Mutlaka denenmesi gereken çiftçinin kızarmış domuz eti için ne yapmalıyım? Şefin kuzeni lezzetli olduğunu söyledi.
Çiftçinin kızarmış domuz eti çok küçüklüğümden beri sevdiğim bir lezzet.Benim için bu yemek sofrada olmazsa olmaz bir yemek.Bu yemeği seven tek kişi ben değilim ama herkesin alması gerektiğine inanıyorum. Böyle bir sorun buldum yani evde yaptığım kızarmış domuz etinin tadı dışarıdaki bir restorana benzemiyor ne yapmalıyım? Gelin şefin kuzeninin bana öğrettiği tariflere bir göz atın.
Yemek yapmak için önce pişirmeden önce hazırlamalıyız.Bu küçük köylü kızartılmış domuz eti yapmak istiyorsak, ilk yapmamız gereken: yaklaşık yarım kedi kadar taze domuz göbeği satın alın, temizleyin ve sonra verin. Dilimler halinde kesin ve uygun miktarda hafif soya sosu ile marine edin (marine ederken az miktarda nişasta eklerseniz, etin tadı daha yumuşak ve pürüzsüz olacaktır). Taze yeşil biberleri ve yeşil sarımsakları hazırlayın, daha sonra kullanmak üzere çapraz olarak küçük parçalara kesin, bu sırada hazırlık neredeyse bitmiştir.
Spesifik kızartma işlemi: Tencereyi ısıttıktan sonra, rengini değiştirmek ve çıkarmak için dilimlenmiş eti kızartın.İlk olarak zencefil ve sarımsağı kızartın, ardından kırmızı biberi ekleyin ve yüksek ateşte kızartın, bu arada biraz şeker serpin. Domuz eti dilimlerini gri bir tavaya koyun, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve yenilebilir tuzu ekleyin ve çabucak karıştırın (biraz daha yüksek bir tadı seviyorsanız biraz tempeh ekleyebilirsiniz, böylece tadı çok zengin olur) , Bu yemek tamamen hazırlanmış olsa bile.
Son olarak, bu yemeği yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç nokta vardır: Birincisi, etin kalınlığının iyi kontrol edilmesi gerektiğidir, çok kalın olması tadı etkileyecektir. İkincisi ise kırmızı biber seçimi ... Genel olarak konuşursak, küçük sivri biber kullanırsanız tadı daha iyi olur. Son olarak, tüm kızartma işlemi sırasında kapağı kapatmayın, aksi takdirde tadı kaybeder.
