Geek food: elektrikli fırında net ünlü çıtır çıtır ananas ekmeği yapmak kolay
Ananas Baoyuan, Hong Kong'dan tatlı bir ekmektir ve aynı zamanda birçok kızın favorisidir. Pişirdikten sonra, ananaslı çörekler altın sarısı renktedir ve ananası andıran engebeli ve gevrek bir cilde sahip olurlar. Bunun dışında ananasla ilgisi yok.
Ancak herkes ananasa benzer deriyi seviyor gibi görünüyor. Tayvanlılar buna "ananas kabuğuna sahip ekmek" diyorlar. Her neyse, ananasla ilgili olması gerekiyor. Ananaslı ekmek için, milföy hamuru gevrek ve tatlı, ambalajı ise yumuşak olmalıdır. Bugün ananas ekmeğinin nasıl yapıldığını sizlerle paylaşacağız.
Ananaslı ekmek için malzemeler : Yüksek glütenli un, düşük glütenli un, yumurta, süt, pudra şekeri, tuzsuz tereyağı (veya normal tuz iyidir), ekşi hamur, domuz yağı, pudra şekeri, bal, yoğunlaştırılmış süt, süt tozu, tam yumurta sıvısı, kabartma tozu, yumurta sarısı.
Malzemeler Yüksek glütenli un, 125 g; düşük glütenli un, 15 g; yumurta, 50 g; süt, 38 g; pudra şekeri, 25 g; tuzsuz tereyağı, 25 g; tuz, 1 g ;, hazır maya, 2 g;
Aksesuarlar (Milföy hamuru): domuz yağı, 31 g; pudra şekeri, 25 g; bal 3 g; yoğunlaştırılmış süt, 3 g; süt tozu 9 g; tam yumurta sıvısı, 5 g; düşük glütenli un, 50 g; kabartma tozu, 0,4 g ; Tuz, bir tutam; yumurta sarısı (küçük ızgaranın içini fırçalayın), biraz.
Ananaslı ekmek bifteği nasıl yapılır:
Süt, şeker, tuz, un, maya ve yumurtaları derin bir leğene koyun Un ve yumurtaları birkaç kez karıştırmak için gücü açık olmayan elektrikli bir çırpma teli kullanın ve ardından neredeyse kuruyana kadar en düşük hızda çırpın. Açıkçası direniş var.
Daha sonra hamuru yoğurun, el ışığı, tencere ışığı, kuru toz yok, hamuru alın, leğene birkaç damla yemeklik yağ (kokusuz, karşılıklı olmayan ağırlık) sürün ve hamuru leğene koyun. Hamuru streç filmle örtün ve kışın yaklaşık 12 saat, yazın 8 saat buzdolabında buzdolabına koyun.
25 gram tereyağını streç filme koyun ve küçük parçalar halinde kesin, ardından streç filmi örtün ve oklava ile düz bir şekilde vurun; (yazın çıkarın ve buzdolabına koyun); hamuru çıkarın, önce büyümesi için parçalayın ve büyük bir film parçası çıktığında hamuru çıkarın Yassı hafifçe vurun, iki ucunu uzatmak için iki ucunu çekin, tereyağını çıkarın, ezin ve hamurun içine yoğurun, bir tarafı çevirin, hamuru 90 derece çevirin, gerin, kalan tereyağını yoğurun, hamurun üstünden geriye doğru yuvarlayın.
Hamuru, tereyağı tam olarak hamur tarafından tamamen emilecek şekilde yoğurun.Yoğurduktan sonra hamurun bir ucunu çekip yukarı kaldırın, diğer elinizle hamuru uzatarak uzatabilir ve ardından kuvvetli bir şekilde yoğurma paneline doğru sallayabilirsiniz. yumuşak. Hamuru sallayın ve yuvarlayın ve yassılaştırın, dört kenarını gerin ve yavaş yavaş orta konuma bastırın, dört köşesini birbirine doğru sıkıştırın, gizleyin, ters çevirin, yuvarlak yapın, yoğurma panelinin üzerine koyun, streç filmle örtün ve yarım saat kadar dinlenin (kışın sıcak tutun Rahatlamak için bir yer).
Daha sonra hamuru 4 hamura bölerek yoğurup şekillendirip ılık ve nemli bir yerde 2-2,5 kez mayalayın; ekmek mayalanmak üzereyken beze yapmaya başlayın. Yavaş yavaş pudra şekeri ve tuzu buzdolabında soğutun, iyice çırpın, kabarık çırpın, kaynaşmalarına izin verin, bal ekleyin ve iyice çırpın, yumurta sıvısı ekleyin ve iyice çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve macun kıvamlı ve kremsi olana kadar iyice çırpın. Karışık süt tozu, düşük glütenli un ve kabartma tozu eleyin.
Hamuru iyice karıştırın, ellerinize yapışmadığını anladıktan sonra bir bıçak veya kazıyıcı kullanarak hamur hamurunu eşit ağırlıkta 4 küçük topa bölün. Ardından fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın.
Milföy hamurunu yuvarlayın, tek tek streç filme koyun, üzerini streç filmle örtün ve ince kenarları kalın bir hamurun içine bastırın, elinizle veya bıçakla da bastırabilirsiniz. Streç filmin üzerini açın, streç filmi yapıştırın, mayalı ekmeğin üzerine hamurun üzerini kapatın, streç filmi çıkarın, orta konumu kapatmaya çalışın, yumurta sıvısı uygulayın ve sığ ızgarayı kürdan ile hafifçe işaretleyin, ( Küçük bir çizik iyidir, çok derin değil) Sonra her ızgaranın ortasına biraz yumurta sarısı sürün.
Bitmiş köfteleri fırının ortasına koyun ve hamur işi gerilene kadar yaklaşık 15-18 dakika 180 derece pişirin.
İpuçları: Parlak bir yüzeyi seviyorsanız, yumurta sarısına biraz yağ veya bal sürebilirsiniz.
Paylaşım aralığı: birkaç elektrikli fırını paylaşın
Midea T3-L322E elektrikli fırın
önerilen fiyat 599 yuan (JD)
Kullanıcı övgüsü kadar yüksek :% 99
Önerilen neden: Bu Midea elektrikli fırın, yemek için uygun sıcaklığı seçer. Üst ve alt borular, ısıtırken sıcaklığı bağımsız olarak kontrol eder ve serbestçe geçiş yapar. Pastalar, pizzalar ve patates cipsi kabul edilebilir. 360 ° dönen ızgaraların tümü, çeşitli lezzetli lezzetler için iyidir. Yemek Tanrısı. Sevginin tatlı meyvelerini arkadaşlarla paylaşma kapasitesi 32L.Kendi kendine durabilen çift menteşe 35 ° otomatik olarak geri teperek çalışan kapının açılmasından kaynaklanan ısı kaybını önlemeye yardımcı olur.Derece daha büyük olduğunda, yanlışlıkla düşmeyi önlemek için otomatik olarak kilitlenir. Bu ürünün kullanımı kolay olmasına rağmen, bazı netizenler yerleşik ışığının parlaklığının iyileştirilmesi gerektiğinden şikayet etti.
Galanz X2R elektrikli fırın
önerilen fiyat 599 yuan (JD)
Kullanıcı övgüsü kadar yüksek :% 98
Önerilen neden : Bu elektrikli fırın, dış tarafta pembe bir dış renk uyumu benimser ve ergonomik kapı kolu tasarımı çok şık görünür. Teknik olarak, sıcak hava konveksiyon teknolojisi ve paslanmaz çelikten mavi bir ısıtma tüpü kullanır, bu sadece konveksiyonla ısıtmakla kalmaz, böylece sıcaklık her zaman eşittir ve yiyecek kapsamlı bir şekilde ısıtılır, aynı zamanda ısıtma alanını daha büyük, ısıtmayı daha homojen hale getirebilir ve yemeğin tadı daha fazla olabilir. bu iyi. İnsancıllaştırılmış tasarımda, ısıyı toplamadan etkili bir şekilde dağıtan ve istikrarlı bir performansa sahip olan çok yönlü bir ısı yayma sistemi benimser. Çok övgü alsa da bazı kullanıcılar elektrikli fırının işçiliğinin iyileştirilmesi gerektiğini ve kazara çizilmesinin kolay olduğunu söylediler.
Changdi CRTF52W elektrikli fırın
önerilen fiyat 649 yuan (JD)
Kullanıcı övgüsü şu kadar yüksek: % 98
Önerilen neden : Bu elektrikli fırın, üç boyutlu sıcak hava sirkülasyonu teknolojisini ve 360 ° kombine döner ızgara şiş, üç boyutlu ısıtmayı benimser, böylece yiyecek daha eşit şekilde ısıtılır, beslenme dağılımı daha kapsamlıdır ve ısıtmayı daha iyi ve tadı daha hassas hale getirmek için serbestçe birleştirilebilir. Ayrıntılar açısından, verimli ısıtma, daha kapsamlı ısıtma ve daha verimli performans için 6 ısıtma tüpü, 6 tüp de kullanır. Bazı kullanıcılar bu elektrikli fırının kullanımının kolay olduğunu, ancak yalıtımlı görünmediğini ve bağlantı telinin çok kısa, sadece 85 cm olduğunu bildiriyor.
Kuzey Amerika Elektrikli ATO-M38AC elektrikli fırın
önerilen fiyat 669 yuan (JD)
Kullanıcı övgüsü kadar yüksek :% 99
Önerilen neden: Bu elektrikli fırın, bir sıcak yatak oluşturma işlevine sahiptir ve içinde yiyecekleri eşit şekilde kilitleyip kontrol edebilen ve ısıtabilen ısı yansıtıcı cam ile donatılmıştır. İlk kez bir fırın satın alan kişiler genellikle pişirme deneyiminden yoksundurlar, ancak bununla pişirme çok basit hale gelir.Mekanik düğmesi, sıcaklığı doğru bir şekilde kontrol edebilen on derecelik bir sıcaklık farkı tasarımına sahiptir.İç boşluk, orta taramalar için daha uygun olan bir eğim döndürme işlevine sahiptir. Yağ, acemi de olsanız, lezzetli yemekler pişirmek için kullanabilirsiniz. Bazı kullanıcılar ayrıca bu ürünün aksesuarlarında fırın gereçleri ve cüruf tepsisi bulunmadığından ve ısıtmanın düzensiz olduğundan şikayet ettiler.
