Nanjing mutfağının antik başkentini ziyaret edin, göbeği patlayan göbeğine bir gezi yapın - Yolculuk
içinde Hangzhou Her eve gittiğimde beş veya altı yıl kaldım ( Hefei ) Tümü Nanjing Geçtikten sonra hiç oynamaya gitmedim. Belki düşünüyorum Nanjing Bazı şekillerde Hangzhou Sanki güneydeki antik kentlerin görünümünden biraz sıkıldım benim gibi yüzeysel bir insan muhtemelen sadece muhteşem dağlar ve nehirlerle ilgileniyor. bu zaman Nanjing Gezinin kararı da çok rahattı, üç gün iki gece fener gösterisine gideceğini, kırmızı bayraklı bir insan denizi olduğunu söyledi. Bununla birlikte, iyi bir ruh hali içinde olduğunuz sürece, 400.000 kişilik bir kalabalığın içinde 200 jin şişman bir adam gibi gülebilirsiniz. fakat Nanjing Atıştırmalıklar hala iyi ve bir günde yemek yemek zor.
Ördek kanı erişte çorbası
Ördek etini pek sevmesem de, işte geliyor Nanjing Ördek kanlı erişte çorbasını denemelisiniz. Jinling atıştırmalıklarının önemli bir temsilcisi olarak, Nanjing Ördek kanı erişte çorbasının tadı daha iyi Huzurlu Umami tadı zengindir ve benim gibi birinin sadece çorba için malzeme eklemeye direnmesi nadirdir.
Fufu Yolu adlı bir ara sokakta, Yadebao ördek kanı hayranları olarak adlandırılan, kasıtlı olarak "ünlü" bir dükkan buldum. İnanılmaz çorba dışında, içindeki ördek kanı ve sakatat özellikle harika değil, tadı daha hafif ve güveç belli değil.
Tavuk Ming Tang Bao
Hu yemeden ve içmeden önce, Chicken Ming Tang Bao'dan büyük beklentilerim var. İnce kabuklu ve bol dolgulu çorba dolup taşıyor ve çorbanın özü hemen sıçrayan çorbanın içindedir. Tavuk çorbası köfte sipariş ettim, sıcak deriden özenle ısırdım, içindeki suyu içtikten sonra taze eti ısırdım. Ancak benim gibi kuş midesi küçük olanlar için bu tür katı et içerikli çorba köfte yeterlidir.
Bu tavuk çorbası hamur tatlısı, temelde yiyecek ihtiyacının çoğunu karşılayabilen Laomendong Snack Caddesi'nde yer almaktadır. Hangzhou Hefang Caddesi.
Jiang Youji Beef Pot Çıkartmaları
Laomendong'daki bu Jiang Youji, bol miktarda dana kabı çıkartması ile bir İnternet ünlü mağazası olarak kabul edilebilir. Taze pişmiş tencere çıkartmaları altın rengi ve çıtırdır ve bir ısırmadan sonra ferahlatıcı hisseder ve ardından biraz baharatlı ve sirkeye batırılır, mükemmeldir.
Wonton'ları da iyidir ve porsiyonları yeterlidir. Ancak, baharatlı yağ ve haşlanmış yumurta serpilmiş wonton'u içmemek üzücü.
Lu'nun Erikli Pastası
Nanjing Sokakta erikli kek satan birkaç küçük araba yok, ancak stratejiye göre bu erikli kek "zirveden çıkmış" gibi görünüyor. Erikli kekin iki çeşidi var, biri kırmızı fasulye ezmesi, diğeri meyve dolgulu ve içine muz ilave ediliyor. Erikli kekin alt tabakası hamuru olup, tüp şeklinde yapılır, üst tabaka fasulye ezmesi veya muz ile, üst tabaka ise kuru üzüm ve kırmızı hurma gibi yardımcı malzemelerdir. Taze pişirilmiş erikli kekin tatlı bir kokusu var. Şahsen bence en iyisi yumuşak, tatlı ve ekşi olan üst tabakadır. Alt tabakadaki muzun tadı yoktur. Fasulye ezmesinin daha lezzetli olup olmayacağını bilmiyorum.
Xiao Zheng Çıtır Bisküvi
Bu susamlı kek de çok sıcak, yaşlılar sabah saat ondan sonra sıraya giriyor. Neyse ki buraya sabah erkenden geldim, özel taze etli bisküviler çıtır çıtır ve bir ısırmadan sonra yerden düşüyorlar.Eti sert ve çok aç. Ayrıca yeşil soğan yağı, turp, kuru erik dolması, parça başına 1-2,5 yuan, çok ucuz, çoğu turist büyük bir çanta satın alıyor.
Bu dükkan Jiang Youji'nin bitişiğinde, Lao Mendong sadece yemek meraklıları için bir cennet.
Douhuazhuang
Bunun nereden olduğu söyleniyor Taipei Tatlıcı için bu dükkanı tavsiye ettiğimde şaşırdım ama çok fazla et yediğim için biraz rahatlayacağımı hissettim, bu yüzden bu dükkana patronluk tasladım. İmza taro topu, bal fasulyesi yapışkan pirinç topu ve soya peyniri, adı tüm malzemeleri içerir. Ayrıca bir parça buz sipariş ettim. Baskıncılar bu soya peyniri için övgü dolu, ama sanırım tadı bir kase yedikten sonra kayboluyor, geri kalanı soya peyniri ...
Bu yiyeceklere ek olarak, Nanjing Hala gezilebilecek çok yer var. Bu sefer gündelik alışveriş fikri ile güzergah çok gevşekti ve tembellik yüzünden Pioneer Bookstore'a ve Southeast Üniversitesi'nin Sipailou kampüsüne gittim. Qinhuai Nehri kıyısındaki Fener Festivali'ni izlemeye gittiğim ilk gün (insanları görmek için), aynı zamanda ana manzara alanının dışındaki kalabalık insanları takip etmek de çok ilginçti Muhtemelen iyi bir ruh halindeydim ve her şey güzeldi.
