Wu Yanzu da Zhejiang Doğu Deniz Ürünleri Krallığı'nı özledi, bir tabak kırmızı kremalı yengeç beni ağlattı ve bilet ayırttı.
Birisi güzel manzaranın yanında yemeğin nerede saklandığını sorarsa, ilk aday editördür. Shengsi .
Bu, Çin'deki en iyi eğlence şehirlerinden biridir.
Burası "Denizdeki Dunhuang" denen bir yer.
Burası Çin'in kuzey-güney deniz trafiğinin merkezidir.
Burada mavi su ve parlak güneş var
"Ode to Joy 2" tarafından ateşe verildi Çiçek ve Kuş Adası Dağların ve denizlerin harikalarıyla Wolfberry Adası , Yurtdışında yangın Shengshan Adası'ndaki "Oz Büyücüsü" , Wu Yanzu, Feng Delun "Güzel Ev" oluşturuldu Huanglong Adası ... Hepsi deniz melteminde bekliyor.
Ancak kışın Shengsi'ye giderken, kahramanı kesinlikle yağlı deniz ürünleri.
Sıcaklık düşük ve deniz soğuk, balıklar, karidesler, yengeçler ve kabuklu deniz ürünleri de kışlık yağ toplamaya başladılar, şu anda en yağlı ve lezzetli olanları.
Üç veya dört parmak genişliğinde Yağlı saç kuyruğu ,
Q bombası yumuşak Kırmızı başlı karides ,
Yağ toot Pipi Karides ,
...
Yeni yakalandı Portunus , Yengeç yumurtası, yengeç kabuğunu kırmayı tatlı bir fiziksel iş haline getirir.
Çiğ yiyecekler, kavrulmuş, haşlanmış, marine edilmiş ve kurutulmuş balık, içilir ve sos haline getirilir ... Çeşitli beslenme biçimleri insanların 2 gün kalmasını ve 8 öğün yemesini sağlar.
Kışın kuzeybatıdan esen rüzgâr, Shengsi ailelerinin bir yıl boyunca yemeğin ilk çıkışını dört gözle beklemesine neden oluyor. , İşlenmiş sarı şarlatan ve yılanbalığı terasta kurumaya bırakılır, kuzeybatı rüzgarıyla su kurutulur ve kışın ılık güneşte kokulu yağ pişirilir.
Hazırlanan balıklar kuru görünebilir, ancak denizden gelen güzel tadı yoğunlaşır ve mühürlenir ve basit bir buharda pişirildikten sonra yağ kadar yoğundur.
Shengsi, harika deniz ürünlerinin yanı sıra başka birçok lezzeti de bulabilir.
Yeşil soğan ekmeği, pirinç sazan, yeşil soğanlı krep, hafif sos, Huajiao, Qing Ai krep, yapışkan pirinç keki, hafif ekmek, tencere ...
Olması gereken dört efsanevi Maguan pirinç keki, beş ejderha keki, Qingsha'daki kaos ve kaplan fırınında kızarmış pirinç eriştesi, Shengsi'deki sayısız insanın kalıcı anılarıdır.
son, Shengsi'nin kendi hazırladığı yemek belgeseli "Dilin Ucundaki Shengsi" ikinci sezonda geri dönüyor.Kış deniz ürünleri lezzetlerinin tam ekranı insanları salya akıtır!
Hangzhou, Şangay ve Ningbo'nun Shengsi Adası'na direkt otobüsleri var , Bilet almak için bir arkadaşınızla randevu alın ve bu hafta sonu büyük bir yemek yiyin!
|| Yılan balığı -Basit bir buharlama son derece lezzetlidir
Ne zaman kuzeybatı rüzgarı estiğinde, Shengsi'deki her ev rüzgar yılan balığı yapmaya başlar. , İşlenmiş yılanbalıkları terasta tek tek kurutulur, kuzeybatı rüzgarının suyu kurutması beklenir ve yılanbalıklarında denizin tazeliği mühürlenir.
Pişmiş yılanbalığı sert ve çok kurudur, ancak tencerede doğranıp buğulandığında anında benzersiz bir lezzete dönüşecektir. Buğulanmış balık derisi elastikiyetini yeniden kazanır ve dişlerin birbirine dolanmasında sonsuz eğlence doğar.
Yılan balığı ve taro çorbası yemenin başka bir yolu
Narin etli ve beyaz balıklı kum yılanbalıkları, Şengsi halkı tarafından çorbalarda sıklıkla kullanılır, en popüler olanı ise yılan balığı ve taro çorbasıdır.
Kaynayan yılan balığı ezmesini ve ezilmiş taro ezmesini et suyuna koyun ve birlikte güveç yapın, kum yılanbalığının umami'si ve taro'nun tatlılığı yavaş yavaş kaynamaya başlar. Çorba kremsi beyazdır ve balık yağının altın rengiyle parlar ve doğranmış kereviz ve kişniş daha lezzetlidir.
|| Sarı Croaker ile Domuz Kızartma Tuzlu balık sevgisi
Sarı şarlatan da aynı etkiye sahiptir, kışın büyük hasadı olan sarı şarlatan yılanbalığından daha yaygındır, hemen hemen tüm balıkçıların müziklerinde Shengsi'de görülebilir.
Buharda da yenebilmesine rağmen, Shengsi halkı sarı şarlatan rosto domuz eti yapmak için onu domuz göbeğiyle eşleştirmeyi tercih ediyor.
Sarı şarlatan sazan tuzlu ve taze, domuz göbeği yağlı, tencerede lezzetlerin harmanlanmasını tamamlıyor.Servis yaptıktan sonra taze sarı şarlatan ve domuz göbeğinin dürüstlüğünü aynı anda yiyebilirsiniz.Bu otantik bir balıkçı yeme şeklidir.
Yiyecek arama tavsiyesi: Yuankelou B&B (No. 84 Jinsha Yolu, Jihu Köyü, Shengsi İlçesi)
Şarap, sarı şarlatanla ovalanır, sarı şarlatan yemenin başka bir yolu
Shengsi'de sarı şarabın su yerine pirinç şarabı ile yıkanması geleneksel besleyici bir besindir, basit ama son derece zaman alıcıdır. . İşlenmiş büyük sarı şarlatan zencefil dilimleri ile doldurulur ve şarabın aromasının yayılmasına izin vermek için gece boyunca pirinç şarabına batırılır. İkinci gün çıkarın, sarı şarabı dökün, siyah hurma, kaya şekeri ve kurt üzümü ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve yavaşça pişirin. Besleyici ve uzun süre ağızda kalan tat.
Toplayıcılık tavsiyesi: Shengyang Xiaozhuang Yujiale (No. 15 Bugao Yolu, Huangsha Köyü, Wulong Kasabası, Shengsi İlçesi)
|| Izgara Mürekkep Balığı -Shengsi, Yılbaşı Gecesi yemeğinin vazgeçilmez üyesidir
Izgara mürekkep balığı, Shengsi'deki her ailenin Yılbaşı Günü servis etmesi gereken büyük bir yemektir. . Mürekkep balığı ızgarasının "ızgara" anlamı, ızgaranın anlamı değil, büyük bir çorbanın kısık ateşte uzun süre kaynatıldığı bir pişirme yöntemi olan "" dir. Biraz daha soya sosu koyun ve sonunda suyunu toplayın.
Bu yemek için en uygun olanı mürekkep balığı yaklaşık yarısıdır. Çorba çok hoş kokulu ve zengindir ve mürekkep balığı eti lezzetli ve yumuşaktır.
Toplayıcılık tavsiyesi: Hejia Xiaocai (No. 349 Donghai Yolu, Shengsi Adaları)
|| Portunus -Krem yağlı ve sarı dolu
Bir süre önce ateşte kalmış kel tereyağına kıyasla, adalılar yengeçleri daha doğrudan yemeliler, beyaz ve yeşim yengeç eti ne kadar lezzetli olursa, buharda pişirilir, kızartılır veya boğulur ve lezzet dudak ve dişler arasında yayılır.
Ancak kışın, yüzen yengeçler daha şişman ve dolgunlaşıyor ve yengeç kabuğundaki tam yengeç yumurtası, fiziksel bir görevi ortaya çıkarıyor. Yengeç yumurtası da masanın kahramanı oldu ve bir tabak kırmızı kremalı yengeç kış sofralarının vazgeçilmez yemeği haline geldi.
Kırmızı jöle yengeç, kışın mevsimlik yemek
Dondan sonra yengeçler yoğunlaşmaya başlar.Kış gündönümünde kırmızı krema neredeyse tüm yengeç kabuğunu kaplar.Kırmızı kremalı yengeç yapmak için en uygun zaman gelir.
Yengeç yapmak için dişi yengeçler kullanmanız gerekir Boynuzları kırmızı ve kreması daha fazladır. Kırmızı kremalı yengeç parçalara ayrıldı, eti yağlı ve kremsi kırmızıydı, kristal berraklığındaydı ve boğazı sadece görünüşüyle sallanıyordu.
Çeşnilerle karıştırabilir, eski şaraba veya sirkeye daldırabilirsiniz.Ayrıca yengeç yumurtasını tıraş edip evde mayın varsa beyaz pirinçle yiyebilirsiniz.Her yemek yeme şekli sonsuzdur!
Yeşil soğan yengeci, sonsuza kadar süren popüler bir yemek
Yeşil soğan da Shengsi'de popüler bir yemektir.Kapağını yıkayıp çıkarın ve yanaklarını çıkarın. Çeyrek saat buharda pişirin.Çıkardıktan sonra soğan, sarımsak ve diğer malzemeleri koyun. Tadı uyandırmak için sıcak yağ dökün.
Toplayıcılık önerisi: Bir Liu Restoranı (1 Nolu Deniz Ürünleri Akşam Yemeği Stall, Wanghai Yolu, Shengsi Adaları)
|| Saç kuyruğu -Hermes düzeyinde Doğu Denizi Üst Kemeri
Shengsi Hairtail çok ünlüdür ve CCTV'de birçok adı vardır. Az sayıda yumuşak kemik ve kalın et var, özellikle kış haberlerinden sonra kalınlık yeni bir seviyeye ulaştı, bu da saç kuyruğunu Shengsi'de kış sofralarının baş kahramanları arasına sokuyor.
Kızarmış Saç Kuyruğu En popüler yöntemdir.Yöntem basit ama son derece lezzetlidir.Sıcak pirincin üzerine bir kaşık çorba dökmenin bir anlamı yoktur.
Lahana ile pişirilmiş Ahtapot haşlanmış kış sebzeleri Tadı hafiftir ancak doğal bir tatlılığa sahiptir ve yemek yedikten sonra bile mideyi rahatsız etmez.
Balıkçıların denize girerken gözdesi Balıklı havuçlu pilav Tek tencerede zamandan ve emekten tasarruf sağlar, midenizi doldurabilir, aynı zamanda taze ahtapot ve sulu turp yiyebilir.
|| Midye - Çin Midyelerinin Memleketi
Çin midyelerinin memleketi olan midye, Gouqi Adası'na geldiğinizde tatmanız gereken deniz mahsulleri lezzetidir. Haşlanmış midye, sarımsaklı midye, midye kekleri, yeşil biberli kızarmış midye ... adalılar midye kullanarak pek çok lezzet yaratır.
Kışın ılık midye çorbası en popüler olanıdır.Kereviz midyelerini dilediğiniz zaman dilimleyin, tofu ve uygun miktarda nişasta ve güveç birlikte ekleyin, lezzetli ve lezzetlidir.
Ayrıca biraz kuru midye alıp çorba haşlandığında çöpe atabilirsiniz Çorbanın tadı hemen bir üst seviyeye çıkar.
Tavsiye edilen sarımsak midyeleri: Gouqi Island Cape No.1 Inn
|| Mantis Karidesi -Pippi karidesi, gidelim
Huanglong, "Karides ve Pirincin Memleketi" olarak bilinir. Yakındaki sığ deniz suyu, mantis karideslerinin hayatta kalması için en uygun olanıdır. .
Bai Zhuo ve tuz ve biber Huanglong halkının en sevdiği iki yöntemdir. , Biri mantis karidesinin en saf tatlılığını yiyebilir, diğeri tuzlu taze, son derece iştah açıcıdır.
Bununla birlikte, Huanglong'un iyi suyu, mantis karidesini daha büyük ve kabuğunu daha sert hale getirir. Karidesleri soyarken dikkatli olun, bıçaklanmak iyi değildir.
Toplayıcılık önerisi: Shicun Chuanshuo Inn (No. 28, Sports Field Road, Zhi'ao Village, Huanglong Township, Shengsi County)
|| Üç Kucaklama -Çok az kişinin yaptığı geleneksel shengsi yemekleri
"Tut", Shengsi lehçesinde turşu anlamına gelir Otantik üç kollu bludgeon son derece zaman alıcıdır. Her iki tarafa kaba tuz sürülür, tanka bir kat balık ve bir kat tuz konur ve 15 gün boyunca taş preslenip marine edilir. Bu bir kafa tutmadır. Aynı işlem iki kez tekrarlanmalıdır. Bu konuda titiz olanlar 3 ay sürecek.
Marine edilmiş üç kollu çamur balığı tuzlu ve güzel kokuludur.Yemek istediğinizde iri tuzu durulayın, iki yumurtayı çırpın ve buharda pişirin.
Tadı sert ve çiğnenir, ancak günümüzde çok az insan onu böyle yiyor ve çok tuzlu olduğunu düşünüyor, ancak eski nesil bunun bir lezzet şöleni olduğunu düşünüyor.
Toplayıcılık tavsiyesi: Anxiang Humanities Inn (No. 13, Gongle Lane, Shizhu Village, Caiyuan Town, Shengsi, Shizhu Parking Lot yakınında)
|| Jade Bald Dondurucu -En az 2 gün özel mutfak
Jijingin küçük avlusunda özel bir yemek var Yu Bald Dice. Bu yemek aynı zamanda son derece zaman alıcıdır.
Önce, balığa ve çeşitli malzemelere birlikte işkence edin ve üzerine bolca çorba dökün. Daha sonra, plastik ambalaja koyun ve bir gece buzdolabına koyarak balık jölesi yapın.Çorba ne kadar fazlaysa balık jölesi o kadar kalın olur.
Jade kel jöle yerken, esas olan balık değil, yoğunlaştırılmış balık jölesi Sıcak pirincin üzerine bir çubuk koyun, jöle hızla suyuna erir, basit ama aynı zamanda son derece lezzetli.
Toplayıcılık tavsiyesi: Jijing Courtyard (No. 1, Fangjiangnan Lane, Jihu Village, Caiyuan Town, Shengsi)
|| Kabuklu sos - Gouqi Adası'ndaki en iyi yemek
Gouqi Adası'ndaki insanlar salyangoz yapmayı severler ve hemen hemen her ev bunu yapar.Yemek yediğinizde aklınıza kapınızın önünde deniz gelir. Yabani salyangozların tadı en tatlısıdır.
Salyangozları yıkayın ve parçalara ayırın, salyangoz kabuğu parçalarını çıkarın, tadına tuz ekleyin ve şeker, pişirme şarabı ve diğer baharatları ekleyin. Tadı ekşi ve tatlı, tatlı ve baharatlıdır, yediğinizde yenilmezdir.
|| Yixiang Deniz Ürünleri Gnocchi -Shengsi'nin bir numaralı sade restoranı
Füme balık, kısa kaburga, karides, yeşillik ve erişte, Shengsi deniz mahsulü eriştesinin en klasik kombinasyonlarıdır. Etin neden deniz mahsullü erişteye konulduğuna şaşırabilirsiniz, ancak masanın üzerinde yediğinizde, deniz ürünlerinin tatlılığına ve ağzınızdaki domuz dansının yağlı kokusuna ve Shengsi'nin yemeklerdeki cesur atılımına hayran kalacaksınız.
Yixiang Deniz Ürünleri Eriştesi'nde aynı derecede lezzetli olan cızırtılı gnocchi de var.
Adres: 283, Donghai Yolu, Shengsi Adaları (Zhuling Hotel'in karşısında)
|| Güneşli Ali Yemeği -Deniz mahsullü güveç olmazsa olmaz
Sunshine Ali yemeği, Yangshan Adası'ndaki insanların ortak bir yemek anısıdır.Birçok gezgin, eve çantalarını bıraktıklarında bir kase ev lezzeti yemeye gelir.
Mağazadaki deniz ürünleri günlük taze alımlarda ısrar ediyor, ancak temel tencerede 6 çeşit malzemeyi yiyebilirsiniz: uskumru, deniz karidesi, balık köftesi, küçük yeşil sebzeler ve yüzen yengeçler. Temel besinleri yemek istiyorsanız, bir avuç dolusu erişte veya pirinç keki ile gelin. Birlikte yaşamak.
Adres: 64 Gongjian Yolu, Yangshan Kasabası
|| Deniz Ürünleri Barbekü - Akşam yemeği için en iyi seçeneklerden biri
Yıl boyunca 365 gün akşam yemeğinden bahsederken ilk tepki barbekü olacaktır. Shengsi'de çok sayıda deniz mahsulü gece tezgahı bulabilirsiniz.Mağazaların yanı sıra meydanın yanındaki karavan barbekü tezgahları daha samimi.Her türlü taze deniz mahsulü ve sebzeli pirinç kekleri özenle dizilmiş, açgözlü böcekler gördüğünüz anda uyandırılıyor.
Toplayıcılık önerisi: Wanghai Meydanı'ndaki deniz ürünleri tezgahının yanında, sinemanın karşısındaki sarı barbekü kamyonu
|| Huanglong turta -Daniel Wu'nun aynı paragrafı
Adalılar tarafından on yıldan fazla bir süredir sevilen Huanglong Adası'ndaki Yimi Caddesi'nde ünlü bir yeşil soğan krep dükkanı var. Daniel Wu, adaya çekime geldiğinde dükkandaki gözleme de tattı. Taze pişmiş turtada gevrek bir kabuk, yumuşak susam tohumları ve kalın et dolgusu var, bu da onu lezzetli kılıyor!
Adres: Yimi Caddesi, Huanglong Adası
|| Yeşil Kum Wonton -40 yıl elle wonton yapmakta ısrar ediyor
Qingsha wonton, mağaza küçük ve eski ama ünlü. 40 yılı aşkın süredir iş dünyasında, her zaman wonton ambalajlarını elle yapmakta ısrar ettik Yani wonton kabuğu pişirildiğinde çok ince ve şeffaftır.
Patron kasenin dibine bir kaşık domuz yağı koyacak ve sıcak çorba yıkanacak, birkaç doğranmış yeşil soğan serpilecek ve aroma taşacak.
Adres: Qingsha Meydanı yanında, Qingsha Köyü, Shengsi Adaları
|| Kızarmış Pirinç Erişte - Akşam yemeği için en iyi seçeneklerden biri
Shengsi'de akşam yemeğinden bahsetmişken, kızarmış pirinç eriştesi kesinlikle vazgeçilmezdir , Kızarmış yumuşak pirinç eriştesi, kökleri farklı, yumuşak etli, lahana yumuşak ve tatlıdır ve fırtına tarafından büyütülür!
|| Fırında pirinç keki -Soft Waxy Q Bombası
Demir tabakta preslenip kavrulan pirinç keklerinin tadı hafif kokulu, bambu çubuğa sürülerek, sosun her iki tarafına fırça ile sürülerek daha sert ve mükemmel bir ikindi çayı.
Deniz seviyesindeki atıştırmalıklarda, şeker kola gibi, oburları tek seferde ortadan kaldıran özel atıştırmalıklar da bulabilirsiniz.
Adres: 27 Gongshan Yolu, Shengsi Adaları
|| Çiçek kola -Okuldan yolda öngörü
Huajiao, bir kalıpta derin yağda kızartılmış kıyılmış turp hamurundan yapılmış bir pastadır. Shengsi sokaklarında ve ara sokaklarında ara sıra küçük bir ahır görebilirim. Taze kızartılmış çiçek katranı katrana batırılır, ancak sarılmış turp parçaları yağlılığı giderebilir. Tezgah ayrıca biraz lezzet katmak için küçük karidesler ekleyecektir.
Shengsi Adaları'nın pek çok uzak adası vardır. Genellikle ana adaya (Sijiao Adası) ulaştıktan sonra her adaya bir tekne ile gitmeniz önerilir.
Şanghay'dan Sijiao Adası'na:
Toplu taşıma: Nanpu Köprüsü Yolcu Terminali'nden Shengsi Shenjiawan İskelesi'ne yaklaşık 1 saat 30 dakika süren direkt otobüs vardır.
Bundan sonra, Shenjiawan Yolcu Taşıma Merkezi'nden Sijiao Adası'na giden bir tekneye binin. Normal tekne programı günde yedi kez, yani 9:25, 9:30, 10:40, 11:30, 14:10, 16:00, 20: 00. Sürat teknesiyle yaklaşık 50 dakika, araba ve yolcu feribotu ile 1,5 saat sürer.
Kendi kendine sürüş: Inner Ring Elevated Road ve Hulu Expressway üzerinden Şangay'dan Shenjiawan İskelesi'ne arabayla gitmek yaklaşık 110 kilometre sürer, bu da yaklaşık 2 saat sürer.
Hangzhou'dan Sijiao Adası'na
Toplu taşıma: Jiubao Yolcu Taşıma Merkezi, günde iki kez Shenjiawan İskelesi'ne direkt otobüs seferleri düzenlemektedir. Hareket saati sırasıyla 8:00 ve 10:05 ve yolculuk yaklaşık 3 saat sürmektedir. Shenjiawan İskelesine vardıktan sonra, adaya bir tekne atın.
Kendi kendine sürüş: Hangzhou'dan Shenjiawan İskelesi'ne Şangay-Kunming Otoyolu ve Şangay Çevre Otoyolu ile yaklaşık 3,5 saat süren arabayla yaklaşık 237 kilometre sürer.
İpuçları: Shenjiawan İskelesi, adaya gitmek için araba ve yolcu feribotuna binebilir, gemiye yarım saat önceden binmeniz gerekir
