Ne tür kemik suyu pişirilirse pişirilsin, doğrudan güveç için su eklemeyin Çorbayı beyaz ve güzel kokulu yapmak için bu adımı ekleyin
Kemik çorbası denilince akla gelen ilk şey oldukça besleyici olmasıdır. Kemik çorbası kalsiyum ve kolajen yönünden zengin ve oldukça besleyicidir, hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından içilebilir.Özellikle yaşlılar ve çocuklar için uygundur. Pek çok insan kemik çorbası pişirdiğinde, sadece basit bir temizlikten sonra sadece su ekleyip güveç yaparlar. Son haşlanmış kemik çorbası sadece beyaz renkte değil, hoş kokulu ve tatsız değildir. Bunun nedeni büyük olasılıkla bu adımı yapamamanızdır. Ne tür kemik suyu buharda pişirilirse pişirilsin, direk olarak su eklemeyiniz, çorbayı beyaz ve güzel kokulu hale getirmek için bu adımı ekleyin.
Aldığımız taze domuz kaburgalarını temizledikten sonra, su ilave etmeyin ve direk güveç yapın, sadece yıkayın.Aslında kemiklerde hala çok fazla kan ve kir var, bu nedenle haşlanmış domuz pirzolası çorbası doğal olarak sütlü ve kokulu olmayacak. Bu nedenle, yıkamaya ek olarak, kemik çorbasının güvecinde ellerimiz için ılık suda bekletmemiz ve balığı çıkarmak için suya biraz pişirme şarabı eklememiz, yaklaşık bir buçuk saat bekletmemiz gerekir.
Su ılık olmalı. Ilık su, kanı ve kiri kemiklerden daha hızlı ve daha etkili bir şekilde çıkarabilir. Ilık suda bekletildikten sonra kemiklerdeki kan ve kir, kemiklerdeki besin maddelerine zarar vermeden otomatik olarak dışarı akacaktır. Daha sonra kemikleri tencereye koyun ve güveçte su ilave edin.Sahme işlemi sırasında beyaz köpüğe dikkat edin, böylece haşlanmış kemik çorbası sadece süt rengi değil, aynı zamanda çok lezzetli olsun.
Pek çok insan neden doğrudan ağartmayacağını, kan ve kiri de çıkarabileceğini söyleyecektir. Ağartma yapılırken, ani yüksek sıcaklık nedeniyle kemikler denatüre olur ve kemiklerin beslenmesi zarar görür, bu nedenle ağartma da uygun değildir.
Hepiniz şimdi biliyor musunuz? Kemik çorbasını haşlamadan önce, kemikleri ılık suda ıslatın, balıkları çıkarmak için suya biraz şarap ekleyin, böylece haşlanmış kemik çorbası lezzetli ve besleyici olsun. Xiaobian'ın makalelerini beğenirseniz, takip etmeyi, yorum yapmayı, paylaşmayı ve beğenmeyi unutmayın, bazı yiyecekleri ve ilgili bilgileri her gün herkesle paylaşmak için güncelleyeceğiz!
Bu makale orijinaldir, resimlerin tamamı internetten alınmıştır, herhangi bir ihlal varsa lütfen silmek için iletişime geçin!
