İhale ve gözeneksiz yumurta muhallebini buharda pişirmek istiyorsanız bu noktalar çok önemlidir! Tofudan daha pürüzsüz
"Furong Çorbası" olarak da bilinen yumurta çorbası her yaşa uygundur ve her hane halkının mutlaka yapması gereken bir çorbadır. İster ağzı çürük yaşlı bir kişi, isterse sütten kesilmiş bir bebek olsun, yumurtalı muhallebi yemek sadece yemeye uygun olmakla kalmaz, aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu beslenmeyi de tamamlar. Çoğu insan bunu sık sık yapsa da, buharda pişmiş yumurtalı muhallebinin anahtarını kavrayamazlar Buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi ya eskidir ya da petek şeklinde deliklere sahiptir. Yumuşak ve pürüzsüz bir yumurtalı muhallebi buharda pişirmek istiyorsanız, bu noktaları unutmayın!
Buharda pişmiş yumurta muhallebi adımları
1. Yumurtaları bir kaseye çırpın ve önce karıştırın, biraz tuz ve domuz yağı ekleyin ve iyice karıştırın (domuz yağı pürüzsüz ve lezzetli bir tada sahip olabilir ve buharlanması kolay değildir), ardından ılık su ve yumurta sıvısı ekleyerek iyice karıştırın (Yumurtanın suya oranı 1: 2'dir); Karıştırdıktan sonra, yumurtanın sıvısını eleyin ve kabarcıkları filtreleyin ve bir kaseye dökün.Bu aynı zamanda yumurta muhallebinin yumuşak ve pürüzsüz hale getirilmesinin anahtarıdır.
2. Bir tencere temiz suyu kaynatın ve buharlı pişiriciye koyun. Su kaynatıldıktan sonra, yumurta karışımını buharlama bölmesine koyun ve ardından kısık ateşte açın.Tencere kapağı dikilmeli, sıkıca kapatılmamalı veya bir tabak kullanarak kaseyi bükerek buharda pişmiş yumurta muhallebi mutlak olsun Petek gözleri olmayacak ve tadı eskimeyecek; yaklaşık 10-15 dakika, yumurtalı muhallebi neredeyse hazır. Kişisel zevkinize göre biraz doğranmış yeşil soğan veya et serpebilir, birkaç damla susam yağı ekleyebilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Yumurtaları buharda pişirirken dikkat etmeniz gereken birkaç nokta
Ham su ve sıcak su eklemekten kaçının.
Ham su eklemekten kaçının: Ham suda hava olduğundan, su kaynadıktan sonra hava boşaltılır ve muhallebi içinde küçük petekler görünecektir.
Kaynar su eklemekten kaçının: Kaynar su yumurta sıvısını haşlayacak ve sonra buharlaştıracak, bu da beslenmeye zarar verecektir.
2. Buharda pişirmeden önce çeşni eklemekten kaçının
Buharda pişirilmeden önce kremaya çeşniler eklenirse, protein denatüre olur ve muhallebi taze ve yumuşak olmaz. Baharatlandırmanın en iyi yolu, muhallebi bıçakla buharda pişirmek ve biraz susam yağı, hafif soya sosu ve doğranmış yeşil soğan eklemektir. Bu muhallebi lezzetli olacak ve beslenmesini kaybetmeyecek.
Haha ~ Öğrenmesi çok mu kolay ve kolay mı? Bu noktaları hatırlayın, neden tofu kadar yumuşak ve pürüzsüz bir yumurtalı muhallebi buharda pişirmek konusunda endişelenmiyorsunuz?
Yumurta kabuğu açacağı Yumurta açacağı 9,90 Paslanmaz çelik yumurta albümini ayırıcı yumurta filtresi satın al 29,80 satın al
