Haritayı okumak On yıldır dünyanın en büyük domuz tüketicisi Çin pazarı nasıl?
Domuz eti, Çinli sakinlerin sepetindeki en önemli et yemeklerinden biridir. Çin aynı zamanda dünyada canlı domuz üretimi ve tüketimi için önemli bir ülkedir.Stoktaki canlı domuz sayısı, kesim hacmi ve domuz eti üretimi dünyada ilk sıralarda yer almaktadır.Dünya domuzlarının neredeyse yarısı Çin'de yetiştirilmektedir.
Ağustos 2018'de, Çin'in ilk Afrika domuz humması salgını, tüm domuz endüstrisi ve pazarı üzerinde büyük bir etki yarattı. Ekim 2018'den bu yana Çin'deki damızlık dişi domuzların üretim kapasitesi ve üretim kapasitesi hızla düştü. Mart 2019'da, üreme dişi domuz stoku bir önceki yıla göre% 21 düştü, bu da tüm domuz arzının 2019'da önemli ölçüde azalacağı anlamına geliyor. Önümüzdeki on yılı dört gözle beklerken, "Çin Tarım Görünümü Raporu (2019-2028)" analizi, Çin'in domuz eti arzının kısıtlı olduğunu ve ithalatın nispeten yüksek bir seviyede kalacağını öngörüyor.
Son on yıla dönüp baktığımızda, Çin domuz pazarı hangi özellikleri sundu? Gazetenin (www.thepaper.cn) muhabiri, üretim tarafındaki evcil domuzları, tüketim tarafını, fiyat özelliklerini ve son politika desteğini sıralamak için 7 resim kullandı.
Geçtiğimiz on yılda Çin'de yetiştirilen domuz sayısı 650 milyonu aştı. 2015'ten sonra çevresel koruma ve ekonomik faydalar gibi birçok faktörden etkilenen domuz yetiştiriciliği azaldı. 2017 yılında ülke çapında 702 milyon domuz satıldı.
Domuz eti üretimi açısından, son on yıl da 2014'te yüksek bir seviyeye ulaştıktan sonra geriledi. 2017'de Çin'in domuz eti üretimi 54.037 milyon tondu.
"Küresel domuz Çin'e bakıyor." Son on yılda, Çin'in domuz eti tüketimi her zaman küresel payın neredeyse yarısını oluşturdu. Çin domuz pazarının "her hareketinin" küresel domuz endüstrisini etkilediği söylenebilir.
Fiyatlar açısından, Ticaret Bakanlığı'ndan alınan son izleme verileri, 2 Eylül'den 8 Eylül'e kadar, yenilebilir tarım ürünlerinin ulusal piyasa fiyatının bir önceki haftaya göre% 0,9 arttığını ve toptan et fiyatındaki artışın yavaşladığını gösterdi.Domuzun toptan fiyatı kilogram başına 35.11 yuan idi. Aylık artış% 1,5 olurken, artış bir önceki haftaya göre 7,4 puan daha düşük oldu.
Çin Hayvan Yetiştiriciliği Bilgi Ağı'ndan alınan verilere göre, ülke genelinde 22 il ve şehirdeki ortalama domuz eti fiyatı 2019'a girdikten sonra son on yılda arttı ve son zamanlarda 35 yuan / kg'ı aşarak 10 yılın en yüksek seviyesine ulaştı.
Son beş yıldaki toptan satış fiyatı da aynı eğilimi sürdürdü.
Tianyan Check'in verilerine göre, 5 Eylül itibariyle, şu anda Çin'de 1,4 milyondan fazla "domuz" şirketi var ve son on yılda nispeten yüksek bir büyüme oranını sürdürdüler. 2016 öncesinde, "domuz" şirketlerinin büyüme oranı dalgalı bir yükseliş eğilimi göstermiş, büyüme oranı 2016'dan sonra düşmesine rağmen% 10'un üzerinde kalmıştır (2019 hariç). Bunlar arasında, Shandong faaliyette en fazla "domuz" işletmesine sahip olup, onu Yunnan, İç Moğolistan, Henan ve Guizhou izlemektedir.
Sonbahar Ortası Festivali ve Ulusal Gün yaklaşırken, tüketim yoğun sezona girmek üzere. Domuz fiyatlarını dengelemek, tedariki sağlamak ve domuz üretiminin gelişimini teşvik etmek için, Ağustos sonundan itibaren domuz üretimini stabilize etmeye ve domuz eti tedarikini sağlamaya odaklanan üç üst düzey toplantı. Art arda yedi bakanlık ve komisyon yayınlandı. Bildirim; üretim, nakliye ve depolamanın tüm yönlerinden politika desteği sağlar. Paper Journalists, geçtiğimiz iki hafta içinde ulusal düzeyde domuz endüstrisi için yeni yayınlanan tüm politika desteğini derledi.
