Bu ev yapımı yemeği iki gün yedikten sonra 26 yaşındaki adam bir kan gölü kustu! Şimdi...
Şu anda piyasada her türlü bahar bambu filizlerinin olduğu mevsim.
Lezzetli bahar bambu filizleri iştah açıcı,
Ama midesi kötü olan insanlar,
Ama dikkat et!
Ningbo Ningbo'da yaşayan Bay Qin, "Bahar bambu filizlerini yemenin mide kanamasına neden olacağını beklemiyordum. Neyse ki, tedavi zamanında yapıldı, aksi takdirde sonuçlar düşünülemezdi."
19 Mart günü öğlen 26 yaşındaki Bay Qin'in midesinde rahatsızlık hissettiği ve öğleden sonra bir kan gölü kustuğu ortaya çıktı. Tedavi için acele hastaneye gitti, Sonuç olarak mide kanaması ve mide ülseri bulundu.
Ondan önce, iki gün boyunca yağda kızarmış bambu filizleri yemişti.
Her yıl bahar aylarında diğer mevsimlere göre% 20 daha fazla hasta gastroskopi yapılmaktadır.İlkbaharda sabah ve akşam arasındaki büyük sıcaklık farkının neden olduğu mide-bağırsak rahatsızlığına ek olarak, özellikle bahar bambu filizlerinin yenmesi ile ilgilidir.
Lei Sun ve Chun Sun her yıl çok sayıda piyasaya sürüldüğünde, birçok hasta bambu filizi yemekten dolayı hastaneye kaldırılıyor ve bu yıl bir istisna değil.
"Aslında, normal insanlar sadece problemsiz değil, aynı zamanda sağlık için de iyi olan az miktarda bambu filizi yerler. Bununla birlikte, mide problemleri olan bazı insanlar dikkatli yemek yemelidir çünkü bahar bambu filizleri sindirimi zor olan bir tür ham lifli besindir ve çok fazla yemek mide mukozasına kolayca zarar verebilir. " Ninghai İlçe Geleneksel Çin Tıbbı Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü müdürü Said Wang Chunwei.
Dr. Chunwei Wang, aşağıdaki üç tür insanın daha az yemesi gerektiğini ve bambu filizi yemeye dikkat etmesini önerdi:
Bunlardan biri sindirim sistemi işlevi zayıf olan kişilerdir: genellikle çiğ, soğuk, baharatlı ve yağlı yiyecekler yiyen kişiler ishal, mide ağrıları, mide rahatsızlıkları veya gastrointestinal hastalık teşhisi konmuş hastalara eğilimlidir.
İkincisi, safra kesesi hastalığı olan kişiler daha fazla yemek yemeye uygun değildir. Bambu filizleri yemek safra kesesini aşırı safra salgılaması için kolayca uyarabilir ve bambu filizleri, üretra, böbrekler ve safra taşları için zararlı olan kalsiyum oksalatı kolayca oluşturan oksalik asit ve tanik asit gibi çözünmeyen bileşenler içerir. Hasta iyi değil.
Üçüncüsü, yaşlıların ve çocukların yanı sıra ciddi bir hastalıktan kurtulan hastaların, sindirim yetersizliği nedeniyle mümkün olduğunca az bambu filizi yemeleridir.
Ayrıca temel mide hastalığı olmayan vatandaşlar bile bahar bambu filizlerini fazla yememelidir. Uzmanlar, yemek isteseniz bile, Çok fazla yemeyin, çok sık ve yavaş çiğneyin.
Bambu filizlerini, özellikle de kıllı bambu filizlerini yerken, herkes kaçınılmaz olarak buruk bir tada sahip olacaktır, bu yüzden kalsiyum oksalat içerir. Burukluğu azaltmak için bambu filizlerini 5-10 dakika kaynar suyla beyazlatın.
Aynı zamanda, aç karnına bahar bambu filizleri yemeyin. Bahar bambu filizlerini yemeden önce, birkaç ağız dolusu pirinç yemek veya çorba içmek, mide mukozasında bahar bambu filizlerinin uyarılmasını etkili bir şekilde azaltabilir. İkinci olarak, mide-bağırsak rahatsızlığına neden olmamak için bahar bambu filizlerini yedikten hemen sonra çiğ veya soğuk yiyecek yemeyin.
Kaynak: Ningbo Evening News (nbwanbao) muhabiri Sun Mingxing
