Kantonlu ünlüler size "yemek pişiriyor"
SC Johnson
Ma Jianxiong
Wu Jiaquan
Li Zhiyong
Mayıs
Mevsimlik malzemeler nasıl seçilir? Tavuk eti ve balığı nasıl yumuşatılır? Makul olması için beslenme nasıl eşleştirilir? Bir dahaki sefere her türlü yemek pişirme problemiyle karşılaştığınızda, annenizi aramak için annenizi aramanıza gerek yok, ancak Kantonlu yıldızlara sormak için "Yeni Çiçek Şehri" ne gidin. "Yeni Çiçek Şehri" APP Kanton Mutfağı Ana Kanalı dün "Usta Çözme Soruları" hizmet işlevini başlattı. Size "yemek pişirme fikirleri" vermek için Yeni Çiçek Şehrinde altı Kantonlu ünlü görev yaptı. Plakanın tasarımı gibi çeşitli mutfaklarda karşılaşılan sorunlar.
Bu balık bir dakika daha az buharda pişirilirse çiğ olacak ve bir dakika buğulandığında yaşlanacak ...? Bu tavuk yakacak odun nasıl yapılır, ne yapmalı ...? Mevsimlik malzemeler nasıl seçilir? Sadece "görebilir ve duyabilir" misiniz? Kitchen Xiaobai'nin karşılaşabileceği pek çok mutfak sorunu var! Her türlü mutfak sorununu sizin için yanıtlamak üzere, yetkili ve deneyimli Kanton mutfağı şefleri ve uzmanlarından oluşan bir ekibi özel olarak işe aldık. Özellikle Kanton mutfağında hiçbir şeyin onları alt edemeyeceğine inanıyorum.
Mutfakta karşılaştığınız malzemelerin seçimi, pişirme becerileri, beslenme uyumu ve tabak tasarımı gibi sorunlarınız varsa lütfen bırakın.
Gelecekte, "Yeni Çiçek Şehri" APP Kanton Usta Kanalı'nda kendi güçlerine sahip daha fazla Kantonlu aşçı olacak.
Zhong Dawen ve Zeng Fanying, Guangzhou Daily'nin Tüm Medya Muhabirleri
Resim / görüşülen kişi tarafından sağlanmıştır
Altı Kantonlu ünlüden oluşan ilk parti
Guangzhou Kanton mutfağı ana eğitim odasının ev sahibi SC Johnson, Guangzhou Turizm ve Gıda Elçisi, Uluslararası Otel ve Restoran Derneği sertifikalı "Dünya Gıda Elçisi", Guangzhou Günlük "SC Johnson Yemek Listesi" başyazarı.
Ma Jianxiong, Guangzhou Kanton mutfağı usta eğitim odasının ev sahibi, Guangzhou Turizm İşletme Meslek Okulu Aşçılık Yönetimi Bölümü müdürü, Çin Altın Şef Ödülü sahibi ve Çinli aşçılık ustası.
Lingnan No. 5 Hotel'de Çin mutfağının baş şefi Wu Jiaquan, bir Guangzhou yerlisidir, gelenekleri miras almıştır ve pişirme tekniklerini geliştirmeyi asla bırakmamıştır.
Nanhai Balıkçı Köyü Grubu-Ersha No.1'in şefi Feng Zefeng, "Ulusal Kıdemli Aşçı" ve "Elmas Restoranının Ulusal Mükemmel Şefi" unvanlarına layık görüldü. Hunan mutfağı, Anhui mutfağı ve füzyon mutfağı.
Kardeş Yong olarak da bilinen Li Zhiyong, usta aşçı olarak 30 yıllık bir deneyime sahip.Guangzhou şubesinin yerleşik şefi Na Wei, "zaman zaman yemek yememe" konusunda uzman. Pişirmenin amacı, her akşam yemeğine doğanın özgün tadını tattırmaktır.
May, genç ve güçlü kadın şef, Meijia ziyafet şefi, Fransız Le Cordon Bleu Bursu ikincisi, Ulusal Moleküler Mutfak Sanatları Yarışması jüri üyeleri, İtalyan ve Fransız restoran yemek danışmanları, yeni yemeklerin geliştirilmesine odaklanıyor.
