Shaoguan, Guangdong-Shaoguan mutfağı ve Nanhua Tapınağı'na iki günlük gezi (2. Gün) _ Seyahat Notları - Yolculuk
Yerel karabiberle karıştırılarak kızartılmış taş salyangozlar. Bu salyangozu ilk kez yiyorum. Normal salyangozların aksine eti çıkarmak için bir kürdan kullanmam gerekiyor. Bu salyangozun kabuğu kırıldı, böylece et doğrudan ağızdan emilebilir. Meyve suyu da emilebilir, tadı güzel ve bu tabağın fiyatı da çok ucuz, yaklaşık 14 yuan.
Bu yemek Teochew sığır eti köftesi. Dürüst olmak gerekirse, buradaki sığır topları, Hong Kong'da yediğim sığır toplarından çok daha iyi! Bu sığır topunun evde annemin yaptığı gibi çok güçlü bir sığır eti aromasına sahip olduğunu hissediyorum. Ayrıca çorbadaki garnitürler arasında oldukça lezzetli olan marul, turp ve havuç yer alıyor.
Bu yemek omlet kızarmış pilav. Kızarmış pilavın malzemeleri havuç, mangalda domuz eti ve jambondur. Sanırım mangalda domuz eti ilavesi Guangdong'a özgü.
Tavada kızartılmış domuz boynu ile çay ağacı mantarı. Hong Kong atıştırmalıklarında domuz boyun eti çok yaygındır. Kuzeyde olduğumda genellikle kuru çay ağacı mantarı yedim, ancak kuru çay ağacı mantarları kuru ve daha sertti. Bu kızarmış çay ağacı mantarı çok yumuşaktı.
Kaplan derisi yeşil biberler baharatlı ve hoş kokulu değil, doğru.
Bambu sopalarla kızarmış domuz eti. Bambu ve domuz göbeği Kanton mutfağında çok yaygındır ama çoğu tencerede yapılıyor gibi görünüyor ... Bu tür tavada kızartmanın Guangdong ve Hunan arasındaki sınırın özellikleriyle bütünleştiği düşünülüyor mu?
Abalone soslu tofu derisi ruloları. Bu atıştırmayı Hong Kong'da yedim ama bence bu daha iyi. Tofu cildi daha güçlü, içinde mantar ve et ve dışında deniz kulağı sosu var. güzel koku
Bu, tatlı tenli ve taze sütle en sevdiğim yapışkan pirinç hamur tatlısı. Yapışkan pirinç köfte ve zencefilli yapışkan pirinç köfte yedim.İlk kez sütlü yapışkan pirinç köfte yedim. Koku açısından çok zengin ve benim yemeğim. Cumartesi günü bütün gün Danxia Dağı'na tırmanmak çok yorucu olduğu için, Pazar günü doğal bir şekilde uyandıktan sonra arabayla Shaoguan Doğu Tren İstasyonu'ndaki Nanhua Tapınağı'na gittim.
Nanhua Tapınağı'nın karşısında çok ince bir dere olan Caoxi var. Nanhua Tapınağı, Güney Çin'de büyük bir tapınak olmaya layıktır ve tütsü çok güçlüdür.
Nanhua Tapınağı'nda usta bir öğretmenle tanıştığımızı belirtmekte fayda var, hava çok sıcak olmasına rağmen dışarıda oturuyor ve çok ciddi ilahiler söylüyordu ve ayakkabılarının da çok eski olduğunu düşünüyordu. Yanında Shaoguan'daki başka bir tapınaktan bir keşiş olduğunu ve Niangniang tapınaklarının tamir edecek parası olmadığını belirten bir kağıt parçası var. Erkek arkadaşım ve ben tapınağı ziyaret ederken nadiren tütsü parası bağışlarız, ancak bu ustayı gördüğümde, gerçekten çok üzüldüm ve sonra yanına yüz yuan koydum, çünkü bence bu ustanın tapınağından daha iyi. Müreffeh tapınakların onarım ve bakım için paraya ihtiyacı vardır. . . Buraya Nanhua Tapınağı'na geldik ve biraz hissettim Yerde bir sürü tütsü sarma kağıdı gördüm Hacı olduğum için tapınağa bir şeyler fırlatırken nasıl Buda'ya ibadet edebilirim?
Nanhua Tapınağı'ndan minibüsü tekrar Shaoguan Doğu İstasyonuna götürdüm ve ardından 22 No.lu Doğu İstasyonundan doğrudan Shaoguan Yüksek Hızlı Tren İstasyonu'na geri döndüm.
