baygın! Balıkta parazit olup olmadığını anlamak için mikroskop nasıl kullanılır?
Olan şey buydu: Bazı medya kuruluşları, yerel su ürünleri yetiştiriciliği ortamını ve tüm balıkçılık, işleme ve test sürecini canlı yayınlamaya çalışmak için 25'inde yerel bir kültür balıkçılığı şirketine koştu.
Ancak belki yapımcı ve röportajı yapan kişi, 46 dakikalık bu canlı yayında 10 saniyelik bir bölümün yakalanıp internete yayılmasını beklemiyordu.
Bu klipte, personel balık dilimlerinde parazit olup olmadığını tespit etmek için mikroskop kullandığını iddia etti ...
Bununla birlikte, özel operasyonları son derece düzensizdi ve netizenlerin çoğunluğu arasında daha derin bir güvensizliğe neden oldu ...
Birincisi, "müfettiş" balığı yeterince ince dilimler halinde kesmedi ve numune yapmak için slayt ve lamelleri kullanmadı;
Daha da utanç verici olan şey, muhabirin mikroskoba da bakması ve seslendirmenin "bu açıkça görülebilir" dediğinde "tespit" i sorgulamamasıdır.
Popüler bilim blog yazarı @ ayrıca doğru gözlem numunesi hazırlama adımının somon dokusunu kırmak, yapay sindirim solüsyonu ile karıştırmak ve ardından çökeltmek, ardından süpernatantı emmek ve en üste ulaşana kadar birkaç kez yıkamak olması gerektiğini belirtti. Berrak sıvı şeffaf olana kadar:
Muhabir, videodaki şirketin 2009 yılından beri resmi olarak soğuk su balığı yetiştiren Qinghai Minze Longyangxia Ecological Aquatic Co., Ltd. olduğunu öğrendi. Şirketin rezervuar alanında, 450 milyon yuan çıktı değerine sahip yaklaşık 9.000 ton gökkuşağı alabalığı üreten altı üreme üssü bulunmaktadır.
Son olarak, üçüncü taraf bir test var ve ürün, yetkili kuruluşun herhangi bir sorun olmadığını onayladıktan sonra piyasaya gönderilecek.
Mikroskop incelemesinden bahsederken, bir personel bir gösteri yaptı ve aynı zamanda, "Bıçak kullanarak çok ince dilimleri kesip camın üzerine koyup sonra mikroskop altına koyacağız ..."
Ancak muhabir, mikroskoptaki operasyondan sorumlu kişinin başlangıçta laboratuvarda bekleyen kişi değil, muhabirleri kabul etmekten sorumlu "Müdür Zhao" olduğunu fark etti.
Mikroskopi inceleme bağlantısını tanıttıktan sonra, "Yönetici Zhao" ayrıca üçüncü taraf denetimleri başlattı ve Shandong Giriş-Çıkış Denetimi ve Karantina Bürosu'ndan nematodlar gibi bazı özel öğeleri gösteren bir rapor çıkardı.
Muhabir, daha fazla ayrıntıyı doğrulamak için şirketle iletişime geçmeye çalıştı, ancak basın zamanı itibariyle kimse çağrıyı cevaplamadı.
Somon olayıyla ilgili tek tartışma bu değil. Bugün erken saatlerde, "doğru ve yanlış Çin Bilimler Akademisi" konusunda bir tartışma çıktı.
Tüm taraflar Qinghai gökkuşağı alabalığının güvenliğini sorguladığında, yerel Qinghai web sitesinin resmi blogu "çok zamanında" Qinghai Biyoloji Enstitüsü, Çin Bilimler Akademisi gibi birimlerden uzmanları netizenlerin endişelerine yanıt vermeye davet ettiği ortaya çıktı.
Ancak çok geçmeden @ Weibo'da böyle bir araştırma enstitüsünün olmadığını açıklığa kavuşturmak için defalarca yayınladı! Hiç kimse benzer isimli kurumlarla röportaj yapmadı.
Son olarak, web sitesi Weibo içeriğini "İlgili Kurumlar ve Biyoloji Enstitüleri" olarak sessizce yeniden düzenlemek zorunda kaldı.
Qinghai-Tibet Platosu somon balığı bakımından zengin mi? Yerel olarak yetiştirilen gökkuşağı alabalığı otantik somon gibi mi görünüyor? Tatlı su kültüründe çiğ olarak yenen gökkuşağı alabalığı parazitlerle enfekte olabilir mi?
Son günlerde, Qinghai Platosu'nun Sarı Nehir rezervuar bölgesinde yetiştirilen somon (gökkuşağı alabalığı) netizenler arasında sıcak bir konu haline geldi.
Ayın 22'sinde medya, Qinghai Eyaleti, Hainan Eyaleti, Gonghe İlçesinin Sarı Nehir rezervuar bölgesinde Longyangxia'da somon (gökkuşağı alabalığı) yetiştirildiğini bildirdi. Raporlara göre, Çin iç pazarındaki somon balığının üçte biri Qinghai-Tibet Platosu'nda üretiliyor.
Hemen ardından, birçok sosyal medya platformu, Qinghai Eyaletinde yetiştirilen gökkuşağı alabalığının somon olarak adlandırılamayacağını ve dilimlenmiş ve çiğ olarak yenen tatlı suda yetiştirilen gökkuşağı alabalığının parazitlerle enfekte olabileceğini ancak ölümcül olabileceğini sorgulayan makaleler yayınladı.
Yukarıdaki haber çıkar çıkmaz hemen kamuoyunda büyük bir kargaşa yarattı. Bir Qinghai netizeni, "Daha önce somon yedim, ancak parazit bulaşmasını beklemiyordum. Bir daha asla yemeyeceğim." Dedi.
24'ten 25'e kadar Chinanews.com'dan muhabirler Longyangxia'daki "somon" yetiştirme işletmelerini ziyaret etti ve resmi kurumlar ve ilgili bilimsel araştırma enstitüleriyle röportaj yaptı.
Longyangxia'da, Sarı Nehrin üst kesimlerinde en yüksek rakıma (yaklaşık 2600 metre) sahip büyük ölçekli bir rezervuar alanı olan Qinghai Minze Longyangxia Ecological Aquaculture Co., Ltd., 2009 yılından beri resmi olarak soğuk su balığı yetiştirmektedir.
Qinghai Minze Longyangxia Ecological Aquaculture Co., Ltd.'nin genel müdürü Yang Xu'ya göre, şirketin rezervuar alanında altı üreme üssü, 100 metre çapında 200 kafes ve 2017 yılında toplamda yaklaşık 9.000 ton gökkuşağı alabalığı bulunuyor. Çıktı değeri 450 milyon yuan.
Yang Xu, şu anda balık fabrikasının olgun bir operasyon sürecine ve balık yumurtası ithalatından yavru balık yetiştiriciliğine ve ticari balık yetiştiriciliğine kadar bir teknik sisteme sahip olduğunu açıkladı: Qinghai-Tibet Platosu'ndan somon göndermek sadece 24 saat sürüyor. Kıyı kentindeki masaya geldi. "
Qinghai Balıkçılık Çevre İzleme İstasyonu tarafından sağlanan verilere göre, 2017 yılında Qinghai Eyaletindeki 20'den fazla ilgili işletme, çoğunlukla Kuzey, Şangay, Guangzhou ve Shenzhen gibi büyük ve orta ölçekli şehirlere satılan ve bir kısmı denizaşırı ihraç edilen 13.800 ton gökkuşağı alabalığı üretti.
"Makul olup olmadığı belli değil. Bu sefer birisi gözbebekleri kazanma ve trafik kazanma fırsatını yakaladı." Yang Xu, "Bu tartışma, tam tersine somon bilgisini popüler hale getirebilir" dedi.
Qinghai Balıkçılık Çevre İzleme İstasyonunda kıdemli bir mühendis olan Wang Zhenji, "Somon, taksonomik bir isim değil, ticari bir isimdir. Farklı ülkelerde somon çiftlikleri farklıdır." Dedi.
Qinghai Üniversitesi Eko-Çevre Mühendisliği Okulu Dekanı Li Changzhong'a göre, belirli bir ağırlığa ulaştıklarında Salmonidae ve alabalık topluca somon olarak adlandırılır.Norveç somonu çoğunlukla Atlantik somonu, Fin somonu çoğunlukla kırmızı et gökkuşağı alabalığıdır ve Amerikan somonu çoğunlukla Alaska'dır. Somon.
Qinghai Minze Longyangxia Ecological Aquaculture Co., Ltd. tarafından verilen "İhracat Gıda Üretim İşletmesi Kayıt Sertifikası" na göre, kayıtlı "somon" türü daha sonra "gökkuşağı alabalığı, yüksek beyaz somon" olarak anıldı.
Yang Xu, "Gökkuşağı alabalığı ve Atlantik somonu daha çok ağız sulandırırken, somon bir tür ürün tanıtım adıdır, bu yüzden okunması kolaydır." Dedi.
Wang Zhenji'ye göre, Qinghai Eyaletinde yetiştirilen somonların hepsi gökkuşağı alabalığıdır. Yavrular et kalitesinde beyazdır. Astaksantin onları yetiştirirken eklenir. "Bu, büyümeyi destekleyen ve balığın bağışıklığını artıran bir sağlık ürününe eşdeğerdir ve et kalitesi de kırmızıya döner."
Qinghai Balıkçılık Çevre İzleme İstasyonunda bir mühendis olan Li Kemao, "Bizim (Qinghai) eyaletimizde yetiştirilen somon kesinlikle güvende." Dedi. "Denetimlerimize göre, somonda (Qinghai) belirgin parazit bulunamadı. Soğuk kanlı hayvanların parazitleri insanları ve diğer sıcakkanlı hayvanları etkiliyor. Zarar yok."
"Şimdiye kadar, Qinghai'de üretilen gökkuşağı alabalığının patolojik ve fizyolojik incelemeleri somon dikenleri için yenilebilir standartları karşılamalıdır." Li Changzhong, "Ekibimizin deney üssü Longyangxia'da. Bunu kendimiz ve gümrük ihracatını da inceliyoruz." Dedi.
Yang Xu, şirketin Rusya'ya her yıl 600 ton gökkuşağı alabalığı ihraç ettiğini belirterek, "İhracat yaparken Qinghai Eyaletinin ilgili kurumları ve ithalatçı ülkeler, ağır metal içeriği, uyuşturucu kalıntıları ve bakteri gibi rastgele denetimler yapacaklar. Herhangi bir sorun yaşamadık."
Yang Xu'ya göre, Qinghai Platosu'nun su sıcaklığı ve kalitesi, kafes yetiştirme ve pelet besleme gibi üreme moduyla birleştiğinde, parazitleri enfekte etme yolunu ortadan kaldırdı.
Qinghai Giriş-Çıkış Denetimi ve Karantina Bürosu Hayvan, Bitki ve Gıda Denetleme ve Karantina Bölümü müdürü Hou Baoning, tüketicilerin ağır metallerin ve böcek ilaçlarının ve diğer zararlı maddelerin insan vücuduna zararlı kalabileceğinden korktukları için endişelendiklerini söyledi. "Ancak Longyangxia rezervuarı İlçenin özel bir coğrafi konumu var ve kirlilik içermeyen bir bölge. Üretilen balıklar uzun yıllar sürekli olarak test edilmiş ve herhangi bir zararlı madde bulunamamıştır. "
Bu makale [Xinhua Haber Ajansı, Çin Haber Ağı] 'ndan yeniden üretilmiştir. Telif hakkı sorunları için lütfen wx@fishfirst.cn ile iletişime geçin.
