Dünyanın ilk karbon birası doğdu
Referans Haber Ağı 16 Temmuz'da bildirildi 10 Temmuz'da "Dünyanın İlk Gerçek Negatif Karbon Birasını Yaratmak İçin Londra Bira Fabrikası" başlıklı İngiliz "Daily Mail" web sitesi.
Işıklara ihtiyacınız olmadığında ışıkları kapatın veya plastik bir su şişesi satın almak yerine yeniden kullanılan bir su şişesi taşıyın, çoğumuz karbon ayak izimizi azaltmak için önlemler almaya çalışıyoruz.
Şimdi, dünyaya yardım etmenin yeni bir yolu var -eğer buz birası içmeyi seviyorsanız, bu mükemmel bir haber.
Londra'da bulunan Gypsandon Beer Company, karbon tazminatı içermeyen dünyanın ilk negatif karbon birasını yarattı.
Şirketin şişme lager ve Trail Pale, iki bira, döngülerde kullanılan rejeneratif tarımda yetiştirilen arpa tarafından demlendi.
Bu, biranın tadını çıkardığınızda, atmosferden çıkarılan bu fincan sera gazının ürettiği sera gazlarından daha fazlası olduğunu biliyorsunuz.
"Şarap Köpeği" şirketi gibi diğer bira bitkileri de negatif karbon birası ürettiklerini iddia etse de, bu bira bitkileri karbon tazminatına bağlıdır.
Bu tartışmalı süreçte, işletmeler diğer yerlerde eşit miktarda karbondioksit emisyon azaltımı için fon sağlayarak karbon emisyonlarını dengelemektedir.
Örneğin, "Brewing Dog" şirketi, İskoç Yaylalarının 9308 dönümünde (yaklaşık 3800 hektar) ağaç diktiği için biranın negatif karbon olduğunu iddia ediyor.
Bununla birlikte, yeni Gypshan Hills birası bira, bira fabrikasının karbon telafisine dayanmadan gerçek bir negatif karbon birası ürettiğini ilk kez işaretledi.
Bu birayı demlemek için Jeep Bishan Hills, Wild Farming Company tarafından Sertifikalı Rejeneratif Arpa'yı kullanıyor.
Şirket, rejenerasyon yöntemlerini uygulamak için çiftçilerle işbirliği yapıyor, yani arpa dikim sürecinde, toprakta depolanan karbonun atmosferde salınan karbondan daha fazla karbon olduğu anlamına geliyor.
Vahşi Çiftçilik Şirketi'nin CO'su Ed Lis, "Sağlıklı ve rejeneratif topraktan yapılmış hammaddelerden yapılmış yiyecekler ve içecekler, insanları dünyanın en büyük sorunlarından bazılarını çözmeye yardımcı oluyoruz - - örneğin, iklim Değişim ve Gıda Güvenliği. "
Lis şöyle dedi: "Vahşi tarım şirketinin arpası karbon yakalayabilir, biyolojik çeşitliliği artırabilir ve rejeneratif tarımın altın standardıdır."
Sonra rejeneratif arpa, önceki bira grubundan kurtarılan bira çiçeği ile birleştirin.
Gypling Burders'a göre, bu bira çiçekleri genellikle atılır, bu da kullanımlarının sera gazı emisyonları üretmeyeceği anlamına gelir.
Genel olarak, tek dereceli şişme lager birasının karbon ayak izi (yaklaşık 473 mL) 40 gram karbondioksit karbondioksit hacmi iken, Yipin'in Trail soluk birasının karbon ayak izi 30 gram karbondioksittir.
Gypshan Hills Beer Company'nin ortak ortağı Sam McMicolon, "Son on yılda, yüksek kaliteli bira demlemeye kararlıyız, ama bence daha sürdürülebilir bir yol bulmalıyız."
McMicken şöyle dedi: "İyi bira suçlu olmalı. Trail Pale ve Swell Lager Beer'in yeni versiyonumuz, içkilerimizin ilk kez biranın tadını çıkarabileceği anlamına geliyor, çünkü çevreyi aktif olarak iyileştiriyor ve iklim krizinin çözülmesine yardımcı oluyor."
Bu negatif karbon birası şu anda güney Londra'daki Gypsia Hill Hills'ten gelen barlar da dahil olmak üzere birçok yerde listelenmiştir.
Biranın fiyatı konuma bağlıdır.
