Jinan'ın merkez bölgesindeki catering endüstrisinin yeniden başlama oranı% 70'tir ve pazar denetim departmanı, catering dolaşım şirketlerinin çalışmaya ve üretime devam etmesine yardımcı olmak için b
Muhabir, Jinan Merkez Bölgesi Pazar Denetleme Bürosundan öğrendiğine göre, yeni kron salgını önleme ve kontrol durumunun sürekli iyileştirilmesiyle, yargı alanındaki 3.100'den fazla restoranın, toplam catering şirketi sayısının yaklaşık% 70'ini oluşturan faaliyetlerine yeniden başladığını öğrendi. Bu işletmelerin normal işleyişini sağlamak ve vatandaşlara güvenli ve emniyetli bir tüketim ortamı sağlamak için Belediye Piyasa Denetim Bürosu, piyasa denetimi işlevlerine, sürekli ayarlanan hizmet yöntemlerine ve iş önceliklerine tam anlamıyla yer verdi, zamanında takip etti, ön denetim ve denetimi uygulayarak daha iyi bir gerçekleştirme elde etti. Salgının önlenmesi ve kontrolü, işletmelerin üretim ve üretiminin yeniden başlaması ve vatandaşların hayatlarının rahatlığı eşzamanlı olarak teşvik edildi.
Düzenlemelere dikkat edin ve açılan 17 çiftçi pazarı için sürekli rehberlik uygulayın. Şebekeye dayalı denetim gereksinimlerine uygun olarak, piyasa denetim ofisi, yetki alanındaki Langmaoshan Çiftçi Pazarı, Qilishan Kolaylık Hizmet Merkezi ve Minzu Sokak Pazarı'nın sürekli denetimini ve denetimini gerçekleştirmek için Gıda Güvenliği Denetleme Departmanı tarafından düzenli günlük denetimler ve rastgele denetimler gerçekleştirecektir. "Oyun" yasadışı operasyonlar, satın alımların kaynağını sıkı bir şekilde kontrol edin, canlı kümes hayvanı ticaretini ve vahşi hayvanların yasadışı satışını kesinlikle yasaklayın, tutulan hayvan karantina sertifikalarını almak için çiftlik hayvanlarını ve kümes hayvanı eti operatörlerini denetleyin ve çiftçinin piyasa işlemlerini daha da düzenlemek için canlı domuz ürünleri için "iki sertifika ve bir rapor" alıkoyma talebinde bulunun sipariş.
Girişimin ana sorumluluğunu yerine getirmek için kilit noktaları vurgulayın ve yetki alanındaki büyük ve orta ölçekli alışveriş merkezleri, süpermarketler ve gıda mağazalarına rehberlik edin. Ginza, Hualian ve China Resources Vanguard gibi büyük süpermarketlerdeki yenilebilir tarım ürünlerinin satın alma kanallarında, domuz eti ve diğer hayvansal ürünler için inceleme ve karantina sertifikaları ve bilet taleplerinde ve gıda işleme ve satış operasyon prosedürlerinde ayrıntılı denetimler gerçekleştirin.Süpermarketlerin yiyecekleri sıkı bir şekilde kontrol etmesi gerekir. Satın alma kapıları satın almak, önleme bilincini geliştirmek, salgın önleme ve kontrol önlemlerini tam olarak uygulamak, gıdanın son kullanma zaman noktasına dikkat etmek, süresi dolan yiyecekleri zamanında tespit etmek ve mümkün olan en kısa sürede raflardan çıkarmak ve salgın önleme ve kontrol ile gıda güvenliğinin doğru olmasını sağlamak için operatörün ana sorumluluğunu ciddiyetle yerine getirmek ".
Zorlukların üstesinden gelmek ve çeşitli yemek hizmetlerinin düzenli işleyişine rehberlik etmek. Salgın sırasında ön saflardaki personel ve bazı özel gruplar için güvenli yemek sağlamak için, Chaoyixing, Jindelimin, Shandong Kairui Commercial Group ve kentsel kompleks yemek mağazaları odak noktasıdır ve kaynağında yiyecek içecek alımını sıkı bir şekilde kontrol etmeye ve satın almayı yasaklamaya yönlendirilir. Ateşli çalışanların ameliyathaneye girmesini önlemek, gıda işleme yerleri, yemekhaneler ve salon girişlerinin dezenfeksiyonunu ve önlenmesini güçlendirmek için her türlü canlı kanatlı hayvan yerinde kesilmekte, kendini korumaya almakta, çalışanlara yönelik çift sıcaklık ölçümü ve iki rapor sistemi sıkı bir şekilde uygulanmaktadır. "Binicilerin" yemekhanelere girmesi kesinlikle yasaktır ve çevrimiçi yemek hizmeti sağlayıcılarının "temassız" yemek yemeyi uygulaması ve tüm satın alma, işleme ve teslimat sürecinin kirlenmemesini sağlamak için çevrimiçi olarak sipariş edilen yiyecekleri kesinlikle paketlemesi gerekir. 24 saat tur atın ve catering operatörlerini iş davranışlarını düzenlemeye teşvik edin. Şebeke temelli denetim gerekliliklerine uygun olarak, kolluk kuvvetleri, işe yeniden başlayan catering şirketlerinin önleme ve kontrol önlemlerinin uygulanmasını kontrol etmek, dağıtım pencerelerinde kuyruklarda maske takıp takmadıklarına ve boşluk bırakıp bırakmadıklarına odaklanarak, sokaklar ve şeritler yoluyla, açık ve habersiz ziyaretler vb. Pirincin üzerinde, yemek yiyen müşterilerin tek masa veya fiziksel bölme uygulayıp uygulamadığı. Catering kampçılarına, ilgili önlemleri sıkı bir şekilde uygulamaları, gıda işleme ve üretim sürecini standartlaştırmaları ve canlı kümes hayvanlarının satın alma denetimi ve öldürme, üretim ve satışını uygulamaları konusunda talimat verin.
İşletmelerin, kurumların ve şantiye kantinlerinin gıda güvenliği denetimini güçlendirmek için zamanında takip edin. Bölgedeki önemli projelerin inşaatı çevresindeki şantiyedeki gıda güvenliği denetimini ve kantinin yönetimini gerçekleştirin ve proje adını, adresini, irtibat kişisini ve diğer bilgileri piyasa gözetim ofisine iletin ve piyasa gözetim ofisi, iyi bir denetim ve önleme ve denetim işi yapmak için zamanında iletişime geçecek ve yanaşacaktır. Jinan Doğum ve Çocuk Sağlığı Hastanesi kantini, Shandong İl Hastanesi Güney Hastanesi kantini, Sinopharm Shandong Co., Ltd. kantini ve Shandong Üniversitesi Yaşlılar için yeni kampüs şantiyesindeki kantinin teftiş ve denetimini güçlendirin. Çalışanların vücut ısısı testi, yemek kapları dezenfeksiyonu, kantin işleme operasyonları ve yemek mekanları önleme ve kontrol gereksinimlerini karşılar, soğuk yemekler hazırlamaz ve işlemez ve insan kalabalığını yemekten kaçınır. Adım adım, yemek servisini düzenli bir şekilde açmaları için tüm yemek ünitelerini yönlendirin. Jinan Şehri Ekonomik Operasyon Acil Durum Destek Merkezinin "Yemek İşletmelerinin Yeme İçme Operasyonunu Teşvik Etmek İçin Yemek Sektöründe Salgın Önleme ve Kontrol Tedbirlerinin Daha Fazla Güçlendirilmesine İlişkin Kılavuz Görüşler" uyarınca, "Shizhong Bölgesi Yemekhaneleri Şartlı Yemek Yeme Talimatları" ve "Şehir Merkez İlçe Tüketici İkram Hizmetleri Bildirim Mektubu" nun 12.000'den fazla kopyası vardır ve ticari departmanlar ve cadde ofisleri ile çeşitli ikram birimlerine yemek servislerini düzenli bir şekilde açmaları için rehberlik etmek üzere aktif olarak işbirliği yapar.
Salgın sırasında yargı alanındaki yaşlı apartman dairelerinde gıda güvenliğinin çevrimiçi kontrolünü gerçekleştirmek için özel işler ve özel işler uygulanır. Salgın önleme ve kontrolün kritik döneminde, yaşlı bakım kurumları gibi özel yerler yönetime kapatılır, piyasa denetimi ve kolluk kuvvetleri personeli girip çıkamaz.Gıda güvenliği denetiminin olmaması için özel dönemlerde özel önlemler alınır, denetim yöntemleri aktif olarak yenilenir ve çeşitli yaşlı bakım kurumları ile WeChat kenetlenir. Gıda işleme alanlarının çevresel sanitasyon durumu, gıda hammaddesi satın alma kayıt hesabı, yaşlılar için yemek paylaşımı, gıda örnekleri, sofra takımlarının temizlik ve dezenfeksiyonu ile ilgili video ve fotoğrafları her gün yüklemelerini ve arşivlemelerini istemek ve video planlama ile tamamlamalarını istemek Yaşlı bakım kurumları gibi özel yerlerde gıda güvenliğini denetleyin. Hedeflenen görüşmeler, catering şirketlerinin işe ve üretime devam etmesini desteklemek için tercihli önlemler üzerine özel araştırmalar. Özel dönemlerde salgın önleme ve kontrol, gıda güvenliği kontrolü ve diğer konulardaki iki şirketin çalışmalarını iletmek ve değiş tokuş etmek için yargı alanındaki Meituan ve Ele.me üçüncü taraf çevrimiçi yemek hizmeti platformlarını bir araya getirin ve belediye pazar denetim bürosuna sıkı sıkıya uymalarını isteyin. "Çevrimiçi Yemek Siparişi İçin Altı Önlem", mevcut sorunları kendi kendine kontrol etmek ve düzeltmek için inisiyatif al ve ana sorumlulukların uygulanmasını güçlendir. Her iki platform da devletin çağrısına aktif olarak cevap vereceklerini, sorumluluklarını üstlenmek için inisiyatif alacaklarını ve tercihli politikalar getirerek, komisyonları azaltarak, düşük faizli kredileri çözerek, ücretsiz eğitim vererek, lojistik ve dağıtımı koordine ederek ve bazı yüksek kaliteli tüccarlar için trafik tazminatı sağlayarak ağ ikramına yardımcı olacaklarını belirtti. Mağaza zor durumdan kurtuldu ve yiyecek içecek endüstrisinin iyileşmesine yardımcı oldu Şu anda, bölgedeki yaklaşık 200 restoran komisyon indirimi ve kredi yardımı politikalarından yararlanıyor.
(Dazhong Daily muhabiri Duan Tingting, muhabir Lu Xianguo ve Wang Enjiang tarafından bildirildi)
