Ev, yeni yılda en çok geri dönmek istediğim yer, bugünlerde sadece ailemin kızı olmak istiyorum
Bugün on ikinci ayın yirmi beşi ve Çin Yeni Yılı birkaç gün sonra olacak. Küçük erkek kardeşimin ailesi geçen hafta ilk önce eve gitti, bu yüzden her evimi aradığımda, yeğenim bana telefonun diğer ucunda defalarca sorup durdu. Yeni yılın anlamını henüz tam olarak anlamadığı bir çağda, Yeni Yılı dört gözle bekliyor, onunla oynamaya geri dönmemi dört gözle bekliyor, tabii ki, havai fişekleri ateşlemeyi dört gözle bekliyor. Çin Yeni Yılı'nı dört gözle beklemek çağını çoktan geçmiş olsam da, Çin Yeni Yılı'nda eve dönmeyi dört gözle bekliyorum: "Cao Ying'im ve kalbim Han'da" gibi.
Yılbaşında ailemiz yiyor, köfte kahramanıdır.Yılın 30'undan beşinci gününe kadar neredeyse her gün köfte yiyoruz.Bu, Hunanlı küçük kardeşlerimizi yıl boyunca birkaç kez köfte yiyemedikleri için şaşırttı. İlk iki yıl, annem küçük kardeşlerinin yeme alışkanlıklarına dikkat etmeleri için pirinç pişirip buharda pişirdi. Kırsalda birkaç yıl geçirdikten sonra, Hunan'daki kız kardeşler şimdi yavaş yavaş kuzeydeki erişte ve mantılara alışmaya başladılar. Her yıl Çin Yeni Yılı boyunca, küçük kardeşimin annesi, evden uzakta evlenen küçük kardeşlerin vatan hasretlerini hafifletmek için el yapımı pastırma sosisleri ve diğer Hunan lezzetleri gönderecek ve ayrıca ebeveynlerini çok uzaktaki kızlarına emanet edecek. Ebeveynler aynı. .
Köftelere ek olarak, annem ve babam ayın on ikinci ayının 28'inde tavuk, balık, köfte, soya peyniri, nilüfer kökü, yer fıstığı gibi birçok şeyi kızarttı. Önlük ve şapka takıyorlar. Tamamen silahlandıktan sonra biri hazırlıktan, diğeri bombalamadan ve zaman zaman mutfaktan gelen kahkahalardan sorumlu. Ne komik şeylerden söz ettiklerini bilmiyorum, tabii bazen kavga ediyorlar. Bu, ikisinin birlikte pek iyi çalışmadığı zaman olmalı. Gençken midemde daha az yağ ve su vardı ve açgözlü olsam da yemek yiyebilirdim, bu kızarmış yiyecekler hakkında salyalarını akıyordum. Ailem meşgulken, kardeşim ve ben arada sırada kızarmış bir tane olup olmadığını görmek için içeri girip çıktık, annem sıcakken yemek için iki yuan aldı. Bu yolculuktan sonra ağzım yağ doluydu ve temelde öğle yemeği yiyemedim. Babam kızarttıktan sonra kalan yumurtalı erişteleri derin kızartacak çünkü erişte balığa henüz sarılmıştı, bu yüzden kızarttıktan sonra balık gibi kokuyor ve birkaç kızarmış ve çıtır ahtapot kuyruğu toplayıp biraz ekle Sirke yağlı oluyor. Bu babamın yoğun bir sabahtan sonra verdiği lezzetli atıştırmalık. Ve annem bütün sabah yağla içildikten sonra çoğu zaman iştahsız oluyor, çoğunlukla yağlılığını gidermek için soğuk yemekler yapıyor. Geçmişte tencerelerde, bir büyük tencerede ve bir büyük tencerede kızartılmış şeyler vardı ve ilk ayın on beşinci gününe kadar yenebiliyordu. Şimdi midemde çok fazla yağ ve su var, artık yiyemiyorum. Daha fazla yemeye cesaret edemiyorum çünkü şişmanlamaktan korkuyorum. Ebeveynlerimin vücudu da yüksek ve yüksekti, bu yüzden daha fazla yiyemezler, bu yüzden daha az kızarmış yiyecek var. Her türlü şey biraz patladı.
Kızarmış yiyeceklerden bahsetmişken, ailemin sonsuz yemeklerinden biri olan haşlanmış tavuktan bahsetmem gerekiyor. Yılbaşı için tavuk yahnisi her zamanki gibi doğrudan pişirilmez, bunun yerine tavuk parçalara ayrılır, yumurtaya ve kızarmış eriştelere sarılır ve ardından çam mantarı, erişte, soya peyniri ve domuz eti ile haşlanır. Bu şekilde pişirilen kızarmış tavuk ekstra kokulu olacak ve sebze çorbası çok güzel kokacak.Ama kardeşim ve ben küçüklüğümüzden beri hiç tavuk derisi yemediğimiz için ailem tavuk göğsü, tavuk budu ve diğer etli alanları çıkaracak, Etler ayrı ayrı kesilip kızartılır. Bu yüzden yıllardır yılbaşı soframızdaki haşlanmış tavuk, tavuk derisi olmayan ebeveynler tarafından özenle seçiliyor ve hiç değişmedi; biz evde yokken tavuk derisi ile kalan köşeleri bekleyecekler. Tek başına yemek için güveç. Bu benim ebeveynlerim, böylece çocukları uzun yıllar isteyerek ev sahipliği yapabilecek ve uyum sağlamaya devam edecek.
Evden uzakta çalışmaktan dışarıda çalışmaya kadar, bu yıllarda dışarıda geçirilen zaman evde geçirilen zamanı çok aştı ve bir yıl içinde annemden çok kahvaltı teyzemle tanıştım, gelmek istemekten utanıyorum. Artık ebeveynlerim altmışlı yaşlarında olduğuna göre, "Yıllar affetmez" denen şeyin giderek daha fazla farkına vardım. Son iki yıldır yaşlanıyorlar ve büyüyorlar ve ben sadece inatla bunu kabul etmekte isteksizim.
Bu yıl dışarıda olmak, ağlamak ve gülmek iyi ya da kötüydü. Ev, Çin Yeni Yılında en çok geri dönmek istediğim yer Çin Yeni Yılı'nda eve gitmek, eve yorgun bir kuşun gelmesi gibidir. Evde vücudumdan tüm zırhı çıkarıyorum ve kalbimdeki tozu atıyorum.Yeni yılın son birkaç gününde artık başka biri değilim, sadece ailemin kızı olmak istiyorum, hepsi bu. Diğerleri yüksekten uçup uçmamanızı önemsiyor, yorgun olup olmamanızı sadece ebeveynleriniz önemsiyor.
(Bir nokta, Liuli hayatı seviyor)
Bu makalenin içeriği Yidianhao'nun yazarı tarafından yayınlandı ve Qilu Yidian'ın görüşünü temsil etmiyor.
Qilu One Point'in telif hakkıyla korunan yazılarının izinsiz çoğaltılmasına izin verilmez.İhlal edenler yasalara göre yasal sorumluluk nedeniyle soruşturulacaktır.
Muhabirler bulun, raporlar isteyin, yardım isteyin, büyük uygulama pazarlarında "Qilu One Point" APP'yi indirin veya WeChat uygulaması "One Point Intelligence Station" üzerinde arama yapın. Eyalet genelinde 600'den fazla ana akım medya muhabiri çevrimiçi rapor vermenizi bekliyor! Rapor etmek istiyorum
