Güveç yemektense yalnız kalmak daha yalnız
Chinanews müşterisi, Pekin, 23 Temmuz (Yuan Xiuyue ve Wang Xinyue) İnternette dolaşan bir söz var: "İyi bir yemek hayata bakış açınızı değiştirir." Pek çok insanın zihninde, iyi bir yemek trolle ilgilidir.
Cızırtılı kuzu şişleri, mis kokulu ızgara istiridye ve bira veya soda ... Köpek günlerinde mangalın önünde kaç öğün cüce kalıyor.
Video ekran görüntüsü
Yakın zamanda barbekü yapımında uzmanlaşan "Life Series 2" adlı belgesel de yayınlandı. Orijinal formül ve tadı hala aynı. Bazıları belgesel seyrederken su içerken sade kaynamış suyun kimyon gibi koktuğunu söylüyor.
"Life String 2" afişi
İkinci sezondan dönersek, anlatım hala baş yönetmenin aşina olduğu dumanlı sestir ve metin yazarlığı daha iyidir (ayarlanmış).
Başlangıcı: "Bu sene tekrar tekrar sokakları ve ara sokakları dolaştık ve etrafta dolaştık. Onları kızartmanın tuhaf yolları var ve tadı bilinmiyor. Gecenin kapısını tekrar açıp leziz yemeklere girmek istiyoruz. Hala neonun derinliklerindeki cümleyi, sokak kodunu anlamalısın, kimsin? "
Barajdaki arkadaşlar, arkadaşları ve idollerle de işbirliği yaptı.
Video ekran görüntüsü
Müşteri oturur, fazla bir şey söylemez, sadece ipe gider. İlk bölüm et, ızgara yayın balığı, ızgara kuzu eti, ızgara tavuk kanatları, ızgara tavuk ızgaraları, ızgara domuz eti tam ekranı, etsiz insanlar için bir ziyafet.
Mangal, hammadde, kavurma ve soslara dikkat eder. Erdan'ın Henan Eyaleti, Luoyang, Mapo Köyü'ndeki evinin imzası, zengin lezzetleri, yumuşak ve pürüzsüz balıkları olan, derisi yanmış ve ağızda kalan tadı tatlı olan ızgara yayın balığıdır.
Video ekran görüntüsü
Ve Erdanın gizli sosu sayesinde özel bir şey gibi görünmüyor; sarımsak, yeşil soğan, zencefil, soğan ve fasulye ezmesi. Ağızda kalan tat neden tatlı?
Video ekran görüntüsü
Sosun yerel bir spesiyalitesi de vardır: yabani hünnap nektarı. Sosu ve balığı karıştırın, rendelenmiş yeşil soğanları ekleyin ve sonunda kimyonlu biber serpin. Et, yeşil soğanla lezzetlidir.
Video ekran görüntüsü
Lanzhou, Kuzeybatı'da özellikle kuzu etinde bir barbekü yeridir. Boss Manın barbekü restoranı günde 3.000 şiş kuzu eti giyiyor. Kuzu şişlerinde sadece tuz, karabiber ve kimyon var, bu da insanları oyalayacak.
Video ekran görüntüsü
İşin püf noktası taze koyun etinde yatıyor.Her sabah taze kesilmiş koyun eti şehrin dış mahallelerinden soğuk hava deposuna getiriliyor ve sonra şiş şeklinde kesiliyor. Şişlerin ustası da çok önemlidir, bir elinde yüz şişi kavurur, daldırmayı serbestçe serpiştirir, hızlı ve lezzetlidir.
Video ekran görüntüsü
Kuzey barbekülerinden farklı olarak, güney barbeküleri de üstü kapalı. Quanzhou'daki eski bir evde barbekü, Fujian'ın sipariş edilmesi gereken bir incelik-gizli tavuk kanatları var. Tavuk kanatlarını boylamasına kesin, yağı kesin ve kemikleri ezin.
Video ekran görüntüsü
Önce tavuk kanatlarını önceden ısıtın, tadına bakmak için arkasına bir bıçak kesin, ardından fıstık ezmesi sürün, susam serpin ve tatlı tadın.
Video ekran görüntüsü
Bin'in Shenyang'daki evindeki ızgara tavuk rafı, eski endüstriyel çelik yapımı odun kömürü ile ızgara yapılmalıdır.
Video ekran görüntüsü
Southwest Jiaotong Üniversitesi'ndeki Yueyashan barbeküsünün domuz karnında tatlı ve baharatlı olan şeker ve acı biber var.
Video ekran görüntüsü
Geçen yaz "A String of Life", Douban'da 9,0 puanla B istasyonunda lanse edildi. Mangal odaklı bir belgesel olarak, izleyicinin damak zevkini yemekle canlandırmakla kalmıyor, mangalın insan dokunuşunu ve havai fişeklerini de anlatıyor. Birçok insan bunun Çin geceleri kantini olduğunu söylüyor. İlk sezon daha çok "diziler" den sözediyse, ikinci sezon "hayat" üzerine odaklandı.
"Ayinler Kitabı · Ritual Fortune" dedi: "Erkekleri ve kadınları yemek, insanların büyük arzuları vardır." Yemeğin cazibesiyle karşı karşıya kalan, kendini kontrol eden insanlar yemek için ne kadar bahane bulacaklarsa olsunlar. Yazar ve gurme Cai Lan bir keresinde işinin "hayattan zevk almak" olduğunu ve hayatın anlamının yemek ve içmek olduğunu söylemişti.
Ayrıca yemenin daha derin anlamına da işaret etti: "Bazen yediğimiz şey yemek değil, bir alışkanlıktır, aynı zamanda bir tür vatan hasretidir."
Örneğin, Southwest Jiaotong Üniversitesi'ndeki Yueyashan barbeküsü, mezunların nostaljisini ve anılarını gizler.
Douban ekran görüntüsü
Lanzhou'daki nehirleri ve gölleri aşan barbekü restoranı, kuzeybatı yazarı Ye Zhou'nun sözlerini hatırlatıyor: "Gece yarısı şehre giren koyun sürüsü bıçakla kasap dükkanına geldi."
Diğerleri gıdada bir tedavi arıyor. Yalnız yaşlı aptal Yang, gece geç saatlerde Kardeş Bin'in dükkanına tavuk ızgaraları yemeye gitti ve bu duygu gibi tek başına tavuk ızgaraları yemek istediğini söyledi. Sonraki atış Bin Kardeş'i kesecek: "Yemeğe gelen kişi akıl hastasıdır. Hasta değilse, geceleri yalnız yemek yemeye gelip uyumaya gitmemesi için ne yapmalı?"
Video ekran görüntüsü
Sonuç olarak, bir sonraki cümle şudur: "Ben de akıl hastasıyım." Bir düşünün, geceleri uyumayanın bir sorunu yok.
Önceden, internette dolaşan bir "yalnızlık derecelendirme ölçeği" vardı, toplam on seviye, beşinci seviye bir kişinin güveç yemesi içindir. Ancak bazı insanlar, bir kişinin tek başına güveç yemekten daha yalnız olduğunu söylüyor.
Japon draması "The Most Perfect Divorce" da ünlü bir replik var: "İki kişi pirinç yer ve biri yem yer."
Video ekran görüntüsü
24 yaşındaki Xiao Wang genellikle gece geç saatlerde tek başına barbekü restoranına gider. İş nedeniyle genellikle geç saatlere kadar ayakta kalır ve işten sonra yorgunluğu gidermenin yolu barbekü yemektir. 20 şişten az sipariş edip birkaç şişe bira eklerseniz, geri döndüğünüzde iyi bir gece uykusu çekebilirsiniz Hırsız rahattır.
Xiao Wang, gecenin ortasında dünya her zaman farklıdır, dedi, çoğu zaman sabahın üçünde, birisinin işten yeni çıktığını hala görebiliyor.
Yetişkin dünyasında "kolay" kelimesi yoktur ve kişinin kendi kendine kontrol edebileceği pek çok şey yoktur. Sadece gecenin geç saatlerinde ve barbeküler endişeli topluma aittir.
Bekarlar için yemek yemek o kadar da kötü değil. Havai fişek yoksa hayat gerçekten yalnız bir yolculuktur.
Mangal için gelin, belki bu iyi bir seçimdir. (Bitiş)
