Shouguang: Restoran yemeklerinin kokusu havada süzülüyor
13 Mart sabahı saat 10'da Dongsheng Yolu, Shengcheng Caddesi, Shouguang Şehri'nin orta bölümünde Beijing Boutique Beijing Roast Duck Restaurant'ta mağaza müdürü Zhao Junun cep telefonu çalmaya başladı ve çeşitli çevrimiçi siparişler çalmaya başladı.
Zhao Jun, "Geçtiğimiz birkaç gün içinde müşteriler, küçük programlar, Meituan vb. Aracılığıyla kızarmış tavuk, tüylü kan, ıspanak ve diğer yemekleri sipariş etmeyi seviyor. Bazıları kendi kendilerine, bazıları da paket servis personeli tarafından teslim ediliyor." Dedi.
Müşteri Liu Jiajia, "Bir aydır evde kalıyorum, en çok yemek istediğim Maoxuewang ve Pekin rosto ördeği. Kyoto Boutique'in çalışmaya devam ettiğini duydum, bu yüzden mini program aracılığıyla hemen sipariş verdik." Dedi.
Kyoto'daki butik dükkanların önünde durduğumda, geçmişten farklı bir his duyuyorum. Görevli bir Kyoto butik çalışanı olan Chen Wuchuan, gerektiğinde görüşmeciler üzerinde rutin denetimler gerçekleştiriyor.Mağazada maske takmak, vücut ısısını ölçmek ve kodları taramak mağazaya girmek için gerekli koşullardır. Giriş teftiş bürosunda dezenfektan alkol, tek kullanımlık maskeler ve tek kullanımlık eldivenlerle donatıldığını görmek beni endişelendirdi.
Chen Wu, "Gelen veya giden çalışanlar veya yemek almaya gelen Meituan kardeşler olsun, denetimi güçlendirmek için kapıya 2 kamera kontrol edip kurmalıyız." Dedi.
"Mart ayı başlarında işe yeniden başlamak için hazırlanmaya başladık. Şehrin doğrudan sözleşme birimleri ve Shengcheng Caddesi'nden kadrolar büyük yardım sağladı. İşe yeniden başlamadan önce, her yönde salgın önleme çalışmaları yürütüldü ve işe dönen personel birleşik bir eğitimden geçirildi. Restorasyona 6 Mart'ta yeniden başlandı. Açılıştan sonra, ağırlıklı olarak temassız yiyecek ve içecek teslimi ve kendi kendine teslim hizmetleri sağlıyoruz. "Dedi.
Her bir paketten çıkarma siparişi, açılmamasını sağlamak için bir mühürle mühürlenir. Siparişe ayrıca yemek üreticisi, yemek servisi personeli ve binici hakkında ilgili bilgilerle işaretlenmiş bir paket gönül rahatlığı kartı eşlik ediyor.
Muhabir, ön bürodan arka mutfağa kadar her çalışanın sağlık sertifikası taktığını gördü.Özel zamanlarda, dilin ucundaki güvenliği korumak için mağaza bir dizi "samimi" hizmet başlattı.
Salgını en büyük ölçüde önlemek ve kontrol altına almak için personel, kapsamlı dezenfeksiyon için her gün düzenli noktalarda alkol ve dezenfektan kullanıyor ve gıda tedariki ve nakliyesi, gıda denetimi, gıda işleme ve paket teslimat gibi her bağlantıdan işbölümü izlenebiliyor.
Zhengyang Yolu, Shengcheng Caddesi'ndeki Guanhai İskelesi adlı bir restoranda salgın önleme ve kontrol de titizlikle yapılmaktadır.Girişteki makine dezenfeksiyonundan sofra takımlarının buharlı yüksek sıcaklıkta yeniden sterilizasyonuna, salgın önleme ve işe yeniden başlama aynı anda ilerletilmektedir.
Guanhai İskelesi'nden sorumlu kişi Wang Qingan, "Restoran şu anda ağırlıklı olarak paket servis hizmetlerini tanıtıyor ve sundukları yemeklerin hepsi işlenmiş sıcak yemekler ve soğuk yemekler artık askıya alındı." Dedi.
Guanhai Wharf Restaurant, daha sonraki açık yemeğe hazırlanıyor. Her masada bir buharlayıcı var.Müşteri geldikten sonra, personel sofra takımlarını yerinde yeniden dezenfekte edecek, böylece müşteri emin olabilir.
Gao Shoulei, "İşlerin yeniden başladığı son birkaç günde, restoran cirosu günlük% 20 ila% 25 arasında. Siparişler çoğunlukla aile odaklı ve ciro artmaya devam ediyor." Gao Shoulei, şu anda sipariş veren müşterilerin şirkete bir tür güven olduğunu söyledi. Her yönden, insanların daha iyi beslenebilmesi için daha iyisini yapmaya çalışıyoruz.
Şu anda, Shouguang Şehrindeki 167 catering şirketi ve 1.500 bireysel catering işletmesi yeniden çalışmaya başladı ve 700 ve diğer birimler ve kasabalar ve bloklar iş ve üretime devam etti.
Shouguang Şehri Gıda Güvenliği Ofisi müdür yardımcısı ve Pazar Denetleme İdaresi'nin birinci düzey müdürü Zhang Guangjun, Tüm birimler salgın önleme ve kontrol önlemlerini sıkı bir şekilde uygulamalı ve sorunları bulduklarında sorunları derhal düzeltmelidir. Düzeltme yapılmazsa, düzeltmek için derhal işi askıya alacaklar ve bu da yasaya göre ciddi sonuçlara neden olacaktır. Bununla başa çıkın. "(Dazhong Daily müşteri muhabiri Shi Rukuan, muhabir Zhang Yiqiong tarafından bildirildi)
