Büyük Kuzeydoğu-Fushun Silhouette_Travel Notları - Yolculuk
New World'de akşam 1 + 1'de akşam yemeği. Fushun'daki yerel arkadaşlar, Fushun'daki restoranların genellikle erken kapandığını ve temelde saat 8'den sonra hiç kimse olmadığını ve bu restoranın sabah 3'e kadar açık olduğunu, bu yüzden akşam yemeği için buradayız dedi. Bu yemek, arkadaşlar tarafından önerilen, meşhur bir yerel kıyılmış sığır etidir. Yemekler çok güzel, ama yediğimde sığır eti biraz eski ve kötü çiğneyemiyorum.
Bu patlıcan yemeği lezzetli ve sunum oldukça sanatsal. Ancak, masadaki ipekböceği krizi çubuklarımı kıpırdatmamama neden oldu, beni ikna eden biri dişlerimi gıcırdatır ve asla denemeyecek.
Bu susam yaprakları gibi görünüyor ve tadı güzel.
Abalone ve patatesler birbirini tamamlamak için birlikte pişirilir.
Fushunun boş zamanlarında, sadece bu sabah, yerel arkadaşlar bizi batıdaki açık ocak madenini görmeye götürmemizi söylediler. Bu isim bize çok yabancı ... Fushun hakkında bildiğim kadarıyla, sadece Lei Feng'in burada bir asker olarak görev yaptığını, Puyi'nin bir zamanlar buradaki savaş suçluları idare ofisinde hapsedildiğini ve Fushun'un Kuzeydoğu'da ağır bir sanayi şehri olduğunu biliyorum. Ancak buraya geldiğimde Fushun hakkında çok az şey bildiğimi biliyordum. Diğer şeylerin yanı sıra, Fushun, "Kömür Şehri" olarak bilinir ve Çin'in en büyük on sanayi şehrinden biridir.Ayrıca, geçmişe bakıldığında, Qing Taizu Nurhachi, şu anda Fushun'un yetki alanı altında olan Xinbin Manchu Özerk İlçesinde Hetuala olarak bilinir. Khan's, o zamandan beri Qing Hanedanlığı tarihini açtı. Araba Batı Açık Ocak Madeninin kapısından girerken, Güneşte parlayan Genel Sekreter Jiang Zemin tarafından yazılmış Batı Açık Ocak Madeninin adını gördüm.
Asya'da 1 numara ve dünyada 7 numara - bu, 1901'de geçen yüzyılın başında çıkarılan ve yüz yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Fushun'daki Batı Açık Ocak Madeni. 2004 yılında Batı Açık Ocak Madeni, ülkedeki endüstriyel turizm gösteri alanlarının ilk partisi oldu.Asya'daki en büyük ocak olarak, endüstriyel peyzajı ve doğal peyzajı yerel turistik cazibe merkezlerinden biri haline geldi. Ancak yine de burayı ziyaret eden çok az insan var, burada bir saat kaldığımız süre boyunca sadece birkaçımız yalnız kaldık.
Batı Açık Ocak Madeninin ana ürünü kömür olup, ayrıca nadir mineraller olan kömür özü ve amber olmak üzere iki özel ürün bulunmaktadır. Buraya yürüdüğümde daha önce hiç madencinin görülmediği ve turistin görülmediği bir açık alana baktım, kömür madeninin üretiminin durduğunu düşündüm ve daha sonra turistlerin izlemesi için açılan küçük bir alan olan West Open-Pit Mine'ın seyir platformu olduğunu hatırladım.
Seyir platformunun korkuluğuna yürüyün ve aşağıya bakın.Aşağıda Asya'daki en büyük çukur var - Batı Açık Ocak Madeni.
Hava çok güneşli olmasına rağmen, burada rüzgar çok kuvvetli. Aşağıdaki açık ocak madeninde fotoğraf çekmek için kamerayı elinde tuttuğunda, kameranın rüzgar tarafından uçup gideceğinden korktuğu için bilinçaltında kamera askısını bileğine taktı.
Kamera yakınlaştırır ve aşağıda kömür madenini detaylı olarak görebilirsiniz. Kömür madenlerinin genel anlayışı yeraltının derinliklerinde. TV, madencilerin madencilik için derin madenlere girmek için özel alet arabalarına binmek zorunda olduklarını gösteriyor. Buradaki madencilik açıkta yapılıyor ve güvenlik seviyesi yeraltından çok daha yüksek olmalı.
İnternette bazı verileri kontrol ettim. Batı açık ocak madeni doğudan batıya 6,6 kilometre uzunluğunda, kuzeyden güneye 2,2 kilometre genişliğinde ve deniz seviyesinin 327 metre altında ... Şu ana kadar Çin'de batı açık ocak madeninden daha düşük bir yer şekli yok.
İçeri girdiğinizde, girişte yatay olarak büyük bir tabela var - açık ocak madeninin büyük ölçekli ekipman teşhir alanı. Korkuluk meydanın sol tarafında, Batı Açık Ocak Madenine yukarıdan baktıktan sonra, arkadan döndükten sonra, arka arkaya düzgünce sergilenen büyük ölçekli ekipmanlar var. Batı Açık Ocak Madeninin sanayi turizmi geliştirme ve bakımı çok iyi korunuyor.Fuar meydanı çok büyük ve son derece temiz ve az sayıdaki turist nedeniyle günlük yönetimde gevşeklik yok. Sergi meydanının sonundan baktık ve ilk gördüğümüz şey bu kömür kralıydı. Ne kadar ağır, her birimiz farklı sayılar bulduk.
Girişe daha yakından bakınca, bu kömürün ağırlığı 20 tondan fazladır, gerçekten de kömürün kralıdır!
Silis fosilleri, 40 ila 60 milyon yıl öncesine ait eski ağaç fosilleridir.Tarih o kadar uzaktır ki, insanların hiçbir fikri yoktur.
Her türlü büyük ölçekli ekipman, bu ekipmanlar sıradan sanayi işletmelerinde görülmez.
Yukarıdaki girişe bakıldığında, bu yükleyici 13 yıllık kullanımdan sonra hizmet dışı bırakıldı, ancak 1998'den günümüze kadar iyi bir şekilde muhafaza edildi ve yepyeni bir tane gibi görünüyor. Açık hava depolama koşulları altında, buradaki personel, üretimde büyük başarılar sağlayan bu büyük ölçekli ekipmanı koruyabilmelidir.
Bu elektrikli lokomotif emekliye ayrılmadan önce 67 yıldır kullanılıyor.Bu küçük Japonya'nın ürettiği ürünlerin kalitesi gerçekten çok iyi ve gerçekten çalışmamıza değer.
Bu istasyon aynı zamanda 43 yıldır Batı Açık Hava'da çalışıyor.
Sergi meydanı çok açık, bu gösterileri izlemek ve fotoğraf çekmek için ekipmanlar ile girişe geri dönmek neredeyse 20 dakika sürdü. İşte West Açık Ocak Madeni ile ilgili bazı kısa tanıtımlar Yeni geldiğimizde korkuluğa koştuk ve aşağıdaki West Açık Ocak Madenine baktık. Bu tanıtımları okumaya bile zahmet etmedik.
Ayrıca Fushun Madencilik Grubunun hediyesi olan taklit bronz tripod da bulunmaktadır 2000 günlük kesintisiz güvenli üretim için Batı Açık Ocak Madenini tebrik ediyoruz. West Open-pit Mine, Fushun Mining Co., Ltd.'nin bir yan kuruluşudur.
Batı Açık Ocak Madeninden araba ile Lei Feng Anıt Salonuna oldukça yakındı ve yaklaşık bir buçuk saat sürüyordu. Anma törenine bilet almak için para harcamanıza gerek yok. Girişin dışındaki meydanda çocuklu Lei Feng Amca heykeli var.
Lei Feng Anıt Salonu yaklaşık 100.000 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır. İçeride çok fazla manzara yok ama ciddidir. Bu cadde boyunca yürürken, uzaktan Lei Feng heykelini görebilirsiniz.
Yolun ortasında beş köşeli yıldızlar var.
Her iki tarafta da ünlü "Lei Feng'in Günlüğü" var. İlkokuldan beri Lei Feng'den öğrenildi, isim bırakmadan iyi şeyler yapıyor. Özellikle Mart ayında okul, Lei Feng'den iyilikler yapmak için dersler düzenleyecek ve sonuçta temelde yalnız yaşlılara hijyen konusunda yardım etmeye gidip döndükten sonra bir düşünce raporu yazacak. 1980'lerin ortalarında, Lei Feng'den öğrenme çağrısı giderek daha az duyuruldu ve Shenzhen ve Guangzhou'dan gelen ücretli emek düşünceleri dalgasına daha fazla dikkat ediyor gibiydi. Gazetede yer alan haberi okuduğumu ve o zamanki kafa karışıklığını kaydetmek için bir günlük yazdığımı hatırlıyorum: Tüm davranışlar ücretli işçilik olarak açıklanabiliyorsa, yaşlılardan yolda yaşlılara yardım ettikten sonra yolun karşısına geçmesini istemeliyim. Ücret isteyin ve yine de sakince bunun ücretli emek olduğunu söylemek zorunda mısınız? ". O zamanlar gerçekten kafam karışmıştı.Gerçek hayatta her gün ortaya çıkan yeni şeyler, çocukluğumuzdan beri aldığımız geleneksel fikirleri etkiledi ve öğretmenlerin sınıftaki açıklamalarının tamamı senaryoya dayanıyordu ve bizim için bu yeni bilinç ve düşünme yöntemlerini zamanında yorumlayıp analiz edemediler. (O sırada öğretmenlerin de kafasının karıştığı tahmin ediliyor) ve bazı öğrenciler yeni fikirlerle öğretmenlerin klişelerine meydan okuyabilme konusunda kayıtsızdı. Okulun tiyatroda açılış töreni yaptığını hatırlıyorum, törenden sonra "Lei Feng" filmini izledim. İyi bir gençlik eğitim filmi, bu öğrencilerin komedi olarak izlemesi için bile, Lei Feng'in gece okumak için bir kitap tuttuğunu gördüğünde, özellikle kitabın kapağının yakın çekimini yaptı, kamera yakınlaştırıldı ve aşağıda sınıf arkadaşları vardı. "Cennetsel Ejderhaların Ba Bu" diye bağırarak (bu kitaplara derste ya da öğle saatlerinde büyülenmiş bir şekilde bakıyorduk). Özellikle filmin sonunda Lei Feng'in kamera karşısındaki yoldaşları gazetede Lei Feng'in fedakarlık haberini gördüklerinde trajik fon müziği duyuldu, ancak tiyatroda alkışlar geldi. Tiyatrodaki ışık loş ama öğretmenlerin yüzlerinin öfkeyle mavi olduğunu hayal edebilirsiniz. Okul müdürü daha sonra okula döndükten sonra okulun yayınında izlenmesini ciddi şekilde eleştirdi. Bulunduğumuz okulun şehirdeki kilit bir ortaokul olduğunu bilmeliyiz Bu olayın etkisi son derece kötüydü. O zaman, bu öğrencilerin çok fazla olduğunu hissettim, Lei Feng'e kızmamaları gerekiyordu, ancak yeni fikirlerin etkisi altında, Lei Feng'in davranışını artık tanımıyorlar. Bununla birlikte, ne kadar moda ve asi olursa olsun, artık Lei Feng'in düşüncelerini kabul edemezsiniz, ancak Lei Feng sonuçta çocukluktan öğrendiğimiz bir kahraman ve başkalarına yardım etmek için iyi şeyler yapıyor. Bu tür alkışlar kulağa sert ve ürpertici geliyor.
Yolun sonunda ortada duran bir Lei Feng heykeli var. Sağda "Lei Feng'den İyi Bir Örnek Olarak Öğrenmek" kelimelerinin ve şarkılarının ünlü taş oymaları var. Bu, anaokulundan beri söylenen bir şarkı. Bu güne kadar melodi ve sözler hala derin. Hafızaya kazınmış. Lei Feng'den öğrenme çağrısı 1990'ların başında tekrar geldi çünkü Lei Feng yurtdışına gitti. Shenzhen ve Guangzhou, 1980'lerin ortalarından sonlarına kadar reform ve açılımın ön saflarında yer aldılar. 1990'larda, daha çok endişe duyulan yeni şey, ülkenin uzak tarafındaydı. O dönemde en çok satan kitaplar "Manhattan'daki Çinli Kadınlar", "New York'taki Pekin Halkı", "Yabancı Bir Kadını Karın Olsun" idi. Bu sırada West Point Askeri Akademisi'nden Lei Feng'in haberi kalplerimizi şok etti. Güçlü titreşim.
Lei Feng Anıtı üzerinde Başkan Maonun "Yoldaş Lei Fengden Öğrenin" ibaresi de var ki bu da günümüze kadar gelen çağrıdır.
Anıtın arkasında Lei Feng Anıt Salonu var.
Lei Feng Anıt Salonu, Genel Sekreter Jiang Zemin tarafından yazılmıştı.
Anıtın fotoğraf çekmesine neden izin verilmediğini bilmiyorum, artık flaş kullanmadığınız sürece müzede fotoğraf çekebilirsiniz, neden burada fotoğraf çekmelerine izin verilmediğini bilmiyorum. Ancak, bazı ziyaretçiler hala fotoğraf çekiyordu ve bir süre kontrol edemedim ve ben de gizlice fotoğraf çektim. Anıtı ziyaret eden çok insan var Görünüşe göre zaman hızla değişse de, Lei Feng'in ruhu aynı kalıyor ve Lei Feng'den öğrenmeye olan inancı devam ediyor.
Anıtın arkasında Yoldaş Lei Feng'in mezarı var.
Fushun, kömür başkenti olarak biliniyor ama hava kalitesi hayal gücünün ötesinde, mavi gökyüzü yıkanıyor, beyaz bulutlar çiçek açıyor.
Lei Feng'in mezarının önündeki meydanda Yoldaş Lei Feng'in bir heykeli var. Sigara içmeyen ve içmeyen genç bir asker olan Lei Feng, 22 yaşına kadar yaşamasına rağmen, sonsuza dek insanların kalbinde yaşamış ve nesilden nesile aktarılmıştır.
Mavi gökyüzü ve beyaz bulutlar o kadar güzel ki, Ambilight kelimelerini anlatmak için bile kullanmak istiyorum.
Fushun'un çevre korumasının bu kadar iyi olmasını beklemiyordum. Tianjin'de gökyüzü genellikle yıl boyunca sislidir ve 2008 Olimpiyatlarından sonra çok gelişmiştir, ancak böylesine büyüleyici bir mavi gökyüzü ve beyaz bulutları hava kalitesinin en iyi olduğu altın sonbahar mevsiminde bile görmek zordur.
Lei Feng heykelinin önünde birçok ziyaretçi burada Lei Feng ile fotoğraf çektirdi.
Ayrıldığımda, Başkan Mao'nun yazdığı Lei Feng'i Öğrenme Anıtı'nın başka bir fotoğrafını çektim. Beyaz bulutlarla böylesine berrak bir gökyüzü bana Singapur'u hatırlatıyor. Singapur'da böylesine mavi gökyüzü ve beyaz bulutları gördüğümde kalbimdeki heyecan hala unutulmaz ve aynı manzarayı Fushun'da görmek de aynı derecede ferahlatıcı.
Lei Feng Memorial Hall'un bahçesinde çeşitli bahar çiçekleri açmaktadır. Miladi takvimde nisan sonunda derin bahar mevsimi ve bulutlar gibi parlıyor,
Kardan daha beyaz
Kırmızı ve beyaz, çok çekici, güzel bir bahar! Fushun, derinlemesine bir tur söylemek zor, ama aceleyle iki eşsiz manzara görmek değerli bir yolculuk! Fushun'u ilk kez ziyaret ettiğim için, önümüzdeki birkaç yıl boyunca yılda bir kez Fushun'a gideceğim, ancak acelemle her gelip gittiğimde, Fushun'daki işleri bitirdikten sonra ayrılıyorum ve bir daha Fushun'un bir sokak sahnesini bile fotoğraflamadım. Fotoğraf. Ancak her gittiğimizde yerel arkadaşlar çok hevesli ve bizi her yemeğe götürdüğümüzde Fushun'un spesiyalitelerini tatmamıza izin veriyorlar.
Tiantianyu (üç balık, "Xin" şeklinde düzenlenmiştir) Fushun Şehri, Dongzhou Bölgesi, Baijiadian Köyünde Yuzhuang. Bu, yol kenarındaki bir avluya benzeyen bir restoran. Yerel bir arkadaş, dedi, Bu mağaza çok popüler ve hepsi yemek için evine gidiyor. Bu sefer Aralık ortasında gittik ve yerel arkadaşlar bizi özellikle bu sezon Fushun --- Rana frog'da yenebilecek yemekleri tatmaya davet ettiler. Orman kurbağaları, Fushun'da odun kurbağaları yemek için en iyi mevsim her yıl Kasım ayında Zaten biraz geç kaldık. Ben Tianjin'deyken, Fushun'dan bir meslektaşım bize defalarca orman kurbağalarının lezzetinden bahsetti ve bize kışın Fushun'a gidersek onu tatmayı unutmamamız gerektiğini söyledi. Bununla birlikte, dört orman kurbağası masaya konduğunda, ZZ ve ben orman kurbağalarının dört tam görünümünü görünce biraz gergindik. Eskiden kokulu ot kurbağası bile yemiyordum, son iki yıldır kurbağa yiyebiliyordum ama kokulu tencere kurbağalarının içindeki kurbağalar parçalara ayrıldı.Bütün kurbağayı nerede görebilirim. Bunlar gerçekten dört tam kurbağa.
Üç kişiydik, Fushun'daki yerel arkadaşlar yemek yemek istemediler, bana iki ve ZZ sipariş ettiler. Bir ağaç kurbağası 35 yuan, bu yemek ucuz değil. Hashima olarak da bilinen Rana sylvatica, kar kurbağası (adı daha çok bilinir, papaya haşlanmış kar kurbağası) yüksek besin değeri ile ünlüdür.Rana sylvatica'dan yapılan Rana sylvatica yağına yumuşak altın denir.
Başlangıçta ZZ ve ben yemek çubuklarımızı hareket ettirmeye cesaret edemedik, Fushun'daki arkadaşlarımızdan tekrarlanan önerilerden sonra denemeye karar verdik. ZZ bir odun kurbağası aldı ve benden ilk kez odun kurbağası yemenin anısına onun fotoğrafını çekmemi istedi. Fotoğrafını çektikten sonra yakaladığı orman kurbağasının başka bir fotoğrafını çektim. Yemek çubuklarına yakalanan küçük kurbağaya baktığımda, kendimi canlandırmaktan kendimi alamadım ve bir süre cesurca yemek zorunda kaldım, yoksa yerel arkadaşlarımı hayal kırıklığına uğratırdım. ZZ ve ben bir orman kurbağasının bacaklarından yemeye başladık, midemizi yediğimizde içimizdeki tohumların balık yumurtasından çok daha büyük olduğunu gördük, koyu renkli, yuvarlak ve doluydu, tek lokmada yedikten sonra tadı yengeç yumurtası gibi tattılar. Lezzetlidir ve taneler ağızda oldukça esnektir. İlk ağaç kurbağasının yemesi uzun sürdü. Sonuçta ilk kez yemek yemişti ve böyle görünüyordu. Doğal olarak gergindim. İkincisi çok daha iyiydi. ZZ ve ben yemeyi bitirdikten sonra devam ettik Lezzetli. Tianjin'deki Fushun arkadaşının bu kadar şiddetle tavsiye etmesine şaşmamalı, ününü gerçekten hak ettiğini söyledik.
Baijia Village, Fushun'daki Dahuofang Rezervuarı'na çok yakındır.Bu restoranda yemek yemenin ana nedeni rezervuarda taze balık yemektir. Balık büyük olmasa da eti taze ve yumuşaktır ve evde pişirilen balıklar damak tadıma çok uygundur.
En tipik kuzeydoğu yemeği - domuz yemeği öldürmek. İçindeki erişte, özellikle de içindeki lahana turşusunu seviyorum. Beyaz et, en fazla bir dilim, ama kan sosisi bile yemiyorum.
Grup fotoğrafı.
Son yemek biraz geç servis edildi, sanki tavuk göbeği gibiydi, çünkü neredeyse yemiştim, bu yüzden sadece birkaç lokma yedim ve adını bile hatırlamıyordum. Ancak tadı oldukça lezzetli.
Akşamları "o eski bahçede" yemek yerken, adını dinlerken samimiyet hissediyorum. Restoranın yemeklerinde özel halk yemekleri yer alıyor. Restorandaki dekorasyon gerçekten küçük bir çiftlik avlusu gibi görünüyor, özel odamıza girdiğimizde büyük bir yuvarlak masa neredeyse tüm evi doldurdu. Duvarda büyük bir poster var Kuzeydoğu'da içmek oldukça zor.
Önce bir tabak haşlanmış balkabağı servis edin.
En sevdiğim et.
Bir tavuğu öldür, tadı güzel. Akşam yemeği için özel odada oturduk ve her zaman dışarıda bir üfleme ve dayak işi olduğunu duyduk ki bu çok şenlikliydi. Daha sonra bu restoranın özel bir yemeği olduğunu öğrendim, "Sedan sandalyede horoz" ve garson bu yemeği yol boyunca canlı bir şekilde masaya getirdi. Bu yemeği biz sipariş etmedik, bu yüzden heyecandan keyif alamadık.
Rana patatesli güveç. Akşam yemeği yiyen arkadaşlar gündüzleri odun kurbağası yediğimizi bilmiyorlardı, bu yüzden tadına bakmamız için özel olarak ağaç kurbağaları sipariş ettiler. Geceleri odun kurbağası öğleden çok daha küçüktür. Öğle saatlerinde birlikte yemek yiyen arkadaşlar ağaç kurbağalarını pek yedikleri için bize öğle yemeğinde odun kurbağası yemenin doğru yolunu söylemedi. Geceleri birlikte yemek yiyen arkadaşlar, odun kurbağası yemeyi çok severler, bana ve ZZ'ye, odun kurbağası yemenin doğru yolunun "ağızdan ağza" yani ağaç kurbağalarının ağzından başlamak gerektiğini söylediler. Bu gerçekten zordur. Cesaretimi topladım ve herkesin cesaretlendirmesiyle bir odun kurbağası yedim. Çok daha küçük olmasına rağmen et öğle vakti kadar iyiydi ve patatesle pişirildiği için sıcaktı ve öğlen pişirme yönteminden daha iyi hissediyordu. yemek güzel. Patatesler, Kuzeydoğu'dan gelen yüksek kaliteli patateslerdir. Çok eriştelerdir. Ağaç kurbağalarıyla haşlandıklarında ağaç kurbağalarının yağını tamamen emmiş olabilirler. Güveç çok lezzetliydi. ZZ ve ben onları yemek yerken övmeden edemedik. Neredeyse bir karşılaştırma. Ağaç kurbağası lezzetlidir. ZZ yemek yerken fotoğrafını çekmemi istedi.Fotoğrafı çektiğimde ağzına bir orman kurbağasının kafasını koymuş, orman kurbağasının iki bacağı ağzının dışında asılıydı ve hala küçülüyordu. Boyun çok komik. ZZ ile Fushun'dan Shenyang'a döndükten sonra, sabah Shenyang'daki bir çiftçi pazarına gittik ve pazarda orman kurbağalarının hala canlı olduğunu gördük. Shenyang'da buna koşuşturma deniyor, çok küçük, Fushun'daki eski bahçede yediğimizden biraz daha küçük, kedi başı 50 yuan. ZZ, Rana sylvatica haşlanmış patateslerin lezzetini sevdiği için, onları Tianjin haşlanmış patateslerine geri götürmek için bir pound almak zorunda kaldı ve nihayet ikna etmeden önce uzun bir süre onu ikna etmeye çalıştım. Öğlen yüksek hızlı treni Tianjin'e geri götüreceğiz.Trenle bir kilo dış yapraklar aldı. Bu dış yapraklar trende kazara tükenirse, tüm vagonda kurbağaları yakalamak gerekli olmaz mıydı, onlarla uğraşmayın Bu zahmetli. Tianjin'e döndükten sonra, ZZ bazen orman kurbağaları ile haşlanmış patatesin tadını kaçırdı. Ne yazık ki, iknamı dinledikten sonra onu Tianjin'e geri almadım, bu yüzden fırsat bulduğunda tekrar yemek tatması için onu Fushun'a gitmeye ikna ettim. Mayıs sonunda tekrar Fushun'a geldiğimizde Fushun'da sıcaklık iyiydi, ne soğuk ne de sıcak, çok rahattı. Shenyang'da ilk günkü akşam yemeği doğru değildi, herkes Fushun'un daha iyi bir restoran bulması gerektiğini söyledi. Bir meslektaşımız Xiaodongbei'yi tavsiye etti ve Fushun'daki meslektaşlarının onu buraya yemek için getirdiklerini söyledi.Hepsi geleneksel ve klasik Kuzeydoğu yemekleri ve fiyatları çok uygun.
Xiaodongbei, kaldığımız Friendship Hotel'den çok uzakta olmayan Fushun'un zengin bölgesinde yer almaktadır. Buraya geldiğimizde saat tam olarak akşam 6 idi ve kuzeydoğudaki küçük restoran arabalarla doluydu, bu yüzden arabayı uzağa park etmek zorunda kaldık. Garson sabırla sipariş verip içmemizi bekledi. Restorandaki içecekler oldukça pahalıydı, bu yüzden kendimizinkini getirip getiremeyeceğimizi sorduk ve garson başını salladı ve sorun olmadığını söyledi. Böylece bir meslektaşım kalkıp restoranın dışındaki sigara oteline gitti ve restorandan çok daha düşük fiyata aynı likörü ve kırmızı şarabı satın aldı ... Herkes bu yemeğin bir maliyet değil tasarruf olduğunu söylemekten mutlu oldu. Dün Kuzeydoğu yemeklerini yediğimi söylememe rağmen çok tatsızdı, neredeyse kantinde kızartılanla aynıydı. Bu Xiaodongbei butik özel bir mutfak, bu yüzden herkes özel Kuzeydoğu yemeklerimiz olması gerektiğini söyledi, otantik Kuzeydoğu yemeklerinin tadına bakalım. Büyük kemikler yemek istedim ama garson hayır dedi. Kuzeydoğu restoranı olduğu için bu klasik yemeği nasıl yiyemeyeceğimizi hepimiz sorduk, garson açık bir şekilde gülümsedi ve benim restoranımda yok dedi. Merak ediyorum, restoranı büyük kemiklerin iyi yemekler olduğunu düşünmediği için değil mi? Neyse ki, başka birçok geleneksel Kuzeydoğu yemeği var ve neredeyse hepsini tek seferde sipariş ettik.
Haşlanmış tofu, çok kalın haşlanmış bir et, haşlanmış tofunun tadı, kuzeyliler yemeyi sever, tofu et suyunda yeterince kaynatılır, çok lezzetli.
Lahanayı karıştırarak kızartın.
Aynı zamanda bir daldırma sos. Xiaodongbei'nin ne kadar güzel servis yaptığına bakın ve dün Shenyang'da düşünün. Rengi ve görünümünü görmek için getirdiğimde aniden iştahımı kaybettim. Bu küçük Kuzeydoğu başka nasıl butik özel mutfağın imzasını oynayabilir ki, gerçekten de ismine layıktır.
4 top varsa, bunlara Tianjin'de Sixi topları denir.İngilizce çevirisi dört mutlu yemek topudur. Ayrıca çok lezzetli.
En sevilen temel gıda, pırasa kutusu, kabuğu çok gevrek ve gevrektir. Ancak, bu temel gıda biraz erken.
Bu yemeğin adı unutuldu ama herkes tarafından çok seviliyor.Tofu kabuğu ve erişte çok kötü haşlanıyor ama en iyisi bu küçük güveç, yağlı görünmesine rağmen ye. Ağzında en ufak bir yağlılık hissetmekle kalmadı, ağzı yağlı kokuyla doluydu.Birkaç parça yedim. Bu yemekten daha fazla yemek için herkes masanın etrafında daha sık döndü.
Lahana turşusu dünün ölü kaşları gibi değil. Parlak ve güzel görünüyor. Beyaz et dilimlerinin yağlı ama yağlı olmayan tadı var. Lahana turşusu erişte tam tadı. Ancak her zamanki gibi ben bir kan sosuyum. Yemek yememek.
Daha önce burada yediğimiz meslektaşım, bu küçük kuzeydoğu lokantasında yediğimiz küçük patateslerin buraya gelmeden önce çok lezzetli olduğunu söyleyip durdu, bu yüzden doğal olarak bir denemek istedik. Gerçekten güzel, otantik Kuzeydoğu patatesleri çok kumlu ve yumuşak ve yeterince etli tadı var.Yumuşak ve lezzetli tadı. Kuzeydoğu restoranında yemek miktarı çok fazla. Toplam 7 kişiden bu kadar çok yemek sipariş ettik ve yemek artıkları var. Son ödeme sadece 300 yuan'dan fazlaydı ve herkes çok hesaplıydı. Hepimiz içtiğimiz için bir şoför bulduk. Otele gitmek taksinin başlangıç mesafesidir. Otobüsten indikten sonra ZZ ile gece pazarına gitmek için taksiye bindik. İkimiz birçok şehirdeki gece pazarlarını ziyaret ettik, Fushun'a birkaç kez gittim, ancak Fushun Gece Pazarı'nı hiç ziyaret etmedik. Az önce onun adına araba kullanan şoföre sordum ve gece pazarını ziyaret etmek için yaya caddesine gidebileceğinizi söyledi. Friendship Hotel'den yaya caddesine taksi de başlangıç fiyatıdır ve biraz zaman alacaktır.
Fushun Yaya Caddesi'ndeki gece pazarı çok büyük değil ve kesişen iki cadde çok uzun değil. Sokakta çok sayıda dükkan var ve sokakta açık hava tezgahları var. Otobüsten indikten sonra cadde kenarında Aoao Sauteed Sausages ile bu restoranı gördüm.İsmi görünce kuzeydoğuda olduğumu ve iyi olduğunu anladım.
Bir süre sonra ikimiz bu iki caddede yürüdük. Şu anda Xiaodongbei'de yemek yiyemeyecek kadar doluydum, sadece ZZ değil, hatta yol kenarındaki duraktan yemek yeme iştahım bile yok. Caddenin girişinde ikinci katta Europa tabelasını gördüm, Shenyang Middle Caddesi'nde yemediğimiz soğuk yemek bu. Yukarı çıkıp yemek yemek istiyorum ZZ tamam dedi ama yemedi ve yanımda beni bekledi. O zaman yemek yemekten utanıyorum, bu adam her zaman beni caydırmakla kalmıyor, aynı zamanda yemek yemekte tereddüt ettiğimde de cesaretimi kırıyor. 20 dakika etrafta dolaştıktan sonra görülecek bir şey kalmadı ve taksiyle otele geri döndük. Ertesi gün öğle saatlerinde işimi bitirdikten sonra akşam yemeği vaktinin geldiğini görünce hemen yemek yiyecek bir yer buldum. Bir şeyler almak için otele gitmem gerektiğinden, herkes Friendship Hotel'in yakınında bir restoran bulmamı söyledi ve yemek hızlı bir şekilde servis edilebilir. Yerel bir meslektaşım akşam yemeği için bizi Friendship Hotel'den çok uzak olmayan bir restorana götürdü, ancak oraya vardığımızda, tadilatta olduğunu gördük. Bu Jinxianghui'nin içinde çok ileride pek çok insan var, ben de burada yemek yemeye gittim. Burası bir çay restoranı ama içerideki çeşitlilik oldukça zengin. Yanımızdaki garson oturduktan sonra çay içmek ister miyiz diye sordu, bedava mı diye sordum, biraz mutsuzlar tabii ki başlarını salladılar. Sıcak su konulan yerin yanında, pencerenin yanındaki son masada oturuyoruz.Servis, demlikten çayı çay yapmak için çıkarmak ve yine de normal bedava çay gibi değil, iri yapraklı çay çeşididir. Çanta bunu böyle yapar. Henüz yemek yemedim, cam demlikte yavaş yavaş açılan çay yapraklarını izlemek bu restoranın servis kalitesinin oldukça iyi olduğunu hissettiriyor.
Tavuk kanatlarının tadı güzel ama tadı biraz kuru. Üç tanesini kendim yedim, bu oldukça utanç verici.
Ananaslı börek ve karides, tipik bir Hong Kong tarzı çay restoranı, ZZ ve ben bir kez Şangay'da yemek yedik ve izlenim çok iyiydi, bu yüzden ZZ tereddüt etmeden bu yemeği sipariş etti. Tadı iyi, karides oldukça taze.
Bu yerel bir meslektaş için vejeteryan yemeği, bizim gibi etobur bir tip değil, vejeteryan olmayı seviyor. ZZ onunla ilgilenmeli. Yemeklerin renkleri güzel görünüyor ama ben tadına baktım.
Belki dün Xiaodongbei'de yediğim haşlanmış tofu çok lezzetliydi, ZZ burada bir tane daha sipariş etti. Görünüşe göre bu çay restoranının işlettiği yemek çeşitliliği oldukça eksiksiz. Tadı güzel ama fazla yemiyorum.
Pırasa kutusu yok, biri vejeteryan dolgulu ve diğeri karidesli iki çeşit kutu sipariş ettim, ikişer ikişer ZZ garsondan ikisini de tadabilmeniz için ikiye bölünmesini istedi.
Dün, Xiaodongbei'de büyük kaburga yemedim ve ZZ küçük kaburga olduğunu görünce benim için küçük bir kaburga sipariş etti. Bu tür etten kanlı şeyleri yemeyi seviyorum Tadı biraz duygusal, ama oldukça çiğneniyor.
Impression Chengdu'daki bu Sichuan restoranında akşam yemeği yedim. Impression Chengdu'nun adı yeni değiştirildi ve orijinal Yipin Yuxiang Dry Pot Duck Head'in adı Impression Chengdu olarak değiştirildi. Bu restoranı bulmak biraz zaman aldı. Yerel bir meslektaşım ZZ'ye ve bana geceleri ne yemek istediklerini sordu. İki gündür Dongbei yemeği yediğimi ve Sichuan yemeği yemek istediğimi söyledim. Bu iki gün işte çok yorucuydu İş yerinde yorulduğumda Sichuan yemeği yemeyi seviyordum ve terliyordum.Vücudumdaki tüm yorgunluk buharlaştı ve yemek yedikten sonra mutlu hissettim. Ancak, yerel bir meslektaşım Fushun'da çok fazla Sichuan restoranı olmadığını söyledi. Cep telefonumla internette arama yaptım ve yakınlarda iki Sichuan restoranı buldum, ancak ilki telefona hiç cevap vermedi. ZZ kavga etmeyin dedi, muhtemelen kuru, internetteki değerlendirme tarihinin oldukça erken olduğunu görüyorsunuz. Bu yüzden Chengdu'nun bu izlenimini bulmak için elimden geleni yaptım. İki kez döndükten sonra nihayet restoranın tabelasını gördüm ve çabanın karşılığını aldım.
Bu restoranın en önemli yemeği kuru ördek kafalı. Meslektaşlarımız otoparka gittiğinde birinci kattaki lobide bekledik. Lobideki resepsiyon masasındaki küçük kız da bizi karşılamadı ve orada boş boş oturdu. Restoranın sahibi yükseltmek için çok fazla yatırım ve çaba harcamış olabilir ama garsonun hizmet kalitesi güçlendirilmelidir, aksi takdirde böyle soğuk bir servis müşterileri er ya da geç rahatsız eder.
Yemek yenilecek yer ikinci katta, dekorasyonu oldukça farklı, salon bambu ormanı gibi dekore edilmiş, hatta tuvalete gidenler bile bir orman patikasına yürümek gibidir. Pencerenin yanında pencereli koltuklar insanlarla doluydu, biz de salonda oturduk. Ancak, bu restorana devam oranı yediğimiz bütün gece çok yüksek değildi.
Önce soğuk yemek sipariş ettim. Aşağıdakilerin tümü klasik Sichuan yemekleri. Yemeyi sevdiğim Sichuan yemeklerinin neredeyse tamamı menüde ama sadece dört kişiyiz ve fazla yemek yiyemiyoruz, bu yüzden büyük gözler ve küçük göbek sorunlarından muzdarip olamayız. Seçmek zor, bu yüzden onu ZZ'ye bırakıyorum.
Bu restoranın imza yemeği olan kalbur ördek kafası gerçekten bu üç kelimeyi hak ediyor. Çok baharatlı ama lezzetli. Wanglaoji içecek kadar baharatlı olmasına rağmen en çok yedim.
Haşlanmış balık, balık çok yumuşaktır! Lezzetli ve bol miktarda balık var. Balığı korudum ve sonunda aşağıdaki sebzeleri umursamadım bile.
Griddle Bullfrog, ZZ en çok onu yemeyi seviyor, ben de şimdi seviyorum. ZZ, garsonun kendisine içeride iki büyük kurbağa olduğunu söylediğini söyledi. Bu üç otantik Sichuan yemeği bizi yeterince sıcak hale getirdi, yemek yerken terledik, bolca Wanglaoji içti ve iki paket kağıt mendil kullandı. Ancak, yemek yedikten sonra büyük bir zevkti ve sıcak bir banyo yapmak için otele geri döndüm, Buddha'nın birkaç günün tüm yorgunluğunu atmasına izin verdim, zihnimi ve bedenimi rahatlattım.
