2017 Lanzhou'nun en kapsamlı yemek rehberi, kıdemli gurmeler sizi Yellow River'ın her iki yakasına da götürecek (1. Bölüm) _Travels - Yolculuk
Önsöz
"Vahşi çocuklar değiliz, açgözlü şehri bilmiyoruz Yıllarca oynayın Sarı Nehir Shui, Huihui soyadı Ma yaşlı değil İnsanlar kuzey platosuna gelmiyor bilmiyorum Lanzhou nerede" Lanzhou hikaye" 36 ° 03 kuzey enlemi ve 103 ° 40 doğu boylamı, burası Lanzhou . Hiç uyumayan bir şehir, her yerde akşamdan kalma kokusu var, yarım barbekü, yarı bira, en kötüsü sevgili kızınızla yemek yemek Zhengning Yoldaki her durakta, kuzu kafalı yemek ve kuzu çorbası içiyordum ve sabahın erken saatlerinde, bir kase inekle uyanmış bir nilüfer yaprağından kreple doluydum ve insanlar bir paket siyah olmadan hiçbir şey yapamazlardı. Lanzhou . Kuzeyden güneye, doğudan batıya dağlarla çevrili Sarı Nehir Şehir boyunca. Eşsiz konumu, bu eşsiz şehri "Batı Sarı Nehir "Başkent" in şöhreti de bu nehri yarattı. Gökseong Şehrin eşsiz kültürü. Sarı Nehir Kıyı Lanzhou İnsanlar her zaman her tür hikayeye güvenmeyi severler. Sarı Nehir , Birbirinize yemin edin, ayın önünde çiçeğin altında, derin aşk, sevgi ve nefretle ayrılık, bu nehir kuma ve taşa sarılmış, şehrin sonsuz yaşamından akıyor.
sığır erişte
Sığır eti erişte, evet Lanzhou Şehrin manevi işareti daha fazladır Lanzhou İnsan yiyecek totem. Sığır eriştesinin varlığından dolayı, Lanzhou Bu iki kelime yabancıların zihninde daha canlı ve somuttur; aynı zamanda bu kase erişte yüzünden tüm dünya Lanzhou İnsanların uzak memlekete dair anıları her zaman net olacak, akıp gidecek Lanzhou Nesilden nesile aktarılan kanda, sonsuz Lanzhou İnsanın gururu aynı zamanda en unutulmaz tattır. "Daha baharatlı, daha fazla sarımsak filizi!" Çorba ustasının açılış sözleridir, "küçük damlalar, iki ince, ince ve geniş, dokuz yaprak, daha büyük erişte, daha küçük erişte" sadece Lanzhou Sığır eriştesi, insanların anlayabildiği aptallar, klasik standart et ve yumurta çift uçlu, kalbi ve mideyi aç, her yerde birçok dana erişte restoranı var Lanzhou Bunun dünyadaki en yoğun dağıtılan restoran olarak kabul edilebileceği tahmin edilmektedir.
[Taşhan Banpo] Helal Efsanevi bir dana erişte markası. Adını Baita Dağı'nın yamacının yarısına kadar açılan Banpo'dan almıştır. Tadı şaşırtıcı derecede güzel.Bu yüzden dağa tırmanmak isteseniz bile çok sayıda yemek yiyen kişi olacaktır. Arzın her gün talebi aştığı söyleniyor. Lokantaların boşuna kaçmasına izin verin. Noodle tükendiğinde mağazanın girişine bir gül koyun. Üç katlı vitrin önü yüksek bir dekorasyona sahiptir. Başka yerlerden gelen dostları eğlendirmek için çeşitli dana erişte setleri vardır. adres: Lanzhou 59, Kültür Sarayı Kuzey Bahçesi, Chengguan Bölgesi, Shi [Mogou Yann Beef Noodle] Helal Bir çok insan Lanzhou İnsanlar onu seviyor, iş çok sıcak, erişte güçlü, baharatlı tadı, çorba tabanı yumuşak. Mogou'nun kenarındaki et Wumul'dan biraz daha kötü ama erişte etten daha güzel kokulu. Merkez Ofis Adresi: Lanzhou 46, Mogouyan, Xijin Doğu Yolu, Lanzhou Petrol Binasının arkasında, mesafe Zhongshan Köprü yaklaşık bir kilometredir. Wujiayuan Mağaza Adresi: Wujiayuan Batı Caddesi, Qilihe Bölgesi Golden Port City Store Adres: 59 Mars Caddesi, Golden Port City, Qilihe Bölgesi Muller'ım Helal Umulenin sığır eti Lanzhou Efsane, sığır çorbası Riga Shangwu Muller'in sığır eti bir anda kimyasal reaksiyona girdi. Yağ süt gibiydi, yağsız et yakacak odun değildi ve yumuşak ve lezzetliydi. Her gittiğinizde bir tabak et kesmelisiniz ve ayrıca paketlemek için vakumla paketleyebilirsiniz. adres: Lanzhou 2168 Beibinhe West Road, Anning District (yakın Sarı Nehir Waterfront Yiyuan Sarı Nehir zemin) Ma An Army Spicy Beef Noodle Helal Adından da anlaşılacağı gibi, ağır aromalı dana eriştesi, baharatlı aromasıyla ünlüdür. Lanzhou Nadir bir özel sığır eriştesi. Bu restoranda dana erişte yemek için noodle şefine kaç kaşık baharatlı istediğinizi söylemelisiniz, genellikle 3 kaşık 10 kaşık, 10 kaşık fazlası para katacaktır. adres: Lanzhou Dongtou Lane, Qilihe Köprüsü, Şehir 1915 Helal 1915 dana erişte Lanzhou Son yıllarda oldukça popüler olan yeni tarz erişte restoranı, cafe benzeri bir dekorasyona sahip. Lanzhou Sığır erişte restoranı yükseltildi, ancak fiyatı hala insanlara yakın. 1915 dana eriştesinin çorbası çok zengin, erişte çiğneniyor, tadı uyuşmuş, biberin küçük fıstık var ve sığır eti tendonu da güzel, hoş kokulu ve lezzetli. adres: Lanzhou Chengguan Bölgesi Zhangye New World Çok Katlı Mağazasının Karşısı [Bai Jianqiang Sığır Erişte] Helal Bai Jianqiang Sığır Erişte neredeyse Lanzhou En kalabalık erişte restoranı, mağaza çok küçük, çok fazla lokanta var, bir yeri kapmak için hızlı bir şekilde görme gücünüz ve elleriniz olmalı, erişte lezzetli, çiğ ve genel tadı gerçekten güzel. adres: Lanzhou 3266 Yantan Yolu, Chengguan Bölgesi (Jinyan Bahçesi yakınında) Jin Qiang Helal Jinqiang Sığır Erişte Lanzhou Özellikle garnitürleri ve etleri olmak üzere iyi bir üne sahip birçok zincir mağaza var Bazı müşteriler Jinqiang'ın mezelerini tercih ettikleri için erişte yerler. adres: Lanzhou Yantantan, Chengguan Bölgesi, Shi (yalnızca bu Jinqiang bir helal mağaza, geri kalanı helal değil) [Chen Kee Dana Etli Erişte, Sade Çorba] Helal Değil Bu restoran söz konusu olduğunda, Xigu halkı kesinlikle hemfikir, çorba güzel ve erişte daha kuvvetli. Küçük dükkanlar her gün kalabalık oluyor. Pek çok insan erişte alıyor ve oturacak yeri yok. Kapıda çömelip yemek yiyorlar. Kapıya park etmek kolay olmadığından, birçok kişi yemek için bilet alma riskiyle karşı karşıya. Bu Chen Ji'yi gösteriyor Sığır eriştelerinin popülaritesi. adres: Lanzhou Chenguanying, Xigu Bölgesi Lanzhou 21 kapı komşusu
Kuzu
Lanzhou , Kılıçlarını sığır ve koyunlara bileyen bir şehir, koyunları hilelerle yiyip aşırı yiyebilen bir tür "barbar gücü" ile sığır ve koyun eti yemiş. Lanzhou Hui halkının yaşadığı bir şehirde, Hui halkı koyun eti işleme konusunda çok titizdir. İçindeyken Lanzhou Doğu, Longnan Sığır ve koyunların sürü halinde olduğu bölgede geniş otlaklar vardır ve kuzunun kalitesi ortadadır.
Elde yakalanan kuzu ve sarı kızarmış kuzu en belirgin olanlardır. Lanzhou Gururlu bir incelik, elle toplanmış kuzu kaburga ve kuzu boyunları, çeşitli baharatlar ile pişirilir ve dilimlenir, koyunların kendi kokusunu büyük ölçüde koruyabilir. içinde Lanzhou Elde yakalanan kuzuların standart konfigürasyonu tuz, karabiber ve çiğ sarımsaktır.Elde tutulan helal bir restorana giderseniz yıl boyunca sofrada her zaman yeni sarımsak olduğunu ve etrafta oturanların hepsinin Bir elinde sarımsak, diğerinde et tutarak iki yudum şarap içti. Sarı kızarmış koyun eti seçilmiş kuzu etinden yapılır.Kızartma ve doldurma işleminden sonra erişte, patates ve acı biberle pişirilir.Et pürüzsüz ve yumuşaktır, yağlı fakat yağlı değildir.En özel garnitür, sarı kızarmış koyun etinin temel besin maddesi olan erişte. Çorba ile karıştırıldığında en lezzetlidir. Ma Zhonghua Hand Grab King (Naogouyan Ana Mağazası) Helal Köklü bir mağaza, el yapımı koyun eti, elde yakalanmış sığır eti ve kızarmış kuzu pirzolası çok iyi bir üne sahiptir.Xiaoyouxiang aynı zamanda birçok insanın favorisidir. adres: Lanzhou 158, Jiugouyan, Qilihe Bölgesi, Şangay (Shangxiyuan'ın kesişme noktasında) Sakal Helal Aynı zamanda eski bir ulusal lokanta. Özellikle sarı kızarmış kuzu eti mükemmel.Mağazanın ortamı ortalama ama işler otantik. Birkaç yıl önce Xiguan'da bir ev açtı. Xindian , Ama tadı eski dükkan kadar iyi değil. Eski dükkan adresi: Lanzhou Nanbinhe West Road, Qilihe Bölgesi (gösterinin yakınında Batı Sichuan Eğlence Parkı Bakanlığı) Athea Helal Asiyanın koyun eti, özellikle koyun boynu ve elle tutulan koyun eti, birçok insanın duramayacağı bir şey. Sarı kızarmış koyun eti, koyun eti kafası, Gitmek Patates cipsi de yemek yiyenler tarafından çok seviliyor.Tek dezavantajı yolun biraz uzakta olması ama iyi yemek ve damak tadının doyurulması uğruna buna değer. Ama iyi haber şu ki Lanzhou Şehirdeki Qilihe West İstasyonu açıldı Xindian ~ Eski dükkan adresi: Dashaping 109 National Road (22 numaralı terminalin yakınında) Xindian Adres: China Resources Vanguard'ın bitişiğinde, Batı Tren İstasyonu, Qilihe Bölgesi Mantara tapınma Helal El tutma ve sarı güveç oldukça iyi, yaklaşıyor Sarı Nehir Bu arada, ortam iyi. adres: Lanzhou 339 Beibinhe Yolu, Chengguan Bölgesi (Chengguan Sarı Nehir Köprünün kuzeyinden 200 metre doğusuna)
Kızartma kuzu Lanzhou İnsanların gece hayatının "inancı", Lanzhou Barbekü tezgahlarının yoğunluğu, etli erişte restoranlarından daha az değildir ve tadı da eşit değildir ve her birinin kendine göre avantajları vardır. Bir sürü mangal, köpükle yuvarlanıyor Sarı Nehir Bir masa etrafında oturan üç ya da beş arkadaş da çok hareketli.
Gadan Helal Lanzhou En iyi barbekü! hiçbiri! Kapı numarası yok, durak her gün saat üç veya dörtte çıkacak ve sadece iki saatten fazla satılacak. Çok alçak anahtarlı tapınak tezgahlarında barbekü sapları bulunur. adres: Lanzhou Miaotanzi Hongdao Köprüsü'nün üç yollu kavşağı, Chengguan Bölgesi, Şehir Çin Mobil iş salonunun 30 metre güneyinde. ( Lanzhou Yol bölümü bahçesinin yanında) [Lao Ma Original Barbecue] Helal Yeşim Buda Tapınağı yanındaki yaşlı büyükbabanın barbeküsünün de ait olabileceği ortaya çıktı Lanzhou En iyi ızgara etlerden biri! Kızartmadan önce mangalı önceden marine edilecek, böylece baharat ve kuzu daha tam entegre olacak ve kavrulmuş et orta derecede yanacak ve yumuşayacaktır. adres: Jingning Luchengguan Trafik Polisi Tugayı'nın güney şeridinde 50 metre [Miaotanzi eski moda Ma Shi barbekü] Helal Miaotanzi barbeküsünde ikinci yer - eski Mashi barbekü, Saf kömür barbekü, koyun eti yok! ! ! adres: Lanzhou Miaotanzi, Chengguan Bölgesi, Shichengguan, şehrin ikinci avlusuna doğru geçin, yolun sağ tarafında görebilirsiniz. Sincan Nang Hang Barbekü Helal Benzersiz Sincan Naan çukur barbekü, büyük bir barbekü parçası! ! ! adres: Lanzhou Sebze Pazarı Kavşağı, Üçgen Hattı, Batı Tren İstasyonu, Qilihe Bölgesi, Şehir Ma Jian Barbekü Helal Uzun yıllardır ayakta duran küçük bir dükkan, rosto kuzu ve et tendonları iyidir ve ısı doğru, odun veya yağlı değil. Kavrulmuş kuzu en iyisidir ve kavrulmuş böbrek fena değildir. adres: Zhangye Yol 191 ( Lanzhou Chenghuang Tapınağı Kapısı) Yili Kral Barbekü Helal Yaklaşık 10 yıldır açık ve sonsuz yemek yiyen insanlar var. Kavrulmuş kuzu, saf mangal kömürü üzerinde, koyun eti yağı olmadan ızgara yapılır ve kavrulmuş et orta derecede yanar. Akşam 12'den sonra, içmeyi bitiren veya aç olan birçok kişi olacaktır. Gelin ve yiyin. Barbekü için bir kase kuzu erişte. Adres: Chengguan Bölgesi, Çiftçi Lane'in batısındaki çiçek pazarının karşısında, Chuanbei Caddesi'nin orta bölümünün batı tarafı Ga Ma Zi Barbekü Helal Koyun soslu, yoğun baharatsız çok küçük bir durak.Aynı zamanda yediği lezzetli bir barbekü.Oyuna gittiğinde böbrekleri gitmiş. Adres: Maijishan Yolu üzerindeki eski yolun 20 metre doğusunda Doğa Barbekü Helal Değil Akşam yemeği şişleri için iyi bir yer. Izgara et, közlenmiş pırasa, közlenmiş patlıcan, kavrulmuş kuzu postu, kuzu işkembe, yeni geliştirilmiş soğuk erişteleri de denemeye değer. adres: Lanzhou Chengguan Bölgesi Zhengning Gece pazarının arkasındaki yol kenarında doğal barbekü [Lao Jin'in baharatlı barbeküsü] Helal değil Büyük şişler! Bol baharatlı! Ve çok baharatlı! Bu küçük yumuşak bel çok ünlü! ! Küçük belin sapı bu olmalı! adres: Lanzhou Chengguan Bölgesi, Dazhong Lane'in kuzey kesimindeki Xiashui Lane'e 20 metre, Yongchang Lubei Bölümü Lanzhou Bankanın yanındaki sokağa girmekte sorun yok)
Güveç
Siçuan Chongqing Güveçin doğduğu yer, Güneybatı halkı içine ruh enjekte etti. Baharatlı ve baharatlı, güveç sembolü haline geldi.Ama bu ülkede, güveci seven sadece Bashu değil. Kuzey Batı Northerly Lanzhou Sığır eriştelerine ek olarak, insanların en çok sevdiği şey kokulu güveç. Şimdi Lanzhou Sığır eriştelerine ek olarak, Jincheng'in tadı yavaş yavaş insanların gözünden kaybolur ve bazen kışın sıcak bir kap yemeyi düşünebilir. İnsanlar baharatlı yiyecekleri sevdikleri için erkekler, kadınlar ve çocuklar güveç sever. Lanzhou Ülkenin köşelerindeki sokaklar ve sokaklar yoğun güveç restoranlarıyla dolup taşıyor, irili ufaklı, yeni ve retro, ama aynı zamanda farklı fraksiyonlar yarattı: Siçuan gönder Chongqing Çete ve Müslüman serisi. Ve benim favorim Lao Xia Lao Hot Pot! Lao Xianın tenceresinin tabanı yemek için yeterince sıcak değil ve tadı da baharatlı değil. Baharatı azaltmak için baharatlı eklemek isteyip istemediğinizi bildirdiğiniz sürece usta, tencereyi önceden ayarlamanıza ve en çok istediğiniz şeyi size vermenize yardımcı olacaktır. damak zevki.
Buzlu kayısı kabuğu suyu ve karpuz da böylesine sıcak bir Tiandian'da hazırlanıyor, bu da sıcak ve baharatlı güveç dışında en ufak bir serinliği hissettirecek.
Bu tür güveçleri yemek için, tencerede bulunan malzemelerin lezzetini sağlamak için susam yağlı sarımsak ezmesini tercih etmelisiniz.
Taze malzemeler, Lao Xia Lao Hot Pot'un ikinci ruhudur. Lao Xianın ailesinde kullanılan malzemelerin tümü özenle seçilmiştir,% 90'ı Chengdu Havadan gelen otantik hammaddeler.
Taze kızarmış çıtır domuz eti
Beyin çiçeği! Tek tek satılır ~
Bu kıllı göbek tamamen doğal ve işlenmemiş ve tadı çok rekabetçi. Formaldehit ile ıslatıldıktan sonraki tüylü göbek gibi değil, ısıtıldığında sadece Ding Ding Mimi'ye dönüşüyor. Bu kıllı karın sadece 7-8 saniyede yenebilir.
Tuo Tuo Sığır Eti sığır eti! Güveç için bir zorunluluktur! Tuo Tuo bifteği! Pişirilecek ilk yemek. Bu güveçte, sadece çorbanın tamamını emmek ve orijinal lezzeti tatmak için hiçbir malzeme yoktur. Pirzola ve etli dana eti kırmızı sosun içine yuvarlanır ve tavadan çıkarıldıktan sonra susam yağlı bir tabak lekelenir. Sadece sığır etinin çiğnenmesini kaybetmekle kalmadı, aynı zamanda biraz qia dişi de hissetmedi!
Lao Xia Lao Güveç sizin Lanzhou Mutlaka yemek seçeneği! Zhengning Yol dükkanı: Lanzhou Chengguan Bölgesi Zhengning Postanenin yanında, Road Snack Street'in doğu çıkışının çapraz olarak karşısında Telefon: 0931-8121899 West Station Mağazası: Lanzhou Qilihe Dunhuang İkinci Kat, No. 32 Yol (Grand Cross BRT İstasyonu'nun Doğu tarafı, Batı İstasyonu) Telefon: 0931-8386699
