Resmi hatırlatma: Tavuk, suşi vb. Paketler sipariş etmeyin! Yüksek riskli yemekler ve bunlar
Yeni taç pnömonisinin ortaya çıkmasından bu yana, Çevrimiçi "bulutta alışveriş", çevrimiçi sipariş ve paket servis Bu tür yöntemler tüketicilerin ana tercihi haline geldi.
İnsan akışını azaltmak ve yeni koronavirüsün yayılma ve yayılma riskini azaltmak için Guangzhou, Dongguan, Foshan ve diğer yerler yemek servis sağlayıcıları tarafından yemeklerin iptal edilmesi, kantinlerde kademeli yemek saatleri ve gıda satış birimleri tarafından bozulabilir yiyeceklerin sıkı yönetimi gibi önlemler aldı. Kitlelerin yiyecek tedarikiyle tanışın.
Özel zamanlarda paket servisi nasıl satın alınır daha güvenlidir? Ünitede sipariş verirken ve yemek yerken hangi risklere dikkat edilmelidir? Tüketicilerin gıda güvenliğini, can ve sağlığını korumak amacıyla, Guangdong Eyalet Pazar Denetim İdaresi, salgın önleme ve kontrol döneminde gıda güvenliği tüketimi hakkında bir hatırlatma yayınladı.
Birim siparişi genellikle büyük bir miktar ve geniş bir yelpazeyi içerir. İl Pazar Denetleme Bürosu şunları tavsiye eder: İster çevrimiçi ister doğrudan yerinde ambalaj siparişi verin, önce web sitesinde veya mağazada yemek hizmeti sağlayıcısının geçerli olup olmadığını kontrol edin "Gıda İşletme Ruhsatı" Sertifika konusu iş türü sütununun ikram servisi mi yoksa toplu yemek dağıtım birimi mi olduğu.
İkinci olarak, büyük miktarlarda yemek için uzun vadeli siparişlerin bir gıda güvenliği taahhüt mektubu ile imzalanması gerekir.Anlayamayan catering birimleri için, yemek hizmeti sağlayıcılarının tedarik kapasitesini ve gıda güvenliği yönetim seviyesini incelemek için kişilerin siteye gönderilmesi önerilir.
Ayrıca, çok sayıda lokantaya sahip birimler, daha iyi üretim ve dağıtım koşullarına sahip işletmelerden yemek sipariş etmek için ellerinden gelenin en iyisini yapmaya çalışır ve izin verilen öğeler "grup yemek dağıtım birimleridir". Ünite, çok sayıda öğün siparişi verirken soğuk yiyecek, çiğ yiyecek ve rahatsız edici yiyecek sipariş etmez.
Sıradan paket servis tüketicileri için, Beyaz kesilmiş tavuk ve suşi gibi yüksek riskli yemeklerin sipariş edilmesi önerilmez. Öğle yemeği için, selüloz ve vitamin açısından zengin taze sebzeleri ve pişirilmesi kolay et seçin.
Aynı zamanda, dağıtım bağlantısının sıcaklığı da kritiktir. İl Pazar Denetleme Bürosu, ikram hizmet sağlayıcılarının termal zincir tedariğini benimsemesi ve gıdayı işlendikten hemen sonra inkübatör, torba gibi depolama ve taşıma tesislerine koymaları gerektiğine dikkat çekti.Gıdanın merkez sıcaklığının, gıda teslim edildiğinde 60 ° C'nin üzerinde olması gerektiğini belirtti.
Yemek tüketiciye teslim edildikten sonra tüketilmek üzere oda sıcaklığında 2 saatten fazla bekletilmemelidir. 2 saatten fazla bekletilirse mikrodalga fırın ve diğer aletlerle orta sıcaklığın 70 ° C'nin üzerine çıkması için yenilebilir.Yemek için zaman sınırı pişirildikten sonra 4 saattir. Zaman hesaplaması, öğün işlemenin tamamlanmasından itibaren başlar).
Tüketicileri, çevrimiçi sipariş için akıllı ısıtma dolapları gibi temassız teslimat yöntemlerini tercih etmeye teşvik edin.
Salgın önleme döneminde gıda alımlarında daha dikkatli olunmalıdır. İl Pazar Denetleme Bürosu, tüketicilere yiyecek satın almak için yasal ve resmi kanalları seçmelerini, seyyar tezgahları reddetmelerini ve bilinmeyen kaynaklardan yiyecek, hayvan ve kümes hayvanı eti ve ürünlerini satın almaktan kaçınmalarını önermektedir.
Gıda satın alırken, gıdanın duyusal özelliklerinin iyi olup olmadığına dikkat edin ve gıda etiketindeki üretim tarihi, raf ömrü, üretici adı ve diğer bilgilerin eksiksiz olup olmadığını kontrol edin; doğrudan ithal edilen gıdaları toplu olarak satın alırken, doğrudan dokunmayın ve satıcıya sorun. Hijyen gereksinimlerini karşılayan ve eksiksiz etiket içeriğini karşılayan ambalajlar sağlayın.
Online yemek alışverişi için teslimat süresine ve lojistik durumuna dikkat edin ve satın alınan fişleri ve diğer fişleri saklayın. Canlı kümes hayvanları ve vahşi hayvanlar için satın alma, üreme, işleme ve öldürme yok.
1. Salgın önleme ve kontrol sürecinde birim kantin ortamı nasıl önlenir?
(1) Yemekhane personelinin sağlık takibini güçlendirin.Yeni koronavirüs enfeksiyonunun neden olduğu şüpheli pnömoni semptomları (ateş, öksürük, boğaz ağrısı, göğüste sıkışma, nefes darlığı ve diğer solunum semptomlarının yanı sıra yorgunluk, bulantı ve kusma, ishal, baş ağrısı, konjunktivit vb.) Ortaya çıkarsa Hafif uzuvlar veya bel kaslarında ağrı vb.) İzole edilmeli ve zamanında tıbbi tedavi görmeli ve hastalıkla işe gitmemelidir.
(2) Ellerinizi sık sık yıkayın. Ellerinizi akan suyla tamamen yıkamak için el dezenfektanı (sabun) kullanmak en iyisidir ve ayrıca iş sırasında ellerinizi dezenfekte etmek için el dezenfektanı da kullanabilirsiniz.
(3) Personel için çalışma sırasında kişisel koruma yapılmalıdır. Gerekli iş kıyafetlerini (başlıkları) giymenin yanı sıra koruyucu maske takmalısınız.
3. Gıda malzemeleri satın alırken ve ünite kantininde (aile) depolanırken nelere dikkat edilmelidir?
(1) Et, yumurta, kümes hayvanları ve su ürünleri gibi yiyecekler iyice pişirilmeli, artıkları ve artıkları tekrar yenmeden önce iyice ısıtılmalı ve salgın sırasında soğuk yemekler yapılmamalıdır.
(2) Hazırlanan yemeği mümkün olan en kısa sürede yiyin.Vaktinde yenemiyorsa, pişmiş yemeği oda sıcaklığında en fazla 2 saat saklayın ve iç sıcaklığını 70 santigrat derece tutun.
(3) Çapraz bulaşmayı önlemek için işleme sırasında çiğ ve pişirilmiş olarak ayırmak için iki set bıçak, kesme tahtaları, kaplar vb.
(4) Ellerinizi sık sık yıkayın. Pişirmeden önce, pişirme sırasında kirli nesnelere dokunduktan sonra, tuvaleti kullandıktan sonra ve pişirildikten sonra ellerinizi akan su ve el dezenfektanı (sabun) ile iyice yıkayın.
5. Sofra takımı nasıl dezenfekte edilir?
(1) Salgın sırasında birim kantinde yemek yememeniz tavsiye edilir. Yemek yemeniz gerekiyorsa, sırayla veya dağınık yemek yiyebilirsiniz. Merkezi yerlerde ikamet süresini azaltmak için, tek başlarına yemek yemeleri için ilgili ofislerine (veya konutlarına) geri götürülmesi teşvik edilir.
(2) Yemek yemek için kantine giderseniz, kendi sağlığınızı sağlamalı, yeni koronavirüs enfeksiyonunun neden olduğu şüpheli zatürre semptomları olmamalı, maskeyi doğru takmalı ve yemekten önce çıkarmalısınız.
(3) Kantinde yemek yerken, damlacıkların yayılmasını önlemek için insanlar arasında belirli bir mesafe bırakın.
(4) Yemekten önce ellerinizi yıkayın! el yıkama! el yıkama!
(5) Yemek yerken daha az iletişim kurun ve yemeye konsantre olun.
(6) Yanlış zamanda yemek yiyin.
7. Yemekhanede yemek yemek için vücut ısımı ölçmem gerekir mi?
Makul bir diyet kişisel özelliklere dayandırılabilir.Diyet, et ve sebzelerin, karışık tahılların ve fasulyelerin, yumurta ve sütle birlikte, yeterli meyve ve sebzelerin bir kombinasyonu olmalıdır, daha az yağlı et, tütsülenmiş ve işlenmiş et ürünlerini tüketmeli ve daha az tuzlu ve kızarmış yiyecekler yemelidir. Vücudun metabolizmasını desteklemek, vücudun bağışıklığını ve direncini artırmak ve altta yatan hastalıkları azaltmak için bol su için.Makale kaynağı: China Government Network, Guangdong Release, Health Times
Feragatname: Bu makale, daha fazla bilgi iletmek amacıyla Guangming Net'in WeChat halka açık hesabında yayınlanmıştır. Kaynak etiketlemede bir hata varsa veya yasal haklarınızın ihlali söz konusuysa, lütfen 010-58926246'yı arayın, zamanında düzeltip sileceğiz, teşekkür ederim.
Gönderi ve işbirliği QQ: 892726843 (eklerken lütfen WeChat sunumunu veya işbirliğini belirtin)
