İşte Jinshan'ın en taze tadı
Sık yediğimiz siyah balık olan Yılanbaş,
Et dolgun, yumuşak ve besleyicidir.
Herkes tarafından derinden sevilen "Balık Dünyasında"!
Daha fazla insanın güvenli ve sağlıklı "yerel siyah balık" yemesini sağlamak için,
Rezervuar köyünde, yakında çok sayıda siyah balık üretime girecek!
Dün sabah, Caojing Kasabası Rezervuar Köyü'nde "Altın Fal Balığı" Ekolojik Yılanbaşı (yaygın adıyla "Kara Balık") projesinin lansman töreni yapıldı. Etkinlik alanında Guangdong'dan getirilen siyah balıkların kuyruğu boşaltıldı ve bu siyah balıklar, açılıp, yerleştirildikten, ayıklandıktan ve tartıldıktan sonra boylarına göre farklı havuzlarda stoklandı.
Bir hafta sonra, bu siyah balıkların bir kısmı restoranlara ve çiftçi pazarlarına gönderilecek; diğer kısmı balık filetosu haline getirilerek e-ticaret ve butik süpermarketlere satılacak.
Shanghai Caiyu Ekolojik Tarım Teknolojileri Ltd. Şti.'nin genel müdürü Li Yongquan'a göre, bu yılan başlarının hepsi "hibrit yılan başları". Piyasadaki yılan başlarına kıyasla etler, yetiştirilip yükseltildikten sonra daha yumuşak olacak.
Pazardaki boşluğu doldurmak için, 2016 yılında, Caojing Kasabası Yijia Balıkçılık Kooperatifi, kara balık yetiştiriciliğine başlamak için ileri teknoloji ve Guangdong'dan yavru balıkları tanıttı; 2017'de, Shanghai Caiyu Ekolojik Tarım Teknolojisi Ltd.Şti ve "Ekolojik Yılanbaş Balığı Beş yıllık kalkınma planı ve zincir inşaatı hedefi.
Siyah balık yetiştiriciliği ve satışları, Şangay'da kademeli olarak marka etkisi oluşturdu. Şirketin taze siyah balığı, birçok catering markası işletmesine girdi. Tedarik zincirinde Suzhou Bensu, Yeşil Biber, Wangrong Şehri, Balıkçı, Limon Balığı, Wangxiang Bahçesi ve diğer tanınmış yemek şirketleri yer alıyor. Günlük üretim 30.000 jin'e ulaşabilir ve satışları Şangay markalı siyah balık satış pazarının yaklaşık% 30'unu oluşturur.
Pazarın kademeli olarak açılması ve satışların sürekli artmasıyla birlikte üretimin nasıl daha da artırılacağı, siyah balığın kalitesinin nasıl artırılacağı ve ürünün katma değerinin nasıl artırılacağı Li Yongquan'ın zihninde bir sorun haline geldi.
Şirket, bu sorunu çözmek için kapsamlı bir pazar araştırması yaptı ve taze balık filetosu pazarının umut verici olduğunu ve siyah balığın da canlı balık dilimlerini işlemek için çok uygun olduğunu buldu. Bu nedenle Caiyu Company, Jiangsu, Xinghua Şehrindeki bir balık filetosu işleme şirketi ile işbirliği yaptı ve hamursuz siyah balık dilimlerini 2019'un sonunda piyasaya sundu.
Bu yıl salgının patlak vermesinden sonra, birçok restoran kapandı ve canlı balık satışı bir zamanlar hayal kırıklığına uğradı.Caiyu Company, dilimlemenin teşvikine daha fazla enerji harcadı.Şirket, 480 gram taraklı siyah balık dilimleri ve salamura siyah balıktan oluşan prefabrik ürünler geliştirdi. Satışlar da zor dönemleri sorunsuz geçerek yükselmeye devam etti.
Ön hazırlıkların tamamlanmasının ardından, salgının kademeli olarak istikrar kazanmasıyla, İlçe Tarım Komitesi, Bilim ve Teknoloji Komitesi ve Caojing Kasabası Hükümeti rehberliğinde, Caojing Kasabası'nda kırsal canlandırma "Altın Servet Balığı" Ekolojik Yılan Başı Projesi'ne 8 Mayıs'ta başlandı. Daha eksiksiz bir altyapıya ve daha gelişmiş üretim tesislerine sahip rezervuar köyünde inşa edileceği anlaşılan projenin toplam yatırım tutarı 9.504 milyon yuan.
Aynı zamanda bu proje, modern ve verimli ekolojik balıkçılık üretim modu ve sürdürülebilir kalkınmanın yenilikçi bir uygulamasıdır.Proje uygulandıktan sonra, ara işlem bağlantılarını ve büyük miktarda nakliye maliyetlerini azaltacaktır. 1.000 dönümlük üreme alanını 2-3 yılda 2.000 dönüme çıkarabilir. Ve yaklaşık 30-50 aile çiftliğini sürdüğünüzde, çiftçiler için on milyonlarca yuan'dan fazla üretmesi bekleniyor.
Ekolojik yılanbaşı projesinin tamamlanmasının ardından, orijinal atıl üretim tesislerini dönüştürecek ve canlandıracak, bitişikteki yeniden ekilen arazileri kullanacak ve yılanbaş yılanbaşı için yoğun bir depolama üretimi, pazar geçişi ve lojistik dağıtımı oluşturmak için balıkçılık tesisi mühendisliği teknolojisini kullanacak. , Meyve ve sebze ekimi ve üretimi, su ürünleri yetiştiriciliği suyu biyolojik döngü filtrasyonu ve ekolojik ekim ve ıslahtan biri olan diğer teknoloji, döngü endüstrisi sistemi ile birleştirilerek, siyah balık yetiştiriciliğinin sosyal faydaları, ekonomik faydaları ve çevresel ekolojik faydaları sürekli iyileştirilmiştir.
"Geçmişte, üretimimiz günde 30.000 ila 40.000 kediye ulaşabilirdi. 'Jin Cai Yu' projesinin tamamlanmasından sonra, yıl sonuna kadar 30 milyon yuan çıktı değeri elde etmeye çalışacağız." Li Yongquan, Caiyu Company'nin "Jin Cai Yu" ticari markasını tescil ettirdiğini söyledi. , Esas olarak "Jinshan tadı", işlenmiş siyah balık filetoları RT-Mart, Yonghui, Sanjiang ve diğer süpermarketlere girdi ve Hema Fresh, Jingdong, Daily Youxian ve diğer e-ticaret ve süpermarketlerle işbirliği görüşmeleri yapıyor.
Daha sonra Caiyu, kendini geliştirirken, Caojing Snakehead balık çiftçileri ile markalı restoran zincirleri, e-ticaret ve süpermarketler arasında köprüler kurmak için "Altın Şanslı Balık" Ekolojik Yılan Başı Projesi'ni kullanacak ve yerel çiftçileri iş bulmaya çekecek. Bağlantılı geliştirme. "'Altın Caiyu'nun Caojing Kasabasında su ürünlerinin yeniden canlandırılması için öncü ve temsili bir proje olarak hizmet vereceğini ve Caojing'de modern bir su ürünleri endüstri parkının oluşumunu yönlendireceğini umuyoruz. Ayrıca, kırsal yeniden canlandırma stratejisi sürecinde daha fazla tekrarlanabilir ve genişletilebilir deneyimleri özetlemeli ve çiftçilerin gelirini gerçekten artırabilecek projeler başlatmalıyız. Caojing Kasabası belediye başkan yardımcısı Zhang Xiaofeng, dedi.
Muhabir Gan Lixin
Fotoğrafçılık Zhuang Yi
Editör Lin Xuxiang
Sorumlu editör Lin Xuxiang
Hepsi burada, görmek için birini tıklayın ve sonra gidin ~~~
