Evin mutfağında savaşan "yedi savaşçı", Wuhan'a koşan Şangay Donanması doktorlarını daha sıcak hissettirdi: Kendimizi evimizde gibi hissedelim
"Yarın bir sertifika ile çalışacağız." Wu Qizhi, arkadaş çevresine 7 özel sağlık ekibi sertifikası yayınladı.
23 Ocak'tan bugüne (11) Wu Qizhi ve 6 arkadaşı, Viyana International Hotel Wuhan'da 19 gün şef olarak çalıştı. Şangay'daki PLA Deniz Tıp Üniversitesi tıp ekibinin tıbbi ekibi, sıcak ve güzel kokulu özel yemekler yiyerek içtenlikle, "Kendinizi evinizde hissetmeye geldiniz!" Dedi.
49 yaşındaki Wu Qizhi, Shanghai Caizhong Catering Company'de şef ve Hubei'den bir emektar. Donanma Askeri Tıp Üniversitesi tıbbi ekibinin Wuhan'a koştuğunu bilen şirketin başkanı Lan Yunke, salgının ön saflarında sağlık personeline sıcak yemek pişirmek için 1000'den fazla şirket gazisi arasında bir girişim başlattı. Patron arar aramaz Wu Qizhi, Ying'i davet etmek için inisiyatif aldı ve gönüllüler ekibinin kaptanı oldu.
22 Ocak'ta Wu Qizhi ve iki arkadaşı, Wuhan'a giden yüksek hızlı trene bindi. Bir gün sonra Wuhan kapatıldı. Wu Qizhi'nin ailesi Huanggang, Hubei'de ve karısı ve çocukları Wuhan'da yaşıyor. "Şehir kapandıktan sonra, yılbaşı selamları için aileme gidemedim ve eşimi ve çocuklarımı ziyaret edecek vaktim olmadı. Ülkeyi karıştırmamak için evde izole olmalarını istedim."
Şehir kapandıktan sonra Şangay ekibi gelemedi. Wu Qizhi, Wuhan'daki ekip üyelerini aramak zorunda kaldı, patronu Lan Yunke'ye Wuhan'daki meslektaşlarının listesini sordu, tek tek aradı ve hızla 4 gönüllüyü aradı. Sağlık ekibi, dört ekip üyesini otele götürmek için bir cip gönderdi ve 3 saat içinde toplandılar.
Gönüllü ekip, kaptan olarak Wu Qizhi ve üye olarak Li Longlong, Bao Liyong, Li Longlong, Xia Mujun, Yu Zaoliu, Li Juan ve Xiong Zhiqin olmak üzere yedi kişiden oluşuyor. Bunların 6'sı Hubei'den ve biri Guangdong'dan bir damadı. "Gönüllü ekibimizin seviyesi hala çok iyi." Wu Qizhi ekip üyelerini tek tek saydı. İkisi sosyal yemek alanında şef, ikisi dim sum şefi ve biri Kanton çay restoranında çalışıyor. Wu Qizhi'nin kendisi de mükemmel yemek pişirme becerilerine sahip. Daha önce Hubei Dongpo Yemek Yarışması'nda özel altın ödülü kazandı.Özellikle Kanton mutfağı başta olmak üzere başlıca mutfakların yemeklerini biliyor.
"Doktorlar her gün cephede savaşıyor. Bu çok zor. Beslenmeye özel önem vereceğiz. Lojistik müdürü ayrıca çeşitli yerel yumurta, sığır eti, karides ve diğer yiyecek malzemeleri satın almak için beynimizi kullanıyor." Köye giden Wu Qizhi de Pirzola ve lotus kökü çorbası gibi özel olarak hazırlanmış birkaç özel yerel yemek. "Bu yemeği sadece Hubei'deki insanlar iyi pişirebilir. Dışarıdan sipariş ettiğim yemek bu tadı tadamaz. Sadece Hubei'deki nilüfer kökü bu lezzetli tadı yapabilir."
Diğeri ise Wuhan'daki domuz pastırmasında tavada kızartılmış sebze yosunu ... Bazı kadın doktorlar soracak, bu ne tür bir sebze kalbi ve neden bu kadar lezzetli? Wu Qizhi, onlara lahana kalbinin o kadar kalın olmadığını, Wuhan'a özgü kırmızı lahana yosunu olduğunu söyledi. Çiçekleri tecavüz çiçeklerine benzer, cildi çok gevrektir ve içi yumuşaktır.
Buharda pişirilmiş çörekler, buharda pişirilmiş çörekler, pirinç lapası, çay yumurtaları vb. Değişen renkli kahvaltının rengi zengindir ve akşam yemeği kızarmış erişte, kızarmış pilav, köfte, wonton ile hazırlanır ... Bazen Wu Qizhi, Wuhan halkının dediği gibi Xiaogan eski pirinç şarabından bir parça ekler " "Eggnog", yumurta kaynar su ile yıkanır ve koku taşar. Tabii ki Şangay spesiyaliteleri de vazgeçilmezdir.Genellikle hafiftirler, daha az yağ ve daha az tuzdurlar.Arada birkaç baharatlı yemek eklenir ve kızarmış domuz eti olmazsa olmazdır.
Naval University Medical Team, Wuhan'daki Vienna Hotel'de bulunan 170 sağlık personelinden oluşan büyük bir ekiptir. Otel personeli tatildeydi ve sağlık personeli daha önce kutulu öğle yemeği yemişti.Gönüllü ekip geldi ve herkesin yemeği büyük ölçüde iyileştirildi. Bu gönüllüleri aileleri olarak görüyorlar. "Evin tadı ve hissine sahip olmaya geldiniz."
Daha önce, tıbbi ekip Hankou Hastanesinde görev yapıyordu ve gönüllü ekip günde üç ila dört öğün yemek hazırlamak zorundaydı. Son iki gün içinde, sağlık ekibi Huoshenshan Hastanesine transfer edildi Yolculuk nispeten uzundu ve doktorların çoğu öğle yemeği için acele etmedi. Ancak bazı doktorlar buradaki tadı gerçekten özlediler ve yardım edemediler, ancak öğlen bir şeyler yemek için taksiye geri döndüler. Bir doktor en sevdiği yeşil biberli çırpılmış yumurtalarını alıp Moments'a bir video yayınladı.Ertesi gün başka hastanelerden doktorlar diş töreni için buraya geldi.
"Her gün yorgun bir yüzle geri dönüyorlar, açlıkla çiğniyorlar ve fiziksel güçlerinin yorucu olduğunu görebiliyorlar. Görevimiz iyi bir yemek yemelerine ve fiziksel güçlerini yenilemelerine izin vermektir." Wu Qizhi sıkıntıyla söyledi.
Aslında, gönüllü ekibin programı dolu. Her gün saat 5'ten önce iki ekip üyesi kahvaltı hazırlamak için kalktı. Sabah saat 8'de tüm ekip üyeleri göreve geldi. Yapacakları çok şey vardı: temizlik, mutfak eşyalarını toparlama, ocağı yakma ve test etme, temizleme ve kesme, vb. Zaman kısıtlıdır ve personel azdır Bazen birkaç kişinin işini tek başlarına yapmak zorunda kalırlar.
Mutfak 100 metrekareden fazlaydı, herkes maske takıyordu ve gözlükler çok nemliydi, tavada kızartma sırasında çıkarılması gerekiyordu.
"Patron bize ilkinin güvenliği korumak olduğunu söyledi." Wu Qizhi, tüm ekip üyeleri tüm gün otelde kalıyor ve işten sonra birbirlerini ziyaret edemiyorlar. Yemek masalarının tamamı raflara bölünmüş ve panolarla kapatılmıştır. Otel mülkü çok düşünceliydi ve onlara termometreler gönderdi. "Vücut sıcaklığımızı günde iki kez rapor etmeliyiz. Önceden, sıcaklığı ölçmek için otel lobisine gitmemiz gerekiyordu. Şimdi bunu odamızda alabiliriz."
Ayrıca gerginlik dönemleri de vardır.Birkaç gün önce bir gönüllü üşüttü ve boğaz ağrısı çekti. Herkes enfekte olacağından korktuğu için önce karantina alması ve dinlenmesi istendi, neyse ki soğuk kısa sürede iyileşti.
Wu Qizhi, hastalar için doğrudan hiçbir şey yapamasalar da, doktorların ve hemşirelerin günde üç öğün yemek yemelerini sağlamaktan büyük onur duyduklarını, böylece sağlık personelinin kendilerini ölüleri kurtarmaya, yaralıları iyileştirmeye ve hastaları tedavi etmeye adayabileceklerini söyledi. "Tıbbi personel ön safta ve biz perde arkasındayız." Dedi. , Çok Menmun Kalmak.
Muhabir, sağlık ekibine yiyecek ve içecek sağlamak için 7 çalışanı göndermenin yanı sıra, Caizhong Catering Company'nin Wuhan'ı desteklemek için maske satın alması için Şangay Shuangyong Vakfı'na ve Şangay Gaziler İşleri Bürosu'na 100.000 yuan nakit bağışta bulunduğunu öğrendi; Xuhui Bölgesi Shuangyong bağışladı Vakıf ve Xuhui Bölgesi Gaziler İşleri Bürosu'nun nakit 100.000 yuan ve 280 şişe 84 dezenfektan vardı ve onlara maske, koruyucu giysi, dezenfektan ve diğer tıbbi sarf malzemeleri satın almalarında destek olmaları için fonları Wuhan salgın bölgesine transfer etmeleri için emanet etti.
Sütun Editörü: Wang Haiyan Metin editörü: Wang Haiyan
