Batı Guangdong Mutfağı | Kalbimdeki gurme şehri Maoming (zaman zaman güncellenir) _Travels - Yolculuk
[Maoming nerede?]
Benim büyük Maoming geç saate kadar yatmak Guangdong Western, Western Guangdong olarak anılır, çoğu insan bilmiyor Maoming Nerede, bu yüzden onu tanıttığımda genellikle şunu söylüyorum Zhanjiang Bir yana Guangxi Çok yakın, hahahaha. Hepsi dedi Chaoshan Yemek için bir toplanma yeri, ben Shantou Daha sonra, Doğu ve Batı Guangdong mutfağında birçok benzerlik buldum ve Maoming Şeyler de lezzetli, ama dağınık ve yerliler değilse bulmak zor. Bu yazı aslında dışarıdayken evimi çok özlediğim için. Oburluğumu gidermek için memleketimdeki yemekleri özetlemek için kullanılıyordu. Görürseniz şu şekilde de kullanabilirsiniz: Guangdong Gurme bilimi yayınla.
Yemek Listesi
kahvaltı Sığır Eti Tozu - Sabah çayı: International Hotel, Xilong, Huahai vb. -Grafit pirinç rulosu -Hafif pudra -Domuz sakatat çorbası -Ağzını ye tatlı: -Çakal -Saç Çakal - Pişirmek için toz -Jöle -Tatlı soya peyniri -Diancheng İstiridye Kızartması -Chenpi Tavuk Kanatları -Bean Filizi Tozu - Huazhou şurup Temel gıda -Deniz Ürünleri: Chencun, Krep - Huazhou Susam yağlı tavuk -Farmhouse: Dünyada Tek Aile -Shuidong Duck Congee -Su hardalı -Kırmızı Buğday Sebze Tenceresi - Karışık balık kabı -Beyaz kesilmiş tavuk: Ashui yerli tavuğu -Rice congee - Buharda pişmiş tavuk Akşam yemeği -Kavrulmuş istiridye - Huazhou Sığır eti sakatatı: 17, 15 -Kızarmış salyangoz -Kilot tozu meyve - muz -Lychee -Longan -Sanhua Lee -Sarı deri -Yıldız meyvesi -Jackfruit
kahvaltı
Kahvaltıda pek çok seçenek var: Annem ve babam sabahları bir parça kızarmış deniz balığı veya kuru turplu omlet ile bir kase beyaz yulaf lapası yemeyi severler. Dana etli erişte ve pirinç rulolarını severim. Hafta sonları sabah çayı için bolca vakit vardır. Konuşuyorum, Maoming İnsanlar sakin bir sabah geçiriyor gibi görünüyor.
Sabah çayı
Guangdong Sabah çayını herkes sever. Çocukken en sevdiğim şey hamur işleriydi. Şimdi çay içmeyi, yemek yemeyi ve ailemle sohbet etmeyi tercih ediyorum. Bu yüzden Guangdong Bir kişinin sabah çayı içmesi genellikle 1-2 saat sürer ve ardından temelde sabah yemeye gerek kalmaz. Sabah çayı için sipariş etmeliyim: buharda pişmiş tavuk ayağı yeşil ve kırmızı biber (daha yumuşak ve çürümüş, çok lezzetli !!!), buharda pişirilmiş domuz kaburga (buharda veya soya sosu), abalone soslu tavuk ayağı (daha çiğ ve buharda pişmiş tavuk ayağı) Tadı tamamen farklı), kızarmış köfte, buharda pişmiş karides, karidesli köfte, yumurtalı turtalar vb. Neyse, arabaya gidip ne yemek istediğinizi seçebilirsiniz ~ Geleneksel çay evlerinin genellikle arabaları vardır ve farklı arabaların farklı malzemeleri vardır. gibi Buharda pişirilen, pişmiş hamur işleri, yulaf lapası, soğuk yemekler vb. Günümüzde bazı çay evlerinin arabası olmadığı için sadece menüden yemek sipariş edebiliyorlar ki bu gerçekten sıkıcı. Ve buldum Guangdong Farklı şehirlerde sabah çayının atıştırmalıkları biraz farklıdır. Not: Sabah çayı, biraz çay içmelisiniz, tamam mı? Ve çay, uzun süre dayanabilen bir demlik çaydır, bu nedenle sabah çayı, çayın kafasına göre ücretlendirilir.Herkes küçük bir paket çay sipariş eder, ancak bir çaydanlık ile yapılır (çok karmaşık). Genellikle sipariş veririm Pu'er Veya mideyi besleyen ve sevmeyen siyah çay Pu'er Tadına biraz krizantem ekleyebilirsiniz. Kişisel olarak, treyler şeklinde yemek siparişi vermeyi seviyorum. Her mobil arabanın farklı yiyecek türleri vardır. Yiyeceklere bakabilir ve ne istediğinizi seçebilirsiniz. Genellikle aşağıdaki kafesi almayı severiz (daha sıcak hahaha). Bugünlerde birçok sabah çayı kağıda dökülüyor. Yemek sipariş etmenin bu soğuk yolunu sevmiyorum.
Buharda pişirilmiş domuz kaburgaları sipariş edilmelidir
Soya sosu kral kaburga da lezzetlidir!
Kardeşimin en sevdiği buharda pişmiş para göbeği
Guangdong İnsanlar bir gün çay içip bir gün sohbet edebilir
Garson veya lobi müdüründen de bulaşıkları toplamaya yardım etmesini isteyebilirsiniz.
Glutinous Rice Chicken
En sevdiğim tavuk ayakları! ! ! Çocukluğundan beri sabah çayı sipariş etmelisiniz!
Çanta annemin sipariş etmesi gereken bir şey
Çay olmazsa olmaz, yorgunsan bir bardak çayla gel, 3 saat daha savaşabilirsin
Maoming Sabah çayı ayrıca domuz sakatatı lapası içerir, taze domuz sakatatı özellikle tatlıdır.
ah ah ah, ve en sevdiğim ızgara tavuk kanatlarım, sadece bir çocuğun en sevdiği şey olmasına rağmen, yine de her seferinde bir tane sipariş etmekte ısrar ediyorum.
Yumurtalı turtalar veya Portekiz turtaları da önemlidir
Kızarmış köfte genellikle pırasa, at nalı ve domuz eti ile doldurulur, çok güzel kokuludur ve sabah çayı için de vazgeçilmezdir.
