Meksikalılar en çok acı biberi severler ve Çinliler dünyadaki en büyük biber miktarını tüketir.
1. Dünyada biber yemeyi seven ülke Meksika'dır.
Acı biberler de Meksika ve Kolombiya menşelidir.Biberler burada MÖ 7. bin yılda yetiştirildi ve Maya MÖ 5. bin yıl gibi erken bir tarihte biber yemeye başladı.
Mayalar, kakao çekirdeklerinin tohumlarını bir ezme olarak öğütür ve daha sonra acı biber, vanilya, tarçın, biber, bal ve çiçekler dahil olmak üzere su ve baharatları macuna ısıtır. Bu en eski çikolatadır.
Meksika'da biberler sadece çeşniler değil, buharda pişirilebilir, kavrulur, turşu haline getirilebilir veya başka malzemelerle doldurulabilir.
Meksika'da acı biber yemenin pek çok yolu vardır; acı biberle tatlılar, acı dondurma, toz biber serpilmiş taze meyve, toz biberle kaplı şeker vb. En tuhaf şey "bir ağız dolusu kırmızı biber suyu"
(Chili Bingqiling)
İkincisi, dünyada en çok biber tüketen ülke Çin'dir.
(Hunan Chili Yeme Yarışması)
Çin, dünyanın en büyük biber ekim alanına, dünyanın en büyük biber üretimine, dünyanın en büyük biber tüketimine ve dünyanın biber tüketen insan sayısına sahiptir.
"Siçuan halkı acı biber yiyor ve baharatlı olmaktan korkmuyor; Kiangsi halkı acı biber yiyor ve baharatlı olmaktan korkmuyoruz; biz Hunalılar acı biber yiyoruz ve baharatlı olmamaktan korkuyoruz!"
(Çin'in modern baharatlı indeks bölgelerinin karşılaştırılması; Sichuanese en çok baharatlı tadı sever)
Acı biber Çin'e 400 yıldır tanıtıldı, ancak Çin halkının aslında dünyaya kıyasla kişi başına düşen biber tüketimi düşük.
Hindistan'da yıllık kişi başı acı biber tüketimi yaklaşık 800 gram, Meksika yaklaşık 520 gram, Tayland yaklaşık 700 gram ve Çinliler 200 gramdır.
(Yunnan darı biberi)
Çin'in en acı biberi Yunnan Simao'daki diğer gayrimenkullerden elde edilen bir çeşit acı biberdir (darı biberi), bir inek için bir acı biber kullanılabileceği söylenmektedir.
(Hindistan halkı acı biber yer)
3. Araştırmaya göre, Küba, Venezuela, Amerika Birleşik Devletleri, Meksika, Çin, Tayland, Endonezya, Güney Kore, Kuzey Kore, İtalya, İspanya, Mısır ve Sudan dahil olmak üzere ekvatorun yakınından yaklaşık 38 derece kuzey enlemine kadar bir "biber kuşağı" var. , Nijerya ve diğer ülkeler.
Baharatlı bölgenin coğrafi konumu ve iklimsel ortamı biber yetiştiriciliğine daha uygundur ve biber bölgesinde yaşayanlar biber ve işlenmiş biber ürünleri konusunda benzer tercihlere sahiptir.
(Hunan acı biber yarışması düzenler, acı biber banyosu yaparken acı biber yiyin, bir dakikada 50 adet kalkık biber yiyin, yüzün rengi değişmeyecek)
