g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eski uygarlığı doğuran 30 derecelik kuzey enlem çizgisini geçin ve orijinal bahar çayından bir yudum bulun

Bir süredir, geleneksel Çin renklerinin beğenilmesi internette özellikle popülerdi. İnsanlar eski resimlerden, kostümlerden ve minerallerden renkleri çıkarır ve sonra onlara köken ve zanaatkarlık söylemi verir veya bunları belirli hayvan, meyve, bitki ve çiçeklerle karşılaştırır. Bir renk adını okuduğunuzda, canlı resim otomatik olarak zihninizde genişleyecektir.

Kayıtlara göre, Tang Hanedanlığı'nda kadınların dudak süslemesiyle ilgili birçok açıklama var: nar Jiao, Da Hongchun, Nen Wuxiang, Sheng Tan Xin, Lu Zhuer, Luo Eryin, Xiao Zhu Longge, Shuang Tang Mei, Hua Nu Görünüşe göre ...

Tang Zhang Xuan'ın Boston Sanat Müzesi "Pratik Resim" Koleksiyonunun Parçası

Geleneksel renkler ile kadın makyajı

1986 yılında, Nippon Ink Chemical Industry Co., Ltd., Merkez Güzel Sanatlar Akademisi'nden merhum Profesör Wang Dingli tarafından derlenen "Çin'in Geleneksel Renkleri" kitabını yayınladı. Renkli biletin açılış açıklayıcı metnine göre, geleneksel Çin renklerini geri yüklemek ve geliştirmek için Wang Dingli, renk örneklerini toplamak ve incelemek için Çin'in çeşitli bölgelerine ve uzak bölgelere gitti ve 320 renk topladı. Sonuç olarak, açık nilüfer, açık mor, kuş külü, çay yeşili, lotus sapı yeşili, sophora sarısı vb. Biraz hayal gücüyle, binlerce yıl uzakta olan bir dünyayı hala görebiliyorsunuz gibi görünüyor. .

Metin | Bobo

Binlerce yıla saçılan bahar çayının tadı

Çay aynı. Kayıtlara göre Tang Hanedanlığı'nda şu anki tümenin 11 vilayetinde dağıtılan 40'tan fazla meşhur çay çeşidi bulunmaktadır. Tang halkı tarafından Bijian, Mingyue, Fangrui, Shanluya, Xiangyu diye adlandırılıyorlardı ... eskiler onları ifade etmekte çok iyilerdi, sadece bu çayların isimlerini duyuyorlardı, ağızlarını ve dillerini de hissettiler ve zarafet dolu tadı hissettiler.

Bu baharı da bildiğimde, biz Gu Zhu Zisun, Enshi Yulu ve Mengding Huangya'yı binlerce yıldır dağılmış bahar çayının tadını keşfetmek için ipuçları olarak alın İlk zaman hissi. Yaşanan yıllara bakıldığında, bu üç çay kesinlikle "geleneksel eski çaylar" olarak kabul edilebilir. Tang Hanedanlığı'nın ataları çayın tadına kapılıp ilk önce bu tür bitkileri yapay olarak yetiştirmeye çalıştıklarında popüler oldular.

Çay, binlerce yıldır ulusal rüzgar tarafından sızıyor

"Kültürel simya" kapsayıcı mizaç bu güne kadar devam ediyor

Bahar Ekinoksunda, Huzhou ve Changzhou Valisi, Guzhu Dağı'ndaki Jinghui Pavilion'da çay tatmak için bir araya geldiler.Uzun zamandır haraç çayı almakla meşguldüler, ancak bu anda nihayet yarım günlük boş zamanlarını çaldılar. Guzhushanın haraç çayı beş sınıfa ayrılır. İlk çay partisi, ataların tapınağına ibadet etmek için "Ching Ming" den önce Chang'an'a ulaşmalıdır. İlk haraç çayı da "Jicheng çayı" olarak adlandırılır. Tang Hanedanlığı'nda Wu Xing'in valisi Zhang Wengui'nin sözlerini Gu Zhu Zisun'un tadını tarif etmek için kullanmak, yani "baharı yarı sarhoş arayan" imparatoru çay içmek için aceleyle geri getirecek sihirli güce sahiptir. Suzhou'daki insanlar yüzünden Jinghui Köşkü'ne gidemeyen Bai Juyi bir keresinde bir şiir yazdı:

Qing'e teslimat dansı en iyisi için yarışmalı ve mor bambu filizlerinin yeni bir tadı var.

Çiçekleri içmeden önce kuzey pencerenin altında, Puhuang şarabı hastalar için iyidir.

Daha sonraki yıllarında, dünyanın her yerinde çay içen Lu Yu da Huzhou'da yaşamayı seçti. "Çay Klasiği" nde verdi Gu Zhu Zisun "Huzhou Shang" gibi yüksek değerlendirmeler de seçim kurallarını dikkatlice kaydetti: "Yang Ya Yin Ormanı, mor olanlar, yeşil olanlar; bambu filizleri, ikinci sürgünler."

Lu Yu'dan "Çay Klasiği"

Lu Yu'nun yaşlı adamının çay kokulu evini terk ederek batıya, Tang halkının yeşil çayı buğulayarak yeşil çay yaptığı Wushan ve Wuling Dağları'nın kesişme noktasının hinterlandına yöneldi. Buhar yeşil çayı çabucak buharlaştıracak, sonra yoğurup kurutacak ve nihayet kuru çay çam iğnesi gibi olacak ve tadı tatlı ve yumuşak olacak. Enshi Yulu Bu geleneksel teknikle yapılan çaydır, eskiden "Yeşim Yeşili" olarak adlandırıldığı söylenir, ancak buharda pişirme işlemi nedeniyle "Yeşim Lu" olarak değiştirilir, kuru çay yeşil ve yeşil, yeşim kadar beyazdır.

Sıcak ve nemli Enshi'den başlayarak batıya, Sichuan'a kadar devam edin. Laochuan Tea'nin nehirleri ve gölleri arasında en prestijli olanı Mengding sarı tomurcuk . Huangya'nın ham maddeler için son derece yüksek gereksinimleri vardır ve çay tomurcukları, genellikle tamamlanması üç ila yedi gün süren uzun bir "üç tavada kızartılmış ve üç havasız" sürecinden geçmek zorundadır. "Sarı eritme", sarı çayın lezzet özelliklerini oluşturmak için anahtar bir süreçtir Hammaddelerin canlılığı yeterince güçlü olmalı ve iç kalite, zanaat testine dayanacak kadar zengin olmalıdır. Bundan dolayı, donuk sarılık sınavında nirvana'da bulunan Mengding'in sarı tomurcukları ona "piyanodaki müzik sadece suyu bilir ve eski çay Mengshan'dır" kazandırdı. "Sıvı Daigo kazanır", "Shu Shi çayı kutsaldır, Mengshan tadı eşsiz hazinedir" ve diğer övgüler.

Tatlı bir çayın tadı, büyülü terörden ayrılamaz. Zengin bir tarihe sahip bu üç aromalı çaylar Mengding Huangya, Guzhu Zisun ve Enshi Yulu'nun yerli çeşitleri nerede?

"Yerli çeşitlerle yorumlama" ilk niyetiyle, çay araştırma ve geliştirme meslektaşlarımız bu bahar Mengding ve Guzhu Dağı'nda aralıksız koşuyorlar.

Eski Tang Hanedanlığı'ndaki "haraç çayın bulunduğu yer" in ihtişamı sona ermiş, ancak eski çay yapma teknolojisi ve eşsiz yerel tatlar yeniden keşfedilmeye değer.

Bu yılki "İlkbahar Çay Koleksiyonu | Tang Çay Koleksiyonu" için ürün notlarında, meslektaşım Chen Chongmu bu koleksiyonu yapma konusundaki asıl niyetimizi açıkladı:

"Çabalarımız sayesinde, orijinal çeşitlerin değerini elde etmek için iyi bir terroir ve iyi işçilik bulabileceğimizi ve yerel topraklara veya özel zanaatlara özgü cazibeyi yaratabileceğimizi umuyorum. Ayrıca olabileceğimizi de umuyoruz. Büyük "araştırma ve iş" ortamında, eski ırkların biraz Bole bulması için uygun bir yaşam alanı bırakıyor. "

- "Tang Hanedanlığına Geri Dönmek mi? Eski cins nereye gidecek?

Bu ilk özlemden başlayarak, "Chuncha Koleksiyonu | Tang Çay Koleksiyonu" ndaki mor bambu filizleri, bu kez Datang Tribute Çay Evi'nin yanındaki eski çay bahçesinden seçiliyor. Çay bahçesi, çay ağaçları ve iç içe geçmiş bambu ile neredeyse vahşi bir durumda. Tohumlarla çoğaltılan bu eski çay bitkileri türleri, çevreleyen doğal çevrenin etkisine en duyarlıdır ve zengin tat seviyelerine sahiptir.

Guzhu mor bambu filizleri yerel türlerden yapılır

Guzhu Dağı Vadisi'nde üretilen "Bai Çayı" eski çağlardan beri edebiyatçılar tarafından tercih edilmektedir.

Enshi Tarım Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü ile işbirliği yapan Yulu, yerinde yapılan birçok duyusal değerlendirmeden sonra, nadir bulunan Castanopsis qi'yi seçti ve "gömleğe çarpmayacak" ın eşsiz lezzetini üretti.

Enshi Yulu'da kullanılan buharlama işlemi

Çin çayı yapmanın geleneksel yöntemlerinden biridir

Mengding sarı tomurcuklarının hammaddeleri, Mengshan çay alanının Jiulongsi bölgesinde deniz seviyesinden 1400-1600 metre yükseklikte bulunan Laochuan çay başlıklarının çay tomurcuklarından yapılır ve geleneksel sarı tomurcuk çayı teknolojisine göre yapılır. Yüksek dağ bulutu, "bambudan akan kaynak suyundan" bir tür hassas koku olan iyi çayı ortaya çıkarır.

Mengding sarı tomurcuklarının büyüme ortamı ilkel ve doğaldır

Mengding Dağı'nın yerli çay çeşidine "Laochuan Çayı" denir.

Büyülü 30 ° kuzey enlem çizgisi Dünyada pek çok mucizenin meydana geldiği yerlerden geçmiş, aynı zamanda Çin'de muhteşem manzarası ve mükemmel ortamı ile bir dağlık alan bırakmıştır. Tesadüfen, Guzhu Zisun, Enshi Yulu ve Mengding Huangya'nın hammaddeleri bu boyuttan geçiyor ve doğudan batıya "yol boyunca çay" gibi birer birer içiliyorlar.

Binlerce yıldır, çay ağacı büyüdü ve mutasyona uğradı ve çay yapma teknolojisi de sürekli geliştirildi ve yenilendi.Değişmeden kalan tek şey, belki de insanların bir ısırık tatmak için dağlara ve ormanlara birkaç arkadaşını götürmesi gereken tek şeydir. Bu baharın sahip olması gereken renk ve aynı zamanda baharın tadı . Tek tıkla sipariş verme ve eve teslim konusunda ise farklı dağların ve ormanların tadını yaşayabilirsiniz, bu da modern bir insan olmanın avantajı.

Düzenleme / düzen tasarımı: sissi Yazar: Bobo