Bahar geliyor! Gençlik ligimizi övme zamanı!
Wen | Shen Lin
Yeşil çimlerin, yeşil çimenlerin ve fısıldayan kuşların mevsimi Bu sezonun en unutulmaz yanı nedir? Hayır! yanlış! Aynı yeşil ve tatlı gençlik grubu!
Editör, gençlik grubundan bir lokma yerken bu satırları kesti.
Evet, Güney'de mevsimlik bir lezzet olarak, Qingtuan'ın tadı Qingming Festivaline özgüdür. Bu sefer her seferinde tarlaya gidip bir avuç pelin otu alıp eve gidip çamura ezip yapışkan pirinç unuyla karıştırıyorum. Fasulye ezmesi ile sarın, küçük bir parça domuz yağı ekleyin, tuan bir sepet içinde buharda pişirilir ve tencereden çıktığında küçük bir yeşil tuan olur, her yıl genç tuan'ın ilk ısırığı baharın tadıdır. sevindirici.
Genç grupların yemek yeme geleneğinin iki bin yıldan daha uzun bir süre önce Zhou Hanedanlığı'na kadar izlenebileceği söyleniyor. O zamanlar Ching Ming Festivali bir "Yemek Festivali" idi, çünkü bu bahar mevsiminde bazen sadece lezzetler listelenmiyor (Malantou, Toon vb. Gibi) ve soğuk yenebilen birçok lezzetli yiyecek de Ching Ming Festivali sırasında geziler için uygun. O zaman vahşi doğada tadını çıkarın.
Editör, Yangtze Nehri Deltası'nda büyüyen bir çocuk olarak, çocukluğundan beri gençlik ligleri hakkında bir anlayış geliştirdiğini söyleyebilir, ancak yalnızca daha fazla şehirde büyüdüğünde gençlik liglerinin şeklinin çok farklı olduğunu keşfetti. Örneğin, Lishui'deki Qingtuan, Shaoxing köfte, Suzhou ve Şanghay'da köfte büyüyor; Yiwu'dakiler ay kekleri şeklinde büyüyor ve yapraklara sarılmış Qingming meyvesine bambu filizleri, tofu, domuz eti ve turşunun taze aroması eşlik ediyor. , Kesinlikle Qingming Festivali'ndeki ilk yiyecek unvanına layık.
İki bin yıldan fazla bir süredir devam eden gelişmede, Gençlik Birliği'nin doldurulması da "her şeyi kapsıyor", temelde tatlı ve tuzlu gruplara bölündü. Kırmızı fasulye ezmesi dolgusundan bahsetmeyelim. Ayrıca turşu taze yeşil köfte, yumurta sarısı ve diş ipi aromalı yeşil köfte, durian aromalı yeşil köfte, yengeç erişte ve taze domuz yeşili köfte, rendelenmiş tavuk pastırması, kızarmış bataklık, sütlü mor tatlı patates, süt sarı hindistan cevizi ezmesi, Lahana balığı turşusu ... sadece düşünemiyorsunuz, paketlenemeyen yeşil hamur tatlısı yok!
Eski kuşaktan insanlar, Qingtuan'ın aslında ne paketlediğini umursamadığını söylediler, hepsi Qingtuanzi, bu deri, pelin ağacından yapılmış yeşil deri olmalı, aksi takdirde Qingtuan denemez. Hayır, yakın zamanda tekli çörek köftelerini piyasaya süren köklü bir marka olan Xinghualou, "tek çörekler kiraz çiçeği mevsimi vesilesiyle sadece pembe köfte. Hammaddeler qingtuan'dakilerden tamamen farklı. Bunu bir qingtuan olarak kullanmamayı umuyorum. Qingtuan yeşildir, bu yüzden yeşil buğday suyu veya pelin suyu kullanmalısınız. Bu bir gelenektir ve buna uyulmalıdır. "
Şangay'daki diğer birçok eski marka da, inovasyon koşullarının geleneksel zanaatkarlığa bağlı kalması gerektiğine inanarak aynı fikirde.
Son birkaç yılda geleneksel markalarda başlatılan birkaç yenilikçi çalışma arasında, editörün midesini en çok çeken şey İnternetteki ünlü yumurta sarısı ve et ipi yeşil grubu oldu. Sadık bir et ipi ve yumurta sarısı hayranı olarak bu ikisi için Ürün kombinasyonlarının sonuçlarını görmekten her zaman mutlu oldum, özellikle bu yıl bu ürüne olan aşk zirveye ulaştı - Şubat ayından bu yana bu editör yumurta sarısı et ipi yeşil grubu satın alma yolunda ilerliyor, neredeyse ulaştı Her gün bir noktada.
Bugün, birlikte konuşalım, Şangay'da birkaç yumurta sarısı et ipi yeşil grubu var, hangisi en iyisi ~ Mesaj bırakıp birbirinizi cesaretlendirmek için arkadaşlara hoş geldiniz!
Xinghualou
6 kutu, 50 yuan / kutu
Yumurta sarısı et ipi yeşil grubunun yaratıcısından bahsetmişken, Xinghualou olmalı. Birkaç yıl önce bir arkadaşımdan yediğimden beri düşünüyordum ama çok popüler. Resmi web sitesindeki rezervasyon çeki alınamıyor, bu yüzden çevrimdışıyken bahsetmiyorum. Bir saat boyunca sırada kalmayacak. Gölgeyi bile görebilirsiniz. Daha az. Ama bu yıl, İnternet ünlüsü bu ürün çok erken satışa çıktı ve Şubat ayı sonunda satışa çıktı. Neyse ki, editör buna dikkat ediyordu.Öğleden sonra haberleri aldım, arkadaşlarımı gençlik ligi arama gezisine götürdüm. Kıvrımlar ve dönüşler oldu, ancak sonunda dört kutu başarıyla satın alındı.
Bir kutuda 6 tane olsa bile hala büyük ama Xinghualou'nun yumurta sarısı domuz ipi formülü özellikle iyi, tadı hassas, ağızda eriyor, kuru ya da sert değil, dış tarafındaki yeşil hamur kabuğu tatlı değil ve yeşil suyu var. Biraz acı, tatlı ve tuzlu yumurta sarısı ipi ile birbirini tamamlar. Bir ısırık alın ve yumurta sarısından gelen yağ dişlerinizi takip edecek ve hiç boğulmadan kalbinizde kalacaktır.
Bundan bahsetmişken, Xinghualou'nun diğer mor tatlı patates fasulyesi ezmesi Qingtuan'ı övmek zorundayım İlk bakışta çok tatlı ve yağlı olacağını düşünüyorum.Aslında fasulye ezmesi bile ısırdığınızda hafif bir his veriyor. Atıştırmalık olarak, atıştırmalık olarak her şey doğru.
Wang Jiasha
6 kutu, 48 yuan / kutu
Hepsi "Ji Sheng Yu He Sheng Liang" diyor, ama bu editörün büyük bir göbeği var, Xing Hua Lou ve Wang Jia Sha da istiyor!
Wang Jiasha'nın yumurta sarısı et ipi yeşil grubu ve Xinghualou tamamen farklı iki stildir. Xinghualou'nun kabuğu yeşil buğday suyu veya pelin suyundan yapılır, ancak Wangjiasha'nın kabuğu da yeşil hamur kabuğunda kırılıp karıştırılan pelin tomurcukları ile karıştırılarak bitki benzeri bir lif hissi verir. Daha kuvvetli bir şekilde kalkın. Wangjiasha'nın yumurta sarısı ve et ipi dolgusu da dış kabuğunun şeklini sürdürdü.Yumuranın sarısı Xinghualou gibi tam olarak ezilmemiş, bazı partiküller tutulmuş, ısırıldığında ağızda erimez, ancak tadı tatlıdır.
Kusursuz değil. Benim için bu doldurmanın biraz fazla tuzlu olduğunu ve bir kutunun ambalajında taze saklama çantası kullanılmadığını düşünüyorum, bu yüzden sadece ellerimi yıkayabilir ve çıplak elle tutabilirim. Ofiste yemek yemek uygun olmayabilir ama Evde bir fincan yeşil çay veya saf süt varsa, ikindi çayı veya kahvaltı için harika olur!
Gerçekten yaşlı adam
10 yuan / kutu, 61 kutu, 48 yuan / kutuBu düzenleyici sadece tatlıları sevenlere tavsiye edilebilir.
Et ipi ve yumurta sarısı dolgusu yeterince kokulu değil, et ipi tatsız ve aşağılık bir his veriyor ve cilt çok tatlı ve yağlı, bir kilo pudra ve yarım kilo şeker kadar tatlı ve fiyatta hiçbir avantajı yok. Şey, kimse sıraya girmiyor ...
Xinya
6 kutu, 48 yuan / kutuXinya daha önce yumurta sarısı et ipi yapmamıştı, ancak bu yıl satılacak gibi görünüyor, çünkü muhtemelen yumurta sarısı et ipi gerçekten popüler ve ben buna yardımcı olamıyorum ~
Aslında, Xinya'nın en ünlüsü, her yıl sıraya girmek zorunda olan turşu ikilisi taze yeşil gruptur. Editör Qingtuan'ı almaya gittiğinde, Sanpin'in lezzetleri tükendi.İmza niteliğindeki yemekleri yeme fikri doğrultusunda bir kutu salamura duxian satın aldım. Söylemeliyim ki, gerçekten taze!
Ben satın aldıktan sonra, editör yardım edemedi ama ambalajından çıkardı, ısırdı ve içinde hala domuz yağı olduğunu gördü (bu yüzden herkese hatırlatmalıyım, yemeden önce ısıtın!), Deri beni çok fazla bırakmadı İzlenim, ancak marine edilmiş doldurma, küp küp doğranmış bambu filizlerinin gevrekliğine ve taze domuz etinin sertliğine ve sululuğuna sahip. Şu anda düşündüm. Bu dolgu siu mai yapmak için kullanılırsa harika olurdu ~
Shen Dacheng
4 kutu, 29 yuan / kutuShen Dacheng aynı zamanda her zaman kuyruğa giren, zamanın onuruna sahip bir markadır, ancak editör eğlenceye katılmadı. Satın aldıkları şey, marketlerde ve çevrimiçi olarak satılan bir yumurta sarısı et ipi yeşil grubuydu.
Avantajları ve dezavantajları açıktır.Yeni yapılmış Qingtuan ile karşılaştırıldığında, sadece bir veya iki gün saklanabilir.Paketlenmiş Qingtuan daha uzun bir raf ömrüne sahiptir ve yeniden ısıtılmadan yenebilir.Ayrıca küçük ve kullanışlıdır. Aslında bu Qingtuan şekeri çok fazla koyar, cildi çok tatlıdır ve dolgusu da çok tatlıdır.Küçük olmasına rağmen birini yemek çok yorucudur.Sadece başka yerlerden gelen arkadaşların yerini alabilir. Ancak bunu yerine yerseniz, yumurta sarısı ve domuz ipi yeşil grubuyla hayal kırıklığına uğrayabilirsiniz ... Yani en iyi yol taze yemek ... Satın almak için sıraya giren Shen Dacheng'in tadı güzel olduğu söyleniyor ...
Hongkou Pasta Fabrikası
Bu yumurta sarısı et ipi yeşil hamur tatlısı bu yıl yediğim en tatsız yumurta sarısı ipi yeşil hamur tatlısı denilebilir.Bir ısırmadan sonra tekrar yemek istemiyorum (yani fotoğraf yok ...). İç dolgusu soluk renktedir (diğer gençlik gruplarına göre), tadı kuru ve serttir (yumurta sarısı kırılmamış ve serttir) Ailedeki diğer ürünlerle karşılaştırıldığında tamamen farklıdır. Satın almayı tavsiye ederim ~
Her gün gençlik grupları yemek, editörün de bazı yaşam becerileri kazanmasına izin verin. Örneğin ertesi gün Qingtuan'ı yerseniz cilt sertleşir.Orijinal tadına dönmek istiyorsanız en iyisi suda buharda pişirmek olacaktır.Çok uzun sürmemelidir.Göreceli olarak orijinal tada daha yakın olacaktır.
Yumurta sarısı et ipi yeşil grubunun olmadığı günlerde, editör genellikle her türden yumurta sarısı cipsi ve anka cipsi stoklamayı sever. İyi arkadaşlarınız varsa lütfen bir mesaj bırakın ve onları paylaşın. Bir dahaki sefere, birlikte özetleyip özetleyelim ~
