, gizemli meyvenin, insanların tadı ekşi yedikten sonra bile tatlı hissetmelerine neden olan, insanların tat tomurcuklarını düzenleyebilen bir tür protein içermesi olduğunu açıkladı.
Spesifik olarak bu protein farklı pH ortamlarında değişecektir Ağızdaki pH 7 (nötr) ise bu protein dildeki tatlı tat tomurcuklarını kapatabilir ve tadı algılamayacaktır. Ekşi yemek yerseniz, ağzınızdaki PH değeri düşer ve bu protein dilinizdeki tatlılığı algılayan tat tomurcuklarını harekete geçirir, bu nedenle yiyecekler ekşi olmasına rağmen tatlı hissettirir. Bahçe sahibinin çayı ve kaynamış suyu tatlandırabileceğini söylediği gizemli meyveye gelince, Wang Ruijiang bunun gizemli meyve etkisi altında bir yanılsama olabileceğini, "acıyı çok fazla değiştirmeyeceğini" söyledi.
Wang Ruijiang, ekşi tatlandırma etkisinin ancak gizemli meyveyi yaklaşık bir saat yedikten sonra ortaya çıkacağını söyleyen bir söz olduğunu ve deneylerde bu etkinin çok hızlı olduğunu ve bir saat beklemeye gerek olmadığını gördüklerini söyledi. Gizemli meyve, bir veya iki dakika sonra, daha fazla ekşi şeyler yiyin ve tatlandırılacaktır.
Xiao Guilai, Tüm Medya Muhabiri, Guangzhou Daily
Guangzhou Daily Li Bo ve Xiao Guilai'nin tüm medya fotoğrafı muhabirleri bazı görüşmeciler tarafından sağlanmıştır
Guangzhou Daily All-Media Video Muhabiri Li Bo Xiao Guilai
Kurgu: Guangzhou Daily Luo Zhifeng'in Tüm Medya Video Editörü
Guangzhou Daily'nin tüm medya editörü: Dong Yeheng
