Chengdu'da olup olmadığımı bilmiyorum, Sichuan tarzı yağlı güveç, tat alma tomurcuklarının, bedenin ve zihnin çifte keyfi. - Yolculuk
Wuhou Tapınağı'ndan bahsedeyim. Wuhou Tapınağı, hükümdarların ve bakanların birlikte ibadet edildiği ülkedeki tek tapınak. Bunların arasında en ünlüsü "Shu Başbakanı Zhuge Wuhou Tapınağı Steli". Üç Krallığın tarihi ile ilgileniyorsanız burayı kaçırmamak gerekir. Yönetmenin ardından, tanıdık Three Visits Thatched Cottage ve Wuhou Tapınağı'nın kökeni gibi pek çok ilginç hikaye duyabilirsiniz. En etkileyici olanı "Jinguan Şehri dışında Başbakan'ın Atalar Salonu Bai Sensen nerede bulunur? "Şair Du Fu'nun mısrasının bu mısrası Wuhou Tapınağı hakkındadır.
Wuhou Tapınağı'nın yanında çok ünlü Jinli var Efsaneye göre burası Xishu tarihinin en eski ve en ticari caddelerinden biri.Şimdi bu caddede yürürken güçlü bir tarih duygusuyla enfekte olabilirsiniz. Çay dükkanları, hanlar, güçlü bir tarih duygusu olan tiyatrolar ve derin etnik damgalı özel atıştırmalıklar hepsi tuhaf.
Jinli gibi, Kuanzhai Alley de Chengdu'da görülmesi gereken bir turistik cazibe merkezidir.Özel antik binaları ve çeşitli atıştırmalık dükkanları ziyaret etmek için mükemmeldir. Kuanzhai sokakları üç bölüme ayrılmıştır: geniş sokaklar, dar sokaklar ve iyi sokaklar. Geniş sokaklar çok canlı, dar sokaklar nispeten huzurlu ve iyi sokaklar en sessiz. Üç sokağın tadı oldukça ilginç olan farklı "karakter özellikleri" var. Burada şekerler, soğuk kekler, taze pişmiş çörekler gibi atıştırmalıklar yiyebilir ve sonuna kadar yiyebilirsiniz ki bu çok da iyi değil!
Tabi çeşitli manzaralı yerleri ziyaret etmenin yanı sıra otantik Siçuan usulü güveç yemek de çok önemli ama güveç denerseniz kesinlikle Yupai'yi Siçuan partisi ile karşılaştıracaksınız.Yupai güveç tereyağı ve eski çorba kullanan Yupai güvecini ancak bu şekilde bilebilirsiniz. Berrak yağda pişirilmiş Sichuan tarzı berrak yağlı güveç arasındaki fark nedir?
Otantik bir kuzeyli olsam da, yemeği, seyahati ve güveci severim, ancak sert bir adam bile, ağır yağ ve baharatlı Yupai güvecinin uyarısına dayanamıyorum. Özellikle Yu okulunun geleneksel eski güveçleri mide-bağırsak rahatsızlığına neden olabilmekte ve sinirlenme gibi sorunlara yol açabilmekte ancak durduramamaktadır.Tencereye duyulan bu sevgi ve nefret duygusu sadece bunu yaşayanlar tarafından anlaşılmalıdır. Ancak, Chengdu'ya vardıktan sonra, Spicy Space Sichuan Style Qingyou Hot Pot'a şans eseri rastladım ve sonunda güvenin de çok lezzetli ve lezzetli olabileceğini keşfettim.
Bir yemek meraklısı olarak, Sichuan tarzı berrak yağlı güveç baharatının şimdiye kadar yediğim en iyi ve en otantik berrak yağlı güveç olduğunu düşünüyorum.Geleneksel güveç ağır tereyağının zincirlerini kırıyor ve hammadde olarak Sichuan doğal birinci sınıf işlenmemiş kolza yağı kullanıyor. , Baharatlıyı baharatlı ile değiştirin, yağı taze ile değiştirin, yenildiğinde tahriş olmaz veya yağlı olmaz ve tadı uzun süre kalıcı olur!
Tadı ferahlatıcı ve canlı değil, tencerenin dibi artık bırakmadan daha net, taze ve sağlıklı ve sindirimi kolay, bağırsakları ve mideyi tahriş etmiyor, bu özelliklerin bence güveç ile ilgisi yok ama baharatlı alan bunu başardı. Yağın berraklığı, sebzelerin pırıl pırıl yeşili, tencere kibritteki biberlerin kızarıklığı görsel bir şölen yaşatıyor gibidir. Şu anda bir yudum alın, eşsiz ve tekrarlanamayan kokusu ve lezzeti gerçekten damak tadınızı doyuruyor ve duramıyor ve kendinizi güzel ve lezzetli bir güveç keyfine bırakın. Canlandırıcı, hoş kokulu, baharatlı, Qingyou güvecinin başarısı tam olarak bu!
Tabii ki, yemek yemek yiyecek, ünlü restoranı özetlemelisiniz, bu değil, eski Yupai güveci ile Sichuan tarzı berrak yağlı güveç arasındaki farkı özetleyeceğim: Her şeyden önce, güveç, Yupai güveci ve Chuanpai güvecinin popülerliğine bakılırsa, şu anda ayırt edilemez. Bozhong, ancak Sichuan tarzı Qingyou güveç Yu stilini aşma eğilimindedir, çünkü benim gibi kuzeyliler hala Qingyou güveçini tercih ediyor.
İkincisi, güveç tadı açısından, ağır yağlı ve ağır tadı olan Yupai güveci tadı ile herkesin ağzını fethetmiştir, ancak çoğu insanın midesi, kızgınlık, ishal, kabızlık vb. Gibi ağır yağlı tencerenin getirdiği tahrişe hala uyum sağlayamamaktadır. Dizinin rahatsızlığı birbiri ardına takip etti, özellikle günlük yemekleri hafif olan arkadaşlar, Yu tarzı güveci kabul etmek nimet değil. Bununla birlikte, Sichuan tarzı baharatlı, boşluk berrak yağlı güveç herkes tarafından kabul edilebilir. Lezzetli baharatlı ama yağsız tadı, seçici arkadaş için uygundur.
Bildiğim kadarıyla, bazı Chongqing yerlilerinin bile Sichuan tarzı berrak yağlı güveç için zayıf bir noktası var, bu da Sichuan tarzı berrak yağlı güvenin hala çok çekici olduğunu gösteriyor! Baharatlı Uzay Chuanpai Qingyou Hotpot'un tattaki ısrarı, malzemelerin katılığı ve malzemelerin mükemmelliği, herkesin Qingyou güvecinin saf tadı ve güzel tadını hissetmesini sağlar. Chengdu hakkında söylenemez. Sokakların ve ara yolların farklı kişilik özelliklerine sahip olabileceğini gerçekten bilmiyorum. Üç Krallığın tarihinin uzun bir cazibesi olduğunu gerçekten bilmiyorum. Sichuan tarzı berrak yağlı güveç, tat alma tomurcukları ile beden ve zihnin iki katı zevk olduğunu gerçekten bilmiyorum. Chengdu'da seyahat etmek isteyen arkadaşlar bu şehrin cazibesini takdir etmek için alışverişe çıkmalı, yemek yemeli ve daha fazlasını görmeli!
