[Jiangnan Travel] Tibet Naili Taş Pot Tavuğu Tadı Dünya - Yolculuk
2018'in sonu sona erdiğinde, grupla birlikte gelmek için yıllık tatil zamanını kullandım Tibet Oynat, yeni geldi Tibet Ertesi gün araba ile ayrılmak için koştuk Lhasa 500 -kilometre Ningchi ,, Ningchi İsim Tibet ile ilgili Jiangnan ,varmak Ningchi İlk gece, özel gurme taş kabı tavuk tadı.
Sipariş verdikten kısa bir süre sonra, garson siyah taş bir tencere getirdi. Tencereyi masanın ortasına koydu ve ateşledi; bir süre kapağı açtı ve içeride sıcak havayı gördü. Samanlı çorba yuvarlanıyordu. Tavuğa ek olarak, kırmızı tarihler gibi "Qingbu serin" vardı. ve Wolfberry.
Herkes önce kase çorbasına gelir. Çok fazla manzara var, bence bu çorba çok kalın, özel bir şey yok ve içmek istediğim iştah bile yok. Ama şimdi sipariş edildiğine göre, insanlar da açık ve tatmak zorundasınız. Girişte, tat iyi, lezzetli! Görünüşe göre bir şeyler alamazsınız. Tavuk küçük parçalar halinde kesilir, et pürüzsüz ve tatlı, hassas ve serttir ve yağlı bir his yoktur. Garson tanıtıldı, bu tavuk Ningchi "Tibet Tavuk" olarak da adlandırılan bölgesel yerli tavuklar. Kurtardıktan sonra çorbada başka Ueroi, Angelica, gastrodi, zambak, vb. Var. Aralarında bir tür palmiye şeklindeki şey var - "palm ginseng". Mağaza ayrıca sebze, tofu, shiitake mantarları, vb. İle donatılmıştır.
Taş kabı tavuğunun lezzetinin anahtarı haşlanmış taş tencerede yatmaktadır. Bu tür bir taş kap üretilir Ningchi alan Mürekkep İlçe (ülkemdeki yoldaki son idari ilçe), hammadde Yarlung Tibet Boğazın her iki tarafındaki nadir doğal kayalar olan yerliler, varil şekli yapmak için tüm taşın ortasını saf el sanatları yöntemleriyle boşalttı ve daha sonra onları derin dağın dalışından taşındı, içine koydu. Derin dağlarda, derin dağlara koyun, koyun, derin dağlara koyun. Yarlung Tibet Nehirde kullanılabilmesi için yaklaşık 30 gün boyunca kullanılabilir. Genel olarak, taş ateş yanıkları çatlar, ancak bu taş tencere 2000 ° C'de yüksek sıcaklığa dayanabilir. Yüksek sıcaklık etkisi altında, taş tencerede silikon, magnezyum, kalsiyum, manganez ve çinko gibi eser elementler çorbada yavaş yavaş ayrıştırılır. Çorba ihale ederken, bu eser elementler yaşlanmayı geciktiren bir vücut etkisi oynayabilir. Fiziksel uygunluğu geliştirin.
Ningchi Deniz seviyesinden 2.900 metreden fazla, Tibet Diğer alanlarda düşüktür, ancak yine de yüksek basınçlı bir ocakla pişirilmesi gerekir. Mağazanın tavuk külçelerini ve Çin tıbbi malzemelerini bir süre yüksek basınçlı bir ocakta yerleştirmek ve daha sonra yapmak için taş bir tencereye dökmek olduğu tahmin edilmektedir.
Uzun bir yavaş ısıdan sonra tavuk eski değil, tavuk çorbası son derece lezzetli, giriş derin ve derin ve tat sonsuzdur. Gitmek Tibet , Bir kez yemiyorum, pişman olmalıyım, hee, ona çoğu insana söylemiyorum.
