Guangnan İlçesindeki Gaofeng Sığırı, Yunnan Çiftçilerin Yoksulluktan Kurtulmasına Yardımcı Oluyor
(Uluslararası İş Günlüğü muhabiri Zhang Chunbin ve Liang Ruixing) Yunnan Eyaleti, Wenshan Eyaleti, Guangnan İlçesi, ülkedeki yoksulluktan kurtarılamayan 52 ilçeden biridir. Guangnan İlçesi, yoksulluğa "çok çalışmak ve hemen yapmak" tarzıyla son saldırıyı başlattı. Guangnan İlçe Parti Komite Sekreteri Feng Kaibo, ilçenin yoksulluğun azaltılması ve kalkınma lider grubunun 14. toplantısında, 2020, yoksulluğa karşı savaşı çok yönlü bir şekilde kazanma yılıdır ve yoksulluğun azaltılması için tüm görevleri 30 Haziran'dan önce tamamlamalıyız. Çalışmaya izin verilmiyor, yavaş olmamalı, yanlış olmamalı, yanlış olmamalı. "
Çiçekleri ve bitkileri yemek, dağ kaynak suyu içmek
Tepeler dalgalı, çimen yeşil
Mavi gökyüzü ve beyaz bulutların altında, yeşil otlakların arasında, Wenshan sığırları kare adımlarla ilerliyor, bazen uzaklara bakıyor, yükseliyor ve bazen çeşitli taze yeşil otları yavaşça yiyor, yüksek sesle, bazen yakıcı bir sesle "moo-" sesini unutmadan Doğal ve saf dağ kaynak suyu sürekli geviş getirir ve sindirilir.28 aylık stoklama ömrünün ardından vücut ağırlığı 650 kg'dan fazladır ve kesilip işlenebilir.
İki yönlü yaklaşım, yönetime çok dikkat edin
Yunnan Gooduo Tarım ve Hayvancılık A.Ş., Wenshan sığırlarının tüm endüstriyel zincirinin gelişimini, modern mera gezilerini ve turizmi ve Wenshan sığır eti ikram hizmetlerini entegre eden, tarımsal bilimsel araştırma odaklı bir tarım ve hayvancılık işletmesidir. Başkan Li Shundong bir sığır yetiştirme uzmanıdır ve 12 yıldır Wenshan sığırları yetiştirmektedir ve birçok yerel azınlık çiftçisini Wenshan sığır yetiştiriciliğini geliştirmeye yönlendirmiştir. Yunnan Eyaletinde bilim ve teknoloji uzmanları için bir servis istasyonu kurulmuş, bir Gaofeng Sığır Yetiştirme Birliği ve bir Gaofeng Sığır Yetiştirme Profesyonel Kooperatifi kurulmuştur. Şirket, ulusal düzeyde bir Wenshan sığır çekirdeği yetiştirme çiftliğine sahiptir. Yetiştirme çiftliği 10.600 mu'luk bir alanı kaplamaktadır.İlde önemli bir Wenshan sığır temel bilimsel araştırma ve mera yetiştirme deney üssüdür. Şu anda, yetiştirme çiftliğinde toplam 1.260 Wenshan sığır bulunmaktadır.
Şirket, geçtiğimiz 10 yıl içinde Wenshan sığırlarının ıslahı, saflaştırılması ve gençleştirilmesi, Wenshan sığırlarının et üretim performansı ve et kalitesinin iyileştirilmesi ve Wenshan sığırlarının bağımsız fikri mülkiyet haklarıyla üst düzey ve özel sığır ırklarına dönüştürülmesini sürekli olarak gerçekleştirmiştir. Yerel üstün Wenshan sığır ırkından yararlanan endüstrinin sürekli gelişimi, fakir haneleri zengin olmaya ve gelirlerini artırmaya yönlendiriyor.
Şirket, standartlaştırılmış bir Wenshan sığır kesim ve işleme tesisi inşa etmek için 45 milyon yuan yatırım yaptı.Her yıl 30.000 Wenshan sığırının kesilip besleneceği ve üretim kısmının 6.100 ton ekşi sığır, 30.000 dana derisi, 30.000 set sakatat ve 350 ton rafine donyağı olacağı tahmin ediliyor. Üretim kapasitesi. Proje, 1.500'den fazla çiftçiyi Wenshan sığır yetiştiriciliğini geliştirmeye yönlendiren, risk paylaşımı ve fayda paylaşımı ile ortak bir sığır sığır yetiştirme sistemi oluşturan ve Wenshan sığır yetiştirme yöntemlerinin dönüşümünü teşvik eden "şirket + kooperatif + taban + dosya ve kayıtlı hanelerin kurulması" iş modelini benimsiyor. Endüstrinin hızlandırılmış gelişimini teşvik edin, hayvancılık endüstrisi yapısının uyumunu ve optimizasyonunu teşvik edin ve kırsal ekonominin gelişme potansiyelini artırın.
Li Shundong: Her etnik kardeşin sığır eti bonusundan yararlanmasına ve en iyi sığır etini yemesine izin verin
12 yıldır feng öküz yetiştiriyor, kendi işini güçlendirip büyütürken aynı zamanda yerli sığır yetiştiriciliği uzmanı oldu. Kendi gelişiminden sonra, birçok etnik azınlığın en yüksek sığır yetiştiriciliğini geliştirmesine öncülük etti ve yoksulluğun azaltılmasına ve iyi bir yola katkıda bulundu.Li Shundong, Yunnan Gooduo Tarım ve Hayvancılık Co., Ltd.
İnişli çıkışlı tepeler, yeşil ağaçlarla çevrili otlaklar ve yavaşça otlayan sığırlar, Li Shundongun Liancheng Kasabasındaki Naduo Köyü Komitesinde bulunan doğal merasıdır. Li Shundong 2008 yılında Yunnan Guduo Tarım ve Hayvancılık Ltd. Şti .yi kurmuştur. Pek çok tahıl var ve bir pirinç tanesi daha fazla birikiyor. Herkesin yiyeceği var. Li Shundong'un arkasından yansıyan arzusu, ulusal kardeşlerin sığır yetiştirme ikramiyesinden yararlanabilmesi için ulusal kardeşlerin sığır endüstrisini geliştirmesine "el ele" geçmesidir. En iyi bifteği ye. 10 yılı aşkın aralıksız çalışmaların ardından şirket hızlı bir gelişme kaydetti. Şu anda, ulusal düzeyde bir Wenshan büyükbaş hayvancılık çiftliği var, 10.600 mu bir alanı kapsayan, 8 aile grubu ve 700'den fazla çekirdek popülasyona sahip, tüm ilde önemli bir Wenshan sığır temel bilimsel araştırma ve mera yetiştirme deney üssüdür.
"Bir kişi zengin olursa, tüm etnik grupların yurttaşlarını zengin olmaya sevk etmeliyiz." Aynı zamanda bir azınlık olan, sıkı çalışmasının ardından sosyal sorumlulukları üstlenmek için inisiyatif alır ve zengin olur ve zengin olmak için "inşaat şirketi + taban + artı kooperatif + profesyonel çiftçiler ve fakir evler" kullanır. Kalkınma modeli, etnik azınlık ailelerinin zirve sığır endüstrisinin gelişimini yönlendirir, onlarla emirler imzalar, yetiştirme tekniklerini eğitir ve yetiştirme yöntemlerini öğretir, böylece işletmelerin nefes alması ve kaderi etnik azınlıkların insanlarıyla paylaşması sağlanır. Li Shundong liderliğinde, tüm etnik grupların yurttaşları birlikte sığır yetiştirdiler ve ilçenin zirve sığır endüstrisini güçlü bir şekilde geliştirdiler. İlçenin en yüksek sığır envanteri 233.800 baş ve 98.500 sığır eti kesildi. Yıllık üretim değeri 961 milyon yuan'a ulaştı. Guangnan County başarılı bir şekilde listelenmiştir. İlin en yüksek sığır endüstrisi "bir ilçe, bir endüstri" karakteristik model ilçe.
Liancheng Kasabası, Laolong Köyü'ndeki 120 fakir hane, faydalanıcıların bir parçasıydı. 2019'da, bu etnik azınlık yurttaşlarının her biri, Yunnan Gooduo Tarım ve Hayvancılık Ltd. Şti.'ye endüstrilerin gelişmesine yardımcı olmak için hükümetten 10.000 yuan fon yatırdı. Yıl sonunda temettüler ödenebilir.En yoğun endüstri temettü toplantısında Li Shundong, temettü alan yurttaşları görmekten de mutlu.
Etnik azınlıkların yoğunlaşmış topluluklarda yaşadığı büyük bir bölge olan Guangnan, her zaman en büyük sığır yetiştirme ve satma konusunda görece ilkel yöntemlere sahip olmuştur. Bu nedenle, sadece ham sığır ve hammadde satma konusundaki mevcut durumu değiştirmek, Guangnan tepe sığırlarının katma değerini artırmak, endüstriyel zinciri genişletmek, bölgesel bir marka etkisi oluşturmak ve kitlelerin gelir artırma konusundaki güvenini artırmak amacıyla Yunnan Gooduo Tarım ve Hayvancılık Ltd.Şti. Yılda 90.000 sığır eti kesen Wenshan sığırları için standart bir kesim ve işleme tesisi kurmak için 45 milyon yuan'den fazla yatırım yapın. Şu anda, üretim atölyesinin temel inşaatı, personel yurdu, soğuk hava deposu ve üretim ekipmanının temel kurulumu tamamlanmıştır; bu, 1.500'den fazla insanı zirve sığır endüstrisini daha da geliştirmeye yönlendirebilir.
Yoksul etnik azınlık öğrencilerini desteklemek için art arda 30.000 yuan yatırım yaptı; 2019'da Juding boks şampiyonu Bir Kuşak Bir Yol Uluslararası Altın Kuşak ve Kişisel Gelişim Dürüstlük Şükran Günü Yoksulluğu Azaltma Yarışması, altın kuşak müzayedesine katılarak toplam 300.000 yuan bağış yaptı; Yıllar boyunca, yoksulluğu azaltma fonları için toplam 700.000 yuan bağışladı. Her hibe, her bağış, güçlü bir misyon duygusu ve "bir azınlık kardeşine izin vermeme" sorumluluğunu taşır.
Li Shundong, uzun süredir, tüm etnik gruplardan insanları bir araya gelmeye ve mücadele etmeye, etnik birliği etnik azınlık yurttaşlarının kalbine derinlemesine yazmaya ve tüm etnik grupların insanlarıyla birlikte bu yoksulluğu azaltma tarihini "gözden geçirmeye" "el ele" almak için kendi yolunu kullanıyor. (Grafik kaynağı: Guangnan County)
Wenshan Niu Giriş
1. Guangnan'daki Wenshan sığır yetiştirme tarihi
Wenshan Sığırı (genellikle Guangnan Gaofeng Sığırı olarak bilinir), Guangnan'da yaşayan "Zhuang ve Miao" etnik gruplarının uzun süreli insan yapımı ve doğal seleksiyonu ile oluşturulan, zebu sığır olarak da bilinen, yerel, iyi yetiştirilmiş bir sığır türüdür. "Patlatma", "Huang Niu" veya "Feng Niu", Ming Hanedanlığı'nda "deve gibi öküz tepeleri olan insanlar var" içeren tarihi malzemeler ve Guangnan İlçesi bronz davullarında ortaya çıkarılan Batı Han Hanedanlığı'nın kültürel kalıntıları, zarif ve gerçeğe yakın tepe saç kesme desenleriyle 2000 yılında onaylandı. Eski Guangnan dönemindeki Zhuang ve Yi milletlerinin ataları, en yüksek sığırları yetiştirmeye başladılar ve onlar kurbanların kaynağı oldular. 1963 yılında, Yunnan Eyaleti Tarım Dairesi Müdür Yardımcısı Song Futing, Guangnan Sarı Sığırını denetledi.Guangnan Sarı Sığırının ekolojik özelliklerine göre, "Gaofeng Sığırı" adı Guangnan Gaofeng Sığırı'ndan alındı.
Wenshan Sığırı, Guangnan'da önemli bir taslak hayvandır.Çiftçilik ve işçilikten sorumludur.Mükemmel üretim performansı nedeniyle, sadece yerel halk tarafından sevilmekle kalmaz, aynı zamanda yurtiçi ve yurtdışında iyi bir üne sahiptir. 1956'da Ulusal Hayvan Yetiştiriciliği Sergisi'ne katılmak üzere Pekin'e gönderildi. Devlet tarafından yayınlanan "Ülkemizin Başlıca Kümes Hayvanı Irkları ve Ekolojik Özellikleri" adlı kitapta Guangnan Gaofeng sığırları tanıtıldı ve resimleri yayınlandı. 1965 yılında Vietnam Hayvancılık Heyet inceleme için Guangnan'a gitti ve iyi karşılandı. O sırada 120 boğanın Çin'e sevk edilmesi emredildi. 1979'da Tarım Bakanlığı Hunan'daki Tarım Alanlarında Otobur Hayvanların Yapılması ve Geliştirilmesi Ulusal Konferansı düzenledi ve Guangnan İlçesi Ulusal ticari sığır üssü ilçelerinden biridir. 1987 yılında, Yunnan Eyaletindeki Hayvancılık ve Kümes Hayvanı Irklarının Kayıtları listesinde yer aldı ve Yunnan Eyaletindeki altı ünlü sığırdan biridir. 2011 yılında, Ulusal Hayvan ve Kümes Hayvanları Genetik Kaynakları Komisyonu'nun bir üyesi tarafından yerel bir cins olarak kabul edilmiş ve "Çin Sığır Yetiştirme Kaynakları Niu Zhi" listesine dahil edilmiştir.
2. Wenshan Sığır Irk Özellikleri
Wenshan sığırları iyi gelişmiş bir gövdedir, ilk beslenmeye karşı dirençlidir ve nem direnci, ısı direnci, güçlü hastalık direnci ve iyi et kalitesi gibi avantajlara sahiptir. Birey orta büyüklükte, büyük başlı, geniş ve düz alınlı, kalın ağızlı, siyah, pembe veya pembe burunlu ve koyu lekeli boyunludur. Köşeler hafif kavislidir ve yanlara ve yukarıya doğru büyür. Boyun kısa, kalın ve iyi gelişmiştir ve daha uzundur.Alt çeneden göğsün önüne kadar uzanır.Yaklaşık 15-20 cm genişliğindedir.Elastiktir ve belirgin kırışıklıkları yoktur. Boğaların omuz yükseklikleri yaklaşık 8-18 cm olup, farklı tepe şekillerine sahiptir, bazıları yavaşça yukarı ve aşağı ve bazıları geriye doğru içbükeydir ve bir tümseği andırır. Tapınaklar biraz daha yüksektir ve boyun ve omuzlar iyi bir şekilde bütünleşmiştir. Gövde yaklaşık olarak silindirik, kaburgalar açık, sırt uzun ve bel kısa ve düz ve karın hafif sarkıktır. İnek akromiyonu belli değil, meme gelişmemiş ve meme uçları kısadır. Göğüs iyi gelişmiştir, göğüs geniş ve derin, shoji kısmı hafif eğik ve kısadır, kaslar dolu değildir, kuyruk kökü kalın, vücut uzun, kuyruk dizinden daha uzun ve kuyruk süpürgesi büyüktür. Uzuvlar güçlü, toynaklar yuvarlak ve sağlam, ötüşme siyah ve ayaklar iyi şekillidir. Deri ince ve elastiktir ve tüm vücut kaplaması ince ve parlaktır.Kantonun rengi çoğunlukla sarıdır, ardından siyah ve kırmızı ve çimen beyazı yaklaşık% 11.9'dur. Her türlü kürk rengi üst kısımda koyu, alt kısımda açık, dış derinlik iç kısımda hafiftir.Örneğin; boyun, sırt, göğüs ve karın ve dış uzuvlarda sarı saç, karın alt kısımlarında, göğüslerde, iç uzuvlarda, ağız borusu çevresinde, göz çukurlarında vb. sütlü. Genel olarak, vücut uzun, aslan kadar güçlü, cinsel açıdan şiddetli, aktif ve agresif, kalın uzuvları, güçlü kasları, düz saçları, büyük başı ve kalın boynu, yüksek zirveleri ve uzun kuyrukları vardır. "Aslan başı, leopar kuyruğu" ününe sahiptir. .
3. Guangnan Gaofeng sığırlarının et üretim performansı:
Wenshan sığır eti daha iyi performansa, ince kabuğa, güçlü fakat yağsız ete, parlak kırmızı ete, ince dokuya ve lezzetli ete sahiptir. Ortalama kesim oranı% 48, en yüksek kesim oranı% 54,5, ortalama net et oranı% 46 ve maksimum net et oranı% 51'dir. Çin'in sığır eti endüstrisi teknoloji sisteminin fikir birliği haline gelen "İşgücü olmadan düz hatlı beslenen Wenshan sığırları, yüksek kaliteli kar tanesi sığır eti üretebilir" ve Çin'in kar tanesi sığır eti üretebilen dört ana çeşidinden biridir.
Wenshan bifteği, insan vücudunun ihtiyacına diğer etlere göre daha yakın olan protein ve amino asit doku bileşimi bakımından zengindir.Vücudun hastalıklara karşı direncini artırabilir.Özellikle, işlemlerden sonra ve hastalıktan sonra büyüyen ve gelişen insanlar için kan kaybını desteklemek ve dokuyu onarmak için uygundur. Soğuk kış aylarında dana eti yemek mideyi ısıtmak gibi bir etkiye sahiptir ve soğuk kış için iyi bir üründür.Çin tıbbı sığır etinin qi'yi besleyici, dalağı ve mideyi besleyici, kasları ve kemikleri güçlendirici, balgamı çözücü ve rüzgarı dindirici, öksürük ve salyayı hafifletici etkilere sahip olduğuna inanır. Eksikliği, kas güçsüzlüğü, anemi, kronik hastalığı ve baş dönmesi olan insanlar için gerçek bir yeşil besindir.
4. Wenshan sığır yetiştirme ortamı
Wenshan sığırlarının merkezi üretim bölgesi Yunnan Eyaleti, Guangnan İlçesindedir. Guangnan'daki dağlar dalgalı ve dağlar kuzeybatıdan güneydoğuya kıvrılıyor. Nehirler, kireçtaşı tepelerinden akan Güney ve Beipan Nehirleri tarafından yönetiliyor ve genellikle alçak akıntılar haline gelmek için yere sızarak ya da dalarak nehir vadileri, derin vadiler ve zirveler oluşturuyorlar. Dağların karmaşık arazisi. Guangnan Gaofeng sığırları uzun süre böyle bir ortamda yaşadıkları için neme, sıcağa ve yanık böceklere karşı iyi bir dirence sahiptirler ve güçlü bir adaptasyona sahiptirler. Rakımın 800-1250 metre, yıllık ortalama sıcaklığın çoğunlukla 15-19 arasında, yıllık yağışın 1100-1500 mm, donma süresinin 260-340 gün olduğu bir ortamda yetiştiriciliğe daha uygundur. Ilıman bir iklime, yemyeşil bitki örtüsüne sahiptir ve bol güneş ışığı ideal yaşama ve üreme ortamıdır.
