g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sannong Kitchen | Büyük Afrika salyangozu nedir? Yiyebilir misin

Bu yıl genellikle güney Çin'de daha fazla yağmur var. Fujian, Guangdong ve diğer yerlerde, her yağmur yağdığında, ağaçlıklı yolda yürüyen büyük salyangozlar görülebilir ve yayalar dikkatli olmazlarsa ayaklarının üzerine basabilirler. Güneyliler şaşırmaz, güneye ilk gelen kuzeyliler şaşırabilir: Aman tanrım, bu hangi yeni tür?

Büyük Afrika salyangozları yağmurdan sonra yürümeyi sever

Kuzeylilerin tepkisi büyük ve anlaşılması kolay çünkü bu salyangoz gerçekten daha büyük. Bu salyangoz, Afrika'daki en büyük ve dünyadaki en büyük salyangozdur. 20 santimetreye kadar uzayabilir.Kabuğundan oyulabilir ve bir cep telefonundan daha uzun olabilir. Büyük Afrika salyangozu yağmurlu günlerde ve geceleri görünmeyi sever, bu nedenle güneyde yağmurdan sonra çok yaygındır.

Büyük Afrika salyangozları, aslen Doğu Afrika kıyılarındaki Zanzibar ve Pemba bölgelerinde yaşadılar, daha sonra insanların yardımıyla yeryüzünde bir dama gibi birbiri ardına yer kapladılar. Büyük Afrika salyangozları, rakımın çok yüksek ve iklimin çok soğuk olduğu ortamlar için uygun değildirler.Genellikle Yengeç Dönencesi arasında dağılmışlardır, bu nedenle kuzeyliler tarafından görülmesi nadirdir.

Afrika salyangozlarının dünya dağılım haritası

Afrika salyangozunun kabuğunun yüzeyi, arka plan rengi olarak sarı veya koyu sarıdır, akik topu gibi kahverengi çizgili, "kahverengi bulut akik salyangozu" olarak da adlandırılır. Adı güzel ama alışkanlıkları isme uymuyor.

Büyük Afrika salyangozu çok miktarda çeşitli yiyecekler yer ve seçici değildir. Yiyecek olarak çeşitli mahsuller ve çiçekler kullanılabilir. Afrika salyangozlarının tarifleri arasında çeşitli bitkilerin tomurcukları, genç yaprakları, ince dalları, gövde derileri ve taçyaprakları yer alabileceği gibi bazen tüm bitkinin dallarını ve yapraklarını bile yok edebilir, "pastoral katil" olarak da adlandırılır. Acıktığında çimentoyu bile bırakmadığı söyleniyor, bu da mizacının ne kadar vahşi olduğunu gösteriyor.

Büyük Afrika salyangozları yenebilir mi?

Diğer yiyecekler gibi, büyük Afrika salyangozları da yemek meraklıları tarafından menüye konur. Mağazaya göre, Afrika salyangozu sadece beslenme açısından zengin değil, aynı zamanda yumuşak ete sahip ve yemek yiyenler arasında çok popüler. Afrika salyangozu onu yiyebilir mi?

Uzmanların bu konuda birleşik bir görüşü yok. Tarım ve ormancılık uzmanları, büyük Afrika salyangozunun Çin tarafından listelenen ilk 16 istilacı yabancı türden biri olduğuna ve ülkeye giren ve çıkan ikinci sınıf bir karantina zararlısı olduğuna inanıyor. Vahşi Afrika salyangozları, parazit ve yumurta taşıdıkları için yenemezler. Bununla birlikte, bazı uzmanlar büyük Afrika salyangozlarının Fransa'da meşhur bir yemek olduğuna inanırlar.Şu anda piyasada bulunan büyük Afrika salyangozlarının hepsi yapay olarak yetiştirilmektedir.Yüksek sıcaklıkta uygun şekilde işlendikleri ve sterilize edildikleri sürece, pişirildikten sonra sorun olmayacaklardır.

Yemek yiyenler büyük Afrika salyangozlarını yemeyi sevdikleri için, hızlı bir şekilde yetiştirmek ve çoğaltmak kolaydır, bu nedenle birisi onları satılık yetiştirme konusunda uzmanlaşmıştır. Büyük Afrika salyangozlarının yapay olarak yetiştirilmesi sıkı bir şekilde yönetilmelidir, aksi takdirde vahşi doğaya kaçan salyangozlar çevredeki çevre için bir tehdit oluşturacak ve "biyolojik istilaya" neden olacaktır.

Salyangozlar lezzetli olsa da onları yerken dikkatli olun!

Büyük Afrika salyangozu, Angiostrongylus cantonensis'in ana ara konağıdır. Angiostrongylus cantonensis, zoonotik bir parazittir. Larvalar insan vücudunu istila eder ve gözlere, buruna ve hatta akciğerlere zarar verir. Eozinofilik menenjite veya meningoensefalite neden olabilir ve ciddi vakalarda ölümcül olabilir.

Bu nedenle, ister marketten alıp kendiniz yapsanız da, ister bir restoranda yiyor olun, salyangozların iyi olgunlaştığından emin olmalısınız, aksi takdirde hastalanabilirsiniz.

Son yıllarda, bazı reklamlar salyangoz mukusunun güzelleşebileceğini iddia ediyor. Birisi modayı yakalar, yüzlerine koyar ve slime'ı güzellik için kullanarak etrafta gezinir. Bununla birlikte, büyük Afrika salyangozları parazit ve yumurta taşıyabilir ve şiddetlidir.Profesyonel ve güvenilir bir güzellik ajansı değilse, güvenlik için denememelisiniz.