Songhua yumurtaları insan tüketimi için uygun değil mi? Görünmeyen çarpık ülke
Çin mutfağı kapsamlı ve derindir.
Bugün "Çin Denizaşırı Songhua Yumurtalarını Satan Soruşturuluyor, İtalyan Polisi: İnsan Gıdasına Uygun Değil" başlıklı bir haberle eleştirildim ve anında Huai Guoren için kabul edilemez olan Çin yemeklerini sıcak aramaya ittim.
Sicilya'nın Catania Eyaleti, Misterbianco'da yer alan haberlerde yer alan Çin mağazası İtalyan polisi Songhua yumurtaları ve tuzlu ördek yumurtaları da dahil olmak üzere toplam 800 yumurta ele geçirdi. Polise göre, AB yasalarına göre, bu tür kabuklu yumurta işleme türleri tanınmıyor, zaten dönüştürülmüş durumda, yumurta ürünleri olarak tanımlanamıyor ve herhangi bir üçüncü ülkeden ithal edilmeleri yasak. Bu yumurtalar Çin'de özel bir gıda olmasına rağmen İtalya'da yasaklanmış ve kaynağı bilinmiyor.İki Çinli de bertaraf edilmeleri için sağlık kuruluşuna bildirildi.
Korunmuş yumurta ve yağsız et lapası, soğuk ananas yumurtası, korunmuş yumurta tofu, yeşil biberle korunmuş yumurta ... İnsanları durdurmak isteyen Songhua yumurtası, CNN tarafından dünyanın en iğrenç "yiyeceklerinden" biri olarak değerlendirildi. Bin yıllık yumurta, bu rafine bir ritim mi? !
Gerçekten bir grup cahil insan. Korunan yumurtalar eski sirke, kırmızı biber, kıyılmış zencefil ve kıyılmış sarımsakla karıştırılır.Ekşi ve baharatlıdır.Bir ısırmadan sonra kesinlikle bir saniye yemek istiyorum!
Yabancılar anlayamaz. Songhua yumurtalarına ek olarak Çinliler aynı zamanda kokmuş tofu, fermente soya peyniri, kızarmış ipekböceği pupası, kızarmış akrep, kızarmış ördek dili, baharatlı tavşan kafası, ızgara serçe, soğuk domuz kulakları gibi ...
Demek, yabancılar için en kabul edilemez Çin yemeği!
İç organların bir adı olmalı!
Kuzu çorbası, domuz sakatat lapası, baharatlı kızarmış tavuk sakatatı, haşlanmış haşlanmış, tüylü kan, yağlı bağırsaklar, karı koca akciğer dilimleri, kızarmış domuz göbeği, kızarmış tavuk ciğeri, kızarmış ördek taşlıkları, kızarmış böbrekler ...
Sadece yemeğin adını söylüyorum zaten salya akıyor. Avrupalılar ve Amerikalılar da kaz ciğeri, havyar vb. Yemelerine rağmen, Çinliler kafalarını karıştıracak kadar çok bağırsak yapabiliyorlar. Sonuçta, et içeriklerini işleme yöntemleri çok basit. Yukarı!
İç organlardan bahsettikten sonra yabancı dostları korkutan bir incelik de var.
ayak.
Amerika Birleşik Devletleri'nin Çin'e çok miktarda tavuk ayağı ihraç edeceğini bilmiyor olabilirsiniz, Çin lokantalarının dışında Çin'de başka bir pazarı yok! Batılı şeflerin çoğu tavuk ayağı pişirmeyi bilmez ve tavuk ayağında çok sayıda kemik vardır. Yabancılar kemiklerden nefret eder ...
Girişten sonra pürüzsüz kolajen dokusuyla doludur, neden siz Avrupalılar ve Amerikalılar bunu takdir etmiyorsunuz?
Izgara paçalar ve toynak çorbası da var. . .
"Ayak" yemeye kıyasla, Amerikalılar için daha da kabul edilemez.
"Kan" yemektir.
Ördek kanı erişte çorbası, Maoxuewang, kızarmış domuz kanı, Kuzeydoğu kan sosisi. . Bu Çin lezzetleri Amerikalıların gözünde korkunç şeylerdir.
Bununla birlikte, Avrupalılar ve Amerikalılar, büyük ölçüde dini inançlarla ilgili olan kan yemiyorlar.
Fazla bir şey söylemeyelim.
"Kan" yemediğini söylemen anlaşılabilir.
"Dikenli, başlı ve kuyruklu bütün balığı" yemiyorsanız, beceriksizliği gerçekten anlıyorum!
Amerika Birleşik Devletleri'ndeki süpermarketlerde, balıkların çoğunun dilimlenmiş balık şeklinde geldiğini göreceksiniz. Bir kaplumbağayı ilk gördüğümde, nasıl yapılacağını bilmiyordum!
Daha sonra, kaliteli balıkların ince dilimlenebileceğini bilen insanlara, üzerine doğranmış yeşil soğan ve biber serpilerek çiğ yemelerini istedim. . Sıradan buharda pişirilmiş veya kızartılmış. Bir burgerde yiyebilirsiniz.
Ama sorun şu ki biz Çinliyiz
Yemek! Bütün! Balık!
Buharlaştı. . Tatlı ve ekşi. . Kızarmış. .
Çorba var!
Her biri Çin'in kapsamlı ve derin yemek kültürünü temsil ediyor.
Ancak balık başı ve balık kuyruğu yememek yeterlidir.
Amerika Birleşik Devletleri'nizin geniş bir toprağı ve bol kaynakları, seyrek bir nüfusu vardır ve yenecek çok, çok, çok sayıda balık vardır, bu nedenle bu köşeler nadir değildir.
Ama dikenli balık yemeyin. . . Bu hizmet etmek çok zor.
Biraz seçim yapmayı bilmeyen bu Amerikalılar için çok acınası.
Son olarak, kalp karıştıran başka bir lezzet daha var.Birçok insanın bunu bildiğine inanıyorum ama gerçekten yemeye cesaret edemeyecek kadar da yok, yani çiğ yumurta, bazı yerlerde soya sosunda pişirilmiş ve bazı yerlerde kızartılmış.
Pek çok Çinli buna dayanamıyor ve yabancılar daha da kırılmış durumda!
Aslında, Quora'da bir çarpık ceviz oyu vardı. En iyi Çin yemeği Oylamaya göre ilk on arasında güveç, mapo tofu, köfte, kızarmış erişte, kızarmış domuz eti, kızarmış pirinç eriştesi, yeşil soğan krep, ramen erişte, susamlı krep, dim sum yer alıyor. Hiç bir şey görünmedi. .
Ne yazık ki arkadaşlar, Çin'e çoğunlukla kahvaltı için mi geliyorsunuz? !
