Her yemeği ciddiye almak hayata en büyük saygıdır
Çin Yeni Yılı dünyanın en iyi yemeklerini tatmak zorunda görünüyor. İnsanlar birkaç gün meşgul olurlar. Tavuk, ördek ve balık eti hazırlarız, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak hazırlarız, zekice yoğururuz nimet pastası, susamlı kek ... Kısacası bir aile oturup yemek yerken Bir yıllık sıkı çalışmanın en iyi ödülü, dağların ve denizin lezzetli olduğu zamandır.
Ama biliyor musun? 70 yaşına kadar yaşayabilirsek, bu hayatta 76.000 öğünden fazlası olmaz ... Aslında hayattaki her öğün böyle bir muameleye layıktır çünkü biz bir öğün bir daha az öğün, bir gün daha az yemek yiyoruz.
Çocukluk Hayattaki ilk öğün
Anne dışında kimse yapamaz
Hayatımdaki ilk yemeği hatırlamıyorum.
Bu yıl Bahar Şenliği sırasında okula dönerken tren istasyonunun bekleme odası insanlarla dolup taşıyordu. Yanımda yaklaşık dört beş aylık bir bebeği kucağında tutan ve yüksek sesle ağlayan bir anne var. Anne endişeyle kaşlarını çattı, çocuğu okşadı ve ikna etti, ileri geri yürüdü.
Sonunda anne içini çekti, oturdu, elbiselerini kaldırdı ve bebeği nazikçe emzirdi. Çocuk ağlamayı anında kesti ve gözleri açılmamış olmasına rağmen küçük ağzıyla sertçe emerdi, nefes almak istemiyordu.
O anda anladım: Yani bu hayatımızın ilk yemeği. Hayatımızın başlangıcında ister kalabalık bekleme odasında ister yorgun gecenin geç saatlerinde annelerimiz kesinlikle böyle olacak, bizi şefkatle besliyor ama unuttuk.
Hayattaki ilk öğün, annemin hayatının tatlılığıdır. Anne tüm hassasiyeti süte koyar, bizi her gün yaşamın başlangıcında besler.
Çocuk Yetişkin Seremonisi
Hayatta sadece bir kez
18'inci doğum günü üniversitedeki askeri eğitimin son günü oldu.Ailem doğum günümden bir gün önce iş nedeniyle eve gitmek zorunda kaldı, çok şükür bu dört sevimli oda arkadaşı ve yurtta küçük kız kardeşlerle tanıştım. İlk doğum günümü ailem olmadan kutlamak için dışarı çıkmak da hayatımdaki tek reşit olma hediyesi.
Annemle babamın o gün beni telefonla aradıklarında söylediklerini hala hatırlıyorum: "Bugün bir yetişkinsin. Bir yetişkin yetişkin gibi görünmeli ve artık bir çocuk gibi kıvırcık olamaz. Şu andan itibaren, kendi yaşam yolunu seçiyorsun ve kendi yolunla yürüyorsun. Sorumlu olmak!"
Kız kardeşler, bu bir reşit olma töreni olduğu için, eğlenceye katkıda bulunmak için biraz şarap içtiklerini söyledi! O gün ilk alkol içtiğim gündü ve acı ve baharatlıydı. Ebeveynlerimin beni 18 yaşından önce rüzgârdan ve yağmurdan koruduğunu ve bana hayatın ilkelerini öğrettiğini, ancak 18 yaşımdan beri yetişkin olduğumu ve kendimle yüzleştiğimi bilmemi sağlayan bu kadeh şaraptır. Bu toplum.
Bu yaşlanma töreni, hayat yolunda unutulmaz bir yemek ... Belki ileride içtiğim bu boğucu kadeh şarap gibi olacak ama yine de engelsiz ilerlemek zorundayım.
Yaşlı | Doğum Günü Ziyafeti
Hayattaki en değerli yemek
Birkaç gün önce bir belgesel izledim 91 yaşındaki bir adamın doğum günü ziyafeti ile ilgili bir bölüm vardı, yüzündeki kırışıklıklar oluk gibi görünüyordu ve peluş şapkayla salonda sessizce oturuyordu. Misafirlerin bir kısmı doğum günü pastası, bir kısmı da doğum günü şeftali taşıdılar, her zaman yaşlıları tebrik ettiler, yaşlılar gülümsedi ve başlarını salladı, nazikçe baktılar.
Ziyafet başlangıcında, yaşlıların yakınları bir kase uzun ömürlü erişte getirdi. Uzun ömürlü erişteler, memleketimizde "bir erişte" olarak da adlandırılır. Yaşlılar büyüdükçe, uzun ömürlü erişte yapmak zorundadırlar. Bir kaseye dönüştüğünde, bir erişte olur. Uzun ömürlü eriştelere tofu çorbası eşlik etmelidir çünkü "tofu yemek bir aile portresidir."
Yaşlı adamın çocukları, yaşlı adamın kulağına yüksek sesle bağırırken, uzun ömürlü erişteleri yaşlı adamın kasesine koydu: "Baba! Sana uzun bir ömür ve uzun bir ömür diliyorum!" Yaşlı torunlar ve büyük torunlar ellerini çırptılar ve etrafta zıpladılar. Yaşlılara "Mutlu Yıllar" şarkısını söylemeye atla. Yaşlı adam başını eğdi ve çocuklara bakarken eriştelerinden bir ısırık aldı, çocuklarla ve torunlarla dolu bu canlı sahneyi kaçırmaktan korktuğu için kulaktan kulağa güldü.
Şarkıyı söyledikten ve yaşlı adama bir dilek dilemesini söyledikten sonra, yavaş yavaş her seferinde tek bir kelime söyledi: "Bu hayatta yeterince yaşadım. Soracak hiçbir şeyim yok. Umarım güvende ve sağlıklısındır."
Doğum günü ziyafeti sadece hayatın bir kutlaması değil, aynı zamanda hayattaki en değerli öğündür. Alacakaranlık yıllarında bir öğün bir öğün kaybedecek, dört kuşağın bir araya gelebileceği ancak bir gün olabilir.
İnsanlar hayatları boyunca 76.000'den fazla öğün yemişler. Bazıları fazla mesai yapıyor, bazıları yavaş yeniliyor, bazıları kilo verdiren öğünler, bazıları basit öğünler ve bazıları yeniden bir araya gelme yemeği. Her neyse, ciddi bir şekilde yemeliyiz. Her öğün.
Ciddi olduğunuz için "pirinç" ve "insan" ın kıymetini, annenin şefkatini, babanın sertliğini, karı-koca sevgisini, büyüklerin sevgisini, hayatın neşesini ve sevincini bileceksiniz ...
Yemek yemek sadece karnınızı sarmak değil, aynı zamanda güzel bir beklentidir. Her yemeği ciddiye almak, yaşamanın en iyi yoludur.
Hayatımda 76.000 öğünden fazla yemek yok ve her öğün ciddiye alınmalı.
