Ferahlatıcı bir pirinç keki, 5 dakikada öğrenebilirsiniz!

5 dakikada öğrenilebilen bir "pirinç-yağlı kek" basittir, yapımı kolaydır ve başarı oranı yüksektir.Kırdıktan sonra, çiğneme dokusu ve tam pirinç aromasıyla, basit ve taze! Öğreticiye başlayalım!

1. 30 g temiz suyu temiz bir kaba koyun, 4 g "kuru maya" ekleyin, maya eriyene kadar bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

2. 200 gr yapışkan pirinç eriştesini ve 70 gr şekeri kaba koyun;

3. 320 g temiz su ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın;

4. 30 g yemeklik yağ ekleyin, yağ tamamen bulamaçla bütünleşene kadar bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın, bir kap alın, kaynatmak için biraz temiz su ekleyin, bulamacı su geçirmez ısıtma ile ısıtın ve karıştırmaya devam edin, kadar ısıtmaya devam edin. Bulamaç kalınlaşır. Fotoğraftaki gibi tutarlılık gayet iyi;

5. Bulamaç yaklaşık 35 santigrat dereceye kadar soğutulduğunda kaynamış maya suyu ekleyin. Maya suyu eklenirken, toz bulamacın sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, aksi takdirde maya haşlanarak ölür.Karıştırdıktan sonra streç film veya örtü ile sarın ve mayalanması için ılık bir yere koyun. Yaklaşık 45 dakika fermantasyondan sonra tozu göreceksiniz. Bulamaçta birçok büyük kabarcık üretilir. Bu sırada, büyük kabarcıkları yok etmek için karıştırmak için bir çırpma teli kullanın. "İkinci atış" a devam etmek için plastik bir örtü ile sarın veya üzerini örtün, ikinci atıştan yaklaşık 45 dakika sonra, bulamaç üzerinde çok sayıda küçük kabarcık olacaktır. Karıştırma, bulamaç artık hazır;

6. Küçük kaseyi yağ ile kaplayın.Silikon kalıp kullanıyorsanız, üzerine yağ sürmenize gerek yoktur.Yaklaşık 9 dakika dolu küçük kaseye macunu dökün. Bir buharlayıcıya koyun ve kabın boyutuna bağlı olarak 15-20 dakika buharda pişirin;