Cloud Life Büyük Veri burada! Ördek kanlı erişte çorbası, Chongqing erişteleri patladı, büyük miktar ve lezzet "krallık"
Xinhuanet, Pekin, 15 Mart (Ren Yuxi) Çin'in yeni taç pnömonisi salgını önleme ve kontrol durumu giderek iyileşirken, tüketici endüstrisindeki iş ve üretimin yeniden başlaması da düzenli bir şekilde ilerliyor. Xinhuanet, Dünya Tüketici Hakları Günü vesilesiyle Ele.me, Word of Mouth ve Fliggy ile ortaklaşa "Cloud Life: Online Büyük Veriden Yeni Tüketici Trendleri Raporu" nu (bundan böyle "Rapor" olarak anılacaktır) yayınladı. Rapor, salgının hafifletilmesiyle paket servislerde "telafi edici tüketimin" ortaya çıktığını ve her yerdeki tüketicilerin de ikonik tercihler gösterdiğini gösteriyor. Ördek kanlı erişte çorbası, Chongqing erişteleri vb. Patlayıcı bir büyüme yaşadı.
Büyük miktar ve lezzetli yiyecekler "kral yoludur"
Bir süre evde kaldıktan sonra, "gurmelerin" en çok özlediği şey, kuşkusuz her türlü paket yemek. Geçmişten farklı olarak, işe yeniden başladıktan sonra, tüketicilerin dış satış talepleri lezzetli yiyeceklerle sınırlı değil, aynı zamanda büyük miktarlarda da. Rapor, geçen yılın Aralık ayındaki ortalama haftalık sipariş hacmini kontrol döngüsü ile karşılaştırıyor.
Veriler, Changchun'da orta ve büyük etli köfte bölümlerinin sıcak bir noktaya dönüştüğünü gösteriyor Orta ve büyük etli köfte bölümleri için siparişler kontrol dönemine göre 3,3 kat, 4'ten fazla dövüşlü et boşaltma bölümleri için paket siparişleri 4,5 kat arttı. .
Nanjing'de paketlenmiş ördek kanlı erişte çorbası dört tavuk çorbası köfte ile servis edilmelidir. İşe yeniden başladıktan sonra ördek kanı erişte çorbası siparişinin 2.440'tan 11.000'e yükseldiği ve sayının arttığı bildirildi. Kontrol döneminde siparişlerin sadece% 28'inin 2 tavuk çorbası poşeti eklemeyi seçtiğini, işin yeniden başlamasının dördüncü haftasında ise siparişlerin% 48'inin 4 tavuk çorbası poşeti eklemeyi tercih ettiğini belirtmek gerekir. Birkaç çorba köftesi daha yeterli.
Chongqing'de bir veya iki tane daha erişte yemelisiniz. Çalışmanın yeniden başlamasının ilk haftasından dördüncü haftasına kadar, Chongqing küçük erişte siparişleri tek bir haftada 1.374'ten 7.425'e yükseldi. Ağırlık açısından, karşılaştırma döneminde, siparişlerin% 70'inden fazlası 2 küçük erişteydi, ancak işin yeniden başlamasının dördüncü haftasında, 3 iki veya daha fazla küçük erişte içeren siparişlerin oranı% 48'e ulaştı. İşe döndüm, bu yüzden Chongqing'liler konu küçük erişte yemeye gelince daha fazla yemeli.
Nanning'de salyangoz ve aslan eriştesi lezzetlidir elbette daha çok yemelisiniz. İşin yeniden başlamasından sonraki ilk haftadan dördüncü haftaya kadar, yerel tüketicilerin salyangoz ve aslan eriştesi siparişleri 14.000'den yaklaşık 30.000'e yükseldi ve "Aile Portresi" paketi siparişleri kontrol dönemine göre 4,2 kat arttı. Aynı zamanda, daha fazla kişi "büyük iştahlarını" her iki şekilde tatmin etmek için bir veya iki hayran daha eklemeyi tercih ediyor. Ayrıca, "ördek ayağı aromalı" salyangoz eriştelerinin satış hacmi 21. sıradan 3. sıraya yükseldi ve aniden yerel tüketiciler tarafından tercih edildi.
"Lezzetli ve besleyici" başarı patlaması
Ülkenin tüm bölgelerine bakıldığında, işe yeniden başladıktan sonra en sıcak çıkarımlar nelerdir? Genel olarak, "lezzetli ve besleyici" paket servis ürünler için önemli bir koşuldur.
Taiyuan'da, paketlenmiş haşlanmış erişte için "lüks versiyon" seçilmelidir. Taiyuan'daki tüketicilerin işe yeniden başladıkları ilk haftada 1939 haşlanmış erişte ve dördüncü haftada 3.813 haşlanmış erişte tükettikleri bildirildi. Aynı zamanda, yemek meraklıları kızarmış eriştelerin zengin "içeriğini" takip ediyorlar. Kontrol döngüsüyle karşılaştırıldığında, lezzetli ve besleyici "lüks" set yemeğin büyüme oranı geçmişin 2,3 katı.
Zhengzhou'da "Sıcak baharatlı çorba + 2 eski moda kızarmış hamur çubuğu" ve besleyici güveç seti popülerdir. Yerel tüketiciler, işe başladıkları üçüncü haftada 9.774 kase baharatlı çorba tüketerek ilk haftaya göre 11.4 kat arttı. Aynı zamanda "Hu baharatlı çorba + 2 eski usul kızarmış hamur çubukları" ve besleyici Hu baharatlı çorba seti popüler ürünler haline geldi ve tüketicilerin lezzet ve beslenme arzusu şüphesiz dile getiriliyor.
Nanchang'da sağlık koruma, kızarmış erişte ve güveç çorbasıyla başlar. İşin yeniden başlamasının ilk haftasından üçüncü haftasına kadar, kızarmış erişte tek bir haftada 1.256'dan 3.091'e, güveç çorbası ise bir haftada 344'ten 1.046'ya yükseldi. Kontrol dönemine göre sipariş patlamalarının yanı sıra dana kızartılmış erişte siparişleri 3,5 kat, haşlanmış yumurta siparişleri 2,3 kat, besleyici güveç çorbası satışları 4,2 kat artarak yerel tüketicilerin beslenmeye daha fazla önem verdiğini gösterdi.
Bir süre evde dinlendikten sonra, ülke çapındaki "gurmeler" paket servisi sipariş etme heyecanlarını uzun süredir sınırlayamıyor. Bu nedenle, iş ve üretimin yeniden başlamasının ortaya çıkmasıyla birlikte paket servisi olan restoran tüketimi önemli bir büyümeyi başlattı ve endüstri hızla toparlandı. Yukarıdaki istatistiklere dayanarak, tüketicilerin büyük, lezzetli ve besleyici yiyecekleri açıkça tercih ettiği sonucuna varılabilir.
Not: Veriler Ele.me, Word of Mouth ve Fliggy'den gelir. Veriler Hong Kong, Macau ve Tayvan'ı içermez. Veri istatistikleri zamanı 23 Ocak'tan 8 Mart'a kadardır. Salgın dönemi 23 Ocak - 9 Şubat arasındadır; 10 Şubat - 16 Şubat işe yeniden başlamanın ilk haftasıdır; 17 Şubat - 23 Şubat işe yeniden başlamanın ikinci haftasıdır; 24 Şubat - Mart 1, işe yeniden başlamanın üçüncü haftası; 2 Mart - 8 Mart, işe yeniden başlamanın dördüncü haftasıdır.
Kaynak: Xinhuanet
Daha fazla finansal bilgi için Tonghuashun Finance WeChat Resmi Hesabını (ths518) takip edin
