Fransız Sauterne bölgesindeki birinci sınıf malikaneden asil çürük şarap, Fransa'dan doğrudan posta, sadece 30 şişe
Geçen hafta Yili Yaşam Müzesi tarafından önerilen sınırlı sayıda üretilen premium malikane Burgundy, satışın ilk gününde tükendi.
"Sınırlı" kelimesini gördüğünüzde, şüphe etmeyin, iyi şarap yine burada.
Yaşam müzesi bu kez tavsiye etti, "sıvı altın" olarak bilinen asil çürük şarabı ve Fransa'nın XIV.Louis'i "şarabın kralı" olarak övdü.
Üç şarap, Bordeaux tarihinin en mükemmel üç şarabından geliyor: 2005, 2009 ve 2015.
Asil çürük şaraplar zorlu koşullar altında üretildiği ve üretimi daha az olduğu için, 2009 vintageının minimum envanteri sadece 30 şişedir.
Fransa'dan gelen tüm doğrudan postalar, sınır ötesi bir fiyattır, neredeyse Fransa'daki yerel perakende satış fiyatıyla aynıdır ve fiyat / performans oranı aşırıdır.
Üzümlerin asil çürük mantarlarla enfekte olma süreci, resim internetten geliyor
Önce asil çürük şarabın ne olduğunu anlayalım? Neden yatırım yapmaya değer?
Soylu çürük şarap, asil çürük mantarlarla enfekte üzümlerden yapılan şarabı ifade eden bir tür tatlı beyaz şaraptır.
Soylu çürüklük mantarlarıyla enfekte olan üzümler, yüzeyde bir gri tüy tabakası (hif) oluşturacaktır. İnce miselyum cilde nüfuz ederek küçük delikler oluşturur, posadaki su küçük deliklerden buharlaşır ve dolgun üzümler yavaş yavaş kuru "kuru üzüm" haline gelir ve şeker içeriği artar.
Bu üzümü şarap yapmak için kullanmak tatlı ve yumuşak asil çürük şaraptır.
Soylu çürük şarap son derece değerlidir çünkü demleme gereksinimleri çok yüksektir:
İlk önce olgun üzümler.
Küfle enfekte olan olgunlaşmamış üzümler, "gri küf" olarak adlandırılan doğrudan çürür.
İkincisi, özel iklim ortamı.
Üzümler serin nehir kıyısında yetişmelidir. Ancak bu şekilde, sabahın erken saatlerinde bağlarda asil çürük mantarları sis içinde büyüyebilir. Öğleden sonra, küfün çok hızlı istila etmemesi için ılık rüzgar ve güneş ışığı olmalı ve aynı zamanda küçük deliklerden suyun buharlaşmasına yardımcı olacaktır.
Bu koşulların hiçbiri işe yaramayacak.
Daha da talepkar olan ise, iklimdeki ufak bir değişikliğin üzümün hammaddelerinin binlerce mil kaybetmesine neden olacağı, asil çürük şarabın mayalanmasının neredeyse "gökyüzüne bağlı" olduğu söylenebilir.
Kötü havanın olduğu bir yılda şişe yapamayabilirsiniz.
Bu nedenle, asil çürük şarap gerçekten pahalıdır.
Soylu çürük şarap sadece değerli değil, aynı zamanda yıllanmış koleksiyon için de çok uygundur.
Raporlara göre, Fransız "Chateau d'Yquem" (Chateau d'Yquem) 1811 asil çürük tatlı beyaz şarap, 75.000 pound'luk bir açık artırma fiyatıyla şarap dünyasına hakim oldu. Dünyaca ünlü şarap eleştirmenleri Robert Parker ve Jesse Robinson her ikisi de Tam not verin.
Asil çürük şarapta, üzümlerin doğal yüksek asitliği sadece yüksek şekeri dengelemekle kalmaz, aynı zamanda şarabı hasardan korumak için bir "koruyucu" görevi görür.
Bu nedenle, 200 yıldan fazla bir süre sonra, asil çürük şarap hala çok iyi kalitede olabilir.
Zorlu ortam nedeniyle, yeryüzünde asil çürük şarap yapabilen az sayıda üretim alanı vardır. İyi bir üretim alanı bir avuç içi ile sayılabilir.
Dünyadaki en güçlü üç asil çürük şarap üretim bölgesi şunlardır: French Sud, Mosel, Almanya ve Tokaj, Macaristan.
Bugün önerilen şarap, en güçlü üretim alanlarından biri olan ünlü Fransız Sauternes üretim bölgesinden geliyor.
Bu üç şarap, bölgede "Basak Kralı" olarak bilinen birinci sınıf soylu çürük üzüm bağı olan Château Climens'ten üretiliyor.
Bira üretim süreci aynıdır, ancak şaraplar farklıdır. Bunlar:
Château Climens 2005 Noble Rot Tatlı Beyaz Şarap (Château Climens 2005)
Château Climens 2009 Noble Rot Tatlı Beyaz Şarap (Château Climens 2009)
2015 Château, Papillon de Sauternes'e Tırmanıyor (Château Climens Papillon de Sauternes 2015)
Fransız Château Clements'in asil çürük şarabı artık oturma salonunda satışa sunuldu
360 yuan'dan sınır ötesi özel fiyat
Clements Şaraphanesi, efsanevi bir tam şaraphane
Soylu çürük şarap, ender bir terörün hediyesidir.
Clements Castle, tüm Sudai bölgesindeki en düşük üretim yapan yüksek kaliteli şarap imalathanelerinden biri olarak ürettiği soylu çürük şarabın, nadir bulunan terörün nihai yorumu olduğu ve "Basak kralı" ününe sahip olduğu söylenebilir.
Yetkili şarap eleştirmeni Robert Parker'ın "Dünyanın En İyi Şarapları ve Şaraphaneleri Ansiklopedisi" nde sadece 3 Sauternes şaraphanesi yer alıyor ve Clements Şaraphanesi bunlardan biri.
Şarap endüstrisinde "Efsanevi Tam Şaraphane" olarak kabul edilmektedir.
Clemens Kalesi, Fransız Barsac üretim alanının en yüksek noktasında yer alır ve resmi olarak sertifikalı birinci sınıf bir mülktür.
19. yüzyıldan beri, Su Dai'nin en büyük asil çürük tatlı beyaz şaraphanesi Chateau d'Yquem ile rekabet edebilecek güçlü bir rakip olarak kabul edilmektedir.
Şaraphane% 100 biyodinamiktir ve saf organik bağ, kelebekler ve diğer canlılar için bir cennettir.
Şaraphane Sudai bölgesindeki tek biyodinamik yasa onaylı şaraphanedir (derecelendirme sisteminde yeri olan bir şaraphaneye atıfta bulunur) Sahibi Bérénice Lurton, biyodinamik yasanın savunucusu ve başlatıcısıdır.
Not: Biyodinamik yöntem şu anda üzüm yetiştirmenin ve şarap yapmanın en iyi yollarından biridir. Tarımdan, budama ve yaprak kesmeye, toplama ve şişelemeye kadar, hepsi yerel teröre saygı gösterir. Tüm gübreler tamamen doğal ve biyolojiktir.
1
2005, 2009 vintage, birinci sınıf asil çürük şarap
Seviye: Birinci Sınıf Gayrimenkul · Ana Marka Şarap
Sınırlı sayıda üretim: 50 şişe (2009), 30 şişe (2005)
Üzüm çeşidi:% 100 Semillon
Alkol:% 13,5 hacim
Kapasite: 750ml
Yıl: 2005, 2009
Sınır ötesi özel teklif fiyatı: 998 yuan / şişe
Bu iki şarap, şaraphanenin ana şaraplarıdır, 2005 ve 2009'un ikisi de mükemmel şaraplardır.
Şarap ne kadar uzun süre yaşlanırsa, rengi o kadar koyu olur. 2005 yılı (sağda gösterilen) 2009 modelinden (soldaki resimde) daha koyu.
Not: Şaraphane genellikle ana kartı yapmak için en iyi üzümleri kullanır ve ikinci en iyi ikinci kart olarak kullanılır.Teorik olarak, ana kart ve ikinci kart üçüncü karttan önce tamamlanır.
Noble Rot Şarabı 2005
Şarap incelemesi:
1. 2005 harika bir yıl ve Bordeaux'daki en iyi şaraplardan biri .. O yılın şarap koleksiyonları çok değerli. Şaşırtıcı olan, 2005 şaraplarının daha kaliteli olması ve yaşlandıktan sonra daha pahalı olmasıdır.
2. Ünlü şarap eleştirmenleri Robert Parker ve Jesse Robinson sırasıyla 97/100 ve 18.5 / 20 puan verdiler.
3. Aroma hoş kokulu ve zariftir, önce zengin tereyağlı kek aroması, ardından badem, mango, bal, kuru incir ve tatlı baharat aromaları ile çok karmaşıktır.
4. Şarap altındır ve şu anda zirve dönemine giriyor. Tadı yağlı ve dolgun, asitliği doğru, vücut yapısı dengeli ve zarif.
Noble Rot Şarabı 2009
Şarap incelemesi:
1. 2009 aynı zamanda harika bir bağ bozumu.Şarabın performansı şaşırtıcı, olgun, seksi ve muhteşem.Özellikle koleksiyon için uygundur ve birkaç on yıl boyunca eskitilebilir.
2. Ünlü şarap eleştirmenleri Robert Parker ve Jesse Robinson sırasıyla 97/100 ve 18.5 / 20 puan verdiler.
3. Genel olarak aromatik, saf, derin ve uyumludur. Çok tatlı ve yağlı olmayan kuru meyve ve meyvelerin aromasına sahiptir ve heyecan verici ağırlık eksikliği yoktur, lüks ve katmanlı; ağızda kalan tat çok uzundur.
2
2015 bağbozumu · birinci sınıf Zhuang Su Dai kelebek asil çürük şarap
Seviye: Birinci Sınıf Köy
Sınırlı sayıda üretim: 150 şişe
Üzüm çeşidi:% 100 Semillon
Alkol:% 14 hacim
Kapasite: 750ml
Yıl: 2015
Sınır ötesi özel teklif fiyatı: 360 yuan / şişe
Bu, Clemens Chateau'nun üçüncü marka şarabıdır. Şaraphane neredeyse üç markalı şarap üretiyor.
Sahibinin yüksek kalite gereksinimleri nedeniyle, yalnızca birkaç iyi şarap, üç markalı şarap üretiyor ve çıktı son derece nadirdir. Kaliteyi düşürmektense üretmemeyi tercih ederim.
Bu nedenle, şarabı gerçekten anlayan herhangi biri, bu şaraphanenin üçüncü kartının kalitesinin ikinci kartı kaybetmediğini ve hatta bazı birinci sınıf mülklerin ikinci kartından bile daha yüksek olduğunu bilir.
Ve 2015'teki bu şarabın kalitesi, Clements Winery'nin ikinci markasıyla karşılaştırılabilir, ancak fiyatı ikinci markanın neredeyse yarısı, ki bu büyük bir değer!
Şarap incelemesi:
1. Likör orta altın sarısıdır ve güçlü bir olgun ananas, kuru kayısı ve bal aroması içerir.
2. Giriş yuvarlak ve doludur, zengin ve taze tropikal meyve aroması, parlak asiditesi, ağır bir his olmadan ve uzun bir ağızda kalan tadı vardır.Yükleme potansiyeli yüksek, yüksek kaliteli tatlı beyaz bir şaraptır.
3. Tarihte çok genç yaş grubunda sadece üç marka şarap üretildi.Kalite ve ikinci marka hemen hemen aynı, ancak fiyatı daha uygun. Şu anda, şaraphanede sadece 2015 hasadı var. Daha sonra olup olmadığı bilinmiyor ve sayı çok nadir.
En kaliteli çürük şarabın demlenebileceği yer şanslı bir yerdir. Doğanın bir armağanı olduğunu söylemek abartı olmaz.
Fransız Sauternes bölgesinden gelen asil çürük şarap, aynı zamanda dünyanın en dayanıklı şaraplarından biridir.
Üstün şarapların çoğu 100 yıldan daha uzun süre yaşlandırılabilir. Yarım asırdan ve 100 yıldan fazla bir süredir açık artırmada satılan soylu çürük şaraplar nadir değildir ve fiyatları gittikçe yükselmektedir.
Bu şanslı ve hediyenin de size ait olma fırsatı var!
Doğanın armağanını tatmak için buraya tıklayın
