Köfte sarıldıktan sonra, doğrudan buzdolabında dondurmayın! Bunu yapmanız tavsiye edilir, köfte lezzetli ve kırılması kolay değildir
Dediği gibi: uzanmaktansa oturmak daha iyidir! Köfte lezzetlidir. Festival ne olursa olsun bütün aile ile köfte yemek en güzel hatıradır ama köfte lezzetli ama onları sarmak çok zahmetli yani her köfte yaptığınızda daha çok paketleyeceksiniz.İri köfteleri buzdolabına koymanız uygun. Gelecekte yemek pişirecek vaktim yok, bu yüzden yemek istediğimde pişirebilirim.
Ancak sarılı köfteleri direkt olarak buzdolabına koyarsanız sorun ortaya çıkacaktır: Buzdolabından çıkarılan köfteleri kolay kırmakla kalmaz, aynı zamanda birbirine yapışması, deriye yapışması, çıkarması ve tencereye koyması ve pişirmesi kolaydır. Taze yapılmış köfte kadar iyi değil. Derinin yapışkan olmasının nedeni, yeni sarılmış köfte derisinin biraz ıslak olmasıdır, bu nedenle köfte donmuş tabakada bir araya getirildiğinde birbirine yapışmaya meyillidir. Öyleyse, köftelerin birbirine yapışmasını önlemenin iyi bir yolu var mı? Sonra size birkaç ipucu öğretin.
Aslında, sarılı köfteleri buzdolabına koymak ve dondurmak istiyorsanız, önce buzdolabının dondurucu çekmecesini çıkarabilir, içine bir kat plastik sargı koyabilir ve ardından köfteleri düzgün tutmak için ince bir tabaka un serpebilirsiniz. Köfteleri içine koyun, köfte donuncaya kadar 20 dakika bekleyin, sonra çıkarın ve buzdolabında bekletmek için bir torbaya koyun. Ancak bu, buzdolabında diğer yiyeceklerle koklamak kolaydır Şimdi, köfte saklamak için bir tür taze saklama kutusu popülerdir, bu sadece köfte yapışmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda bir kapağı olduğu için köfte kokusunu da önleyebilir, bu nedenle depolamanın faydaları çok açıktır.
Köfte yapmanın doğru yolu
Birincisi erişte yapmaktır Köfte yaparken noodle yapmak çok önemlidir.Noodle yaparken iki çorba kaşığı tuz ekleyebilir, böylelikle hamur köfteleri pişirirken hamur kabuğunun kolayca kırılmasını önleyebilirsiniz. Ancak erişteleri soğuk suyla karıştırmayı ve birkaç kez eklemeyi unutmayın, un kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırıldığında erişteleri karıştırmaya başlayacağız. Hamurun yüzeyi pürüzsüz olana ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurun, sonra uyanmak için bir kenara koyun.
Daha sonra uyandığımızda köfte dolgusunu ayarlamaya başlarız.Önce taze domuz göbeği çıkarırız.Domuz göbeği yağlı ve incedir, tadı çok lezzetli olur.İşte et dolgusunu marine edip doğranmış yeşil soğanı ilave ederiz. Biraz daha koyun, ardından öğütülmüş zencefili ekleyin, bir kaşık tuz ekleyin, biber suyunu ekleyin ve ardından yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın.Dolguların daha yumuşak ve sulu olması için biberli suyu birkaç kez eklemek en iyisidir.
Aslında köfteleri buzdolabında uygunsuz şekilde saklayıp köfte yapışıp kırılmasına sebep olmasının yanı sıra başlangıçta köfte yapmaya da dikkat etmelisiniz. Doğru yöntem, hamur tatlısı dolgusunu hamurun üzerine koymak için yemek çubukları veya bir kaşık kullanmak ve ardından hamur tatlısı sargısının orta yarısını sıkıştırmak ve ardından hamur tatlısı ambalajının iki ucunu aynı anda tutmak için her iki elinizi de kullanmaktır. Hamurun diğer kısımlarını herhangi bir boşluk bırakmadan tamamen sarın, böylece bir hamur tatlısı sarılır.
Bazı insanlar köfte pişirirken her zaman yapışma ve çatlama olgusuna sahiptirler.Aslında bu sorun çözülebilir.Çatlama ve yapışma olgusunu önlemek için köfte pişirirken suyun neredeyse ısınmasını bekleyebilirsiniz. , Bir kaşık tuz koyun, tuzun tamamen çözülmesini bekleyin, köfteleri içine koyun ve pişirin, tencereye yapışmasını önlemek için birbirine yapışan köfteleri ayırabilirsiniz!
