Yüksek glütenli un ve çok tahıllı un ile kendi pizza tabanımı yemeyi seviyorum, Arktik tatlı karidesli pizza
Yüksek glütenli ve çok tahıllı unlu kendi pizza tabanımı yemeyi seviyorum! Harika"
malzeme
Malzemeler
Pizza tabanı: Arowana yüksek glüten unu
250 gram
tuz
6 gram
Çok tahıllı ekmek unu
250 gram
şeker
15 gram
Maya
10 gram
Su
300 gram
Tereyağı
25 gram
Aksesuarlar
Pizza malzemesi: Arktik tatlı karides
Doğru miktar
kırmızı biber
Yarıdan daha az
yeşil biber,
Yarıdan daha az
Sarı biber
Yarıdan daha az
Tatlı mısır taneleri
Doğru miktar
nane yaprağı
bir miktar
Mozzarella peyniri
Bol miktarda doğru miktar
Pizza sosu: domates sosu
bir miktar
Karabiber
birazcık
tuz
birazcık
şeker
birazcık
Arktik tatlı karides pizza nasıl yapılır
1.
(Bu kabuk, yaklaşık dört adet dokuz inç kalın tabanlı pizza yapar!)
1. Pizza altı
Bir leğene arowana yüksek glutenli un ve çok tahıllı ekmek unu koyun, tuz ve şeker ekleyin
2.
Maya suda çözülür ve una dökülür.
3.
Çubuklarla bir kar tanesi şeklinde karıştırın, ardından bir top haline getirin
4.
Hamuru aşçının makinesinde yoğurun, beş dakika yoğururken yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
5.
Hamur çekilinceye ve deliğin kenarı düzensiz bir genleşme aşaması gösterene kadar yoğurun.
6.
Hamuru yoğurun ve leğene koyun, yüzeyi nemli bir bezle örtün
7.
Fırında kullandığım fermantasyon takımı, 35 derece, yaklaşık 40 dakika, hamur iki kat büyük olana kadar
8.
Hamuru çıkarıp havalandırın ve dört eşit parçaya bölün (ince tabanlı yemeyi seviyorsanız beş parçaya bölün), hamurun etrafını sarın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
9.
Hamuru oklava ile açın ve dokuz inçlik yapışmaz dikdörtgen bir tabağa koyun (bunu yapmak için kare tabak kullandım, yemek isterseniz yuvarlak tabağa koyabilirsiniz) ve pastanın altına koyun. Fırın tepsisini birleştirin ve kekin altındaki delikleri eşit bir şekilde çatallamak için bir çatal kullanın
10.
Havada 190 derecede pişirin, turtanın dibini koyun ve 12 dakika pişirin (pastanın sadece dibi olduğu için, pastanın dibi biraz sarı görünmesini ve genişlemesini bekleyin. Bir seferde birkaç tane daha dip yapmak istiyorum. Yanınızda götürün, çok uygun)
11.
Renkli biberleri yıkayın ve kalın dilimler halinde doğrayın Donmuş tatlı mısır taneleri doğal yollarla çözülür! Kuzey Kutbu tatlı karidesini doğal olarak çözün, karides eti elde etmek için kafasını ve kabuğunu çıkarın
12.
Küçük bir kapta domates sosu, karabiber, tuz ve şekeri karıştırın ve pizza sosu yapmak için karıştırın.
13.
Pizza sosunu pastanın dibine eşit şekilde yayın
14.
Bir kat rendelenmiş mozzarella peyniri serpin, çok peynir pişirdikten sonra daha fazla serpebilirsiniz.
15.
Renkli biber parçalarını yerleştirin ve üzerine tatlı mısır taneleri serpin
16.
Arktik tatlı karidesini koyun, daha fazlasını koyabilirsiniz, kavurulduktan sonra süper lezzetli olur
17.
Havada 190 derece kavurma, 20 dakika kızartma
18.
Fırın bittikten sonra nane yapraklarını ekleyin ve ardından dekorasyon için birkaç bütün Arctic tatlı karidesini koyun.
Arktik Tatlı Karidesli Pizza'nın bitmiş resmi
