Tadı sadece gerekli ve sıfır kalorili ve şekersiz maden suyu da tadı üzerinde çok çalışıyor
Nestlénin San Pellegrino köpüklü suyu 6 Nisanda satışa sunulacak. Klasik limon aromasına ek olarak, vişne nar aromaları ve turunçgiller yabani meyve aromaları da var.
Maden suyu ve köpüklü suyu bulunan Saint Pellegrino, doğal maden suyuna yeni bir tat katmak için bu kez tamamlayıcı bir ürün yapmaya hazırlanıyor. Saint Pelletin Çin pazarına 2009 yılında giren maden suyu uzun süre "bekar" kalmıştır.Satışları iyi olmasına rağmen Perrier ve Nongfu Springin köpüklü çayının zengin ürün gruplarına göre biraz yalnızdır. St.Pellegrino'nun Çin'deki kabarcık suyunun geliştirilmesinde iniş çıkışlar yaşandı. 2011'de listelendikten üç yıldan kısa bir süre sonra mağlup edildi ve geri çekildi ve 2016'da geri dönüş yaptı. Şu anda, maden suyu pazarındaki rekabet giderek daha şiddetli hale geliyor ve Saint Pellegrino'nun yeni ürünler geliştirmesi kaçınılmaz bir seçim.
Köpüren doğal maden suyu, Avrupa ve Amerika'da bir trend haline geldi. Veri analiz şirketi Nielsen tarafından yapılan bir araştırmaya göre, 2018'de ABD pazarında maden suyu satışları bir önceki yıla göre% 17 arttı.Yeni markaların ve yeni tatların eklenmesi, erken benimseyenleri seven çok sayıda tüketicinin ilgisini çekti ve son dört yıl boyunca maden suyu satışları Bu büyüme% 54 artışla küreselleşme eğilimindedir.
Gazlı su pazarının nispeten geç başladığı Çin'de, tüketim artışı daha da etkileyiciydi. Kantar Tüketici Hanehalkı Tüketim Örnek Grubu verilerine göre 2018 yılı Haziran ayı itibarıyla maden suyu tüketimi bir önceki yıla göre% 43,9 artarken, sıradan maden suyu satışları büyüme oranı sadece% 5,0 oldu.
Sayıların hızla artmasının arkasında, insanların sağlık kaygısı var. Günümüzde içme suyu sadece susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda sağlık için de kullanılmaktadır. "Daha fazla su içmek kilo vermeye yardımcı olabilir" ve "günde en fazla sekiz bardak su içmek" sözleri sağduyu haline geldi.Ellerinizden bir bardak su tutmak, modern insanlar için sağlığı korumanın bir yoludur. İnsanların içme suyuna aşık olmasını sağlamak için, su bardakları daha akıllı ve çekici olmaya başlıyor ve el sanatları insanları sevdiği için mükemmel; su ürünleri üreticileri de hileler, alt bölümlere ayrılmış türleri ve zengin tatlarla dolu, içme suyunu taze ve sağlıklı hale getiriyor. şey.
Doğal maden suyu ve karbondioksitten oluşan köpüklü su, şeker ve sıfır kalori içermez.İçerisindeki mineral elementler ve karbondioksit, iştahı bastırma, kabızlığı giderme, şeker ve yağ emilimini engelleme işlevlerine sahiptir, bu nedenle aranılır. Gazlı su serisi "Mutlu Su" ile karşılaştırıldığında, köpüklü su, kalori yükü olmadan sadece ağızda patlayan ince kabarcıkların zevkine sahiptir.
İçeceklerin yeni gözdesi olan maden suyu içmek de bir statü sembolü, tıpkı Paris suyunun isminin savurganlığı gibi. Suyun Çin'e girmesinden bu yana geçen 20 yıldan fazla bir süre içinde, esas olarak batı restoranlarında, otellerde ve kafelerde tedarik edildi.Son yıllarda sadece büyük süpermarketlerin raflarında görüldü.Abatılı bir tada sahip olan maden suyu özellikle ılımlı. İnsanların köpüklü su hakkındaki ilk izlenimleri, bir dilim limonun suda küçük baloncuklar bulunan şeffaf bir bardağa batırılması olabilir; veya armut biçimli bir cam şişede paketlenmiş, benzersiz şekli kalabalıktan sıyrılıyor. Daha sonra dizilerdeki beyaz yakalılar da eve gidip buzdolabını açmayı, bir şişe içmeyi severler, köpüklü su kaliteli yaşamın simgesi haline gelmiştir. Ağustos 2017'de Saint Pedro, Huang Xuan'ın küresel marka elçisi olduğunu duyurdu ve maden suyu ile ilgili zarif tadı ve zarif yaşamı güçlü bir şekilde gösteren İtalyan tarzı bir film başlattı. Tabii ki, daha da önemlisi, bir şişe maden suyu yaklaşık on yuan ve "tüketim azalması" diye bağıran gençler de bunu karşılayabilir.
Çevrimiçi tüketimle beslenen maden suyu satışları artıyor. Kantar verileri, geleneksel maden suyu satışlarının% 65,0'ından fazlasının modern kanallardan (süpermarketler, marketler vb.) Geldiğini gösterirken, maden suyu satışlarının büyük ölçüde e-ticaret platformlarına dayandığını göstermektedir.Örnek olarak Paris Water'ı ele alalım, satışların en büyük oranı Çevrimiçi olarak% 37,5'e ulaşır. Fiziksel mağazalarla karşılaştırıldığında e-ticaret platformları daha zengin bir ürün yelpazesine sahiptir ve ithal sodalı su satın almak da uygundur. Hema İçecek Alımından sorumlu kişiye göre, Hema şu anda satışta içme suyu, maden suyu, maden suyu vb. Dahil olmak üzere yaklaşık 40 marka 120 çeşit ithal su bulundurmaktadır. E-ticaret platformunun kendisi de aktif olarak maden suyu satışlarını teşvik etmek için faaliyetler planlıyor. Tmall, geçen yıl üst düzey bir su süper kategorisi başlattı ve JD.com ve San Pedro sınırlı sayıda satış işbirliği anlaşması imzaladı. Çevrimiçi tanıtım popülerliği artırırken, tüketicileri satın alma arayüzüne yönlendirmeyi de kolaylaştırdı. Yaklaşan San Pedro Maden Suyu 3 aylığına Hema tarafından özel olarak satılacak ve ardından tüm kanallarda tanıtılacak.
Aslında, son iki yılda ısınan sadece maden suyu değil, aynı zamanda Çin'deki genel yüksek kaliteli içme suyu pazarı aktif bir dönemin habercisi oldu. Nielsen verilerine göre, Çin'in yüksek kaliteli içme suyu pazarı 2017'de% 46-% 50 büyüdü. Tmall ve Vogue tarafından ortaklaşa yayınlanan "Su Tüketimi Eğilimi Beyaz Kitabı", 2018 yılında, yurtiçi üst düzey çevrimiçi su satışlarının% 27 artarak, düşük kaliteli suyun% 5'inden çok daha fazla arttığını gösteriyor. Üst düzey su, şişelenmiş suyun genel satış büyümesi için güçlü bir itici güç haline geldi. motor.
Nestlé'nin 2018 mali raporuna göre, Saint Pérénin köpüklü suyunun Çin pazarında iyi bir gelişme ivmesi var, ancak giderek çeşitlenen bir pazarda tek bir çeşninin rekabetçi olması zor. İlk kez maden suyu ile temas eden insanlar için, hafif acılık, yeniden satın alma isteklerini doğrudan kesebilir. Sodalı suyun gerçekten de reklamı yapılan kadar sağlıklı olup olmadığına bakılmaksızın, tadı her zaman satın alma arzusunu belirlemede önemli bir faktördür. Şu anda satışta olan köpüklü meyve suları, tüketicilerin düşük şeker ve düşük kalori talebini karşılayamamaktadır.Meyve özlü maden suyunun piyasaya sürülmesi sadece bu boşluğu kapatmaktadır.Mineral suya biraz doğal aroma eklenmesi taze tat getirebilir.
Listeye yeni giren meyveli köpüklü su teneke kutularda satılacak ve parlak renkli şişe Saint Péré'nin ikonik kırmızı yıldızı ile basılacak. İlginç bir şekilde, Nielsen verileri, şişelenmiş sodalı su ABD pazarına hakim olmasına rağmen, konserve suların giderek daha popüler hale geldiğini gösteriyor.Geçen yıl, konserve soda satışları% 43 arttı. Düşük maliyet ve nakliye taşınabilirliği de konserve kutusunun şişelenmekten daha avantajlı olduğunu belirler.
Yeni ürün lansmanları şüphesiz Saint Pellegrino'nun Çin pazarına genişlemesi için daha fazla olanak getirecek, ancak ana şirketi Nestlé ürün homojenliği sorunuyla karşı karşıya. Bir Nestlé markası olarak Paris Water, tüketicilere daha fazla seçenek sunmak için greyfurt, limon, misket limonu ve diğer meyveli tatları erkenden soda ekleyerek daha zengin bir ürün yelpazesine sahiptir. Geçen yılın haziran ayı itibarıyla, Paris Water, yüzde 51,8'lik bir satış büyüme oranıyla Çin'in maden suyu pazarının yüzde 50'sinden fazlasını işgal ediyor. San Pedro Meyve Özlü Köpüklü Suyunun piyasaya sürülmesinin yeterli tazelik sağlayıp sağlamayacağı ve Paris Suyunun durumunu etkileyip etkilemeyeceği tüketicilerin seçimine bağlıdır.
Ancak 2017'de medyaya verdiği röportajda Nestlé Group'un su işinin uluslararası marka direktörü Phillip Chilton, iki markanın konumlandırılmasının farklı olduğunu söyledi.Paris Su, yapay gazlı içeceklerin yerini alabilecek doğal ve sağlıklı bir meşrubat olarak konumlandırıldı. Pellegrino'nun konumu sofra suyu görevi görüyor.Saint Pellegrino'da Paris suyundan daha az kabarcık var ve kabarcıklar daha hassas.
Küresel bir perspektiften bakıldığında, maden suyu pazarı son zamanlarda son derece canlıdır. 2018'de Amerika Birleşik Devletleri'ndeki alkolsüz içeceklerin yeni ürünlerinin% 71'i maden suyuydu.Ana gazlı içecek olan Coca-Cola bile maden suyu işinde çok aktif. Son zamanlarda Smartwater, New York gibi şehirlerde yeni aromalı maden suyu pilotu; Nielsen'in anketine göre , Maden suyu, geçen yıl Amerikalılar için en sevilen içme suyu ürünü olmak için iş beklentilerini karşılıyor. Çin'de, maden suyu piyasası hala olgunluğa çok uzak. Pazar araştırma şirketi Euromonitor'un verilerine göre, Çin pazarındaki gazlı su perakende satışları, 2010 yılının 18 katı olan 2015 yılında 25 milyon yuan'a ulaştı. Mintel'in Mart 2017'deki anket verileri, 2015'in ikinci yarısına kıyasla, 2016'da% 30'luk bir artışla tüm şişelenmiş su türlerinin satışlarında en önemli artışı maden suyunun sağladığını gösterdi. Büyüme ivmesi şiddetli olmasına rağmen, Çin'deki maden suyu satışlarının payı nispeten küçük ve büyüme için hala çok yer var.
Resim kaynağı: İnternet
