Lezzet | Konukları eğlendirmek için temel yiyeceklerden biri-Moğol pastası
Moğol doldurma
İnce ve şeffaf ten, altın altın yağlı, taze koku ve lezzet özelliklerine sahip Moğol turtası, Moğol halkının misafirlerini eğlendirmesi için başlıca yiyeceklerden biridir. Moğolistan'da yaygın bir söz vardır: "Turtalar kadar lezzetli değil", Han Çinlileri ise "Köfte kadar lezzetli değil" diyor Moğol turtaları ve köfte aynı statüye sahip görünüyor. Herkesin beğenisini kazanan otantik ve lezzetli Moğol turtaları kaçırılmamalı, size Moğol turtalarını yemenin girişini, çeşitlerini ve yollarını göstereyim.
Giriş
Moğolca
Antik turta, 300 yılı aşkın bir geçmişe sahip bir çeşit aromalı makarnadır. Orijinal Moğol turtası, kabuk olarak yerel özel soba eriştesi ve dolgu olarak sığır eti ve koyun eti ile yapıldı. Ming'in sonlarında ve Qing hanedanlarının ilk yıllarında saraya halktan turtalar ve makarnalar getirilir, soya yağı ve tereyağında pişirilir, beyaz erişte ile pişirilir ve sarayın en popüler ürünleri haline gelir.
Gıda
Türler
Moğolca
Eski turtalar basitçe iki türe ayrılabilir: Biri Moğol etli turtalarıdır.Doldurmalar esas olarak uygun baharatlarla birlikte sığır eti ve koyun etidir.Dolgular fermente hamurla sarılır ve turtalar halinde yuvarlanır. Kızarttıktan sonra. Karakteristik özelliği, dolgunun çok büyük olması ve kızartıldıktan sonra dışta gevrek, içte yumuşak, hoş kokulu ama yağlı olmamasıdır. Diğeri ise, özellikle yumuşak hamurlara sarılan çeşitli et dolguları, mantar dolguları, vejeteryan dolgular vb. Dahil olmak üzere çok çeşitli dolgulara sahip olan ve elle ve kızartılarak pasta şekline yayılan sıradan pastadır. sistemi. Bu şekilde serilen turta daha ince bir kabuğa sahip olacak, kızartıldıktan sonra daha altın ve parlak olacak, yediğinizde daha taze ve daha lezzetli olacaktır.
Nasıl yenir
Moğolca
Eski turtalar tesiste el yapımıdır ve gevrek ve tazedir. Tadım yaparken, kişisel zevkinize göre daldırma malzemeleriyle eşleştirin ve daldırma malzemeleri çoğunlukla sirke, soya sosu ve sarımsak ezmesidir. Karıştırılıp hazırlanabilir.Acatlı yemekleri seviyorsanız iştahınızı artırmak için İç Moğolistan'dan özel acı biber yağını ekleyebilir, turtaya daha tuzlu ve zengin olması için sarımsaklı biber sosu da koyabilirsiniz, koyun çorbası ile birleştiğinde tadı mükemmel olacaktır.
Gıda
Qianli Grassland Scenic Avenue'ye geri dön
Etnik mutfağı takip etmek
Hadi tatma yemek turu
Eve Xilin Gol'un karakteristik Moğol turtalarının aromasını getirin
Metin / Lu Shuangshuang
Kaynak: Xilin Göl Kültür Turizmi
Sorumlu Editör: Hai Rihan
Bu makale İç Moğolistan Kültür Turizmi Bilgilerinden aktarılmıştır.
