"Ebedi meyve" olarak kabul edilir, ancak bu beş tür insanın "teşvik edici meyvesi" dir.
Yer fıstığı, Çin'de daha popüler bir geleneksel besindir. Yer fıstığı, yerfıstığı ve dikotiledon bitkiler olarak da bilinir. Yaprakların damarları ağsı damarlardır ve tohumlar yer fıstığı kabuğu ile kaplanmıştır. 51 Health Net'in editörü ile bir göz atalım.
Tarihsel olarak, Uzun Ömürlü Meyve, Öğütülmüş Fasulye, Luohua Ginseng, Landrace Çamı, Chengshou Meyvesi, Pinto Fasulyesi, İncir, Öğütülmüş Meyve, Tang Rendou olarak adlandırıldı. Çiçekler beslenmek ve fayda sağlamak ve yaşamın uzamasına yardımcı olmak için büyür, bu nedenle halk arasında "uzun ömürlü meyve" olarak da adlandırılır ve soya fasulyesi gibi "bitki eti" ve "vejetaryen eti" olarak bilinir.
Tıbbi etkinlik
[Klasiklere Dönen Lezzet]: Tatlı ve Ping, dalağa ve akciğerlere girin.
[Fonksiyonel etkiler]: Dalağı ve mideyi canlandırır, böbreği besler ve suyu uzaklaştırır, qi ve memeyi düzenler, çeşitli kan hastalıklarını tedavi eder.
Yer fıstığındaki K vitamini hemostatik etkiye sahiptir. Yer fıstığı kırmızı kürkün hemostatik etkisi yer fıstığından 50 kat daha fazladır ve çeşitli kanama hastalıklarında iyi hemostatik etkiye sahiptir.
Yer fıstığı, hafızayı güçlendirebilen, yaşlanmaya direnebilen, beyin fonksiyonlarının gerilemesini geciktiren ve cildi nemlendiren E vitamini ve belirli miktarda çinko içerir.
Yer fıstığının içerdiği C vitamini kolesterolü düşürebilir ve damar sertliği, yüksek tansiyon ve koroner kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Biyolojik olarak aktif başka bir madde olan yer fıstığı ve resveratroldeki eser element selenyum, tümör hastalıklarını önleyebilir ve tedavi edebilir.Aynı zamanda trombosit agregasyonunu azaltmak, aterosklerozu ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için kemopreventif bir ajandır.
Yer fıstığı ayrıca vücudu güçlendirme ve eksikliği canlandırma, dalağı ve mideyi canlandırma, ciğerleri nemlendirme ve balgamı çözme, qi'yi besleme ve düzenleme, şişliği giderme, kanamayı durdurma ve süt üretme, boğazı temizleme ve sıtmayı durdurma işlevlerine sahiptir.
"Materia Medica Özeti" şunları içerir: "Yer fıstığı dalağı ve mideyi memnun eder, ciğerleri besler ve balgamı giderir, qi'yi besler ve canlandırır, boğazı temizler ve kaşıntıyı giderir".
"Materia Medica Özeti" ayrıca dalağı ve mideyi canlandırmak ve ayrıca rutubeti gidermek için "Arpa tohumu" içerir.Ağır nemli kişiler için en uygun olanı, nemi iyileştirebilir, bağırsaklar ve mideye fayda sağlayabilir, ödemi azaltabilir, dalağı ve mideyi canlandırabilir, uzun süreli kullanımdan sonra vücudu hafifletebilir. Yiqi. İşin gözyaşları tatlı ve hafiftir, tıpkı su kanallarının taranması gibi su penetrasyonunu ve nemi teşvik edebilir, insan vücudundaki suyu ve nemi dışarı atabilir. Diürez ve rutubet için yaygın olarak kullanılan bir ilaçtır ve aynı zamanda nemi gidermek için yaygın olarak kullanılan bir gıda terapisi ilacıdır.
Şu anda piyasadaki en yaygın arpa Yunnan'dan Qujing arpa, Guizhou'dan Xingren arpa ve Fujian'dan Jinsha arpasıdır. Jinsha arpası, Fujian Eyaleti, Xianyou İlçesi, Longhua Kasabası, Jinsha Köyü'nde üretilmektedir. Adını Yulu ve Yuzhu olarak da bilinen Jinsha Köyü'nden almıştır. Kabuklu ve arpa olarak adlandırılan Pearl, Xianyou İlçesinde ünlü bir yerel üründür. Song Hanedanlığı kadar erken bir tarihte yetiştirilmiştir. Bin yıldan fazla bir geçmişe sahiptir. Ming Hanedanlığı'nda, saray için pahalı bir haraçtı.
İmparator, Çin'deki pek çok arpa çeşidi arasından sadece küçük bir köyde üretilen arpayı mahkemeye hediye olarak seçti. Yüksek besin değerini gösterecek kadar. Li Shizhenin Materia Medica Dergisinde kaydedilen arpa, Jinsha Köyünde toplandı. Şu anda gıda ve tıpta kullanılan ülke tarafından tanınan tek arpadır. Aynı zamanda ulusal coğrafi koruma işaretine sahip tek arpadır.
Jinsha Köyü'nde yerel bir halk şarkısı seslendirdi: "Arpa Ganoderma lucidum'dan daha iyidir. Tıbbi ve besleyici değeri yüksektir. Yaşamı uzatmak ve gençleşmek için kullanılabilir." Pek çok yerde arpa arasında en küçük parçacıklara sahip olan Jinsha arpa, Çin tıbbı açısından arpa parçacıkları daha küçük ve tıbbi değeri daha yüksektir.
Arpa ve Kırmızı Fasulye Congee
Malzemeler: 10 gram arpa, 20 gram kırmızı fasulye, 5 gram ginseng, 2 gram wolfberry
Yöntem: Arpa ve kuru fasulyeyi yıkayıp, kırmızı fasulyeyi ve arpayı 1 saat önceden ıslatın.
Daha sonra tüm malzemeleri güveç tenceresine koyun, uygun miktarda su koyun, 3 saat pişirin, kendi zevkinize göre kaya şekeri ekleyin ve yiyebilirsiniz.
Arpa, Yam, Gorgon Congee
İçindekiler: 100 gram pirinç, 50 gram arpa, 1 tatlı patates, 40 gram ginseng pirinci
Yöntem: Önce arpa ve ginsengi yıkayın, ardından 2 saat suda bekletin. Arpa ve gorgonu suyla birlikte bir tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, ateşi kısın, 30 dakika sonra pirinci ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. İpliği 3 mm kalınlığında kesin ve bir tencerede 10 dakika pişirin. Kişisel tercihinize göre kaya şekeri ekleyin.
Yer fıstığı bu insanların "teşvik eden meyvesidir"
Gut hastaları: Gut, purin metabolizması bozukluklarının neden olduğu bir grup hastalıktır.Tüm hastalarda hiperürisemi vardır. Bu nedenle, gutun akut döneminde yer fıstığı aç bırakılmalı ve gutun iyileşme döneminde sadece orta dereceli yiyecekler kullanılabilir.
Mide ülseri, kronik gastrit ve kronik enterit hastaları: Bu tür hastalar küçük ve sık öğünler, hafif ve daha az yağ almalıdır. Yer fıstığı bir çeşit kabuklu yemiştir.Protein ve yağ içeriği çok yüksek, sindirimi ve emilimi zordur, bu tür hastalar oruç tutmalıdır.
Morluklar ve çürükler olan hastalar: Yer fıstığı prokoagülan faktör içerir. Fıstık tüketen çürük ve kan stazına sahip kişiler kan stazının devam etmesine ve şişlik ve ağrı semptomlarını şiddetlendirmesine neden olabilir.
Gıda
Gastrointestinal sistemi zayıf olanlar için yer fıstığı salatalık ve yengeçle yenmemelidir, aksi takdirde kolayca besin reaksiyonlarına ve ishale neden olur.
İyi yemek
1. Yer fıstığı ve kırmızı şarap birlikte yenir, bu da kalp ve kan damarlarının düzgün akışına yardımcı olur.
2. Yer fıstığı kanı besleyebilir ve kanamayı durdurabilir, emzirmeyi teşvik edebilir ve emzirmeyi artırabilir; paçalar cildi nemlendirebilir ve doğumdan sonra zayıf kanı ve yetersiz sütü olanlar için uygundur. İkisini birlikte almak etkiyi artırabilir.
