Küçük maocai kaselerinde otantik baharatlı naohua uygulaması [mükemmel yazılar] _Travels - Yolculuk
Siçuan Maocai teknolojisi Mala Tang'a dayanmaktadır. Ayrıca Siçuan Mala Tang'ın yükseltilmiş bir versiyonu. Burada, mala Tang olduğunu düşünerek ikna olmayacak bazı insanlar olmalı, Siçuan mutfağı yaygın. Siçuan İnsanlar Maocai ve Mala Tang'ın farklı olduğunu düşünüyor.Maocai, Mala Tang'a benziyor, ancak işçilik, içerik yapısı ve tat harmanlama açısından bir gelişme ve yenilik. Siçuan mutfağı, deneyimlerini herkesle paylaşmak için her zaman kendi üç nesil Siçuan mutfağı teknolojisine dayanmaktadır.Siçuan mutfağı, folk four wilds'dan gelir ve usta olduğunu iddia eden bir usta değildir. Gerçek ustaların hepsi emekli oldu ve buraya medyaya dalmak için gelmek için boş zaman yok Tek bir yerde Siçuan mutfağı tüm Siçuan mutfağını temsil edemez.Her ailenin tecrübesi ve her birinin anlayışı var. Bugün, herkese özel atıştırmalıkları analiz etmek için kendi deneyimlerimi kullanacağım. Siçuan Anında Haşlanmış Baharatlı Hot Pot. Chengdu Shangshanjia yemek, miras Siçuan "Mao Nao Hua" ve "Ördek Bağırsağı" teknolojisi, karakteristik "Mao Nao Hua" teknolojisinin tanıtılmasına ve yaygınlaştırılmasına adanmıştır.Şu anda teknik eğitim yapıyoruz, danışmaya hoş geldiniz ve çevrimiçi arayarak öğreneceksiniz. Maocai iki versiyona ayrılmıştır 1. Biri tuzlu su tipi Maocai'dir. Tencerenin dibine baharat torbası eklendiğinden, tuzlu suyla dolu bir tencere gibi görünür, ancak hem baharatlı hem de baharatlıdır.Bu, en çok Mala Tang'a benzer çünkü bu tür Maocai salamura gibi kokar. Mala Tang olarak tanımlanabilir; 2. Diğeri ise günümüzde tanıtılan ve Maocai'nin küçük kaselerinin hakim olduğu güveç tipi Maocai'dir.Bu özelliği ile çeşitli et yemekleri ve malzemeleri pişirme ve haşlama için kullanılabilir. Ördek kanı, beyin çiçeği ve ördek bağırsaklarının üç özelliği Ördek kanı taze ve yüksek saflıkta olmalıdır Kan unu kullanılmamalıdır Taze beyin çiçekleri ve kıtır ördek bağırsakları anahtar noktadır. Taze çorba Bir kase yiyecek alın, çorba çok berrak veya çok sulu olmamalı, çorba taze olmalı. Bu en temel zanaattır. Diaotang Wuhuo kaynatıldı, kan kabarcıklarını süzdü ve malzemelerin umami tadı kaynamadan önce bir tencere eski çorba oluşturmadan önce 90 dakikadan fazla yavaş ateşte kaynadı. Hangi malzemelerin ekleneceğine gelince, Yijia Sichuan Mutfağı'nın tofu hakkında üç, tofu hakkında üç makalesi vardı, ilgilenenler ve çalışkan arkadaşlar kesinlikle buna atıfta bulunuyor. Taze, beyaz veya kalın olabilir. Maocai baharatlı tencere altı harmanlama Taze çorba asıldıktan sonra, hepsini taze çorbaya karıştırmak için minimum tazelik artırıcı baharat ve bitkisel baz yağı kullanın ve ardından baharatlı tadı artırmak için kurutulmuş biber ve kurutulmuş Çin biberini ekleyin. Böylelikle tencerede tuzlu, taze, baharatlı, baharatlı ve eşsiz Maocai baharatlı dip oluşur. Maocai'nin özelliği, tencerenin baharatlı altını malzemeleri yapmak için kullanmak ve böylece malzemelerin kokusunu etkili bir şekilde bastırmaktır. Chengdu Shangshanjia Mao Nao Hua, Mao Nao Hua (Mao Nao Hua) teknolojisinde profesyonel bir eğitimdir.Arama yapın ve bileceksiniz. Telefon WeChat: Bir Sekiz İki Sekiz, Sıfır Sıfır Sıfır Sıfır, Yedi Yedi Sıfır. beyin fırtınası 1. Taze beyin çiçekleri satın almak için, bir sonraki ameliyattan önce onları geri alın ve beyin çiçeklerini temizleyin; 2. Temiz beyin çiçeklerini pişirmek için doğrudan tencereye koyun.Tüm işlem beyin çiçekleri için kısık ateş gerektirir ve yüksek ateş onları beyin çiçekleri kaynayana kadar yakacaktır. Bir noktayı açığa çıkaracak olursak, beyin çiçeğinin ortaya çıkışı, olgun beyin çiçeğini yargılamanın ölçütüdür; 3. Beyin çiçeklerini pişirme sürecinde baharatlamaya başlarız. Büyük bir kase hazırlayın ve tuzlu, taze ve kenevir aromalarını artırmak için temel baharatları karıştırın. Zencefilli pirinç, sarımsaklı pirinç ve kırmızı yağ esastır.Tuz tuza bağlıdır. Taze MSG tavuk özüne bağlıdır. Bırakmayın, burada tartışmak yok. Shangshanjia, zencefil ve sarımsağın lezzet zenginleştirmesi için unutulmaması gereken önemli baharatlar olduğunu vurguluyor; 4. Bir kaşık baharatlı çorba aldıktan sonra, baharatları eritin ve bir kase kompleks baharatlı çorba yapın. Burada bahsedilen orijinal çorba, haşlanmış beyin çiçeğinin baharatlı tencere dipli çorbasıdır; 5. İhale fasulyesi filizlerini tekrar pişirin, altını yapın ve körpe fasulye filizleri beyazlatıldıktan hemen sonra pişsin.Çok uzun süre pişirmeyin ve çiğnemeleri için taze ve gevrek tutun. 6. Beyin çiçeği kaynatılıp yüzdürüldükten sonra fasulye filizlerinin üzerine alınır. Sonra bütün karışık sıcak ve baharatlı sosu yarım çorba tabağı oluşturmak için beyin çiçek kasesine dökün; 7. Son olarak, filizler, pişmiş soya fasulyesi ve ezilmiş fıstık gibi bazı küçük çeşniler ekleyin ve doğranmış yeşil soğan, kişniş ve maydanozla süsleyin. Siçuan İnsanlar maydanoz baharatına karşı yumuşak bir noktaya sahiptir; Ördek bağırsakları Burada taze ördek bağırsakları kullanıyoruz.Mao ve sıcak ördek bağırsakları üzerinde özel bir vurgu var. Shang Shanjia, pişirilemeyecek kadar sıcak olduklarına inanıyor. Eğer sıcaksa ısırmazlar. Doğru yakmak için, bu, hotpot-shabu-shabu ördek bağırsakları yeme deneyiminize bağlıdır; ördek bağırsaklarının tadı beyin çiçeğinin tadı ile aynıdır, ancak sonunda lezzeti arttırmak için birkaç damla susam yağı kullanılır. Ördek kanı Ördek kanının tadı ve tazeliği son sözdür, bu yüzden taze ördek kanı kullanmalısınız. Ördek kanının tadı ördek kanı ve bağırsaklarının tadına uygulanabilir. Siçuan mutfağı atalarından ayrılamaz ve lezzetli hedefimizdir. Lezzetli ve baharatlı Mao Nao Hua Mao Ördek Bağırsaklarında çok gizli baharat tarifleri vardır, bu nedenle otantik tarifleri öğrenmek istiyorsanız gelmelisiniz. Chengdu Shanjia'yı bulun. Baidu araması: Shangshanjia. Mesleki eğitim. Kuru tabak daldırma Shang Shanjia, Maocai'nin en karakteristik kuru tabak daldırma sosundan bahsetmelidir. Siçuan İnsanların Mao Cai yemesi için kuru yemek şarttır. Bu, Mao Cai yemenin ruhudur. Mao Cai'yi kuru yemeklerle yemek Siçuan İnsanlar, çoğu değil Siçuan İnsanlar, kuru yemek esas olarak üç çeşit kurutulmuş ve kızartılmış toz halinde pişmiş susam, soya fasulyesi ve yer fıstığından yapılır ve daha sonra el yapımı kalın baharatlı erişte ve biber eriştesi ile karıştırılır. Pişmiş sebzeleri yerken, pişmiş malzemeleri içine koyun. Bu tozları kuru bir tabağa batırıp yemek keyiflidir. Ba Shide buradaydı. Maocai'nin baharatlısı: En kaliteli kırmızı yağdan ve baharatlı tencere dipli çorba ve biberden gelir. Üçünün kombinasyonu, çeşitli baharatlı çözümleri birleştirir. Maocai'nin zengin tadı: Küçük çeşnilerin kombinasyonu tepeden gelir, böylece Maocai benzersiz olabilir. Doğum yeri beyin çiçeği, ördek bağırsağı, kıllı karın, zengin kan, tavşan beli vb. Siçuan , "Mao Beyin Çiçeği" serisinin özgün tekniklerini öğrenmek için doğum yerinden öğrenmek en iyisidir, [ Chengdu Shangshanjia Catering], otantik, güvenilir, tanınmış catering markası, fiziksel mağaza öğrenimi, kişisel deneyim girişimci eğitimi. Sadece arayın! Franchise ücreti yok, olgun deneyime tam erişim ve bir dizi temel teknoloji!
